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❤Google評分:4.6顆星 😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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如果說外食族最缺少的,可能第一件掠過心頭的就是青菜,但其實青菜的攝取只要有心並不難取得。真正讓外食族趨之...
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❤Google評分:4.6顆星 😍個人評論:4.8分
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🕵️♂️環境介紹:
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如果說外食族最缺少的,可能第一件掠過心頭的就是青菜,但其實青菜的攝取只要有心並不難取得。真正讓外食族趨之若鶩的無非是一份溫暖的食感,一份並不像商業般精雕細琢,但用心用力為食客做好每一道料理的感動。今天來到台北加減吃,除了讓人感到佛心滿滿的高CP值餐點之外,最讓人感動的就是一份誠摯的心意與美味的手作料理。
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橘黃木板排列而成的可愛店面,搭配著空心磚與植栽,在斗大的潔白招牌與陽光灑落下令人有種置身日劇場景的感受,彷彿走進了解憂雜貨店的世界一樣讓人期待。
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靠近店內,兩排整齊又繽紛的鮮橘色椅子最先搶走了目光,一路延伸到店內後方,看到了咖啡機與冰麥茶,聽老闆說這兩款飲料可都是讓店內客人自行取用的,就像一回到家從冰箱裡倒杯麥茶一樣,光是這點小貼心就讓人賓至如歸,有了Line Pay加持更是方便許多。
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座位區除了寬闊舒適之外,許多小細節和可愛的裝飾都讓人不難發現老闆的童心與注重細節的個性,簡潔而不過不失的風格非常討喜,同時也暗示著老闆耿直又貼心的處事態度,讓人對餐點充滿期待。
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🤴特色餐點:
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奶香番茄雞腿麵 NT.$150
這裡的上菜方式都是採定食套餐制的,各種小菜都是店家自製依照季節更換。光是看這滿滿一個托盤的定食、超大的酥香雞腿,這在台北市中心只賣$150還含自助茶水咖啡,真的非常感人。
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今天得到的小菜分別是毛豆、泡菜、龍鬚菜,毛豆與龍鬚菜都表現在水準之上,最讓人驚豔的是韓式泡菜,竟然是老闆自製的!酸勁非常讓人滿足,又酸又帶著輕微辣度,開胃又解膩,配上酸甜爽口的買香番茄麵,就連30幾度的夏天都能輕鬆吃完,非常清爽可口。
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雞腿煎得非常酥脆完全不油膩,基本上腿皮已經有點類似半煎炸的處理方式,讓油膩感完全消失。雞腿是經過處理的恰當厚度,不會讓人在吃雞腿時看到一絲血紅,醃漬的味道基本上非常微薄,以雞肉本身的香純與高品質為主,就像是很會煮的媽媽一早起床到市場買完回來煮的中餐,讓人滿足感與幸福感完全爆炸式的飛上天。
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韓式梨汁香烤雞腿 NT.$150
關於韓式與雞的聯想,大家可能第一個想到的都是韓式炸雞,但殊不知韓國家庭是不可能天天在家裡炸炸雞的,而韓式梨汁又那麼火紅且普遍,拿來醃漬雞腿真的是恰好不過。
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這次拿到的小菜是紫薯捲、小黃瓜與干貝酥,干貝酥紮實又鮮美絲絲入扣,外層麵包粉酥炸的表皮也乾爽不油膩,小黃瓜與紫薯捲依然表現到位,如果你有吃過一個三百的會議便當,大概就是那個水準之上的感覺。
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雞腿本身除了香氣非常迷人之外,帶著水果的清爽餘韻,加上雞汁非常多,一瞬間有種在吃水果的爽感。烤的香氣四溢的雞皮,焦化程度不多不少,在反差下提升了不少雞肉香甜,更將雞腿的味道表現得讓人著迷有深度,配著白飯一口口大口扒入口中,只有滿滿的溫暖與親切感,彷彿是來到朋友家作客的精心招待,鹹甜適中又吃到滿滿用心的感受。
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雞油舒肥嫩雞胸 NT.$175
光是一片舒肥雞胸很多人就已經賣到90大洋了,這裡給你兩大片的雞胸加上手做小菜、無限暢飲的咖啡冷飲,根本超值到無法無天。雞胸本身非常軟嫩,舒肥的調理方式本身就會帶有些許紅暈,但完全沒有食安疑慮,吃起來也一點腥味都沒有。
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如寶石一般閃閃發亮的水嫩雞胸肉,毫無招架之力的讓人一口接一口,肉質本身就醃漬的非常入味,即使是不醬派的減脂少女也一定會一口愛上。
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最後要來稱讚一下台北加減吃的味噌湯,除了鹹度很適中之外,內容物也是非常豐富。據店家表示味噌湯的底料是每天不一樣的,今天非常幸運有海釣的新鮮鮭魚,所以就全部加入湯中做為回饋顧客,畢竟他們其實非常多老顧客、每日報到常客,對於回饋顧客他們自然是沒在手軟。
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今天一頓飯讓人非常開心,開心的不只是吃到了好吃的料理,更是在健談的老闆口中感受到了滿滿熱情,讓人想到廚藝的起源,不過也就是為了替在乎的人烹煮出更美味的食物。台北加減吃以比較精確的方式形容,就有如家常版的深夜食堂、真實存在的小時光麵館,即使下班後來到這裡,依然能感受到滿滿的窩心,與愜意的休息時光。
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🙋♂️店名: 台北加減吃
🔍地址:台北市松山區民生東路三段113巷25弄23號
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空心磚椅子 在 瑞秋X妮娜。Lovely Day Facebook 的最佳貼文
天氣真好。
但
你知道小孩要開始 放 寒 假 了嗎
真的太可怕了,媽媽要趁僅存的獨處時光去好好喝杯咖啡。
新店的新店 現在最夯的小日本 #綠河
真的轉眼好像來到日本似的。
面對新店溪、咖啡色木板調的2層樓建築,其實是用鐵皮老屋改建而成,就這樣坐在二樓的小陽台小板凳有點愜意,期待月底1樓完工會是什麼美麗的模樣。
上了二樓的空間,有很多小地方都很迷人,最喜歡空心磚和各種椅子的圓角,瞧瞧那椅子的光澤是不是有點美。
不只美,咖啡和甜點也在水準之上,牛奶是不是特別香醇啊?搭起來咖啡好順口,下次去想點dirty。
甜點是不知道正確名字我胡亂取的 #草莓巧克力戚風佐抹茶醬,
抹茶醬好好吃、淋的好藝術喔。
更多細節
https://missrachelnina.pixnet.net/blog/post/353336436
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綠河 Green River Roastery
新北市新店區環河路100號
(試營運中)
空心磚椅子 在 董事長樂團 Facebook 的最佳貼文
想念冠宇第十三集〜不打不相識(董事長樂團的年少輕狂)
在通化街scum的時候 常常有位穿的很雅痞的長髮帥哥來的看團 出手很大方 一次都買一手啤酒放在吧台請大家喝 帶來馬子每次都不一樣 都很正 你好!我叫大鈞 呵呵〜我以前也是吉他手 現在在廣告公司上班 再幫我拿一手 呵呵〜(那麼有錢 應該是個高階主管 才可以每天都喝那麼晚)
通化街scum很大 以前是釣蝦場 我們都自己裝潢 砌牆 隔音 我負責搬空心磚 阿峰負責畫畫 冠宇跟很多玩團的朋友會來幫忙做木工跟油漆 可是裝潢到一半錢就花完了 我擺了兩台投籃機當隔間 左側放乒乓桌感覺不會那麼空(大鈞常常在這裡摔倒 因為喝太醉殺球)沒錢買桌椅 於是跟阿峰冠宇開著借來的貨車 全台北市看到沒上鎖的公園椅就搬上車(有一次還搬到艾偉開的餐廳 門口放的椅子 被抓到 賠了一千)桌子也是用撿來的大輪胎疊成的 好不克難 但至少我們有個屬於自己的地方了、、
那時團不多 只要五六有演出 其他樂團都會來捧場 我也知道閃靈的Freddy常常沒錢買門票偷混進來 那時他還在讀大學。有一個星期五 阿峰跟四分衛的虎神在討論搖滾精神有的沒的 起了口角 阿峰身材較瘦小 我跳了出來說要找我團員麻煩就是找我麻煩 有種的話跟我單挑 虎神當然不是軟柿子 一下就答應了 但在開打之前他小小聲講了一句 可以不要打臉嗎 我們明天都還有演出 我覺得滿有道理的 一言為定(第一次碰到打架有這個規定 )我們互推了幾下 一個箭步 找到機會我用手拴住他的脖子 他也不甘示弱往我肚子猛打 臉靠臉猙獰的看著對方(幹!你又不是靠臉吃飯的 幹嘛不能打臉 他應該也這麼想吧!)氣力放盡 不分勝負 握手言和 我想不到虎神挺有力量的 把大門拉下來 我拿出冰箱所有的啤酒,爽!今天大家喝完才能走〜
警察常來找麻煩 臨檢 開單 抓未成年的 我常常進出警局去保人 也因罰單很多 不堪負荷 有一陣子樂團來演出我都付不出演出費 因為門票一收房東就拿走了 四分衛很夠義氣的常常一文不取幫我渡過難關 但可以無限暢飲(還好他們都沒有很會喝)我跟四分衛虎神 阿山也成了好朋友 所謂不打不相識〜
http://www.youtube.com/watch?v=5kZ8_QlHUOE