我是一個很喜歡有自己小角落的人。
開心的時候很嗨喜歡大家一起熱熱鬧鬧，但很常一個瞬間就突然不想理人然後想遠離人群只想自己一個人。

一般的說法是：需要沉澱一個人靜靜
文青的說法是：想尋找自我思考人生未來
真實情況的說法是：看到人就想叫他滾

可能這就是很多人口中的「雙子座很難搞」，你身邊也有這樣的朋友嗎？你永遠摸不清楚他現在的情緒到底怎樣，一下開心一下又不爽....tag你身邊也有同樣症頭的朋友🙄🙄🙄 讓我知道我不孤單哈哈哈哈哈哈

我是一個很喜歡有自己小角落的人。
開心的時候很嗨喜歡大家一起熱熱鬧鬧，但很常一個瞬間就突然不想理人然後想遠離人群只想自己一個人。

一般的說法是：需要沉澱一個人靜靜
文青的說法是：想尋找自我思考人生未來
真實情況的說法是：看到人就想叫他滾

可能這就是很多人口中的「雙子座很難搞」，你身邊也有這樣的朋友嗎？你永遠摸不清楚他現在的情緒到底怎樣，一下開心一下又不爽....tag你身邊也有同樣症頭的朋友🙄🙄🙄 讓我知道我不孤單哈哈哈哈哈哈

【唐綺陽05/20-05/26星座運勢週報】

火星進巨蟹，「家」的議題成焦點，台灣在國際不再恐同日，同婚政院版關鍵二、四條通過，5月24日起同志伴侶可登記結婚，此一創舉為亞洲第一，連CNN、BBC 國際媒體都關注，可以說是火星甫進巨蟹、雙重開創的能量使然，果然創造了歷史。

但火星巨蟹也可直譯為「傷害、火燒」vs「家、家人、內心」，所以「受到傷害、火大來源」是家、家人，或房屋、建商等狀況連連，好比昨天才發生「國考落第女醫放火燒家導致父親死亡」，放火燒家了；知名建商往昔的爭議案件爆發，還有FB瘋傳「留言抽2間台北房子」，使許多想成為有殼族的年輕人中招，萬人個資外流…，都是火星巨蟹的典型災難。

但火星巨蟹也意味著「成家」想法正夯，如何成家、要否結婚成為話題，畢竟同志們24日後便可以結婚登記，想必會有一陣結婚、成家的風潮，並帶動婚紗、餐宴業者的生意，也跟著忙碌、火爆起來。

此外，巨蟹也是「內心、童年、安全感、陰影」，所以火星一刺激，上述部分向來敏感的人便受「突然刺激」而不免焦躁、火熱起來；好比向來燥鬱的人更焦躁，或一向欠缺幸福感的人，會比平日更容易情緒起伏，而「鬧事、出事」，大家應積極給予情緒安慰，採取行動。最近還很流行「童顏照」，讓人一下回到童年，這也非常火星巨蟹；我們也對傳遞豐富情感的事物有感，所以對文學、藝術熱中。「安全感」也成了決定去留的原因，忽然想走或想留必然跟「有沒有安全感、歸屬感」有關，可仔細分析為何有此決議；陰影就更不用說了，如果最近忽然又想起了某個「仇人」，或某項討厭的過往，代表不該「繼續裝沒這回事」，而是該好好正視「內在的憤怒」了，火巨蟹會忽然想起，就代表「內心從未放下介意」，那麼，就好好面對自己的內心，想掃除陰影，就得對自己誠實。此外，

對一般大眾而言，火星能引發人對「家」的想法，也是行動的時候，像是想著手裝修房子、打造居家，想置辦家具、買杯盤鍋碗、做菜請客等，就挽起袖子開始動手吧。對巨蟹人而言則一定「很忙、很多事、很有動力」或「很嗨、很焦躁、容易歇斯底里」的時段（一直到六月底），不過也效率奇高，就趁機會「一口氣把事搞起來」吧～

而金星也已進入金牛座（上週三），帶動了我們想買好東西，重視CP值、想理財，與享受生活、享受美食的心念，對受金星守護的金牛、天平來說，也是「很受看重、矚目」，行情看俏的時段，就盡情展現自我、爭取機會吧。而對一般大眾來說，金星則讓人嚮往美好事物，且「願意投資」，只要值得，就算高價也買單，而帶動藝術品、有價值的高價商品買賣活絡，投資、理財方面也有利多，減緩前一陣子政治所導致經濟上的動盪感。

上週四華裔建築大師貝聿銘辭世，享壽102歲，他本身就是藝術造詣極深的金牛座，一生浸淫美學、生活與建築，影響力至今不綴，跨越數個世代，他的辭世，大眾也一一回顧其建築藝術與代表作：羅浮宮金字塔、香港中銀大廈、伊斯蘭藝術博物館等，充分活出金星的精髓，將美的意識用建築的姿態，根植人間。

本週二5/21，太陽、水星同時進入雙子（祝雙子座同學們生日快樂！！）。

雖說雙子本身一向就是眾所矚目的焦點，但太陽、水星的移入（尤其水星本就是雙子的守護星），更加強雙子的能量，與受「矚目、討論、八卦」的程度，並「有事發表、有所作為」，好比變得更加活躍，或有受訪、高談闊論的機會，或「媒體、傳媒、公眾交通」等有變化、事件發生，而引發高度矚目等，請大家拭目以待。

而未來六週，木、土、冥也已「進入相同度數」，這意味著未來一個半月所發生之事，都將「對社會產生深遠影響」（而社會也會影響個人，所以所有個人都無法置身事外），因此大眾應該關心社會與民意導向，對任何哪怕是細微變化也不能小覷，都該仔細應對，以免留下日後動亂的因子。

至於個別星座本週運勢如何，請點開看唐老師怎麼說吧



◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

◎工作注意：白羊、巨蟹、處女、雙魚
白羊：為自己多留些餘裕
巨蟹：被逼出了創意與效率
處女：規劃眾人配合，能提高效率
雙魚：花點時間與耐心，彼此磨合一下

◎桃花注意：天秤、天蠍、魔羯、水瓶
天秤：孩子氣的撒嬌，希望他懂
天蠍：桃花不遂所願，先愛自己吧
魔羯：學會撒嬌，天下無敵
水瓶：機會稍縱即逝，應把握當下

◎財運注意：雙子、獅子
雙子：花太多，應啟動守財機制
獅子：容易為奢侈品破財

◎健康注意：金牛、射手
金牛：機能正在下降，請好好休息
射手：對老毛病不能掉以輕心

◆ 唐綺陽 Jesse Tang ◆
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她叫小晴，是我在留學時期的好朋友。

小晴年紀比我小一些，沒有交過男朋友，大大的眼睛總是咕溜咕溜的轉，她最常跟我說的是「我一定要交一個100分的男朋友!」
當時的我們都還很年輕，不知道世界上沒有所謂的100分，也不知道那100分沒有絕對。
和小晴逛街時，她總是可以為身旁的每個路人從頭到腳打分數。

「那男生臉很帥氣，可惜身高不夠。」
「那男生皮膚好好，可惜有禿頭傾向。」
「那男生手指好美阿，要是手指的美也能一起影響到臉就好了～」

諸如此類，結果都到日本半年了，小晴還沒有找到她心中的100分。

有一天突然接到小晴的電話，她興奮的說「我找到了!!那個100分!!」
隔天小晴一下課就興奮的帶著我去車站附近的花店，我在花店外探了探頭，和小晴說道「是哪一個？妳的100分？」
「我就知道妳找不到，妳看看那邊!」小晴用手指了指，我順著指尖的方向看過去，看到了小晴口中的「100分」
而那個「100分」顯然不是小晴一直以來的標準，長相中規中矩身高中規中矩。
各位，先不要說我膚淺，因為小晴的100分一直毫無疑問都是外在分數，而且是以非現實的漫畫男主角為標準。

「昨天我趕著去學校，一急著錢包就掉了，那時他撿起來拉住我，笑著將錢包遞給了我。那笑容是我看過最好看的笑容!!」
難以想像平常毒舌慣的小晴臉紅著說出句話。

「那妳怎麼知道他在這家花店工作？」我理智的問。
「喔～他說他要去打工，剛好在車站附近，我就偷偷跟著他了～」小晴目不轉睛地看著100分回答道。

「蛤？？妳跟蹤人家？」
「嘖嘖，不要計較小細節～」小晴大言不慚的說。

當時看著小晴的我想，理想標準終究只是還沒遇到某人設定的東西。
遇到那個人時，什麼規則阿、標準阿、都跟道德理智倫理一起丟到腦後去了，青春中有這一段真美好。

就跟這影片一樣，希望對方穿什麼衣服終究也只是被詢問時想出的回答，但是人活在當下時是沒有那麼多空白時間思考的。

人在巴黎期間所拍攝的資料量過多、檔案也偏大，不巧又遇上住所網路頻寬極為龜速，於是放棄了前一天拍、隔天隨即發佈的Vlog計畫，決定回到加拿大後再完成這些剪輯與發佈。

共同行程第四天，我們決定去看『城市地標 - 巴黎鐵塔』，雖然這幾年已經陸續來了三次，但沒看見愛菲爾 (Tour Eiffel)，總有種空虛感....哈！連續的大晴天到了這天突然轉陰，還好天際線還是在我們出了捷運站時瞬間放晴。可能很多朋友沒有弄清楚，以為看鐵塔就要無極限的逼近她！但事實上，最佳的欣賞角度應該是在捷運站 【Trocadéro / 夏樂宮】 這一端的遠眺平台上，這裡才能無死角的拍到無限美的愛菲爾全身照片。拍完遠照後，再沿著投卡德侯花園 (Jardins du Trocadéro) 往鐵塔方向走去，然後從一路從平視角拍到變仰天角。

不過正如出發前收集到的一些資訊，環繞在艾菲爾 (或知名旅遊地標) 附近都會出現許多手拿問券板，以非常貼近到讓人開始感到不舒服的距離，問你會說英文或法語 (大部分是女性工作人員)的人。她們開場會問你一些關於關愛盲眼人士的看法，但很快的也不浪費時間，直接了當要你捐款幫助組織。

製作人Pierre一開始就成為目標被纏上，因為自己的戒心，一開始就完全不想理她們，從旁觀察很明顯地可感覺到這些人士的積極，並帶有些許侵略性的肢體距離，她們應該不會是要幫助啥眼盲組織，反倒更像是一個詐騙集團工作團隊，完全鎖定遊客下手，特別是人單影隻的男性遊客，最容易成為目標，不過零星還真有遊客掏出錢來耶~

一路從艾菲爾途經戰神廣場，然後轉往亞歷山大三世橋 (Pont Alexandre III)，重點還是在欣賞這些建築物的美感與整座城市的活力與細膩景致。雖無法得知當時的法國皇帝 拿破崙三世和他的 塞納太守喬治 • 歐仁•奧斯曼 (George-Eugène Haussmann) ，為了徹底改變在1853年這座臭氣沖天的城市，開始歷經20年的變造計畫，一共拆除19,730座歷史建築，同時新建34,000座建築，而最終成就了如今壯闊的巴黎面貌。

1944年二戰期間，當盟軍解放巴黎時，阿道夫•希特勒 (Adolf Hitler)下令轟炸，毀掉這座城市巴黎。但只因德軍司令迪特裏希 • 馮 • 肖爾蒂茨 (Dietrich von Choltitz)，極為欣賞巴黎的美，不忍心下手而拒絕執行命令，同時也因法國當時選擇投降，最終才能完整保留下巴黎今日的城市樣貌。歷史已遠，但留下的遺跡讓人讚嘆！

當日午茶，選定了抵達巴黎隔天就趕著想要吃到，也才剛剛對外開放沒多久的藝術甜點大廚 Cédric Grolet的新店，這間店鄰近杜伊樂麗 (Tuileries) 捷運站，就在莫里斯 (Le Meurice)飯店一旁，入口位於6 Rue de Castiglione, 75001上。當然排隊是一定會上演的戲碼，但比起鄰近的另一間甜點名店「Angelina」，Cédric Grolet的店，應該只有從網路上認識他作品的人才會甘心來排隊。整間店很小沒有座位，外觀比不上巴黎名店的富麗堂皇。不過當地朋友說：「想要貴婦奢華版的人，可以直接到Le Meurice飯店喝下午茶」。因為Cédric Grolet就是該飯店的甜點主廚。

當天品嚐了：
1. 擬真檸檬 (檸檬與薄荷調味) Citron Vert
2. 擬真蘋果 (蘋果與時蘿調味) Tarte Pomm Verte Sculptée
3. 咖啡塔 Tarte Café

幾天下來，在嘗試過巴黎當代具有代表性甜點店後，倒是有些個簡單想法與歸納。
1. 甜點大廚們一致都改用洞洞塔圈了。
2. 塔皮都一致擀到2mm厚度
3. 油酥塔皮風味，每家各具獨特風味特色
4. 塔皮烤到極乾，並選擇覆塗刷糖漿後再次烘烤，防止內餡浸潤塔皮。
5. 大膽創新風味及擬真水果的慕絲甜點，普遍受到注目。
6. 多層次堆疊的精緻甜點，確實考驗主廚美學與對味覺融合的實力。
7. 如何保留鮮果風味，應該是很值得做為甜點學習之路，值得鑽研的目標

★ 美食座標 - 莫里斯 (Le Meurice) 飯店的Cédric Grolet甜點店
https://goo.gl/maps/bBg3w5QHUHK2

★ 關於這位甜點巨星，這篇文章連結有非常完整的介紹
http://www.biosmonthly.com/columnist_topic/9482

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