#多一份安心：#餐廳可加強空氣流通 ⁡ 指揮官陳時中昨日（7/6）在記者會上言明，若開放餐飲業內用，「會有些嚴格的要求」，並提到六點餐飲業者應該做到的事情：社交距離、隔板、不共用餐具、實聯制、量體溫、清潔消毒，無法做到就只能外帶；業者也可以開始準備了。 ⁡ 業者還可以準備第七件事：#加強餐廳的空氣流通。 ⁡ 大家都在等待指揮中心頒布正式決定，而若真放寬餐廳內用，不論業者或消費者此刻也都有疑慮。在合法的前提下，各人評估健康風險與營業狀況，說穿了，這其實是 #集體信心 的問題。在這段曖昧不明、疫苗施打持續推進的期間，餐飲業者還能做些什麼賦予多一份安心感？加強營業場所的通風與換氣，是老闆們可以考慮的。 ⁡ 這也是我瀏覽國外資訊時，發現台灣較少人討論的部分。通風（#ventilation）成為美國餐飲業去年下半年起的關鍵字，當時美國各州餐廳開開關關，一度能內用營業時，許多業者著手加強餐廳的通風與換氣設備。這和病毒傳播原理有關，我在上一篇文章中已說明，如果病毒存在於比飛沫更小的氣溶膠（直徑小於5微米）內，即便病毒量較小，但能懸浮在空氣中較長時間，也能傳播較遠（10公尺）。盡量減少懸浮在空氣中帶有病毒的飛沫或氣溶膠，就成為餐飲業者加強內用信心的另一個目標。 ⁡ #換氣率是什麼？ ⁡ 餐廳通不通風，衡量的標準是 #換氣率 — 室內空氣與室外新鮮空氣交換的頻率，亦即室內空氣完成循環更新的頻率，通常以每小時為單位計算（air changes per hour，簡稱為 #ACH）。換氣率（ACH）愈高，就愈能減少人們吸入病毒的風險。 ⁡ 目前還沒有任何官方規定的換氣率標準，因為科學家還沒研究出一個人暴露在多少病毒之中才會染疫。不過，根據美國財經網《Quarts》訪問賓州大學建築工程學教授Bill Bahnfleth所指出，室內空間最好至少有3 ACH，理想上是6 ACH— 亦即，一小時最好能完全換氣3次以上，能達到6次（或更多）更好。 ⁡ 如何得知一個空間的換氣率？ ⁡ 你必須知道這個房間含有多少空氣（長 X 寬 X 天花板高度），以及從室外流入的空氣量（每分鐘多少立方英尺）。有一個公式： ⁡ 換氣率=每分鐘立方英尺 X 60 / 房間空氣含量 ⁡ 腦袋打結了嗎？交給專業的來吧—不妨聘雇工程師、工業衛生師或空調系統業者來做評估。 ⁡ #如何減少感染風險？ ⁡ 既然空氣流不流通很重要，有二種方法可以降低感染風險： 1. 從室外引入新鮮空氣（增加換氣率） 2. 過濾室內空氣（移除飛沫或氣溶膠） ⁡ 其實，不用想得太複雜：某些空間，可能 #打開窗戶與大門 就足夠了；戶外空間更是理想。你可以看到美國媒體從去年夏天起製作大量「最佳戶外用餐體驗」推薦榜；不過，前提是氣候宜人。當冬天逼近，抬出暖爐已不夠時，你可以看到各式各樣的帳篷、雪屋矗立在人行道或露台上。台灣餐廳有什麼室外空間可以使用？酷暑已至，室外營業切實際嗎？應是大家想追問的。 ⁡ 如果打開窗戶大門不夠有效，室外營業不切實際，業者還可考慮 #加強過濾室內空氣。如果你有空氣調節系統（HVAC），可加裝高品質過濾器，《Quarts》就報導某美國連鎖速食企業希望藉此將換氣率調整到6 ACH以上，那已經是醫療機構的水準。 ⁡ 也可在中央空調加裝UV消毒燈，被吸入空調系統的髒空氣會被UV消毒，再與新鮮空氣一起被送回室內。 ⁡ 沒有中央空調的業者也不必沮喪，一般的 #空氣清淨機 就很堪用了。《Quarts》建議「最小過濾效率值」達MERV 13以上，而一般使用HEPA濾網的空氣清淨機，可過濾99.97%的PM0.3懸浮微粒，就已達MERV 17等級，其售價大概新台幣一萬元上下。 ⁡ 一個比較誇張的例子是紐約米其林三星餐廳Le Bernardin。去年九月底至十一月紐約市准許25%客容量的內用營業時，Le Berbardin安裝了「針尖雙極電離」（Needlepoint Bi-Polar Ionization）系統，是什麼外星文呢？意思是，被釋放進入空氣的電離子，會主動出擊吸附灰塵與病毒，並把它們消除，比起UV消毒燈被動等待髒空氣通過，此系統主動性更強，然其成效未被廣泛背書。 ⁡ #對抗病毒的工具 ⁡ 和病毒對抗至今，我們都明白，謹慎和謙卑能讓我們不致潰敗。#沒有單一有效的防護措施，以上介紹美國餐飲業者針對空氣流通進行改善，給台灣的大家多一種方案，連同我們原本認知的拉開桌距、增加隔板、清潔消毒等等措施，都是餐廳對抗病毒的工具，希望能讓從業人員安心、消費者放心。 ⁡ 在疫苗施打普及前，疫情隨時可能變化，餐廳營業隨時必須調整— 維持高度彈性與應變能力，進行滾動式修正。而觀察英美五月後餐廳恢復內用後的狀況，即便內用營業額已回到將近2019年的水準，外帶外送也沒有大幅衰退，堪稱強勁。餐飲業還是得多元化收入來源，接下來勢必有一段內用與外帶外送、宅配並行的日子，考驗業者們的營運能力。

有噪音時帶上耳機聽音樂；口乾鼻燥可以開加濕器;房間溫度不合適就開空調，那麼，躺在床上還心煩意亂，用什麼對抗自己的情緒？你(妳)是否也和我一樣覺得睡個好覺越來越難了？ . 以前的我睡眠上沒有什麼太大的問題，但當了兩個孩子的媽後，身為一位全職媽媽加上忙碌的工作，近半年來幾乎都沒有好好讓自己休息，常常壓力大到翻來覆去，加上照顧一位嫩嬰每天都處於睡睡醒醒的狀態，沒辦法深層的睡眠，睡眠品質越來越差，明明很累卻睡不著，大腦像是還在運轉一樣一直想著工作的事，無形讓自己陷入壓力的惡性循環，長期睡不好、睡眠不足，不但工作起來沒效率，沒辦法專注做事，氣色不好，免疫系統也降低常常身體不舒服、感冒。 . 後來接到 Gütnap @gutnap4betterliving 邀約體驗他們的新品「擁抱毯」，透過「深層觸壓感 Deep Pressure Touch」的刺激能有效的抑制人體內的壓力荷爾蒙激素，利於緩解焦慮、放鬆心情的效果，可降低皮質醇水平並增進血清素和褪黑素生成，減輕壓力，緩解焦慮，提高失眠障礙者的睡眠品質。這個原理在國外已經流行了好一陣子，最一開始重力毯用途是輔助治療患有自閉症及過動症的兒童使用，幫助這類高敏感的小朋友可以安定下來，有效緩解情緒失控幫助入眠，經過長時間研究並得到科學認證。 . 說真的一開始我也半信半疑，第一天使用的時候的確會不習慣有一點異物感，但睡了第二天、第三天後...漸漸轉為奇怪的安全感，很神奇的是睡眠真的開始得到大大的改善，深沈睡眠的時數變長，連先生都有感說：最近起床看妳都睡很熟耶！以前是淺眠到有一點聲音我都知道，睡得好之後一切就開始正向的循環，每天起床精神煥發，能量滿滿的投入工作、孩子和生活，更能高效達成自己的目標。現在我真的蠻依賴擁抱毯，應該說完全不能沒有它啊！ . 擁抱毯覆蓋身體時，這種適度的重量會讓使用者仿佛置身於襁褓中，產生一種 360 度被他人擁於懷中的感覺，這種被擁抱的安全感則是重力毯有鎮靜效果的原因。通常，失眠者因為無法入睡常會輾轉反側，在重力毯溫和的覆蓋下，使用者的翻身次數也會減少很多，以便更快進入睡眠。 . 這次選用的擁抱毯為 6 公斤，大概是150cmX200cm 的尺寸，可按照自己體重的8~12％ 去買自己適合的公斤數。考量到台灣氣候濕熱，Gütnap 團隊將擁抱毯毯套改良成竹纖維材質，不僅透氣清爽，睡久也不悶熱，一年四季皆可使用，柔軟舒服的觸感，連我們家倆寶也喜歡躺在重量毯上，內芯和外套可拆式設計，清洗更便利，聽說小朋友的款式也會在明年推出，真的非常期待！ . 這樣的助眠好物分享給一樣注重睡眠品質想好好睡覺的你(妳)，沒有什麼比好好睡覺更重要的了！ . 有興趣的朋友們這邊來 🔗https://backme.tw/ref/kOo8u/ 或私訊蕾蕾我轉貼連結給你也行 . #LeiLeiSun #life #enjoylife #lifestyle #smile #happy #instagood #instasize #vscocam #sweet #like4like #likeforlike #selfie #love #lovely #amazing #baby #family #mommyblogger #mama #mommytobe #育兒日記 #擁抱毯 #relax #sleep #morning #一打二 #睡眠 #助眠 #助眠神器

香港幾時入貨？ . 立即Follow @businessfocus.presslogic . 可能因為曬得多，每逢夏天都特別眼瞓，在辦公室瞌眼瞓，很容易引起上司不滿，有見及此，日本冷氣機廠商大金工業和電子業巨擘NEC合作，研發出一個能防止員工瞌眼瞓、會自動降溫的空調系統，以提高員工工作效率。 . 兩家企業從2010年10月開始共同研究。在周三（25日）的簡介記者會上，大金的技術創新中心總工程師橋本哲表示，「將融合大金的空調管理技術和NEC的IT技術，力爭提供能讓人集中精神工作的空間。」這項技術的原理是運用AI人臉辨識技術，分析員工的臉部表情，例如眼皮動作，從而判斷該名員工是否在打瞌睡。一旦捉到瞌睡蟲，空調系統會自動噴出冷風，將溫度降至能讓人集中精神的水平。 . 兩家企業在早前曾進行試驗，要求測試者進行兩位數的加法心算，測試結果顯示當室內溫度從 27 度下降到 24 度的時候，測試者的清醒程度更加高。由此，他們總結，若在員工出現打瞌睡徵兆的初期階段，給房間降溫，可有效使員工回復清醒。相關技術正在不同辦公室進行試驗，有望在兩年內可在職場上使用。 . 資料來源：Sina Text by BusinessFocus Editorial . #PressLogicBusinessFocus #money #investment #business #finance #life #startup #startups #management #company #expert #follow4follow #like4like #igers #instafollow #follow