《穿越時空的懷舊浪漫－青衣戲棚》

作為一個青衣人，每年春天最期待的一件事，就是四五月到青衣足球場搭建的戲棚裏溜達掃小食。所謂「一棚兩誕」，四月的是真君誕，五月的是天后誕，每次維持約五天。每次一踏進戲棚範圍，就有種穿越感，像是頃刻回到舊時的香港，每寸土地都飄蕩着濃濃的懷舊氣息。這種結合夜市和戲棚的盛會，不知道在香港別的地區還有沒有保留。小小一個球場，就能把香港珍貴的文化共冶一爐，實在過癮。

除了大家最垂涎的飲食文化，當然不能忽視的是戲棚的靈魂－粵劇表演，還有真君天后等神話人物背後藴含的道教文化。另外，點綴整個戲棚的大花牌和搭建竹棚背後所花的功夫，皆是香港寶貴的傳統特色。這些也正正是青衣戲棚不會和台灣夜市或泰國食街等地方相撞的特點。

雖然一入去還是不能自制地被美食吸引眼球，刺激嗅覺和捉住味蕾，但聽覺上若少了「查篤撐」的樂聲和名伶們的歌聲，風味上還是不夠完美的。拿着一盤又一盤的美食，穿梭在賞心悅目的小攤檔和大花牌之間，任由感官受着不同的誘惑，是無可取替的地道情懷。

美食方面，很多網站近日都推介了不少特色美食，在此不重複了。這些食品大家當然值得去試試，但一定要有心理準備這些排檔定會大排長龍。還有很重要的是，戲棚裏美食種類實在多如繁星，令人目不暇給，一晚想嚐遍是不夠的，所以若有時間，建議大家去兩次。而且，不要一開始就在頭幾檔填飽肚子，這樣就沒有口福品嚐在球場中央的美食。個人而言，喜愛的小食有孜然串燒，炒雞軟骨，雞翼尖，炸蠔餅和炒腸粉，搭配一杯新鮮果汁或清涼梨茶就不會太熱氣。最後若還有第二個胃，可以坐在綿花冰的攤檔裏休息或買碗糖水作結。許多以前十分普遍的小食例如吹波糖，菠蘿冰，大菜糕等等，都可以在裏面找到，大人可以重温往日情懷，小孩可以認識傳統風味，真正是樂也融融。

不過，善意提醒一下，由於人數多而垃圾筒數量不足，所以亂拋垃圾的情況頗嚴重。希望主辦方此後可以因應情況增加多一些臨時垃圾筒，而到訪的人士也能多點公德心，不要加重清潔工人的負擔。

其實說到戲棚給我最大的觸動，是來自前年走進戲棚內的後排避雨的情況。戲棚內的演出晚上是要收費的，只有後排有少許位置讓人遠觀。那時歪打正着撞了進去，和其他避雨的人一同看了一小段表演，立刻想起《胭脂扣》裏如花到戲棚聽戲的畫面。那裏似是有種引力，扯人進歷史的漩渦，你若定神看專注聽，就會覺得此刻自己不是身在千禧年代，而是在七八十年代的交加。這是能劃出一個時代的偉大藝術。

昨日重來戲棚「掃街」，友人突然說唱着大戲的兩個粵劇演員好靚。我張望了一下，意識彷彿又穿越了一下，耳邊響起《胭脂扣》的旋律和歌詞「情像火灼般熱，怎燒一生一世？延續不容易。」。

我們在錯失中不停撿拾。生在舊香港的如花只能在戲棚中找回一些舊日熟悉的影子，現今一代也只能在偶爾出現的戲棚中找回往日香港文化繁盛的身影。戲棚對面的香火壇，戲棚旁的小食檔，小食檔外的啤酒罐，見證一代又一代人事變遷，唯一不變的是這份能穿越時空的懷舊浪漫。

錯過真君誕的朋友們，可以在五月七至十一日天后誕時來青衣感受一下這份情懷。

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