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在 空心菜梗種植產品中有5篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅徐仲風味學 從產地到餐桌，也在其Facebook貼文中提到， 《空心菜隨筆01》 有些旅行的緣起，是因為冰箱少一味。 起因是好友徐銘志自己做的沙茶醬，既濃郁又細緻，香氣帶出的韻味漂亮極了。在不想辜負醬料的心態下，我開了冰箱，看見雲彰牧場的牛肉，這個味道好，稍稍切片自有清甜，味韻完全不同於美牛。於是所以，有沙茶有牛肉，看來獨缺空心菜，或者是「說得出名堂的空心...
空心菜梗種植 在 佘祖逸 TzuYi SHE Instagram 的精選貼文
2020-05-10 02:06:52
二十四節氣［白露］ 民間相傳「秋茄白露蕹，恰毒過飯匙槍（眼鏡蛇）」意指白露過後，涼性食材轉為寒性，不宜食用。其實，應依個人體質食用合適的食物，而氣候的變遷，先人節氣的智慧可供參考，農夫們也持續的努力為農業發展盡心。 #溫泉鄉的農夫_林漢祥 人稱林班長的他，唯一種植有機溫泉空心菜，葉大梗粗鮮嫩脆的...
空心菜梗種植 在 人兩枚貓兩隻 Instagram 的最佳貼文
2020-05-10 02:53:26
★泰式炒河粉全餐★ . 一天比一天還要悶熱了，只好又請出泰式料理啦❤️今天做了仿名店Baan的河粉蛋包，炒了很嫩又超大管的溫泉空心菜！話說想起之前在柬埔寨吃的空心菜也是類似這種，是我們台灣傳過去的種植技術唷！不過他們不吃葉子只吃梗的部分，應該是因為葉子的部分容易發黑，餐廳上菜他們覺得不好看，但是柬埔...
空心菜梗種植 在 徐仲風味學 從產地到餐桌 Facebook 的精選貼文
《空心菜隨筆01》
有些旅行的緣起，是因為冰箱少一味。
起因是好友徐銘志自己做的沙茶醬，既濃郁又細緻，香氣帶出的韻味漂亮極了。在不想辜負醬料的心態下，我開了冰箱，看見雲彰牧場的牛肉，這個味道好，稍稍切片自有清甜，味韻完全不同於美牛。於是所以，有沙茶有牛肉，看來獨缺空心菜，或者是「說得出名堂的空心菜」。
要談空心菜，理當由品種開始，若是用台北農產運銷公司的拍賣分類法，空心菜有五類，分別是(大葉種代號LF1)、小葉種(代號LF2)、水蕹菜(代號LF3)、水耕(代號LF8)、其他(代號LF0)、。
代號LF3的水蕹菜，泛指以淹水方式耕種的空心菜，如同水稻般。台灣主要的水蕹菜產地有宜蘭礁溪和南投名間，以路程來說，離我較近者是礁溪，這兒的空心菜以溫泉空心菜為名，講求以降溫的溫泉水種植，當地的飲食習慣中，偏好莖梗勝過葉，強調漂亮的脆口度。
搭上首都客運，到礁溪拜訪有機農友林漢祥，他表示宜蘭的空心菜用插枝法種植，種植時間較久，採收時不連根拔起，而是如割韭菜般，只由莖幹處收割，然而……，此時此刻，礁溪的空心菜尚未到產季，因為空心菜愛熱厭冷，他才剛剛育苗，需得等到四月份。
(待續)
#徐仲風味學從產地到餐桌 #知味品味玩味 #空心菜隨筆01
空心菜梗種植 在 Cash媽咪碎碎念 Facebook 的最佳貼文
空心菜隨便炒都好吃
老爺的開心農場種植的空心菜
有的比較老....
我不想丟棄老爺辛苦種植的愛心菜
所以想到了用『炒蒼蠅頭』的方式來料理
既好吃
又不會浪費老爺的愛心~!!
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空心菜炒肉末 >>>>
《準備材料》
絞肉 …… 適 量
蒜末、薑片 …… 適 量
空心菜 or 空心菜梗 …… 一 把 ( 隨意)
米 酒 …… 1 小匙
豆鼓 …… 適 量
白胡椒粉、鹽 …… 適 量
🥢詳細圖文食譜：https://reurl.cc/RdL0Mr
#Cash媽咪碎碎念
#家常小炒
空心菜梗種植 在 佘祖逸TzuYi SHE Facebook 的精選貼文
二十四節氣［白露］
民間相傳「秋茄白露蕹，恰毒過飯匙槍（眼鏡蛇）」意指白露過後，涼性食材轉為寒性，不宜食用。其實，應依個人體質食用合適的食物，而氣候的變遷，先人節氣的智慧可供參考，農夫們也持續的努力為農業發展盡心。
溫泉鄉的農夫-林漢祥人稱林班長的他，唯一種植有機溫泉空心菜，葉大梗粗鮮嫩脆的品質，絕對是他驕傲的成果。
前往礁溪遊玩的朋友們，也可以到礁溪找林班長購買，但記得先預定唷 🤗
林漢祥 #有機溫泉空心菜 全聯直採店舖
宜蘭泰山：宜蘭市泰山路332號
在地門市限量供應 #有機溫泉絲瓜
大安北師：北市大安區和平東路２段311巷29號
大安民榮：北市大安區仁愛路3段24巷12號
大安延吉：北市大安區市民大道４段190號
大安敦南：北市大安區忠孝東路４段126號B1
文山忠順：北市文山區忠順街二段22號
文山萬年：北市文山區羅斯福路五段170巷41號
文山辛亥：北市文山區興隆路2段252號
信義松隆：北市信義區松隆路125號
信義莊敬：北市信義區莊敬路325巷58號
松山健康：北市松山區健康路243號B1
松山民有：北市松山區民權東路3段140巷15號
民生社區：北市松山區民生東路4段133號
北投行義：北市北投區行義路10巷2號1樓
天母天玉：北市士林區天母西路3號B1
士林德行東：北市士林區德行東路331巷35號1樓
天母中山北：北市士林區中山北路７段154巷6號1樓
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