【龔成問答信箱】（Q19521-Q19540）

Q19521：

老師~有問題想請教！現持有10手700平均買入價$300左右，你認為放一半定或繼續持有呢？近期升得好誇張，其實自己又唔係好想放住！

龔成老師：

要睇你持有騰訊（0700）佔組合的%，以及現金%情況。我地最重要是建立一個平衡的組合。

首先，如果你想獲利，賣部分是可以的，例如賣3-5手，總之，點都有貨是長線的，成為你投資組合的一部分。

如果你現時持有騰訊的比例太高，那可以賣少少。如果你現時現金少，可以賣少少。

相反，如果這股佔你組合比例唔過多，同時現金足，其實不用賣出。

------------------------------------------------

Q19522：

上年五月嘅時候，我仲記得我嘅資產大概900,000左右，之後再拜讀你數本書之後， 決定想你的班，自己有五年嘅目標，想完堂之後，真心覺得好好用！

但由於年紀唔算細，自己只係準備咗大概三份一嘅資金去嘗試實踐股票嘅投資，諗住之後再慢慢增加，而且，亦都聽你上堂時候講嘅心得，Mark低自己每月洗咗幾多錢

同埋應使則使、慳得就慳嘅方法去進行理財，去到今年一月，自己在進行整理嘅時候，當然知道股票個方面係有上升嘅

但係與此同時，亦都因為比以前慳咗，所以自己計過自己嘅資產去到1,370,000左右，其實上升咗四成有多。

其實講緊都係八個月左右嘅事，真係真心覺得好有用，亦都好多謝你嘅教導改變左我理財嘅方法

以前覺得冇可能，而家去到呢一步， 覺得唔係吖，其實真係有機會喎。我會再勤力啲做啲股票整合，多謝你。

龔成老師：

太好了！

我一直出書、教班的目的，就是想幫大家財富增長，現時相信做到了。

加油，理財是長期戰，你要保持進行！

------------------------------------------------

Q19523：

龔成你好，一直有看你的文章，早前為自己置業（同另一半夾份買，一人一半），儲蓄常常清空，沒有閒錢投資。

現時我正職收入3萬，副業收入1至3萬 （視乎疫情），再加其他收息基金每月數千。

每月支出供樓6000，零用3至5千。 每月可儲3至5萬。現時儲蓄現金20萬，另有約25萬股票，如下:
工商銀行 1萬股 （四蚊入）
建設銀行 1萬股 （五蚊入）
中國人壽 6千股 （17蚊入）
阿里巴巴 2百股 （252蚊入）

我想2年內儲1百20萬，贖番層樓。請問應該點做?

現在的股票應該長持有收息，還是有升幅先放，再等低位入呢。 謝謝你的意見

龔成老師︰

首先，2年係一個短時間，就算再優質股票，都會有機會出現波動，影響最終回報。

我建議你用每月儲蓄5成，去做月供。其餘先儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略，來進行財富增值。

選股上，你可以投資在平穏增長股︰盈富（2800）、金沙（1928）、恆基（0012）、平安（2318）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、長建（1038）、粵海（0270）、領展（0823）。

或一些潛力股︰安碩恒生科技（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、比亞迪（1211）、中生製藥（1177）、福壽園（1448）。

餘下的另一半儲蓄和現金20萬就等機會，當大市出現較大回調，就加大力度掃貨。

另外，你持股中的工行（1398）和建行（0939）佔組合比重太高，再加上佢地增長力麻麻，建議將部份換至以上股票。

以上月供計劃，你最好維持至少3年，並持有5年，效果會較好。記住財不入急門，好的財富增值係要按部就班。

------------------------------------------------

Q19524：

龔Sir, 早安！請問福壽園和華潤水泥現在哪個在更值搏水位？

龔成老師︰

華潤水泥控股（1313）本身有質素的，不過業務就較有波動，佢過往的盈利數據上落都大，因此股價的變大亦會較大。

長遠計，房屋、基建發展等因素，都會利好水泥股。

福壽園（1448）主要在中國從事殯儀及相關業務，此股質素和潛力上，會較華潤水泥高。

但以現時股價計，值博率華潤水泥會較高。但此股波動，不宜入太多。

------------------------------------------------

Q19525：

你好呀龔sir，我聽咗你上次嘅意見去咗睇股票勝經，去定立我嘅股票組合，希望你可以指點下

問題1：請問這組合ok嗎？（我19歲）

以下係我諗緊嘅組合，括號內為該行業中所考慮的股票：

科技 （9988, 700） —— 30%
公用（388, 66） —— 25%
地產（823, 12） —— 15%
賭業 （27） —— 5%
零售業 （590） —— 5%
盈富 —— 20%

問題2️：我決定月供的股票合理嗎？

我的考慮：

- 我每月只有16k可放入股票。很多我現在考慮中的股票1手價錢對我來說並不是小數目
所以保險起見好似月供好啲，但不知是否正確的決定。
- 想調整一下我的組合，所以決定先停供恒基和盈富一陣
- 銀娛好似好少人會月供

以下係我宜家有嘅股票：
現有股票
11 恒生 100股@$124
12 恒基 162股@$30.612
883 中海油 1000股 @$6.7
2800 盈富 1034股@$25.632
9988阿里 200股@$272

穩陣（11,2800） 37%
地產 （12） 4.7%
潛力 （9988） 52%

打算1月開始月供的股票
- 港交所 （如果1月頭<$390就開始） （3k）
- 港鐵 （3k）
- 恒地 （停一停先）
- 銀娛 （3k）
- 盈富 （停一停先）

問題3️：我打算一手手買的股票的選擇，和定的價位ok嗎？

（9988已經佔我現在的組合一大部分，仲要我買的價錢很高，現在一直跌很有衝動去溝貨。不過，
見你答其他人話如已有貨就再等下，所以現在就hold住先）

打算一手手買的股票
- 阿里巴巴
- 騰訊 （<$530 第一注）
- 領展 （<$60 第一注）
- 六福（<$18 第一注）

問題4️：睇完80後、股票勝經後，應睇邊本？

好多謝你無私嘅花時間俾意見我😭
祝 身體健康 開心 平安

龔成老師︰

1） 以你年紀，係財富增值黃金時期，應以增值為主，故這組合係可以。

騰訊（0700）要回多1成，而港交所（0388）則要回多2成才算合理價，才可開始分注，慢慢分段入貨。

2） 初學或資金唔多的投資者，月供會較一手手咁自已儲理想，因為操作上較方便。

持股中，中海油（0883）質素較中等，唔好再加注了。

你現時月供5隻股票都合適，包括港交所在內，都無停供需要。但你5隻中只有港交所較有潛力，其餘都平穏增長股。我建議你換入一隻潛力股，去提升組合增長動力。

潛力股︰安碩恒生科技（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、比亞迪（1211）、中生製藥（1177）、福壽園（1448）。

另外，現時大市只在合理區，每月資金唔好盡用。最好留有部份，等大跌市出現時，可以用來掃貨。

3） 由於你資金唔多，而阿里（9988）你已有2手，唔建議加注住。

領展（0823）和六福（0590）現價合理，可分注。騰訊（0700）等回到$500才算合理水平，這時首注會較好。

4） 你可以睇<財務自由行>和我本新書<5年買樓4步曲>。

------------------------------------------------

Q19526：

你好，我見到9988市盈率現在小于30，其實係好還是唔好？因為關於市盈率我從來都冇研究過

所以都想請教下你，反而拼多多市盈率現在是虧損，股價反而爆升

龔成老師：

其實呢類新經濟股，市場睇將來多過睇過往，市盈率都有參考作用，但由於市場對企業睇法可以變得好快，因此無得話絕對幾個倍市盈率係合理。

當市場對一間企業的睇法改變，就有機會調低市場認同的合理市盈率，這在新經濟股經常出現。

我地進行估值，往往以多種估值方法一同進行，例如現金流折現法與市盈率。就算企業這刻的盈利好少，但之後的盈利多，用現金流折現法仍可以計到高估值。

你預阿里（9988）現時處於合理區中上部，不過中短期仍會波動。

------------------------------------------------

Q19527：

早晨老師，我想請教一下，想長線投資一隻醫藥股，可月供或分注吸納

如以下三隻選擇

1801信達生物,2126藥明巨諾，1177中國生物製藥

邊隻會比較吸引，值博率高呢？如我想比較這三間公司是否睇曬roe，現金流，營業增長，毛利，前景等，最好資訊果隻係咪代表最高值博率呢，謝謝老師指教

龔成老師︰

分析任何企業，我地都應該了解佢質素、行業前景、財務狀況（如ROE、負債、現金流等），從而推算佢投資價值。

信達生物（1801）係一家中國生物製藥公司，開發了集研究、發現、開發、製造及商業化於一體的生物醫藥平台。

而藥明巨諾（2126）是中國臨床及臨床前階段細胞治療公司，2間都有質素。但由於仍處於燒銀紙的狀態，潛力度是有，但不確定性都好大。投資都得，但只可以好小注。

相比之下中生（1177）已一套成熟經營模式，也現有穏定盈利。雖然潛力未必及以上2隻，但相對穏健，整體質素和值博率都較好。

中生現價在合理區中上部，可分注，但要控制注碼。

------------------------------------------------

Q19528：

尊敬的龔成老師您好！唔好意思打擾你，因我係股票新手，韭菜中的韭菜，投機當投資，又保守又貪心，從六月至今

本金用了16萬買了，全部都係虧，hold 唔住。

本人中年四十多，從事體力勞動，每月可存8000–10000；現金有10萬。

股票有：[email protected]萬股均價1.43；914@1000股均價50.2；9999@200股均價141；9988@200股均價245.6；1099@400股均價18.8 我應該點樣做好？好擔心，長期投資大概要幾耐？

短期又指多短呢？我要從頭來過嗎？好亂。如有時間，肯請幫我分析一下，感激不盡

龔成老師︰

首先你要明白一個概念，我地持有一隻股票與否，關鍵位是企業質素、前景，不要被買入價影響。買入價只是一個心理因素，如果企業核心因素未被影響，我地係唔需要理會。

你現時股票，都係有質素，而買入價都算合理水平。這些股票一直長線持有就可以，無需太在意這些短期波動。

但留意網易（9999）和阿里巴巴（9988）有潛力，但波動性都高，以你年紀，不宜持有太多。國藥控股（1099）負債偏高，同樣要控制注碼。

我建議你用月供"平穏增長股"，作未來增值平台。策略上，你用每月5成儲蓄做月供，其餘先儲起，用一邊月供一邊儲蓄的策略。

你可以投資在平穏增長股︰盈富（2800）、金沙（1928）、恆基（0012）、平安（2318）、中銀（2388）、港鐵（0066）、煤氣（0003）、長建（1038）、粵海（0270）、領展（0823）。

如果想組合多少少增長力，就安碩恒生科技（3067）。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

不過，現價都唔平，大約在合理區頂，因此，這刻不能大注投資。最好的策略，就是月供，或自行分注小注慢慢收貨，原理如同不斷儲貨，這樣就能平均買入價，減少風險。然後就長線持有。

選股方面，如果你對這些股票唔係咁識，可以先用盈富基金（2800）作為你投資目標，佢係包括52間質素不錯上市公司股票的組合。到你有一定能力，才買其他我建議的股票。

10萬現金和每月餘下另一半資金，我地就等機會，當大市出現較大回調，就加大力度掃貨，然後作長線持有。

所謂長期持有，講緊最少5年。當然，股票質素一直無變的話，一直持有會更好。

------------------------------------------------

Q19529：

龔成老師，我的父母有$1.2M的現金，想幫佢地買入一些穩健的收息股長期收息，經過初步研究

希望分注買入中華煤氣 （0003）、領展（0823）、龍光地產（3380）、華潤水泥控股（1313）、碧桂園（2007）和龍湖集團（960），請問這個策略如何?

這些股票的股價和收息長遠看穩健嗎? 謝謝 !

龔成老師︰

你以上股票，如果作為收息股的話，其實未算最適合。

中華煤氣 （0003）和領展（0823）是當中較穏健，但股息率唔算高，而且都有一定波動性存在。其他內房股，有一定派息，但負債狀況好唔理想，唔建議用來在收息股投資。

你父母可以用這些收息股作組合，目標是5%、6%的股息率，例如港燈（2638）、深高速（0548）、香港電訊（6823）、工行（1398）、恆生（0011）、置富（0778）、陽光（0435）。

另外，有些更有超過8%的高息股，但股價就略有風險，你可以小注考慮，例如佐丹奴國際（0709）、中石化（0386）、互太紡織（1382）等（記住，股價略波動，不能太過大注）。

這些股票派息唔錯和相對穏定，作為收息股會較適合。

現時大市只在合理區，120萬資金可以先投入一半，用"分注"形式，慢慢入貨。餘下一半60萬，就等大跌市出現，才去掃貨，然後長線投資。

------------------------------------------------

Q19530：

老師，可以幫我檢視投資組合嗎？
總投資金額：$393,280

盈富基金 $24.68@8000股 {50.2% （所佔投資比例）
太古地產$20.6@1800 {9.4%
領展$68@600股 {10.3%

必瘦站$3.2@8000 {6.5%
中國生物製藥$7.2@6000 {10.9%
阿里巴巴$245.8@200 {12.5%

另外我對1448福壽園，1211比亞迪股份，0027 銀娛，1928 金沙，都很有興趣想入手

我而家持有嘅股票會太多嗎？應該點樣調整？

（我25歲，月入29K，手持21萬現金，喜歡主動式投資術，希望水桶1水桶2比例是60:40）

其實我超鐘意必瘦站
因為我對女人為左靚 既瘋狂 好有信心

龔成老師︰

你現家持股都有質素，而且都唔算太多。你想入手的4隻股票，都可以。當中以比亞迪（1211）和福壽園（1448）潛力較大，但現價偏貴。

但你現時組合的增長潛力略為弱，未來可以加大潛力股部份。

潛力股︰安碩恒生科技（3067）、阿里（9988）、騰訊（0700）、港交所（0388）、舜宇光學（2382）、小米（1810）、中生製藥（1177）、福壽園（1448）。

現時大市只在合理區，應持有一定現金比例。故餘下21萬現金，就等大跌市，才出手掃貨。

我自己都持有必瘦站（1830），這股正面的。

其實你現時整體的方向正確，無乜問題，之後只要小心等機會入市就得，如果你可以承受風險，就慢慢增加潛力股的比例。

------------------------------------------------

Q19531：

龔sir,1579有咩建議?可入貨麻？

龔成老師：

頤海國際（1579）有質素的，佢以「海底撈」品牌銷售產品（火鍋底料、火鍋蘸料及中式複合調味品）予經銷商、餐飲服務供應商及網絡購物者（透過電商如天貓及京東）。

並於河南省鄭州市及四川省成都市設有生產設施。集團亦為海底撈集團（由主要股東兼非執行董事張勇及施永宏創立）於中國的火鍋底料產品獨家供應商。

業務與發展正面，有質素，有長線持有價值。

不過，現價就唔平，這股現價貴。最好回翻多少少先考慮小注。起碼都1、2成先考慮。會較穩陣。

------------------------------------------------

Q19532：

之前信了别人所謂內幕，於$3.98大手買入1759，之後直插至現價$2多徘徊，整份資金都被壓在此。請問閣下點睇呢隻，可返上？謝謝！

龔成老師：

中油潔能控股（1759）在廣東省、河南省及江西省經營液化石油氣和壓縮天然氣相關業務。

本身這類商品企業，賺錢能力就唔會太強。因為佢產品無差異性，故定價能力唔會太高。

佢本身規模好細，盈利都唔多，連1千萬都無。見佢近年盈利一直下跌，暫時所見質素好一般，其實無乜投資價值，你最好睇位賣出。

------------------------------------------------

Q19533：

龔成老師 hello，有個問題又想請教你 唔關股票增值事 不過關自我增值事

我覺得自己嘅技能經驗太普通 而且人與人嘅political/argue每日不斷重重複複 亦都令我好精神好困擾

想學專啲繼續頂硬上係本行發展 定學新技能轉行
如：
本行：digital marketing data analysis /retail training
轉行yoga/florist/arborist

有排都未去到財務自由 係咪就要放棄自我增值呢？每個course都幾萬幾廿萬 我無咁多錢應該點取捨 定係借錢都要讀左先呢？

困左係個死胡同度 個人自我感覺越來越低落 好似好多野都無價值 生活得毫無意義咁

龔成老師：

我地每個人的資源有限，時間有限，所以要好好計劃及善用。

你要從自己的興趣與強項去想，如果人做乜你又做乜，只會令你好普通，但如果你發展自己的興趣與強項，唔止做得開心，同時會做得比人好，所以，你一定要從這方向去想。

另外，想想在事業上，學那些範疇會對你長遠最大幫助，能夠配合到你的發展。

另外，你要從長遠的角度想，5年後、10年後，你想做甚麼？收入怎樣？生活怎樣？

當你有了目標後，之後就要想想，怎樣達成目標，這些學那一個範疇的事物，對你的目標最有利。這就是你這方向。

其實每個人都會有突破機會，但機會不會常常到來，不過你可以先作準備。

------------------------------------------------

Q19534：

老師，我想為(幫)我個女(佢一月出世)早點投資for第時讀書又好、出國又學。

如果我投資係一d新興市場既assets 例如基金：法巴能源轉型股票基金USD 、貝萊德世界科技基金USD、同埋一些etf 例如ARKK、QQQ、VOO 等等！

我當每月為個女儲少少(可能只係幾百至一千)買以上提及既assets (當然未必每期都買曬), for long time 睇，say 10年，20年，個投資回報會唔會理想？

我最期望每年能有10% return 。

策略只係月供/定期加注、當新興既市場轉型就換另一種。ps 唔會買個股，盡量想減低風險。

龔成老師：

你長線投資上述基金及ETF，可以，但就要留意一點，上述大部分都與新經濟類別有關，會有風險，你要明白這一點。始終風險與回報是相對的。

長線進行可以，只要你明白都有基本風險存在，就得。建議你保持長期月供，唔好心急入。

------------------------------------------------

Q19535：

成哥唔好意思，我本身住公屋，黎緊好大機會會抽到居屋，由於本身資金唔多

買樓之後，每個月大部分錢會用左去供樓
我估大約只有$3-4k 儲蓄

你覺得呢個時候買樓既選擇正確嗎？

龔成老師：

如果本身有自住需要的，其實可以進行，只要你「供得起」方面無問題就得。

雖然接下來1、2年，樓市有可能下跌（不會大跌），但實際情況無人知。而長遠會上翻。因此，只要你有自住需要，就可以進行。

之後就努力儲多D資金，再利用股票滾大財富。

------------------------------------------------

Q19536：

龔成老師您好，本人42歲，已經有個14歲嘅小朋友，而來年3月將會有新生命誕生。我而家創業階段，所以未有回報，老婆人工$18,000，流動資金20萬，人民幣定期96萬(24/11/2020到期)，同埋以下股票。

1037-6,000 $2.2185
2380-6,000 $1.6995
2638-62 $7.9923 (23/10開始月供$500x2)
2800-19 $26.0147 (23/10開始月供$500x2)
3033-2,000 $8.0311
3316-500 $17.7094
8491-20,000 $0.6467

3-2310 $15.162
5-810 $69.586
6-1,000 $57.74
11-200 $159.422
788-10,000 $1.265
823-204 $77.297
1008-10,000 $0.604
1313-2,000 $11.838
1810-400 $19.2
3175-4,000 $5.388
6063-16,000 $1.53
8491-55,000 $1.837

想問下我可以點樣製造被動收入?以上股票有冇需要更改?人民幣定期回報低，有冇更好嘅意見，謝謝!

因為之前遇到老千股，所以依家都唔敢隨便買，機緣巧合喺Facebook見到你，聽你講過要了解股票先好買，所以買咗呢幾本書硏究"股票勝經""年報勝經""財務自由行第6版”，謝謝您Facebook 分享!

龔成老師：

當我地進行人生財富累積，會運用「先增值，後現金流」作方法，年輕人應投資較多增值類資產，而較年長的，則應投資較多保守類項目，因為年輕人的財富系統未成形，同時負擔較少，可承受的風險度較高，所以會著重增值為先。

例如初期投資較有潛力的股票，令財富較快增值，當增值到一定金額後，可開始將財富分配至平穩增值型股票，然後到年紀漸長或已累積了相當財富後，才漸漸轉成收息型股票。

你42歲，財富仍有增長力，因此，不用著急爭取被動收入，這刻可以目標為財富增值先。

雲智匯科技（1037）、COOL LINK（8491）、貴聯控股（1008）、智中國際（6063），質素都不太好，賣出較好。

至於中國電力（2380）、港燈（2638）、匯豐（0005）、電能（0006），只是收息股，未必太適合你，長遠宜調整翻。

你之後唔好再投資一些不知名的股票，不要再信陌生人推介，要有自己分析，我建議你考慮以下股，O作為之後的投資方向。

盈富（2800）。

銀娛（0027）、恆基（0012）、港鐵（0066）、平安（2318）、粵海（0270）、領展（0823）、希慎（0014）、太古地產（1972）等，你可以了解下這些股票，然後從中選股。

你最重要是保持知識的增長！

------------------------------------------------

Q19537：

老師，我報左你個進階班啦，希望再可以跟你學多d嘢😊，但7月先上，這段時間我應該做d咩可以之後上你堂，又可以跟得好d？thx

每星期看二份財務報表？

有沒有咩其他書介紹可以備課？你的書我看晒了
Thx

龔成老師：

你可以每星期研究一間公司，你要仔細少少睇年報，唔好睇完就算，要「解讀」數字背後的意義，同時用「企業評估表」進行，我寧願你仔細分析一間，深入了解，都好過表面分析幾間。

另外，你可以睇《年報勝經》《選股勝經》，以及巴菲特相關的書（初班最後一堂有一些書推介的，你照住睇）。

------------------------------------------------

Q19538：

有咩股票係會穩定增長一倍

龔成老師：

有唔少潛力股在2020年都升左，所以這刻要買入高增長的股，反而有風險。如果你能承受風險，可考慮安碩恒生科技（3067），可長線。

這基金追蹤恆生科技指數之表現，而恆生科技指數，都是一些有質素的潛力股，例如阿里（9988）、騰訊（0700）、小米（1810）、美團（3690）等的新經濟類公司，長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票，比起單一股票，風險能減低。

不過，現價都唔平，大約在合理區頂，因此，這刻不能大注投資。最好的策略，就是月供，或自行分注小注慢慢收貨，原理如同不斷儲貨，這樣就能平均買入價，減少風險。然後就長線持有。

------------------------------------------------

Q19539：

成哥你好！
有幾個問題希望能夠賜教下細佬

1. 相信你都有睇過今日關於藍籌門檻嘅新聞。呢個改變會對恆指以及盈富造成咩影響？會唔會係根本性，令相關指數質素下跌？

2. 本人對香港對景持保守態度，再加上同國際嘅關係，我對香港市場嘅增長並唔樂觀。如果因此而選擇投資其他股票市場嘅ETF, 例如S&P500，係唔係一個可取嘅做法？

3. 近日有KOL指出恆指過去10年嘅增長麻麻，甚至只能平通脹，令盈富嘅表現非常一般。你會點樣回應以上嘅評論？我明白股票係forward looking, 但睇番頭先我對香港嘅睇法，盈富嘅投資價值係咪俾以前冇咁吸引？

4. 我希望揀一隻增長股，配合ETF作月供投資，你認為邊隻現價處於平或合理水平，可以開始投資？比亞迪是否好嘅選擇？

多謝老師指教！

龔成老師：

1）其實長遠是好事，因為現時的選股較少，代表性未夠，同時在選股中，未能反映現時的經濟結構，所以，長遠改變是好事。

2）可以，其實你可以加入美股指數基金VOO，如果能承受風險就加入QQQ，港股美股無衝突的，其實可以配合。

3）我建議投資者買入盈富（2800）的原因，是「平衡風險」，不是「增長」，因為我過往做了10年銀行工與證券行，見了大量散戶投資成績，我發現大多數人輸多贏少，其實對不少人來說，簡單投資盈富最好。

這是一個「穩中求勝」的工具。

當然，近年由於經濟結構改變，新經濟類企業增長力較強，而盈富較多是舊經濟股，所以過往回報一般，因此，恆指公司之後會改革指數。

其實你可以建立平衡組合，盈富，安碩恒生科技（3067）、VOO、QQQ。同時持有。

4）由於現時唔少增長股都貴，建議你考慮指數基金，如3067、QQQ。

------------------------------------------------

Q19540：

先多謝啊sir. 應用了大半年你的價值投資方法，除了身心上增長，荷包也鑊益良多，希望疫情盡早變成過去，可以跟你見個面，說句謝謝！

現有「公司」如下，777，1787，6049，2013，772，1501，1797，1801，2048，2382，9698，9618，9988，9999，9901，9992

其中，9618，9988，1801 佔了一半左右，另外其他每隻大約5-10 萬左右，全部共约230 萬，另外有40 萬現金留用隨時在適當時機加貨。原來望得很遠的房子，看來也不是沒有希望。

龔成老師：

我睇翻你的持股，基本上都是有質素的，不過有兩個問題，第一是有點散，之後未必要太急加入其他股。第二，較多是潛力類股票，這會增加了你的風險類。

同時有少少行業集中的情況，你要注意這點。

你講得對，「原來望得很遠的房子，看來也不是沒有希望」，我過往都有這想法，以為很難完成的目標，其實可以做到。

加油！現時你的財富，是你努力的成果！

----------------------------------------------

若你有問題想向本人發問，可在龔成的fb專頁中（www.facebook.com/80shing）inbox龔成，但要注意如無特別聲明，有可能將問答放上網，當然，會將發問者的身份，以及有關個人資料的部分刪去。

另外，我所給予的各種意見，只是供大家參考，當中無任何銷售及推介，不涉及任何利益，其實大家應該要有獨立分析的能力，我只是給予一些方向及純參考模式。

由於提問人數眾多，見諒無法即日回覆，如果是普通的提問，預起碼要7天以上才能回覆，若然是較複雜的提問，起碼要10天才能回覆，希望各位能諒解。

＃接續前文　
（前文網址：https://reurl.cc/kWOYK）

　　約莫二十歲時我剛退伍，當時發生了一件事，癌末的哥哥決定走向臨終照護，於是還是初出茅廬的我，就在骨科、安寧病房、家、工作，這四個地方繞個不停，也看了很多關於死亡下的悲歡離合。但這一次，主角卻可能是自己，知道死亡，跟意識到自己正經歷死亡，其實是很不一樣的感受。

　　想起當年哥哥骨癌治療後，再度於回診追蹤檢查時，被醫生當面確診復發時的神情，他平淡的盯著Ｘ光片仔細瞧，彷彿那不是他的腳，接著到樓梯間，要了一根菸燃著，斜倚著牆壁，望著窗戶外的藍天，碧藍下的白雲流轉著，夾在手指上的一根煙，緩慢的燃燒，從亮紅到逐漸黯淡熄滅。我還記得那天，他小心翼翼的，把整隻煙灰都喀進了一旁的臨時菸灰缸，那是一個生鏽的鐵罐，外頭有著斑駁的克林奶粉字樣，裏頭除了菸頭，還有檳榔汁與唾沫。

　　很快的，他自己下了決定，決定放棄掙扎與再次截肢，選擇尊嚴的走向人生終點，在他告訴我這個想法時，一份讓我感到不可思議的感受油然而生，在他臉上的神情，我看見了「絕望中的希望」。

　　當年，一旁的我尚無法體會，但隔了快二十年後，我終於能他當下的心情，亡國感尚可努力，但死亡卻是一種無可避免的事情，除了視而不見外，大家都只能忍著，

💟只是，除了忍著，我是不還有一些事情能做呢？

　　關於斷層掃描，要不要進一步檢查，我心底還拿不定主意，家裡的女人也不打擾我，也不逼我做決定，就讓我自己靜靜的想，不焦不躁的等著我自己想通。

　　結婚十年來，知道女人辛苦，要生育、照顧家庭與事業，是蠟燭兩三頭燒，我也從不開口要求她，為一天工作後滿身疲憊的丈夫，去專程燒一頓晚飯，但自從看完報告後，她卻默默開始上網爬文，找食譜學做飯了，每天提早下班衝去黃昏市場，去挑新鮮蔬菜，在肉攤翻撿生肉，仔細看血色紋路，然後挽著重重的公事包，踩著傳統市場中濕漉漉的地板，穿梭在攤子之間，陪笑著臉套著交情，要大叔阿姨們再算算價錢，由於她夠親民，老闆們也常樂得給她便宜。

　　有次，我忙完工作已晚，回家時帶著一身的心煩意亂，卻在車庫停車時，透過窗戶看到老婆在廚房燒飯時的背影，她費力地從沉重的ＲＯ水桶裡勺點水，打算待會燒開用，一旁的鐵鍋裡熱油正吱吱作響，前一天買的魚，不知何時從冷凍庫解放出來，靜靜地躺在水槽裡，她俐落的剝去外頭的塑膠袋，拿起來端詳並嗅了幾下，在窗戶外的我正想提醒她，要注意解凍是否完全、要拿紙巾吸乾水份、要抹點鹽巴，但在裏頭的她，已經大辣辣的捏著魚尾，用鍋鏟輔助將魚滑進熱油鍋中，溫度差異一大，果然噴油了，老婆的手八成濺了幾滴，她快速甩了幾下，但仍專注著盯著鍋裡的狀況，而我就站在遠處，凝視這讓人瞬間平靜下來的，感動的一幕。

💟生活在放手後，在危機發生後，反而得到的最真實的回饋。

　　一開始上桌的魚，總是煎得破碎，還帶點焦苦味，但卻是我這輩子吃過最鮮美的滋味，兩個孩子的嘴巴挑，也還在狀況外，老嫌她母親菜炒得不夠嫩，魚煎得老，這讓還在整理廚房的老婆聽了，顧不上圍裙還沒脫，一雙手還沒甩乾，拿了雙筷子就來嚐，我連忙狂使眼色，要他們通通閉嘴，當時老婆探頭來，伸手夾了自個煎的魚，嚐了一口問我：

「這樣煎得還可以嗎？」

「很好吃啊！」我趕緊配了一口魚，再扒了一口飯，狂點頭。

「今天煮得好不好吃？」她又轉頭問孩子

「呃！我覺得那道．．」

老實的兒子吞吞吐吐地想說什麼，我跟捧著湯碗正準備喝的女兒，則有默契的，同時在桌下伸腳偷踢他椅子。

「嗯！很好吃～」被踢椅子的弟弟居然頓悟了！哈～

　　又有好幾次，我跟女兒的腳意外互相踢到，錯失第一時間暗示的良機，但兒子愣了半响，一時半刻下，腦筋居然也反應過來，講了讓人暖心的話。數不清的剎那，我跟女兒在達成鼓勵任務後對視彼此，不可言喻的笑容掛滿整個臉龐，父女倆心底都甜滋滋的，一起拍拍弟弟的背表示讚賞。

　　晚上睡覺時，我會趁老婆睡著後，偷偷牽起她的手，小心的幫她手上被油濺傷的地方上點藥，看著她熟睡時的臉龐，牽著她的手，讓我莫名感到心安，原來我不需要堅強，因為最堅強的那份力量，其實就在我身旁。

　　但是，關於那個檢查，依然像把刀一樣扎在心上，那陣子工作越來越忙，忙的時候會讓人暫且遺忘，但晚上睡覺時靜得很，靜得讓人睡不著覺，靜得讓我必須單獨面對這份恐懼，我曾以為忙碌，能讓我就此脫身而出，但事實上根本不可能真正解脫，人無法忽視自己內心的聲音，對未來的擔憂，依然無時無刻的，滲透進人的內心深處。

💟這就是生活吧！不可能靠喊口號或念力，就騙自己事情過去了，
💟當然，除非你想朦看看，市長當一百天後，再去拐個總統選看看。

　　當時，我一直問自己，最好的狀況是檢查沒事，那麼最糟的狀況呢？如果，這個橫逆在眼前的課題，是必然會發生的，那麼這份惡意，是不是能化成對自己與孩子的人生，一份正向助力與資產呢？

　　而當時的電視新聞上，賴閣揆剛上任，新聞台正炒作著前任林閣揆的一例一休是惡法，引發勞方與資方互相攻擊。我自己觀察的社會現象，假突然變多是好事，卻也是禍事，因為推動得太倉促，基層老百姓是很難靜下心來體會到好處。

　　很有趣的事情，是在馬時代時盛行責任制，大家都拼命加班，去嘗試掙老闆賞一點加班費與獎金，於是媽媽社團中，每天都能聽到女人們發文抱怨，說老公都只會工作與加班，每個女人幾乎都是偽單親，男人是不幫忙照顧小孩的，像這種問題，過去幾年中，我一路回答安撫了不少人。

　　但一例一休施行後，強制休假下，男人放假時都回到家裡，結果社團內反而開始不斷有人發文，抱怨政府幹嘛限制加班，造成老公能放假後，反而都賴在沙發上佔著遙控器，薪水變少帳單支付有困難，會應變的男人會趕緊找兼職，磨練出第二份專長，但大部分的男人其實只想趁此機會喘口氣，至於幫忙照顧孩子或打掃家裡，根本不再規劃裡，也沒想過陪伴孩子成長，是一個男人的基本責任，於是一個原本立意良善的法案，變成夫妻開始吵架失和的引火線．世界上大概只有台灣，政府要包山包海包生兒子。

　　麵包與休假，在不少基層人民眼中是很簡單的選項，有工作我們就做，有休假我們就休，問任何一個老百姓，誰人不希望工作多？誰人不優先希望收入增加？而政府剛上任時這項變動，與之後賴揆再度修法的過程，老實說我們也不是先知，當時真的沒人懂，只覺得莫名其妙，於是勞方與資方，都將政府幹翻解氣。

　　然而在三年後，看到中美兩國真的開幹，在貿易大戰下，覺悟到時代潮流已經變，電子業四哥包含上中下游產業，開始大舉回台投資幾千億，就終於能懂為何當初轉了這個大彎，這麼修了。因為很明顯的，在2018年1月10日，立法院三讀通過再度修正勞基法，大家罵聲連連，而就在兩個月後的3月22日，川普卻宣布對一系列中國貨物徵收進口稅，每年稅額約600億美元，以懲罰中國對美國智慧財產權和商業秘密的盜竊，鋪陳了一年多的中美貿易大戰，正式拉開序幕，台商開始思考該走了，而有人已經搶先一步動手築巢引鳳。

　　而最諷刺的是，當初信誓旦旦的說，中美貿易戰很快就落幕的一哥，前幾年還嗆說要結束在台灣的所有產線，根本沒想過回台投資，因為鐵齒親中的關係，如今深陷中美戰場下的命運，只剩下打落牙齒和血吞一途，老闆乾脆自己跳出來參選，每天噴著口水罵政府，展示舔盤子吃草，說要帶大家拚經濟，卻忘記公司股價跌到雲深不知處去。

　　至於我，我這一個小庶民，一個小小的送貨司機，儘管還在面對死亡課題，但在國際局勢中，卻隱約嗅到不尋常的氣氛，我的力量微薄，只能做最糟的打算，最好的準備，於是我開始注意黃金與日幣，其實我根本不懂投資，但我知道一點，世界局勢動盪時，黃金是最能保值，而中國若被美國處理起來，日本蹲了那麼久韜光養晦，勢必在亞洲重新崛起，兩年後回頭看黃金與日幣走勢，我想自己好像歪打正著了。

　　但是，家庭的責任，依舊是我身為男人的重點，關於死亡，我還一時半刻參不透，但對於生命，我知道不能消極的坐以待斃，能做一分是一分，方向對一步步的捱著走，總會能積累出一番成果。
　　
　　2018年初，我開始調整自己，每天勤奮的游泳、健身，並開始與孩子對話關於死亡，把日子過得更真實一點，因為我相信，人只要把每一天的本分盡好，就是一股最真實的力量，而「真實」自有沛然莫擋的萬鈞之力，就像現在在電視上，那位最不起眼的人，在逆境中踏實的去做該做的事，用理性呼喚起理性，不激情不矯情虛偽，看似像沙包一樣被扁，卻逐漸形成一股潛龍勿用的力，顧著人民能正常運轉著生活，深綠的仇恨是一種力量，深紅的激情也是一種力量，在兩股失去理智的力量努力交互糾結，試圖將台灣的現在與未來擰成死結時，有個人用「真實」與「放鬆」之力，讓台灣人民多了一個選項。

　　而我也有自己的生死課題要面對，經歷過無數黑暗的我知道，事情無絕對但如果有個萬一，是要提早讓孩子，理解到可能會沒有父親的日子，在接受斷層掃描前，我必須再陪著孩子走上一段路，去幫他們再成長一點，我得教導孩子如何爭獨立。

💟那段日子看似驚滔駭浪，一家人卻很神奇的過得特別平淡而自然。

（這是一段很長的故事，＃未完待續．．．）

#小店系列 #性價比爆燈系列
低至$188超新鮮勁高質龍蝦鮑魚雙層海鮮蒸鍋

經過日以繼夜的工作
攰到晚晚響梳化極速昏迷左😴😴
在復活節假期中段
我終於真真正正復活了(乾杯🥂）
立即約好友們出來大食ABC😎😎

今次就勁正咯～～
一齊去食龍蝦鮑魚海鮮蒸鍋🦞🦞🦞
呢間店私藏很久
位於工業區比較隱世
但一直沒有機會試
終於和吃貨好友二話不說就來了
食完真係超級驚喜

食材海鮮全部都係望得見的超級新鮮
份量超多捧住肚走
自助自己蒸海鮮
慢慢一邊傾計一邊蒸
結果食左4個鐘😂😂😂
好似食法國菜咁
連個甜點都非常出色
又係一個性價比爆分的海鮮餐👍🏻👍🏻

講下個海鮮蒸鍋有咩正野食先
圖中係4人份量
睇相都知新鮮到暈
以人頭計每人有：
🦞蒜蓉開邊蒸龍蝦(每人半隻)
❤️活鮑魚(1隻）
🐚鮮活大蜆(1隻)
👅蒜蓉粉絲蒸元貝(1隻)
🐟游水沙巴龍躉
😋鮮甜大蜆
🐔蟲草花雲耳蒸雞
🌽超甜粟米
🍵甜點：手工綠茶芋茸餅
🥣另可三選一湯底(瑤柱排骨粥底/麻辣/芫茜皮蛋）

龍蝦大大隻蒜味夠香
所有貝類鮮甜
鮑魚生猛到邊蒸邊郁
沙巴龍躉蒸得剛好魚肉超滑
手工綠茶芋茸餅即煎熱辣辣勁勁好味👍🏻👍🏻
蒸雞已經飽到食唔落
友人只好打包

叫瑤柱排骨粥底有度好
會留一碗白米俾你最後熬粥(另2個湯底無白米既)
所有海鮮精華落曬粥入面
就咁加少少芫茜蔥食已經勁正
聽埋侍應推薦另加錢order海膽整海膽粥🤤🤤
放海膽入粥水入面淥1-2分鐘
口感更特別

除了海鮮蒸鍋
我地仲另點其他小食小菜
全部都勁好味
首推尖椒重慶皮蛋
透明蛋白流心蛋黃
未試過皮蛋質感咁似溏心蛋
正爆
另一推介係蒸黃金糕
煙煙靱靱唔會甜
仲點了炸大腸、土匪雞翼、燒茄子
真真正正大食ABC架😂😂😂😂😂

又食龍蝦又食鮑魚呀
又咁多海鮮再加幾個小食小菜
正常餐廳食都一定所費不菲啦
呢度價錢與質素完全唔成正比
超抵食仲要抵食到難以置信

以我地4人計
叫左4人龍蝦鮑魚雙層海鮮蒸鍋餐$559
(海鮮份量等同圖片一）
茶位及醬料分別每人$8及$20
六、日及公眾假期附加費另加每位$20
計埋雜費(未計加一)都只係每位$188
真係抵食到痴哂線～～

海膽另加$48
我地4位再加6個小食小菜
每位$290埋單咋
簡直係超平價的高級享受😌😌

海鮮蒸鍋最少2位起
每位$168再加茶位/醬料/假期附加費
都係$228未計加一
真係比出面食平n倍架

平時食一個西餐主菜或意粉都起碼200幾蚊
仲要未必好食架喎
同樣價錢
你已經可以食龍蝦鮑魚
絕對抵食過自己去街市買料整添✌🏻

吃貨好友全部食到大滿足
我呢個美食團團長巧開心😎
我地既美食聚會不經不覺已經有10幾年啦
希望真係可以食食食一齊到老～～～
—————
蜀府川鍋
油塘四山街2號油塘工業大廈3座地下
(油塘港鐵站A1出口行5分鐘
位置非常容易找)

海鮮蒸鍋用餐不設時限
每日晚上6點開始營業

#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買，氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt

日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂

Hello大家好 ，我叫阿Tsar,

事先聲明，這個絕非廣告亦不是贊助

純粹因為我那天要入東涌工作，

剛剛經過這間超市

一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市

自從上年驚安之殿堂登陸香港，

不斷擴展版圖，百佳不甘示弱，

將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-

一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區

匯聚來自世界各地的精選美食

四周圍看，大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌

擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥，鹿死誰手，拭目以待

由今年4月至今已經有22間Taste超市

裏面有Oishī Su-pa-，你想知道22間分店的地址，

我會放在留言至頂，方便大家

相信戰況持續，大家可以留意下,

分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣

除了日韓台美食之外，店中還有多款香港地道美食

實行環球美食、地道情懷， 照顧不同顧客需要口味

假日好多人到大嶼山行山，商場亦開了新outlet

大家假日都可以來偽旅行，不用買機票

搭地鐵去到東涌站一出就到了，

雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家

一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,

等什麼？快來看今日的十大必買, Are u ready?

第一必買， 如果大家又怕肥又不想煮飯

首推你食壽司啦， 這裏勝在款式多

像這個帝王蟹，三至五個人食，已經幫你拆好肉

598.8hkd, 除開五個人吃，每人只需120hkd

可以一蟹多吃，除了刺生之外，還可以做火鍋、煮麵

已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?

翡翠螺肉質爽彈口感，比一般螺肉味道較重

頭盤做法把翡翠螺肉解凍後，放在熱水中焯熟即冰鎮

翡翠螺肉切片做頭盤，最適宜送日本Sake

毛蟹79.8hkd甜度十足，不需調味，清蒸最好，送醋

蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑，蟹膏濃郁甘香

用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。

磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法，

意思是用醬汁及昆布慢火去炆，不用煮太久，

令肉質保持鮮嫩彈牙，又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚，

一咬落去非常有彈性，鮮嫩多汁。

肉質柔嫩細滑，口感鮮甜可口

各款組合新鮮壽司，除了看表面光澤新鮮與否

亦看件數除開價錢抵不抵食，

除了新鮮度，如果壽司太過薄、太削

當然不好啦，越厚身越好嘛

這裏的壽司刺身都好厚身喎

第二必買，鹿兒島柚子豚肉專櫃

吃過柚子飼料的豬肉，富含維他命C、果膠、

檸檬酸等；增強免疫力、腸道功能、抗衰老、

炒香豬肉片後，加隻溫泉蛋落烏冬，再加生蔥

再配一個北海道蝦夷扇貝，用牛油來煎

肉身豐厚，爽口彈牙，為菜式增添無比鮮味，

為何深宵總是餓呢？

第三必買，加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd

來自無污染的海洋，肉質爽脆彈牙，解凍即可煮食。

無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗，

明火丶焗爐丶氣炸鍋都得，怎食都咁滋味，啖啖肉

最宜配Chardonnay白酒，Chardonnay 酸度較底，

呈現豐富果味，如蘋果、菠蘿、熱情果、

香桃及檸檬味道等，我身邊有幾位好叻飲酒的朋友，

説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒，

水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,

加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels

煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd

第四必買，不想自己煮，最好買新鮮整好的熟食

各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、

芝麻燒春雞，看芝麻耍得在雞上幾平均，香味四溢

香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒，望見都開心

靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦，外皮香脆,口感豐富越咬越香

入口極鬆化，配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋

舊叉燒真的好味到，塵世間根本沒可以形容到

實在太黯然，實在太銷魂啦

會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧

否則普通送飯都好好味呵

第五必買，多款甜品

Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生

這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的

相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,

有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,

將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,

還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,

這種蛋糕也命名為Lamington。

北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成

粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味

但粟米是北海道特產，即使生食粟米都好鮮甜

所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊

第六必買，時令水果，多款禮盒

中秋節好快到，如果大家去探家人

買這些禮盒就最實惠和得體

好多人怕食月餅會肥，買水果就人人都啱食啦

一定沒人會彈你鐘呀，除了中秋節之外

節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以

二百幾hkd就已經有好多選擇，

要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾

第七必買，成個雪櫃好多素肉選擇

我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子

這類產品堪稱為meat analogue，即類似肉的素食

越來越流行，像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸

Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造，不含抗生素,

有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦

還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒

Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊

Fishless Filets酥炸魚塊

Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza

在熟食店裏，都有好多中式素食選擇

所以真的照顧到不同階層的顧客

來到這裏，素食者就會有好多選擇

英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,

食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,

可以留言叫我講多些呀

第八必買，氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品

所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share

你想吃不同醬汁的雞翼，可以一嘗新口味

Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry

其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌

香港大學教授接受蘋果日報訪問，

如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話

其實致癌機會低過用微波爐

不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,

我見到些人又買麵粉又什麼什麼，香港人很忙

最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、

方便好味，合曬你們要求啦

第九必買，除了日本食品之外

這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食

台灣紅肉火龍果 ，紅肉火龍果有豐富的維他命

及水溶性膳食纖維，是甜度較高的水果，

減肥可以用它取代吃飯，補充第一日所需嘅能量，

但就不建議晚上食啦，因為高糖分

而火龍果果肉有火龍果籽，可促進腸胃蠕動及潤腸通便

紅肉火龍果含「甜菜紅素」，具抗氧化效果，

經常食用有抗衰老功效。台灣guava，他們叫芭樂，

又大個又多水又多汁，還好香呢

高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香，營養豐富美顏極品

川霸子牛肉麵，選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆

入口即溶，裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香

只要滾水3分鐘，即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵，

猶如餐廳等級的享受非常方便

簡直是居家旅行的必備糧食

第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭

叫黃金瓜， 有股迷人果香

去皮食用。將外皮洗淨切成片狀，去籽後直接食用果肉

是夏天韓國時令水果，味道似蜜瓜般香甜爽脆，

擁有豐富的維他命C，有助舒緩夏日帶來的疲累，

每100克的黃金瓜僅含約27卡路里，低熱量高營養

有補中益氣、消炎止痛，解毒作用，

對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效，

介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ，錦山人蔘酒

含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸

酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒

使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老

韓國國民酒, 酒精含量16%，另外紅色長壽五味子酒

酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味

有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體

暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品

像家居用品、行李喼、日用品，都一應俱全

還有個專櫃是泰國零食和手信

大家不知何時才可去旅行啦,

如果你們好想自身好像到外國偽旅行

現時驚安之殿堂都未開到成行成市,

不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間

香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨

香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒，非常受歡迎

畢竟經過今次經濟逆境後，任何人都需調節自己去適應市場

正如這幾天最hit話題，誠哥為紅顏知己道出一句

我覺得放諸四海皆準，

Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change

你是什麼人，就會對什麼對號入座，

好多年前我看過一本關於管理的書

叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪

書超薄，上網應該可以免費看到，好快就睇完，

但係意義深遠，如果你有看過，留言方亨你的啓悟吧

希望你喜歡我今日的介紹，我知你們喜歡我講什麼

下集講乜呢，你們隨時可留言話我知，

雖然我已經準備了， 但我可以隨時為你而改變話題

因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!

記得看完影片留表情符號以示支持

幫我用whatsapp同facebook分享出去,

我們下集再傾過不同的話題啦,88




























成為這個頻道的會員並獲得獎勵：
https://www.youtube.com/channel/UCIuNPxqDGG08p3EqCwY0XIg/join

請用片右下角調4K睇片。

麻辣火鍋是嗜辣者最愛，冬天保暖一流，但說到最近不斷湧港的，非麻辣串串莫屬。雖一樣是以麻辣湯底涮配料，但千萬不要以為是同一樣食物！根據來港多年，兼火鍋店老闆娘陳太表示，麻辣串串正統叫冷鍋串串，是麻辣火鍋的前身。
在四川，它是以攤檔形式販賣，檔主會先煲好麻辣湯底，因為湯底只得一鍋，不分大中小辣，所以會配上香油碟或乾碟。怕辣者可以把食材沾香油（麻油）解辣，乾碟則是辣椒碎，增加辣度。食材用竹籤串好讓客人選購，選好食材後，老闆才將之放進麻辣湯底裏煮熟，放到碗內給客人進食，大多依竹籤數目來收費。消費便宜大眾化，在四川很受年輕人歡迎，晚上坐在街邊吃幾串，喝酒聊天是他們的喜好。

來到香港因地制宜，由街頭小食變成入鋪，形式和火鍋一樣，只是配料變成一串串。
例如最近較有名氣的串王之王，深圳過江龍鋼管廠五區小郡肝串串香，客人到雪櫃自取食材，收費按竹籤計算。除了有麻辣串串常見的素菜，例如萵筍、蓮藕等等，也有最近流行的牛肉串串，以牛肉包着蔬果，別有一番風味。


最貼近四川做法的，是位於旺角的爆汗串串，點選食材後，廚師會在廚房內用麻辣湯底煮熟，與四川的攤檔做法差不多。麻辣湯底的材料和做法，都是從成都頗有名氣的麻辣串串餐廳冒椒火辣帶來，有麻香，辣得過癮。辣度只得一款，配有香油鍋和乾碟，吃法正宗。

以上3間價錢也不太便宜，如果預算不高，就必到任食的funfun串串鍋，只需一百多元就可以任吃兩小時。可惜麻辣湯底沒有麻香，只有死辣。配料則較像香港的打邊爐配料。勝在夠划算，即使是樓上鋪人氣也不減。


採訪：廖希玥
攝影：廖希玥、陳永威、周義安

爆汗串串
電話：2338 1139
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓二期地下2號鋪
營業時間：從缺
詳情： http://bit.ly/2QYICLu


串王之王 - 正宗成都串串火鍋
電話：2336 8182
地址：尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-2am
詳情： http://bit.ly/2PPK8TK

鋼管廠五區小郡肝串串香
電話：2758 5777
地址：銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場9樓全層
營業時間：星期一至日 12nn-12mn
詳情： http://bit.ly/2FCcQCI

Fun Fun串串鍋
電話：2234 5639
地址：旺角西洋菜南街1A-1K百寶利商業中心5樓
營業時間：星期一至日 5pm-2am
詳情： http://bit.ly/2S5kc2U


===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)