[爆卦]空心菜炒五花肉是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇空心菜炒五花肉鄉民發文沒有被收入到精華區:在空心菜炒五花肉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 空心菜炒五花肉產品中有61篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 今天的家常晚餐。 昨天中秋連假第一晚,去吃家附近平常很愛的韓國烤肉,一時忘記疫情期間沒辦法自己烤,而是廚房烤好送上桌,五花肉從廚房到端上桌,已經離開熱呼呼的烤盤一陣,肉變得硬又乾,打壞我們的興致。 於是原本假日不開火的我們,今晚決定吃家常菜。 我不擅長料理,但小時候家吃的家常菜,還是能憑印象端...

 同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅汝杉一家的直播生活,也在其Youtube影片中提到,由於YT即日起降低了頻道收益QQ 緊急開啟汝杉一家頻道贊助(抖內)連結: https://p.ecpay.com.tw/9526C 歡迎加入我們的Telegram(TG): 直播通知:https://t.me/mi5533 (有臨時直播會立刻通知大家) 線上投稿:https://t.me/mi...

空心菜炒五花肉 在 糖糖的享食生活 | 台中美食 Instagram 的最佳貼文

2021-08-02 03:47:57

📌 泰丘鍋物 . 好評不斷的泰丘鍋物防疫便當,糖糖終於來朝聖啦!之前被IG洗版糖糖就超想吃,除了泰式火鍋外,還有泰丘便當系列,現在外帶自取還加送飲料,一個便當一杯,有泰奶、綠茶、紅茶三選一 - 🍭 泰式打拋豬肉餐盒 150元 . 泰丘便當裡頭除了主餐外,還有附上蝦醬空心菜、番茄炒蛋及涼拌青木瓜,厲害...

空心菜炒五花肉 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 18:21:32

. 防疫午餐 黃豆芽豬五花&年糕魚板 昨天在冰箱翻到兩片魚板,串起年糕跟著油豆腐用雞高湯熬一下,蘸上海山醬來吃。 豬五花就用最近阿母 @jessicachen515 常用的阿珠嬤牌辣味萬用醬來燒,又是一道下飯菜呀! 今天中午吃: 黃豆芽豬五花 櫻花蝦空心菜 高湯魚板捲年糕 油豆腐 阿奔蛋(fo...

  • 空心菜炒五花肉 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-19 19:36:37
    有 106 人按讚

    今天的家常晚餐。

    昨天中秋連假第一晚,去吃家附近平常很愛的韓國烤肉,一時忘記疫情期間沒辦法自己烤,而是廚房烤好送上桌,五花肉從廚房到端上桌,已經離開熱呼呼的烤盤一陣,肉變得硬又乾,打壞我們的興致。

    於是原本假日不開火的我們,今晚決定吃家常菜。

    我不擅長料理,但小時候家吃的家常菜,還是能憑印象端上桌,晚餐依照地中海料理準則,有糙米飯、魚肉、豆腐,大量蔬菜,包含了兩道青菜及蔬菜湯。

    我們的分工是湯由我們家湯大師李山姆負責,這道植化素豐富的湯,已是家中天天都有的湯品,我好像提多次,以洋蔥、高麗菜、南瓜、紅蘿蔔為基底,通常會另外加玉米、雞腿……,今晚因為簡單吃,只用四個基本咖加點金針菇。

    其他的飯菜我負責,最近已掌握空心菜不變色的訣竅,每次炒都非常成功,擺上一陣子也不變黑,稱呼我「空心菜達人」很可以🤣🤣。

    蔥燒豆腐是我小時候家裡常吃的料理,現在在我們家,也是餐桌常客,用醬油、醬油膏、砂糖、板豆腐、青蔥,簡單可得的食材就能完成,名副其實是偷飯賊。

    好吃的秘訣在醬料調配比例,但我其實沒有精準的份量,都是一邊試味道,每次多少有誤差😅。

    不過使用好的醬油和油膏,更能提升美味度。我用中都釀製的豆麥醬油(黃豆)、青仁黑蔭油(黑豆)、青仁黑蔭油膏(黑豆)後,幾乎每次味道都是正確又好吃,醬油本身的比例已經很美味不死鹹,用來做中式料理是絕配。

    豆麥醬油選用非基因改造、非經過長途跋涉進口的在地好豆搭配國產小麥,歷經製麴和陶缸日曝120天的釀造,堅持職人手作的工法,將濃縮美味的精華製作而成,過程中不添加任何防腐劑和人工香料或甘味劑,僅使用天然的海鹽及砂糖調兌。

    青仁黑蔭油和青仁黑蔭油膏則選用國產黑豆,利用循古法釀造的技法,經過6-8個月的發酵熟成,不使用增稠劑,零化學添加。青仁黑蔭油濃郁溫醇的熟成醬香,厚重的醬味帶有多層次的鮮甜後韻,適合滷製使用,或做為中式料理調味;青仁黑蔭油膏則是以天然純糯米搭配調製,滑順口感帶有醍醐米香風味,適合做沾醬使用。

    中都這三款產銷履歷風味超棒的醬油系列,獨家在我的粉專及 bibiQ的機智生活 開團,除了吃好的食材,也要挑對好品質的醬料,才能真正吃下健康,中都釀造全部使用國產原物料,低碳里程可溯源!

    🌈 選用在地大豆非長途跋涉的進口豆 (好新鮮)
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  • 空心菜炒五花肉 在 洪小龍 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-17 21:51:41
    有 35 人按讚

    【副食品】青江菜紅蘿蔔玉米豬肉飯

    晚餐是家裡有什麼就加什麼,青江菜是繼空心菜後另一樣讓嫩嬰喜愛的蔬菜、脆脆的口感正中嫩嬰的點,嫩嬰吃到玉米表情都會莫名驚驚、玉米咬一咬就吐出來😳
    除了玉米其他完食,飯後水果享用梨子。

    1Y9M27D 14顆牙(有2顆正在冒)

    材料:
    青江菜適量
    紅蘿蔔適量
    玉米適量
    豬五花肉適量
    飯適量

    作法:
    1.青江菜燙熟備用,平底鍋加點油放入豬肉拌炒,豬肉由粉紅色變白色再加入紅蘿蔔和玉米拌勻。
    2.炒熟起鍋再加入燙好的青江菜就完全了。

    副食品相簿:https://ppt.cc/f5LeQx

  • 空心菜炒五花肉 在 麻麻的艾寶樂園 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-26 19:20:21
    有 37 人按讚

    #氣炸豆乳豬_肉絲炒馬鈴薯_蒜炒空心菜_香煎肉魚

    前陣子因為菜價高,青菜類就很省著吃,現在感覺有稍微回穩一些,就清清冰箱準備再補貨了!

    提前抓條五花肉用豆腐乳、醬油、蒜末、胡椒、糖,醃個半天到1天,之後直接丟入多偉氣炸鍋,170度15分鐘左右,再悶一下就可以切片上桌了!

    鹹甜鹹甜還帶有豆腐乳香氣,非常下飯好吃!

    再炒個青菜、煎個肉魚,還好肉魚沒被我煎成魚酥....😂

  • 空心菜炒五花肉 在 汝杉一家的直播生活 Youtube 的精選貼文

    2021-07-04 12:21:34

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  • 空心菜炒五花肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文

    2021-04-16 21:58:28

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    1) 蒜泥白肉+蒜香高麗菜
    小標:一邊煮肉不用顧,一邊炒菜,料理更快
    小標:炒青菜更甜脆
    材料:
    A
    五花肉 500公克/ pork belly 500g
    蔥段 10公克/scallion 10g
    薑片 15公克/ginger 15g
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    水 400公克/water 400g
    B
    高麗菜 200公克/ cabbage 200g
    蒜末 10公克/garlic 10g
    櫻花蝦 10公克/ sakura shrimp 10g
    米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
    鹽 少許/salt q.s.

    蒜泥醬
    材料:
    蒜末 20公克/garlic 20g
    蔥花 10公克/scallion 10g
    醬油膏 2大匙/ thick soy sauce 2tbsp.
    辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
    細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    涼開水 1大匙/water 1tbsp.

    作法:
    1. 五花肉放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、40分鐘。
    2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,倒入適量油,放入蒜末、櫻花蝦炒香。放入高麗菜、米酒,蓋上鍋蓋。(tips:高麗菜燜一下 熟的均勻又甜脆)
    3. 燜炒至熟後加入鹽,拌勻盛出。
    4. 將五花肉夾出,切大塊。所有蒜泥醬材料混合拌勻,搭配五花肉沾食即可。(標:蒜香十足,最下飯)


    2) 白斬雞腿+炒空心菜
    小標:一鍋兩菜,料理快又方便
    小標:不用煮一大鍋水 肉快熟又嫩
    材料:
    A
    雞腿 2支/ chicken thigh 2pcs
    蔥段 10公克/scallion 10g
    薑片 15公克/ginger 15g
    米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
    水 300公克/water 300g
    B
    空心菜 200公克/ water convolvulus 200g
    蒜末 15公克/garlic 15g
    辣椒片 15公克/ chili pepper 15g
    沙茶醬 30公克/Sa cha paste 30g
    米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
    鹽 少許/salt q.s.

    酸辣醬
    材料
    蒜末 10公克/garlic 10g
    辣椒末 15公克/ chili pepper 15g
    香菜末 10公克/ coriander 10g
    檸檬 1大匙/lemon juice 1tbsp.
    魚露 2大匙/ fish sauce 2tbsp.
    細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.

    作法:
    1. 雞腿放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、40分鐘。
    2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,內鍋放入適量油,放入蒜末、辣椒片和沙茶醬炒香。(tips:沙茶醬炒過香氣更濃郁)
    3. 放入空心菜翻炒一下,再放入米酒,炒至熟後撒上少許鹽,拌勻盛出。(不要剪蓋鍋蓋的畫面)
    4. 將雞腿夾出,切大塊。
    5. 所有酸辣醬材料混合拌勻,淋在雞腿上即可。(標:酸辣開胃,清爽無負擔)


    3) 麻醬雞絲+炒菠菜
    小標:可分開設置料理時間,炒完菜肉就煮好
    小標:沒廚房也能煮
    材料:
    A
    雞胸肉 1副/ chicken breast 1pcs
    蔥段 10公克/scallion 10g
    薑片 15公克/ginger 15g
    米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
    水 300公克/water 300g
    B
    菠菜 200公克/ spinach 200g
    蒜末 10公克/garlic 10g
    辣椒片 10公克/chili pepper 10g
    米酒 2茶匙/cooking rice wine 2tsp.
    鹽 少許/salt q.s.

    麻醬
    材料:
    麻醬 1大匙/sesame paste 1tbsp.
    蒜末 15公克/garlic 15g
    醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
    白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
    細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
    香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.

    作法:
    1. 右邊內鍋放入所有的材料A,蓋上鍋蓋,選擇燜蒸功能、15分鐘。
    2. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,倒入適量油,材料B的蒜末、辣椒片炒香。
    3. 再放入菠菜,倒入米酒,炒至菠菜軟,再加入鹽拌勻即可。(tips:加米酒炒香氣更足)
    4. 將煮好的雞胸肉取出,剝成絲,搭配適量小黃瓜絲。再淋上混合拌勻的麻醬即可。(標:香濃麻醬,淋什麼都好吃)


    4)水煮牛腱+炒地瓜葉
    小標:煮+炒同時搞定 不必準備一堆鍋具
    小標:一鍋完成不麻煩
    材料:
    A
    牛腱 700公克/ leg beef 700g
    薑片 10公克/ginger 10g
    蔥段 10公克/scallion 10g
    米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
    水 300公克/water 300g
    B
    地瓜葉 200公克/ leaf of sweet potato 200g
    蒜末 10公克/garlic 10g
    蔥油 2大匙/ shallots oil 2tbsp.
    醬油膏 1大匙/ thick soy sauce 1tbsp.

    麻辣醬
    材料:
    蒜末 15公克/garlic 15g
    醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
    辣油 2大匙/ chili oil 2tbsp.
    蔥花 15公克/scallion 15g
    花椒 少許/ sichuan pepper powder q.s.
    細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.

    作法:
    1. 牛腱放入右邊的內鍋中,再放入其餘的材料,蓋上鍋蓋,選擇燉煮、1小時。
    2. 牛腱煮熟後取出,放涼切片備用。
    3. 左邊鍋功能選擇燜蒸功能、10分鐘,鍋熱後開蓋,內鍋放入蔥油、蒜末、和醬油膏炒香。放入地瓜葉、米酒,蓋上鍋蓋,燜煮一下,至地瓜葉軟爛後盛出。(tips:地瓜葉燜煮至軟更好吃)
    4. 所有麻辣將醬材料混合拌勻,淋上麻辣醬即可。(標:香辣夠味,夏天吃最好)
    -

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  • 空心菜炒五花肉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

    2020-07-31 23:12:24

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    家常滷肉
    材料
    五花肉 1200公克 pork belly 1200g
    油豆腐 300公克 deep fried tofu 300g
    水煮蛋 8顆 boiled egg 8 pcs
    蔥 40公克 scallion 40g
    辣椒 20公克 chili 20g
    帶皮大蒜 30公克 garlic 30g
    薑 10公克 ginger 10g
    水 1200c.c. water 1200c.c.
    調味料
    醬油 300公克 soy sauce 300g
    米酒 100公克 cooking rice wine 100g
    糖 2大匙 sugar 2tbsp
    五香粉 1/4茶匙 Chinese five spices 1/4tsp
    胡椒粉 1/4茶匙 ground black pepper 1/4tsp
    作法
    1. 先在大鍋中放入沙拉油,加入薑、蔥、辣椒、帶皮大蒜大火爆香,再放入五花肉一起炒。
    2. 炒至五花肉顏色開始變白,再加入黑糖、醬油、米酒、五香粉、胡椒粉及1200 c.c.水等調味料一起煮。
    3. 煮約十分鐘後,再放入油豆腐、蛋,與五花肉一起煮。煮到水滾,關火。
    3. 將大鍋轉放入電鍋中,在電鍋中放入一杯半水,待電鍋跳起即可。


    蘿蔔排骨湯
    材料
    排骨 500公克 pork spare ribs 500g
    白蘿蔔 500公克 radish 500g
    紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
    水 1500c.c. water 1500c.c.
    調味料
    鹽 1茶匙 salt 1tsp
    胡椒粉 1/2茶匙 grounded pepper 1/2tsp
    作法
    1. 將排骨先用水汆燙,去除血水腥味。(標:排骨先汆燙,湯頭更清澈)
    2. 將汆燙完之排骨,與紅蘿蔔、白蘿蔔及水一併放入中型鍋具中,用中火烹煮。
    3. 待白蘿蔔開始呈透明狀,加入調味料,並轉成小火,蓋上鍋蓋,燜煮20分鐘即可。


    炒空心菜
    材料
    空心菜 300公克 mater convolvulu 300g
    辣椒末 10公克 chili 10g
    蒜末 10公克 garlic 10g
    調味料
    鹽 少許 salt
    米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
    作法
    1. 在小鍋鍋底加油熱鍋,待鍋熱後,再放入空心菜、辣椒末、蒜末及米酒大火拌炒。
    2. 炒3分鐘後,蓋上鍋蓋燜5分鐘。
    3. 打開鍋蓋,加入少許鹽,再稍微拌炒一下即可。

    -

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