【日文相似字比較】
理科同學看過來！今天要分享化學元素「酸素」與「水素」這兩個日文單詞，往下閱讀學日文、學化學吧！😎

　　
↓
↓
　　
✨【酸素（さんそ）】
中文：氧氣。
例文：酸素は空気の約２０％を占める無色、無味、無臭の気体です。(氧氣是一種在空氣中大約占20%的無色、無味、無臭的氣體。)
　　
✨【水素（すいそ）】
中文：氫氣。
例文：水素は宇宙全体では最も多く存在しています。（氫氣是在宇宙中含量最多的存在。）
　　
這兩個相似的單詞，大家都學會了嗎？😁
　　
❤日語學習平台Study Cube ⬇ ⬇
https://academy.shuwoon.com.tw/bookshelf
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
❤訂閱YouTube頻道持續學習　 ⬇ ⬇
https://www.youtube.com/user/ShuWoon2013

　　
＃旭文日本語學院 ＃生活日語 ＃日文線上課程 ＃酸素 ＃水素

大量科學研究已經證實
對因治療：氫氣是抗擊新冠肺炎疫情的一個重要因子(下集)

01
氫氣對新冠病毒的作用
對於新冠肺炎的治療過程中，目前還沒有特別有效的抗病毒治療，醫學上所用的治療方案大部分是從生命支持，營養支持為主，抗病毒治療為輔，並且越是病毒感染，越依靠自身的抵抗力。
新冠病毒肺炎第一主戰場在肺部，人體免疫系統在殺死病毒的同時，對肺部周圍正常細胞也進行了無差別的吞噬，造成細胞因子風暴簡稱CSS ，這是一種嚴重威脅生命的疾病，臨床特點是全身性炎症，多器官衰竭。而氫氣可以同兩個方面改善或者避免這一個情況的出現。
第一 從生命支持方面講，患者需要支持足夠的氧，在沒有缺氧的狀態下，再把心肝腎脾保護起來，氫氣的分子量很小，可以作為載體，將氧送入氣道深處，因此吸氧的同時吸氫，可以更有效地將氧帶入肺內，去年《呼吸》雜志上，廣州醫科大學一附院呼吸疾病研究所一篇文章指出，吸入氫氧氣混合氣可以有效地減少急性嚴重氣管狹窄患者的呼吸阻力，增加吸氣量，改善呼吸。
第二 研究人員通過用不同濃度的氫氣干預由巨噬細胞，通過測量炎性細胞因子在不同時間點的水平，清楚地提供了証據表明氫氣通過抑制釋放促炎細胞因子和促進抗炎細胞因子的釋放而在LPS活化的巨噬細胞中發揮抗炎作用，並指出氫氣的抗炎作用可能由引起血紅素加氧酶-1的表達和活化介導完成。肺部的炎症可以由氫氣來協助完成消炎。

02
氫氣對肝臟炎症的作用
復旦大學附屬中山醫院的研究者發現新冠肺炎患者還可能出現不同程度的肝損傷跡象，根據天津醫科大學總醫院2013年發表的論文，氫氣可以選擇性減少具有細胞毒性的氧自由基的產生，保護器官損傷如短暫性腦缺血、肝肺損傷及缺血再灌注引起的心肌損傷，在抗氧化方面具有潛在的治療和應用價值。當然該論文的研究對象是實驗小鼠，通過對比實驗發現，用氫氣治療的小鼠從存活率和肝臟SOD 活性都有明顯優勢。
附圖兩張

C組為炎症組 D組為炎症+氫治療組 。

C組為炎症組 D組為炎症+氫治療組

03
氫氣對睡眠的作用
新冠肺重症炎患者往往伴隨呼吸困難，從而造成患病期間的睡眠障礙，而睡眠在疾病康復中的作用十分重要，多項臨床和動物的研究表明，睡眠對機體有保護作用，急性睡眠剝奪可導致Ｔ淋巴細胞免疫失衡 ，使易感性增高。
睡眠紊亂可導致炎症介質分泌增多，可造成免疫失衡。而炎症介質的分泌紊亂導致免疫應答過度為糖尿病胰島素抵抗增加及其並發症發生的共同病理基礎。睡眠作為一種可干預的應激因素，在一定程度上糾正免疫失衡 。
2011年，Hayashi 等通過基礎試驗發現間歇低氧可造成 TNF-α、IL-6、 BNP 的 mＲNA 表達上調，過氧化物產量明顯增加， 而氫氣吸入治療可以明顯阻止上述變化，研究提示 氫可以減輕間歇低氧所致的氧化應激，為睡眠呼吸障礙的防治提供理論依據，睡的好，免疫力才能好起來，才能為進一步康復打下堅實基礎。

04
氫氣對腸胃的作用
新冠病毒肺炎病人部分症狀就是腹瀉，從而可以判斷病毒已經攻擊到了患者的腸道上皮細胞，腸胃紊亂，影響消化吸收，外界營養得不到有效補充，從而導致免疫力下降。
氫氣可以通過氫水和吸氫方式進入腸道部位，經過腸道吸收入血后循環到達身體各部位起到內源性抗氧化作用，並直接對腸道的炎症部位產生抗炎作用。吃的好，免疫力才能好起來 。

05
氫氣安全健康
鐘南山院士是臨床氫醫學的創始人，早在2014年，他就接觸了氫。作為一位一直沒有脫離臨床一線的醫學專家，鐘院士始終對氫氣在臨床疾病治療中的作用，抱有信心。
最近的一些來自前方的新聞也証實了我文章開頭的設想，第一批氫氧呼吸機已經通過綠色通道獲得了三類醫療器械批號，並火速馳援到了武漢抗新冠的最前線醫院，標志著氫醫學終成正果，從長期理論研究和實驗，正式邁入醫療應用階段。早在2016年日本厚生勞動省將2%吸氫療法作為嶄新的治療方法列入“先進醫療B類”，2%的黃金濃度得到醫學界的認可。

這個春節以來新冠肺炎疫情牽動了幾乎所有中國人的心，每天的新增的確診和疑似病例，讓很多人都無法放鬆，期盼著上升的曲線開始調頭向下，在櫻花盛開的時節，可以去室外盡情呼吸新鮮的空氣，欣賞美麗燦爛的櫻花。所有的痛苦都會過去，心裡懷著希望和信心，就能看到未來 。氫作為元素周期表裡第一位的元素，宇宙中含量最高的元素，也許一直作為一個生命開始的答案等待在那裡，沒有氧活不了，沒有氫活不好。
參考了很多學者的研究文章，匯總成文，此次拋磚引玉希望對抗擊新冠疫情能盡綿薄之力。也希望能結交更多對氫醫學有興趣的愛好者共同探討，共同進步 。
編織人生：金凱
心裡懷著希望和信心，就能看到未來。
如果您感覺本文內容有所啟發，歡迎推薦給相關人士，也許你的轉發正好為他們解決了目前的困惑和難題。

參考資料： 沈文飚， 孫學軍 嶄露頭角的氫氣生物學 中國生物化學與分子生物學報 2019年10月
尋治銘，趙清輝，琚芳迪，何 晉，姚婷婷，趙鵬翔，馬雪梅，謝飛 氫分子在臨床應用中的研究進展 生物技術進展 2019 年 第 9 卷 第 3 期 2
劉楊 王傲迪 蒙茹茹 馬凱 劉曉軍 徐浩 氫氣分子在生物醫學領域研究進展 醫學信息 2019 年 6 月第 32 卷第 12 期
胡瀟紅 張登華 張瑜 氫氣在多種疾病中的治療研究現狀 中國醫師雜志2019年4月
李靖 趙卉 郝立姣 張志華 王潤鈺 趙一茹 肺部疾病中氫分子干預作用的研究進展 臨床肺科雜志 2019 年 9 月 第 24 卷第 9 期
劉柳，陳露文 睡眠改善對老年糖尿病合並失眠患者Ｔ淋巴細胞免疫功能的影響 標記免疫分析與臨床 2019年10月第26卷 。

乾燥劑。。
脫氧劑。。
怎麼使用？？？

下午有烘友問我…
堅果塔要放脫氧劑還是乾燥劑???
這二種常常都會讓人儍儍分不清楚…
今天先說一下脫氧劑…

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

什麼是脫氣劑(Deoxidizing Agent)﹖﹖
脫氧劑是指可吸收氧氣、減緩氧化作用的添加劑。

脫氧劑的種類及作用:
目前研究使用的脫氧劑有很多種類方法；有按照脫氧速度分為速鼓型和緩放型，也有按功能用途的分類，還有接原材料分為有機類和無機類的。

其中有機脫氧劑主要有葡萄糖氧化酶型脫氧劑、抗壞血酸型脫氧劑和兒茶酚型脫氧劑，而目前使用較廣泛的是無機類脫氧劑。無機脫氧劑使用較廣的主要有三種：鐵系脫氧劑、亞硫酸鹽系脫氧劑、加氫催化劑型脫氧劑。
　　
1. 鐵系脫氧劑
目前應用最廣的是以鐵或亞鐵鹽為主劑的脫氧劑。鐵系脫氧劑的脫氧速度隨溫度不同而改變，鐵系脫氧劑通常使用溫度為5～40℃。在低溫情況下有人認為脫氧劑活性和脫氧能力將大大降低，而且即使在恢復到常溫狀態下其脫氧能力也難以恢復，而另外也有研究表明低溫並不能改變脫氧劑的脫氧能力，所以脫氧劑在低溫時的脫氧能力必須由具體實驗確定。研究表明相對濕度在90％以上時，18小時後包裝中的殘留氧氣接近零，而濕度在60％時則需95小時。
　　
2.亞硫酸鹽系脫氧劑
這類脫氧劑常以連二亞硫酸鹽為主劑。反應中生成了二氧化碳，二氧化碳雖然本身不具有殺菌保鮮的功能，但具有抑制某些細菌發育的作用。這樣在脫除包裝中氧氣的同時，可以通過反應生成的二氧化碳，在包裝中形成二氧化碳的氛圍，從而達到脫氧保鮮的作用。

3.加氫催化劑型脫氧劑
最早使用的是以鉑、銠、鈀等加氫催化劑為主劑的脫氧劑，有微孔的加氫催化劑在活化狀態下能吸附大量的氫氣，由於催化劑的催化作用，氫氣和氧氣反應生成水，因而可以達到除去包裝中的氧氣的目的。如果再在包裝中加入噯水劑或乾燥劑，就可以去除反應生成的水。但是由於上述加氫催化劑一般都是價格比較昂貴的金屬，所以這類脫氧劑的使用受到使用成本的限制，使用範圍也因此有一定的局限性。

脫氧劑的應用：　　
(1)用於稀有氣體脫氧：新型優質材料要求生產過程在幾近無菌的環境、系統內充有超純的保護氣，如超大規模電路、激光材料、特種陶瓷、高分子聚合物、航空航天材料等均要求惰性保護氣中氧含量儘可能深度脫除。

(2)用於合成氣的脫氧：合成氣體廣泛應用於石油化工、日化工業、精細化工等工業部門。成氣中所含雜質氧會與羰基合成反應生成酸，並氧化助催化劑，使其生成無催化作用的絡合物，使高沸物積累，降低反應效果。
　　
(3)用於食品保鮮：對於油炸食品、奶油食品之類的富含高油脂的食品，脫氧劑具有防止油脂氧化的作用，從而能有效地保持食品的色、香、昧，防止維生素等營養物質被氧化破壞。
　　
(4)用於糧食保存：如將脫氧劑用於糧食的包裝中，一些蟲子或者蟲卵將被窒息死亡而起到了良好的防止蟲蛀的效果。
　　
(5)用於名貴藥材的保存：由於一些名貴藥材特別容易發生霉變和蟲蛀，不僅影響它們的質量而且可能造成很大的經濟損失。

脫氧劑品種的發展
現在日本市場上出售多種不同類型的脫氧劑，這些品種是在近15年來為適應多方面的需求逐新發展起來的，具體有以下幾十方面的變化：
　　
1. 原料成分的變化
從理論上講，凡易與氧化合(即容易氧化)的物質杯可用作脫氧劑，但是作為主要供食品保鮮用的脫氧劑必須滿足以下條件：是安全無毒、容易獲得的物質，反應時不產生有害物質和有臭味的氣體，價格低廉，體積小而氧吸收量大。根據這些條件選擇了鐵粉作原料。嗣後，為使脫氧劑不妨礙金屬探測器(例如上客機前安全檢查用的金屬探測器)的工作，開發了以抗壞血酸和鄰苯二酚為原料的有機系脫氧劑。
　　
2.氧吸收速度的變化
改變脫氧劑包裝材料的通氣性和活性，可以改變吸收氧的速度。在開發之初就已研製成兩種類型的脫氧劑，即在0．5～1．0d內完全除去氧的速效型和在2d左右脫除氧的通用型。嗣後，又開發了在乾燥食品和醫葯品包裝中使用的，脫氧速度可以較慢，但要求脫氧劑的水分轉移率小的遲效型。遲效型脫除全幫氧需5～6d時間，但有同時保存食品香味的優點。脫氧反應是化學反應，所以受溫虛的影響，將脫氧劑用於冷藏、冷凍食品，要有低溫下脫氧速度不減慢的脫氧劑，現在符合這一要求的脫氧劑也已研製成功。

3.用途的變化
初期只有中等水分食品和低水分食品用的兩種脫氧劑，數年後開發了供高水分食品用的耐水性脫氧劑和用於乾燥食品的脫氧劑，最近又開發了供微波爐加熱食品用的脫氧劑。
　　
4.功能的變化
脫氧劑開發之初，只具有吸收氧一種功能，嗣後，為適應食品生產廠家提出的各種要求，開發了具有其他一些功能的脫氧劑，首先是在吸收氧的同時能產生二氧化碳氣體的脫氧劑。包裝容器因其內的氯被吸收而收縮，某些食品不能允許容器的收縮，二氧化碳氣體發生型脫氧劑適用於這類食品。

為咖啡的保鮮開發了能吸收氧和二氧化碳兩種氣體的脫氧劑。咖啡豆在供焙，煎煮時會產生大量二氧化碳，因此，供焙、煎煮後立即包裝，包裝袋就會逐漸膨脹終至破裂。咖啡生產廠商為了讓二氧化碳逸散，採用將咖啡暴露於空氣中或在包裝袋中開孔的辦法，但這樣一來．咖啡會發生氧化，使香味失散。現在主要的對策是用罐包裝粉末咖啡並使用能夠吸收二氧化碳的脫氧劑．脫氧劑有抑制真菌和好氣性細菌的技果，但對酵母和厭氣性細菌無抑製作用，為此，開發了用於抑制這些細菌的乙醇發生型脫氧劑，但是這種脫氧劑價格偏高，還未能廣泛使用。
　　
最新的一種脫氧劑是附有氧檢驗劑的脫氧劑，氧檢驗劑能用顏色的變化顯示有無氧存在。由於脫氧劑和氧檢驗劑分別裝入包裝中要消耗兩倍的勞力和生產時間、為此開發了脫氧劑與氧檢驗劑一體化的產品：一種是在脫氧劑包的側端熱封片狀氧檢驗劑；另一種用雙面腔粘帶將氧檢驗劑紙貼附在脫氧劑包上。

5.形態的變化
在開發之初，脫氧劑和乾燥劑一樣都用小袋裝，但是，隨著應用日趨廣泛，脫氧劑更多地用於瓶裝、罐裝、筒裝等各種形態包裝的食品，小袋裝的脫氧劑在這些形態的食品包裝中顯現強烈的不協調感和異物感，迫切需要改進脫氧劑的形態。為此，開發了片劑狀、卡片狀的脫氧劑。

片劑狀脫氧劑用類似包封藥片的包裝板封裝，接後安裝在瓶蓋里側或置入瓶底再用隔片遮擋。卡片狀脫氧劑是將鐵粉分散在無紡布或硬紙板中製成的，目前只有小型的卡片狀脫氧劑-其氧吸收量僅20～1OOml。

參考文獻
吳建文,李冰,李琳.脫氧劑的研究和應用[J].食品科學,2002(5)
景曉燕,葛強,鄒朋輝.脫氧劑的研究現狀[J].應用科技,2005(8)
黃漢生.脫氧劑的應用現狀與發展[J].適用技術市場,1994(5)