[爆卦]空之軌跡攻略是什麼?優點缺點精華區懶人包

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空之軌跡攻略 在 #肉比頭 #帶你背包環遊世界✈️ #摩托車跨國旅行者 Instagram 的最佳解答

2021-04-02 14:27:44

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  • 空之軌跡攻略 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-06 22:30:57
    有 246 人按讚

    #法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋

    #預購開始❣️ https://tinyurl.com/yxwcfa5a

    本次特別喬好黃道吉日重點如下:

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    本書重點一分鐘瀏覽:

    📌 18組重量級指標甜點職人,共同攜手歷經一趟自我追尋之路(https://tinyurl.com/48rvpnfh)

    受訪名單皆是建構出今日台灣法式甜點市場風貌的重要人物,Ying在深度訪談之餘,也將法式甜點在台灣的發展歷程重新彙整,全書以五個主題切入,探討「台灣風格」成形之可能。

    📌 發現台灣職人們的熱情和靈活,以及餐飲界的活力與無框架

    書中深入了解台灣市場,以及代表性職人的養成及相關作品、面對的挑戰、想傳達的概念,並思考身為「台灣甜點師」的意義。

    📌 在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」,定義其中的台灣身分識別

    「誰是台灣甜點師?」、「為什麼要做法式甜點?」、「他們做的甜點真的是『法式』嗎?」……從這眾多的問題當中,Ying與甜點師們一起探向了終極的質問 ——「我是誰?」訪者們用他們的生命經驗和作品告訴Ying,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。

    📌 名人好評推薦:(以推薦人姓名筆劃排序)

    📍 專文推薦:

    李承宇(《料理.台灣》雜誌Ryori.Taiwan》前總編輯、飲食書寫者):「Ying透過這本書,觀照了自己的人生課題,也回應了我對飲食思之再思的困惑。」

    葉怡蘭 Yilan(飲食生活作家、《Yilan美食生活玩家》網站創辦人):「Ying以她的精采之筆,熱情感性、同時縝密理性地,精準完整記錄、詮釋、論述了台灣法式甜點世界的追尋與實踐軌跡,別具意義。」

    韓良憶(飲食旅遊作家):「在思索、探究『台灣味』的論述已成顯學的當下,我樂見《法式甜點裡的台灣》出版,讓『台灣味是什麼』這個尚未完成的拼圖,少了一片空白。」

    📍 激賞推薦:

    Jean-François CASABONNE-MASONNAVE公孫孟(Bureau Français de Taipei - 法國在台協會主任):「一本細膩描繪出甜點職人故事的作品,其訪談紀錄呈現了台灣專攻法式甜點師傅們的精神——這群在台的法式甜點職人不僅以精湛的技藝向長達七千多年歷史的甜點工藝致敬,還以獨有的創意豐富了這門藝術,成為台灣帶給甜點歷史上的一大貢獻。」

    美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Liz 高琹雯(美食作家、 Taster 美食加創辦人):「追尋自身根源的熱情之作!」

    比家的日式餐桌(西式的也有啦) 比才(《家.酒場》、《小聚會》作者)

    深夜女子公寓的料理習作 毛奇(飲食作家)

    洪愛珠(作家,《老派少女購物路線》作者):「法式甜點在本土立定腳跟,向遠眺望的時代紀錄。」

    蔡珠兒(作家)

    無論你是甜點愛好者、甜點或餐飲業界從業人員,還是關心台灣味議題的讀者,或者希望未來能成為甜點、餐飲業界的一份子,我都能夠很有自信地說,你將能在這本書裡獲得充足的養分與力量思索、咀嚼,我們一起努力前進!

    #yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
    大雁出版基地 日出出版 Sunrise Press 博客來
    珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou 、 Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊 、 187巷的法式甜點咖啡 、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室 、 Season 敦南旗鑑店 、 SEASON Cuisine Pâtissiartism 、 Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊 、 全統西點麵包 Chuan Tung 、 TERRA 土然巧克力專門店 、 在欉紅 red on tree 、 菓實日 、 Quelques Pâtisseries 某某。甜點 、 HUGH dessert dining 、 One Tree Hill Taipei 、 好食光 Keya Jam 、 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 、 JADE LI Chocolatier 、 喜樂可可咖啡園 、 香草騎士 Vanilla Knight 、 香草農夫 Taiwan Vanilla Farm 、 COFE

  • 空之軌跡攻略 在 吹著魔笛的浮士德 Facebook 的最佳貼文

    2021-07-07 11:20:24
    有 111 人按讚

    【留言贈書活動】
     
    承蒙遠流出版社邀請,得以有幸與龍貓大王通信及韋宗成大師一同推荐 Cheng Lap (鄭立)先生的新著。
     
    個人初識 Cheng Lap 係因《#民國無雙》,這是款概念源自於 DOS 平臺上的「大時代的故事」,可視為民國版的《三國志》作品;爾後在機緣之下在香港碰上了一面,也因此認識了一些在遊戲產業的前輩。
     
    《舊娛樂轟炸:老港片、ACG、好萊塢,留給動盪世代的超時空人生讀本》,旨在挖掘舊娛樂的未來預想,攻略新世代的人生困局;作者從眾人記憶裡的第四台重播港產片、泛黃老動漫、舊遊戲卡匣、出租店的好萊塢影片中,挖掘上世紀末、本世紀之初的娛樂軌跡,留下七十篇面對困境抉擇時的攻略註腳。
      
    今次一樣有 #贈書活動,歡迎在 #留言區 簡單留下你最喜歡的一部港片、漫畫、動畫、或電影,將在 7 月 11 日 23:59 前抽出一位得主贈送本書。

    摘要部份目錄如下:

    STAGEⅠ-港產片舊城寨
    01不願承認他人價值的人,終將成為慣老闆─半斤八兩
    02該追求的是外在良好評價,還是心中的道德標準?─最佳損友
    03某些所謂的反派,比你認為的還講江湖道義─摩登如來神掌

    STAGEⅢ-漫畫地下工廠
    29天才之所以怪,是因為不被凡人所理解─怪醫黑傑克
    30在戰爭的世界裡要想存活,請先拋開感性並保有理性─基地88

    STAGEⅣ-動畫廢棄實驗所
    44血緣關係和養育之恩出現衝突時該如何抉擇?─雷霆王
    47迫使你成長的並非歲月年齡,而是難關與歷練─霹靂貓

  • 空之軌跡攻略 在 本土研究社 Liber Research Community Facebook 的最佳貼文

    2021-05-04 23:53:24
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    【告別Google Map】破解隱藏套丁地 升級地圖技術全攻略

    好多人問本研社研究員平時究竟點搵地同點樣分析大量嘅土地資料。其實唔係咩秘密,我哋主要係運用地理資訊系統(Geographic Information System, GIS)工具,將啲空間數據(spatial data)有系統咁整理、分析,我哋唔少嘅研究就係咁樣誕生㗎喇!以往我哋發佈報告用嘅GIS 工具係Google Map, 功能方面確有限制,例如圖層(layers)數量有限。

    唔知大家有冇留意,最近我哋幸得友人技術相助,今次我哋發佈《草木皆丁-發展新界潛在違規丁地可行性研究報告》嘅地圖資料庫,已經靜靜地升級咗做「ArcGIS online」版本 。

    【研究神器升級】草木皆丁地圖資料庫即刻睇:https://bit.ly/3b3skNc

    內裡紀錄著全新界潛藏潛在違規丁地嘅地圖庫已全面開放,絕不收費,市民大眾可以隨時、隨地參閱同使用今次研究地圖庫嘅數據,繼續跟進違規丁地最新發展,有助將研究成果貨如輪轉,成為其他民間團體嘅倡議同研究養份。

    「ArcGIS online」除咗地圖底圖可以更多選擇外,表意上亦比Google Map 更為清楚。更加重要嘅係,佢嘅地理資訊分析能力,亦比Google Map 強大。現時潛在套丁土儲地圖庫嘅地圖圖表(attribute table),包含每塊潛在套丁土儲嘅名稱、大小、涉及丁屋數量以及所在鄉村,將會連結空間圖徽(feature),格式統一的地塊資料唔再單純為描述文字,而係可經整理同分析嘅數據。因而,今次經升級的地圖資料庫可以呈現更加清晰簡潔嘅資料分類,有利日後民間繼續對違規丁地跟進調查、趨勢統計以及空間分析。

    以往我哋依賴嘅Google Map 有圖層(layer)功能上嘅限制,最多只能放10層圖層。圖層限制令我哋無法將大量嘅空間數據放喺同一檔案中整合分析,例如由於全港地段索引資料過於龐大,很難將地段索引資料直接置放於google map之上,變相難以全面地搜挖全新界潛藏套丁土儲,而「ArcGIS online」突破咗Google Map 喺圖層(layer)功能上嘅限制。

    《草木皆丁》之所以能夠完成,全靠ArcGIS online中增加咗圖層數量嘅特點,對現有鄉村範圍、鄉村式發展用地、政府丁地、地段索引圖、新發展區規劃圖、甚至2017年棕地分佈等等多個圖層數據進行大量cross-checking嘅工夫。除咗快速地識別出現時787個潛在套丁土儲的表徵,亦從中揭發出哂界的潛在套丁土儲、「先破壞,後套丁」侵蝕濕地漁塘的可能以及新發展區收地故意避開原居民村等個案,搜挖出這些潛藏違規丁地多方面的問題。今次大家將會見到更加「花哩花碌」的新界,視覺化地呈現新界「騙」地開花。

    今次本研社升級地圖工具,與其話方便咗我哋做研究,其實目標係更多為鼓勵民間共享、保存及再用這些土地資料,務求逐漸建立民間土地資訊共享平台,實踐協作式研究,培育民間研究力量。

    下一步,我哋計劃將過往多年地圖資源上載至ArcGIS online,以提升民間土地資料庫完整度及品質。遺憾嘅係,每解鎖更多圖層限制,所牽涉嘅開支亦會增加,暫時我哋無法負擔。

    現時尚未能夠「解鎖」嘅資料例如:
    - 富豪短租官地分佈地圖
    - 中港地產商在英國的住宅項目分佈地圖
    - 1993、2003、2017年新界棕土擴張歷史軌跡與現況地圖
    - 新界西北魚塘業權分佈地圖
    - 香港隱藏臨時使用及閒置官地地圖

    最後,面對現時資訊自由日益收窄,隨時有「被下架」嘅可能,因而建立民間土地資料庫倍加重要。希望有心人可以懲罰是次升級,對我哋民間土地資料庫嘅經營同維持有所支持!

    #絕非廣告
    #揭露丁權自肥計劃
    #民間研究方法升級
    #土地資訊已Backup

    配合住全新界「騙」地地圖庫,有興趣可以喺以下連結細閱埋研究報告,冇咁多時間細讀,都歡迎望下個簡報同大大力share俾朋友:
    《草木皆丁》報告全文:https://bit.ly/3nFeDcA
    《草木皆丁》研究簡報:https://bit.ly/33b66EQ
    希望各位可以繼續支持我地嘅丁屋研究工作,有餘力可幫忙懲罰是次研究嘅基本開支,高質研究必定會陸續有嚟!

    — 是次研究基本開支 —
    資料整理:$2,500
    安心查冊:$3,000
    內部印刷:$1,000
    報告推廣:$2,000
    落地考察:$2,400
    研究員心力:無價
    = $10,900 (抵到爛,其實駛乜收地產商錢)

    ︴支持研究丁地 需要懲罰我地 ︴
    ▍自訂金額支持丁屋研究工作
    https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=ACP8TJDJNZP4J
    ▍FPS ID:5390547
    ▍HSBC PayMe 捐款支持:https://bit.ly/32aoOMn
    ▍月捐支持:https://liber-research.com/support-us/

    研究義工大招募報名:https://bit.ly/2SbbyT3

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