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窄電器櫃 在 林彥君 151 Instagram 的精選貼文
2021-05-26 10:52:05
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窄電器櫃 在 高雄美食 ? 我是馬可??♂️ Instagram 的最佳貼文
2020-08-10 09:09:08
【馬可居家】簡約低彩度的靜謐空間•我家的開箱文...✨ 『文很長』 🙇🏻♂️這開箱文真的等了好久了，其實一直沒有把這篇文發出來，好像就少了點什麼，一直打不出來，但，現在，入住已經快一年了，終於有了一些感想，可以好好的把這篇文發出來，分享給大家。 一開始買房，真的是需要一些衝動，必竟背房貸可是很辛...
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窄電器櫃 在 使徒 Youtube 的最讚貼文
2020-06-18 22:00:15*Youtube訂閱請點 ➡︎https://goo.gl/aueB8E
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窄電器櫃 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2019-03-01 22:00:05You are what you eat. 人如其食。食物落肚，就是組成「你」的成分。北角「蛇王良」，關心的不在食物氣質，而在乎你的「身體」。一碗招牌蛇羹，混合味湯藥湯，且隨季節轉換，好味亦保健；出名燉湯，也因人調配，講求食療。
You are what you cook. 是老闆細緻和順所以耗時的羹湯做得出色？還是年年月月的慢燜細燉令劏蛇佬變得溫柔？Cook，沒有花巧，只見年過六旬的老闆夫婦，一日十八小時埋首細活，切洗燉煮間，洋溢濃香，釋出營養，還有一道長流細水。
從早上九時三刻鑽進店鋪廚房，到下午四時多，老闆葉國良才首次踏出小店蛇王良，一枝箭直奔街市。「我每日都來春秧街，買燉湯的雞和豬肉，一定要新鮮的。」他三步併作兩步，買了竹絲雞，即去本地黑毛豬專賣店要了一塊「大?」，貪它燉湯最鮮甜。
而藥材，他選地道的：西藏那曲蟲草、甘肅當歸、長白山人參……「雖然藥材多是人工培植，但水土氣候不同，不地道性味差很遠。」貴價藥材年年漲價，他數年就大量入貨一次，以保湯價穩定。像全日供應的淮杞竹絲雞燉三蛇補氣血、花旗參響螺竹絲雞滋陰補氣補腎，幾年也不過一百五十元；需預訂的，或人參或阿膠或石斛，燉蛇燉鴿燉竹絲雞，連工包料從二百多到近四百元；最名貴的冬蟲夏草燉水鴨，一千六百元有找，豐儉由人。
一盅燉湯，盡收食物藥材精華。除了用料講究，必須燉夠時間。有謂三煲四燉，他盅盅燉上最少四個小時。
度身訂做 隨季而變
家庭主婦也懂用淮山杞子煲湯保健，蛇王良的獨特在於食療，「食療湯水因人而異，譬如你腰骨痛，我們下補腰腎的藥；你咳，下補肺的藥。每個人用的材料不同，所以比較花時間，急不來。」葉國良說。
以前，有個相熟中醫師教他怎樣用藥，訂湯愈做愈多，2004年他乾脆去浸會修讀中藥學課程。一排證書至今高掛在鋪面近天花處，不仔細找未必察覺。但無相干！因為訂湯者多是熟客。
時正初春，乍暖還寒，氣管易犯病。像馮小姐逢星期五就來飲湯，「每次藥材成分都不一樣。我星期五朝早就會whatsapp我的脷過來，跟着告訴老闆狀況。飲了湯感冒少了，氣管也舒服了。」來飲湯，除了buy time，更因那份貼心。
蛇鋪以蛇掛帥，蛇羹自然少不了。蛇王良四張小枱，最多擠坐20人。上午11時40分營業前半小時，食客已在店外引頸以待。無他，蛇羹足料，常跟飯餐，入冬又加配炆羊肉、臘味糯米飯，吃了又飽又暖。
「蛇羹兩個湯底混合，一個好味，一個療效。」葉國良說。取味的湯，用上老雞、豬骨、蛇骨、金華火腿，夠濃夠甜；藥湯不同時令不同用料，「冬天下一點當歸川芎雞血藤，行氣血；夏天減少這些分量，加薏米沙參玉竹，清熱清潤。」是以四季他都賣蛇羹。
小店，細細手作
葉國良入行30多年。1985年跟姐夫在紅磡開鋪劏蛇，兩年後與友合夥自立門戶，取名「蛇仔良」，店逾千呎。他回憶：「人多，管理好吃力。」1994年，他結束蛇仔良，搬到北角開了「蛇王良」。
「那時店只300來呎，大鋪變細鋪，但不用管理人事，所以更加專心工作，適合自己的性格。」全副精神放在出品上，他心裏踏實多了。沒幾年，搬來電氣道現址，做電器的弟弟國強旺季來打理樓面，太太黎玉蘭廚房樓面兩邊走。
「我朝早九點九回來，一直做到十一點八開檔、夜晚十一點半收檔。然後做預備工夫，直至凌晨三點多。」雖然食物種類不多，但全是手作。譬如糯米飯，臘味蒸熟後開邊、反轉，讓油分全流出來。「有些客人覺得糯米飯乾旱，我們覺得這樣比較健康。」
蛇肉、雞絲，由人稱「蛇太」的事頭婆全日不停手撕。清香幼細的檸檬絲，慷慨地放在枱上任君添加，也是她將檸檬葉一片一片洗淨抹乾、刨走葉骨，邊賣邊切，確保檸檬葉新鮮、青綠。
飲湯定姻緣
種種瑣碎，都要認認真真一點一滴去做。因為店小而客人川流不息，湯藥配伍、處理臘味糯米飯、炆羊肉……工夫得待店鋪關門後才有地方、時間做。
每晚夜闌人靜，小店獨剩夫婦倆。在鋪面，這邊十來廿個燉盅在空枱上列陣，老公葉國良時而拉櫃桶，時而鑽廚房，抓出一包包藥材，手眼代秤，調配湯方。那邊蛇太也佔一桌，原條蛇肉堆了個小山；一縷縷的被指間小刀迅速劃成細絲落下。
「結婚前，我很怕蛇。」蛇太說。婚後嫁雞隨雞，老公「用蛇搵食」，她就要與蛇朝夕相對，慢慢克服了恐懼。事實上，二人姻緣，也自蛇鋪燉湯。
玉蘭當年是職業女性，做時裝辦房。因患哮喘和鼻敏感，聽朋友介紹到公司附近的蛇鋪飲蛤蚧燉湯，主理者正是葉國良。「他醫好我才追我的，當年他很風趣幽默，總之見到他就笑。」蛇太想起已笑。葉國良看伊人勤力肯捱，誠是人生好伴侶，「現在的人，首先要她外貌好，當然有錢更加好。以前的人，你一定要性格刻苦。」
「當年嫁個劏蛇佬，我老闆同事朋友都反對；不過家人沒有，驚我攝灶罅！認識他時我已經28歲，幾年後才拍拖。」玉蘭偷笑。「我和太太一起在廚房做了十多二十年了，拗撬是有的，拗完就算數。」老公總是不慍不火。「我性格非常急，又中氣十足，所以老公很忍到我。」蛇太哈哈大笑。她以老公為偶像，十多年前也完成了中藥學基礎課程，好能助夫一臂。後來兒子回店，一樣讀了。
不能計劃 做好當下
31歲的兒子Andy在澳洲讀商科，五年前因缺人手回店來。生劏活蛇的階段早已遠去，作為蛇王之子，現在他煲煲蛇羹，執頭執尾。葉國良深明飲食業困身，接手與否，他尊重年輕人的意願，「老實說，像我們一天做十幾二十個小時，你都未必想他做。」年屆62歲，他承認步近退休，「但真是欲罷不能，很多客人來訂湯，名人都不少，因為私隱問題我們都不說，政商界又有，娛樂圈又有。」
回首，正是燉湯讓劏蛇佬蛻變，闖出名堂。話說90年代他劏活蛇，同時賣蛇羮、燉湯。「2001年，衛生幫來查牌，他說葉生你叫我們怎做呢？你新鮮糧食牌不能賣熟食的，但你賣燉品連我老闆也來光顧，不如索性轉飲食業牌啦！」他惟有「封刀」，停止劏活蛇蛤蚧，02年轉熟食牌照。
「真是塞翁失馬焉知非福！」他舊事重提仍如中六合彩，笑到四萬咁口。03沙士，一度謠傳蛇是病毒源頭，「整個行業好慘澹，很多蛇鋪都結業了，我們剛轉了牌照無活蛇，客源沒受影響，避過了那一劫。」
不少蛇鋪都是「冬天搵埋夏天錢」，葉國良得意說：「我敢說夏天全港九蛇鋪最旺我們了。」因兼賣飯類，蛇羹又隨季節調配，夏天也不乏捧場客。「有些事，你計劃了不代表你可以做得到；你不計劃，又不代表你不成功。」蛇太忙加註腳。
夫婦倆全日擠在三四十呎的廚房，蛇太甘之如飴：「人生苦短呀！明天也不知道發生甚麼事。我對住我老公就好開心，所以怎樣做也無所謂。」老公凌晨三點收工，她也跟着凌晨三點收工。
老公也說：「逼逼狹狹，但做得很開心。因為我們做出來的，第一，客人讚賞；第二，我們真是幫到很多人，很多人回頭多謝我們。」除了燉品，鋪面吊架上擺滿一瓶瓶寫了姓氏記認的蛇酒蛤蚧酒，客人有的長居美加菲律賓等地，一年回港一次就來飲酒飲湯，彼此相見歡，都怕他退休。
小店不時受訪，食客蜂擁而至。夫婦倆意見一致：不會客多了就做多些，「一對手，做得多少就賣多少。」老公說。除了日常燉湯，度身訂湯多時十來盅；蛇羹秋冬最旺，「800碗已盡了，多也做不來。你也想行更長的路，老了，就做少些、早些收鋪吧！」蛇太望一望老公說。
小廚房有道接連後巷的窄門，早上透進白日光，慢慢變成暗灰，然後泛起夜燈的昏黃……夫婦倆低頭專心手活，渾然不覺，臉上，總是一抹笑。
撰文：韓潔瑤
攝影：關永浩
蛇王良
地址：北角電氣道298號地下A舖
電話：2578 8135
營業時間：星期一至日 12:00nn-12:00nn
詳情： http://bit.ly/2VRnbPa
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窄電器櫃 在 YUI CHIA Youtube 的最讚貼文
2018-12-27 19:58:46第三集的HOME TOUR來啦~
這次是廚房篇~順便來推薦一堆廚房好物!!
拍完才發現我家真的好多電器都是白色的 XD
影片中提到的大部分商品~
有鏈接的我都把鏈接放在下面啦~
喜歡的話記得幫我大大力分享出去!!謝謝!!
【影片中提到的商品】
1. MIDEA手持吸塵機 (01:17)
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2. IKEA FILUR垃圾桶 RM39.90 (01:23)
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6. 淘寶不鏽鋼廚房置物架 (05:00)
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7. 淘寶抽拉式冷熱水龍頭 (05:28)
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9. 淘寶分裝瓶 (06:02)
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10. 淘寶壁掛砧板架-白色中號 (06:10)
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11. IKEA PROPPMÄTT 砧板 RM35.90 (06:24)
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19. G-market Neoflam Carat钻石锅 (10:39)
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23. 淘宝多功能置物架-三层窄型 (13:40)
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// 相關影片
1. 一起来參觀我家—睡房篇 | ROOM TOUR 2018 | YUI CHIA
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2. 淘寶好物推薦 - 家居裝飾品&透明收納盒
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3. 2018 高顏值淘寶餐具&鍋具分享 | TAOBAO HAUL | YUICHIA
https://www.youtube.com/watch?v=REKggQdeB0g
4. 大創好物分享 | DAISO HAUL 2017
https://youtu.be/xCztqP_OjQE
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窄電器櫃 在 罕病歌手Seven-向麻煩say"YES" Facebook 的最佳解答
我獨居在一房一廳的小窩裡
大家總是問：為什麼不跟家人住一起呢？
因為在父親中風之前
我家住公寓4樓
我虛弱的體能狀態常常爬不上去
再者我表演工作需要很多音響器材也扛不上去4樓
我自己租了一間有電梯的小窩也是我的工作室
兩顆大喇叭+兩個大腳架+電瓶➕小喇叭➕大中小行李箱（因我無法提重物，出門都靠行李箱）➕一座3人座沙發（當病床）➕電視櫃/電視+1個大書櫃+1個玻璃櫃+1個小書櫃+1個五斗櫃+1個鞋櫃➕電腦桌/電腦/電腦椅➕電鋼琴➕20幾幅木質裱框畫作➕一箱又一箱的作品/商品（書籍、專輯、無框畫、化妝包、帆布袋、擦拭布、陶瓷杯墊）➕推車➕電器櫃以及我的工作的紀念品/國軍公仔/感謝狀....
這些通通擠在不到7坪的客廳裡（房間只放得下雙人床和衣櫃就滿了）
於是我的客廳幾乎沒有走道
走路要側身和蛇行跨越重重阻礙
每天東倒西歪、左扭右擺、跌來撞去
從手臂到大小腿滿身都是瘀青
我很想搬大一點房子能好好走路
但疫情所有工作取消加上心臟開刀尚在休養
每個月繳得出房租和生活費都是難題
以前總是覺得 資源要留給更需要的人
從沒想過原來有人用得著或用不著的資源/輔具/補助，通通都搶著要
裝病裝窮拼命要資源
而當我真正需要這些資源時
制度因為那些老鼠屎已被搞到
真正需要的人得不到資源....
親身體會才了解箇中滋味
看來....
我只剩最後ㄧ招了！
努力瘦身！！！！！
現在57kg
瘦到45應該更容易穿梭在狹窄的家中吧！哈哈！
省餐費又實用！
朝紙片人目標前進！

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你們有像我們公司一樣，宅配冷凍美食裝不下的困擾嗎？
我們特別網搜了一台小而巧的冷凍櫃要自用，但發現效果不錯，決定和大家分享！
「IRIS OHYAMA」175L窄版直立式冷凍櫃，（55*143*58.2公分），不同以往上掀式的冷凍櫃，IRIS方便拿取，151公分的我不會為了拿一支冰棒而掉進冷凍櫃。還做成一層一層的抽屜，連食物也可以像衣服一樣分類收納，味道也較不會串來串去，要哪個食物就只開那層抽屜，減少冷氣流失，透明的抽屜，也可以依稀看到食物，方便易找！
冷凍櫃才143公分，上面空間可以充分利用，上層是耐熱頂版，所以放微波爐等發熱電器沒問題！
冷凍櫃似乎常常有機器運轉的聲音，但IRIS冷凍櫃竟然比公司的冰箱還安靜！非常靜音！！
一直嫌家裡的冷凍層不夠用，但又嫌一般冷凍櫃太大台沒地方放，IRIS OHYAMA直立式冷凍櫃真的可以參考一下，把143公分帶回家！
https://meim.ai/73c4ee
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【九龍城寨的逃犯】（３）
（１）https://bit.ly/3t3FYWR
（２）https://bit.ly/3ecyT1T
昨晚，我做了一個奇怪的夢。
不知為何我跑上了屋頂，抬頭看著九龍城啟德機場的飛機降落。
飛機從遠處的雲層冒出，在城寨的上空劃出一個漂亮的弧線，像巨大的雀鳥般發出聒噪的鳥鳴，最後，飛機幾乎在頭頂上掠過，穩穩降落在機場跑道上。
在夢裏我一直呆坐在天台邊緣看著飛機降落，不管看多少次還是覺得觸目驚心，總覺得巨鳥稍有偏差便會撞上城寨的大廈。
不知不覺間，天台來了一個男人，他茫然地在天台上徘徊，有幾次男人走到邊緣，我還以為他想跳下去。
男人穿著清朝的官服，寬大的衣袖幾乎遮蓋住他的手，走路起來也很不方便。帽子上的羽毛裝飾被強風吹散。
「你在找什麼嗎？」我禁不住問。
「出口。」男人跟我說。
「在那邊，沿著龍津道走，看到陳記牙醫就是出口了。」我指向龍津道的方向。
「那不是出口，我從城寨建成之後就在這裏了，我們根本逃不出去。」清朝男人說著跟女孩母親一樣的話。
男人說，九龍城寨本來是個官方鹽場。後來因鴉片戰爭在1842年成為英國殖民地，清政府在1847年擴建為城寨作軍事用途，與對岸的香港島對峙。所以城寨一開始有城牆，也有大炮。
而這個男人，正是負責管理九龍城寨的官員。後來在二次世界大戰日本軍拆走所有城牆，大量難民湧進城寨，慢慢演變成今日的九龍城寨。
「所有因為『逃避』而進入城寨的人，都不可能離開。」男人。
男人說畢，就從天台上跳下去，他最後向我展露的笑容，使我從夢中驚醒過來後，仍深深烙印在腦海中。
一睜開眼，便看見兩個女孩站在梳化旁，她們的眼神告訴我，餓了。
「妳們媽媽呢？」我。
其中一個女孩搖頭，那女人已經三天沒有回來了。我走進廚房，打開雪櫃，將吃剩的米飯和臘肉拿出來打算將它們蒸熟。
此時，外面有人在大力敲門。
門外的是「飛天郵差」，他負責在城寨內送信，有些大廈要鑽進狹窄的小巷，樓梯也被雜物堵住，所以郵差會直接從天台跳到其他大廈，反正有些大廈之間的距離只有幾十厘米，甚至他會在天台擺放一些長竹，直接夾著信件從窗戶送給頂層的住戶。
「怎麼了？」我。
「她…出事了…在光明街。」郵差喘著氣，滿頭大汗。
「我出去一下。」我丟下這句便馬上跑去光明街。
光明街不是一條正式的街名，因為那裏聚集很多賣毒品的販子，而吸食毒品需要用蠟燭和鐵匙將毒品燒溶，所以不論晝夜那條街都「燈火通明」，燈光亦吸引更多的癮君子來買毒品，故此這條小巷叫光明街。
到了光明街，賣毒的販子便指一指後巷的垃圾堆說：「那女人跟你同屋吧？快把她搬走，臭死了。」
我走進後巷，翻開垃圾堆，便看到全身僵硬，死去已經幾天的她…她身上除了腐臭味，還有尿騷味，衣衫不整，裙子和內褲也被脫到一半。
我將毒販子整個人揪起來﹐把他按在牆上，用手肘勒住他的頸：「她為什麼會這樣的？」
「我、咳咳…我不知道，前兩天，她拿著一大疊鈔票，跟我買了很多毒品。」
「錢？哪來的錢？」
「我怎麼知道！大哥，有錢我當然要掙啊，哪知道她會吸到暴斃！」
「她有沒有說過什麼？」
「她有不斷在喃喃自語，說自己終於可以逃出去了。」
我不知道該怎麼辦，只能將她的屍體抱回家。
那碗飯也蒸得差不多了，全間屋都溢滿臘肉的肥膩香氣。女孩看著自己的媽媽，一言不發。
「媽媽有點不舒服…要休息一下…」我知道不該對小孩撒謊，但這個時候我真不知道應該怎樣向她們解釋。
「你還在這裏幹嗎？」我看著仍在門外站著的郵差。
「我…好像看到了…」他支吾：「前幾天，我在外面拿信，看到她跟外面的人聊天，我剛好聽到他們的對話內容。」
「什麼回事？」
「我只聽見她跟那班人說：『你們要找的人現在住在我家。』說畢，那班人就將鈔票塞給她了。」
我知道，是老大的人來找我了…我掏出幾張鈔票給郵差，他滿意地離開。
然後，我將女人的屍體抱進睡房裏。跟女孩說：「不管是誰問妳們都好，妳們都當我沒有存在過，飯是媽媽煮的，她在休息。知道嗎？」
女孩們點頭。
我戴上帽子後急步離開，跟一間電器店借用了電話報警。
「警察局嗎？我嗅到樓下傳出很大的腐臭味，我懷疑有屍體，你們趕快來看看。」
我向警察說出正確地址，這樣的話，那兩個女孩應該不會有事了。
就在這個時候，我感覺到有幾個身影站在我的背後，遮蔽著我前方的光線。
一回頭，便看到老大的小弟，他們一左一右架住我的膊：「終於找到你了。」
希望故事能帶出時代感，讓大家親歷其境。
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