提到斤餅 我上禮拜去北醫對面的穆記牛肉麵吃的斤餅
真可稱是天下一絕 害我這幾天都魂牽夢縈呢 牛筋麵也很棒喔


> -------------------------------------------------------------------------- <

發信人: [email protected] (我多麼羨慕你), 看板: Food
標 題: Re: 台北市延吉街的清真牛肉麵
發信站: 不良牛牧場 (Fri May 12 23:31:48 2000)
轉信站: Ptt!warp!SimFarm

嗯 前幾個禮拜也去那家穆記
吃了一碗牛筋麵...又吃了半份斤餅....
斤餅實在是很不錯耶


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: brachialis (貞觀) 站內: Food
標題: Re: 哪有好吃的牛肉麵..???
時間: Tue Oct 10 13:41:08 2000

我家住穆記這邊...(吳興街)
可是我怎麼吃都不覺得他特別說...
有一本說叫做"全台99家牛肉麵"
還把它評為5星級的...
(全書中只有兩家是5星級的)
可是...我吃不出來說...
而且服務態度粉不好...
所以我去兩次就不去了...



> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: clara (貓貓是舒曼) 看板: Food
標題: Re: 有沒有好吃的牛肉捲餅（看過精華區）
時間: Wed Jan 23 09:05:28 2002

※ 引述《matisse (夏日浮雲)》之銘言：
: 說來恐怖，最近瘋狂愛上牛肉捲餅
: 我想要的牛肉捲餅的皮是那種不會太油的（不要是蔥油餅）
: 至於牛肉的部分，我比較不要求（我比較在意餅皮的部分）
: 所以想請問有沒有人吃過不錯的牛肉捲餅可以介紹一下的
: 謝謝

我直覺的想到北醫旁邊，穆記的牛肉斤餅
沒有蔥油餅皮那樣油膩，不過也有點油
因為他的層次是由油塗抹而成的，跟抓餅有些類似。
用烙的，所以還好。

他家的斤餅餅皮相當有嚼勁，牛肉倒是普普，
(那種牛肉最好要用冷魯的，
我在吳兆南家--講相聲那個--吃過一次，很好吃)

不過，也許你要的是要像蛋餅一樣的餅皮?荷葉餅一樣的餅皮?
發問的時候應該要把你喜歡的口感說一說。
穆記的餅皮是外皮有點脆，有嚼勁筋性的典型北方食物。
若要軟一點薄一點的，也許得去北方館找醬肉捲餅比較可能有。

一個一百元，覺得比他的牛肉麵好吃，
他的牛肉麵還是有點太淡了，雖然還可以，不過要到五星還不夠。


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: erin821liu (泡菜加油喔~) 看板: Food
標題: 吳興街穆記牛肉麵
時間: Mon Aug 23 12:39:52 2004

因為最近突然興起想吃牛肉麵的欲望

又耳聞這家牛肉麵 非常之有名

怎摸個有名法哩?

美鳳有約 美食任務 都曾經去採訪過

聽說這家牛肉麵還讓美鳳阿姨愛不釋手

於是我就興致勃勃的去試了一試

== == ==

進了店門

挖...生意真的很好哩

看了看菜單

牛肉麵類裡

最便宜的小碗牛筋肉麵 都還要130元

那我就點了一碗牛肉麵 我男朋友點了一碗榨菜肉絲麵

== === ===

等到麵來了之後 先觀察外表

嗯...碗裏真的有很多牛筋肉 而且小碗的 感覺就很有份量

不過老實說 嚐了一口 我就覺得有些失望了

湯頭太油膩 且有酸味 可能這是獨特的口味 但我個人很不愛

麵條沒有什麼彈性

牛筋肉雖多 也燉的夠軟爛 但吃起來還是一股酸味...

不知是因為吃了這麼油膩的東西後 反而覺得清淡的好

榨菜肉絲麵 反而較受我們兩個的好評

榨菜跟肉絲都放的很多

== === ===

店裡面很多客人都點了牛肉斤餅 不過我們沒點

但因為他的牛肉麵的酸味 讓我不想再進門試試他的斤餅了........

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.164.118.130

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: DAKOU (大口) 看板: Food
標題: Re: [食記] 穆記小吃牛肉麵館
時間: Sat Nov 5 11:51:44 2005

我喜歡他的清燉牛肉麵....
(強烈覺得他的清燉很好吃但紅燒真的不怎麼樣)
還有斤餅...有淡淡的麵粉香 非常棒
另外 推他的小菜 很便宜很爽口

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.34.201

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: samayya (samayya) 看板: Food
標題: [食記] 小馬哥愛吃的穆記牛肉麵
時間: Fri Dec 9 01:05:21 2005

地址電話精華區已有。

看了精華區中的相關文章，我也來寫寫感想，
畢竟穆記是近來發現的好店之一。

首先，他的牛肉麵份量相當夠，是家常麵、寬條的那種。
一碗兩人吃應該夠。

他的招牌絕對是斤餅包牛肉，我坐在店裡吃時，幾乎進來的每位客人都會點。
如果點牛肉麵加上包牛肉，可以同時吃到兩種不同牛肉的口感，
一種是薄片、一種是厚片。

小菜也是相當精彩，兩個冰箱擺滿滿。
我特別愛雞絲小黃瓜涼拌，酸酸甜甜。

所以我的建議是兩人同行時，點一碗牛肉麵、一份斤餅包牛肉、兩個小菜。

另外比較特別的是，他店裡的員工每位都笑容可掬的！是一家值得推薦的店。









> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: luke1105 (WOW) 看板: Food
標題: Re: [食記] 小馬哥愛吃的穆記牛肉麵
時間: Thu Jan 26 14:48:30 2006

今天也跑去吃了～

斤餅誠如大家所言，相當不錯。
餅本身酥脆，肉滷的軟爛入味，甜麵醬味道適中不會太鹹，
配上大蔥味道真的很不錯，沾點辣椒，麻辣的口感也是相當搭配的組合。

不過，清燉牛肉麵...
肉實在是不怎麼樣，過瘦吃起來柴柴的，湯頭是還OK，帶點蔥蒜香味的牛肉清湯。

吃了一份斤餅牛肉，小碗牛肉麵...很脹...

最讓人不滿意的就是牛肉麵的肉....實在讓人無法推薦。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.181.15

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 穆記小吃牛肉麵館
時間: Fri Sep 14 15:59:24 2007

http://blog.pixnet.net/vikingbear/post/8804369

地址：台北市信義區吳興街239號
電話：（02）2723-9372

這家位於北醫的牛肉麵店~
在網路上也是一家頗出名的牛肉麵店
用餐時間的生意一向很好
但就價位來說~個人也覺得價格頗高
先叫了兩盤小菜來開場
一盤是40元~小菜感覺不會太讓人驚豔就是~

今天的我捨棄牛肉麵~改點京醬牛肉配京餅~
京醬牛肉下面還有些蔥絲呢~
很喜歡他京醬牛肉的調味~不會太過甜~也有些鹹味~
火侯掌握的挺不錯~
斤餅上桌時候還是熱呼呼的~麵皮的香味撲鼻而來
斤餅的厚薄剛好~跟京醬牛肉搭配起來可以說是絕配阿!

老公點的紅燒半筋半肉~
配的是家常麵~吃起來很有咬勁
意外的是他的紅燒湯頭不會辣辣的~
喝到最後醬油味也不會很重
半筋半肉的肉質還不錯~

這家店的東西還不錯啦
只是牛肉麵我還是比較偏愛在復興崗的粟家牛肉麵便是


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: caspian (caspian) 站內: Food
標題: Re: [食記] 穆記小吃牛肉麵館
時間: Fri Sep 14 17:23:30 2007

這家牛肉麵口味還不錯
但可惜他味精放太多
每次吃完都要渴很久

而且前年有次去時蔥和蒜苗的價格剛好很貴
他竟然改放洋蔥
一碗已經要價不斐的牛肉麵竟然會因為不願意利潤降低而改變配方
我寧願他多收十元也不要吃這種不一樣的東西
罔費我坐了好久的車專程去吃
自此沒去過


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.69.97.137

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: KKL0141 (Mike) 看板: Food
標題: Re: [食記] 穆記小吃牛肉麵館
時間: Fri Sep 14 18:09:58 2007

在莊敬路住了25年了
還從來沒去吃過
不過倒是金春發吃過不少次
他的清燉牛肉麵實在是太好吃了
湯也超好喝
甘甜甘甜的
不過應該是沒有加味精
在忠孝東路跟松山路的天橋下面那裡有一家喔
現在想吃不用跑到北投了
其實我還發現不少家
不過忠孝東路是最近的


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.192.131.65

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: wisertek (小檸檬) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 吳興街 穆記 小吃 牛肉麵 館
時間: Thu Apr 9 16:29:54 2009


餐廳名稱：穆記小吃牛肉麵館


地址：台北市吳興街239號1樓
電話：02-2723-9372 及 02- 2722-2707
營業時間：上午11點至晚上9點
價位範圍(每人)：約100-200元
可刷卡（可/不可）：不可
有無包廂：無
推薦菜色：牛肉麵 . 京餅
官網：


圖文網誌 :
http://hellomini.pixnet.net/blog/post/23619241



這家店是台北醫學院的旁邊,店面不會很大的一家店....但卻很好找的一家店..



用餐區有一樓及B1 , 我們是在B1 的用餐區..........在一樓可以看到斤餅的製作過程
....

在照片您可以看到一位身穿黑色衣服的小姐..她正揉著麵團呢!!!

一樓用餐的地方不大.......全滿的話, 大約可容納20人左右.....

但我沒到B1..不曉得大不大呢?!




二個人點了一份大碗的半筋半肉牛肉麵 (190元) 以及 京餅包牛肉(100元)

京餅配牛肉是直接做好......如下面照片..若您喜歡自己動手京餅配牛肉絲也可以但價格
為160元...覺得有點小貴...再加上本身懶惰...所以沒點分開動手自己包








滿滿的牛筋及牛肉.......紅燒湯頭特有的濃郁香氣...味道鮮甜...喝起來味道十足,不錯
的牛肉湯頭..喝完也不會覺得口很渴...........



我想這家常麵也應該是店內自己本身自己做的...很有彈勁紮實的麵條..牛肉吃起來很嫩
..







不油的京餅..相當好吃...厚實的牛腱肉再搭配獨特的甜醬汁及蔥,吃起來剛剛好..我覺得
很好吃...

另外,不曉得大家有沒有吃過周胖子的牛肉麵及京餅...我是覺得兩家旗鼓相當..都不錯吃
!!!




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.114.210.53
※ 編輯: wisertek 來自: 58.114.198.72 (04/25 21:52)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: ilovebabybay (bay) 看板: Food
標題: [食記] 好吃斤餅。台北 穆記牛肉麵
時間: Fri Apr 10 20:00:33 2009


餐廳名稱：穆記小吃牛肉麵館

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市吳興街239號1樓
電話：02-27239372
營業時間：11:00～21:00
價位範圍(每人)：
可刷卡（可/不可）：不可




無自動撥放音樂圖文完整版http://missdouble.pixnet.net/blog/post/24728568



說起北醫旁邊的穆記牛肉麵，我第一個印象就是那個馬總統愛吃的牛肉麵
大約五年多前特地來吳興街吃過一次，不過我還是偏愛林東芳多些
這次是因為海狸先生想吃斤餅，我便想起了這個在我印象中斤餅好吃過牛肉麵的牛肉麵店
。

一進門就看到現點現煎的斤餅，打餅台上放的是已經處理好的斤餅麵團，只要客人一點馬
上打完下鍋煎。

門口左邊還有兩個小菜的冷藏櫃，穆記的小菜很多樣式，而且看起來都很好吃開胃
試過幾種滋味都不錯，這次點的是滷豆包，滷汁的香氣跟味道都有充分進入豆包裡
喜食冷滷味的我還蠻喜歡的，加上一些蔥花吃更提味，很適合在等餐點前吃。

我們兩個人點了一份斤餅包牛肉(NT.100)、一碗小的紅燒半筋半肉麵(NT.170)還有一份燙
青菜(NT.40)
穆記的牛肉不像林東芳用的是小腱子心，因為堅持都使用瘦肉的關係，牛肉的口感偏柴，
比起來我更喜歡他的牛筋燉的軟爛卻仍保有彈性
麵條是用刀切麵條很有咬勁，湯頭略油了些
不過這可是青幫老爺子的密傳配方，五香味跟香料的味道還蠻濃的，喜歡重口味的人應該
會喜歡。

好吃的斤餅上桌嚕~斤餅是源自陝北的麵食，麵糰的做法跟蔥油餅雷同
特殊的是打餅的方式，每間店都各有絕竅，吃起來的味道也自然不同
穆記的斤餅打得鬆軟煎的香酥，加上刷得滿滿的甜麵醬汁還有包的扎實的大蔥跟滷牛腱肉
真是好吃極了，這的斤餅包牛肉是屬一屬二的美味
個人覺得其令人回味的程度大過於他的牛肉麵多了，如果前往穆記用餐務必要點上一份斤
餅試試!





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.217.148

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: weirenn (下雨天的味道) 看板: Food
標題: [食記] 穆記牛肉麵...好吃
時間: Thu Apr 16 23:33:06 2009


網誌圖文版 :http://www.wretch.cc/blog/sinar/26782055

穆記小吃牛肉麵館
02-27239372
110台北市信義區吳興街239號


上星期天,和大偉老師到信義區台北醫學大學旁用餐
挑了一家赫赫有名的牛肉麵店來吃
雖然店的外觀並不起眼
但裡面的生意卻是很好

大偉老師說來這裡一定要吃這邊的牛肉麵和捲餅
於是我們點了一份"斤餅包牛肉"....誰能解釋一下?什麼叫斤餅?
我點"紅燒半筋半肉麵"
大偉老師點"紅燒牛肉麵"

聽說製作斤餅的過程很講究，
首先將麵皮一張一張的排在爐子上，起爐之後再塗上一層沾醬，
沾醬的配方應該是秘密吧..鋪上大量的牛肉片，包上大蔥，再捲起來切斷。
製作聽起來簡單,但是味道絕對是不簡單...
每一段牛肉捲餅都滿溢著口感綿密的醬汁，一口咬下蔥段與牛肉的香氣完美調和，
(我不敢吃蔥,所以我有挑掉,但我可以感受到蔥的調味)
搭配鬆軟微酥的斤餅，真是說不出的好味道。

麵條是刀切寬麵且香Q有嚼勁，牛肉湯的表面有一層油，不喜歡的人可以撈掉...
牛筋燉的軟爛卻仍保有彈性，麵條是用刀切麵條很有咬勁，
五香味跟香料的味道還蠻濃的，喜歡重口味的我其實還很喜歡。
吃完就是暢快的感覺，雖然叫大碗的真的超撐的....
一碗價錢很不便宜，但是我應該還會再來。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.112.45.143

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: wennyyin00 (尹小馬) 站內: Food
標題: [食記] 台北_穆記牛肉麵館之道地北方味的牛肉捲餅
時間: Wed Sep 2 10:42:25 2009


餐廳名稱：穆記小吃牛肉麵館

地址：台北市吳興街239號

電話：02-27239372

-----------------------------------------------------------------------

圖文網誌版(無音樂)：http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10207258



純文字版：




俗話說的好：吃東西就一定要跟對人才不會遺憾終身！


吃捲餅／麵食一定要看熊先生！

吃漢堡／豬排一定要看赤木！

吃雷就一定要鎖定尹小馬＆土撥鼠！囧～


路人甲：誰會刻意去踩雷啊？飛踢～～～～～～



自從我在熊先生＆魚小姐的格子上看到這家吃起來很威價格更威的牛肉捲餅後～


我就一直默默的把它放在心裡～總有一天我要吃到你！(撥瀏海)


剛好這次要去世貿看食品加盟展～順道就去領教一下這傳說中的牛肉捲餅到底有多威！





從沒注意北醫（台北醫學院）對面有家門面不起眼但生意卻很好的牛肉麵店！

屬於長窄型的店面加上毫無裝潢可言的門口～真的很容易讓人忽視它的存在！




一進門左手邊的櫃檯小姐會叫你先看冰箱小菜～要吃的先拿～

然後再去位置上坐著畫菜單～看是要吃麵還是吃餅！




光是冰箱裡小菜的種類就看到我眼花撩亂了～

我對它的素雞／酸豆／皮蛋豆腐／泡菜／小黃瓜涼粉都好有興趣啊～


可惜我們要留一點肚子去食品展裝其他的東西......

所以我只好含淚跟它揮揮手不帶走一盤小菜！





菜單裡除了麵就是餅！沒錯～它除了麵就是餅～沒其他的了！

看看這個價格～真是夠威猛的了！

小碗牛肉麵就要＄１６０啊～





下午兩點左右的地下一樓座位區～

要不要這麼多人啊到底？

不過看到這麼多人倒是堅定了我不會再中雷的信心！噗～～





紅燒牛肉湯麵（小）＄８０



有加牛肉塊的牛肉麵要＄１６０捏～雙倍的價耶！

等於說我多吃幾塊牛肉就要付兩碗湯麵的錢～

降子讓我整個感覺ＣＰ值不高～

就算它肉再強也不值我付一碗湯麵的價錢換那幾塊肉！

如果湯頭夠威～那單單一碗牛肉湯麵也能很滿足的！


這兒的麵條都是家常麵～不過有寬麵跟細麵兩種可以選擇！

偏愛寬麵如我～所以我們當然選擇寬麵！





寬麵的口感吃起來像＂加強版＂的刀削麵～

就是更硬了點～更有嚼勁了點～然後嘴巴會酸了點！噗～


我個人是偏愛寬麵條口感的～

但這麼厚實的麵條比刀削麵還難咬～

恩～我不喜歡！它不是我的菜啊啊啊啊啊～～～～～～～～～～～～～～～～～





拖稿拖太久的下場就是忘記湯頭的滋味～囧

也就是因為它普普通通～所以沒讓我留下太深的印象！

我對它僅存的印象就是它好貴又好普通～噗！

喔～我還記得它湯頭偏酸！



我是個很愛吃牛肉湯麵但又很少在外面吃牛肉湯麵的人（饒舌死人了）

因為試過太多讓人心酸的牛肉湯麵～與其踩雷不如不吃！


目前能戳中我爽穴的牛肉麵只有兩家：

一家是從小吃到大的桃源街牛肉麵～

另外一家則是金華街的廖家還張家牛肉麵（我忘了）～



不過它們家的辣椒倒是挺對味的！

小麻又夠辣～重點是不鹹！






斤餅包牛肉＄１００




牛肉捲餅這種東西的評價跟口感很兩極～有的愛酥脆有的愛軟嫩！

就像蔥油餅～厚薄各有所擁戴者一樣！



這兒的餅皮非常強～其實它就是道地的斤餅～屬於乾烙式的餅！

我已經忘記我有多少年沒吃到這麼傳統又道地的斤餅了！

搞的我又想起我的祖國外婆了～～就是我尋覓數十载又與它相遇恨晚的夢幻逸品啊！




乾烙過的餅皮外酥內軟～

夾著牛肉大蔥配上適量的甜麵醬～

這種多層次的口感～絕對是一般蔥油餅做出的捲餅所望塵莫及的！



雖然它一捲一百硬是比一般捲餅貴了二十元左右～

但這種水準要價一百我花的甘願！極品啊～～～～～～～～～（煙）



吃飽要閃人時剛好看到鍋子上正在烙餅～




麵餅烙到快熟成時用手往鍋邊擠壓～

製造出蓬鬆跟層次感！




然後在刷點甜麵醬～放上肉片大蔥～

降子一百塊就＂開去＂了～～噗！







小小抱怨的後記：


我本來是不想發這篇食記的～因為這家的＂阿姨＂嚇到我兩次！


當我走進店門口正在拍冰箱小菜的時候～

櫃檯的阿姨就從我背後冷冷的丟出一句：拍一張要付五百！

我被這突來的一句五百嚇了一跳後立刻轉身過去問那位阿姨：這裡不可以拍照嗎？

阿姨還是冷冷的說：那你拍照要跟我講一下！


當我們吃完要離開時我在拍烙餅～

另一位阿姨又從我背後冷冷的丟一句：拍一張要五百喔！

臭俗辣如我又被嚇到的說：這餅不能拍嘛？

還是一句老話：拍照要跟我們講一下喔！


啊凸"啦~

拍一張照片就要跟一個阿姨講～那我拍十張照片是不是要照會全店的服務生外加廚師啊？

須要我順便照會對面北醫的精神科醫生嘛？=.="凸



我個人是感覺有點兒小小的不斯湖啦～你不讓人拍照就貼禁止拍照嘛！

給不給拍直接說清楚講明白嘛～幹嘛搞得一付要給拍又不給拍的！

＂五百＂算是一種幽默的方式嘛？我不喜歡！因為她臉色不好～=.="凸



雖然這家的斤餅捲牛肉非常吸引我～且目前在台北我尚未發現比它更道地的斤餅！

但是他們兩位阿姨聯手嚇破我的小老鼠膽～

所以短期間之內本人應該是＂每送＂再跟它們交陪啦！就醬～




謝卸觀賞～下課！






更多好吃麵食的延伸閱讀：

[食記]牛肉捲餅界一哥之長城川菜館（川菜館賣外省餅？）
http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10135743


[食記]大溪_老京元蔥花千層大餅之外省餅一定要將它發揚光大！
http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10176218


[食記]永和_十八辣紅油炒手之滷菜強到打死好多麵攤！
http://www.wretch.cc/blog/wennyyin00/10174392




> -------------------------------------------------------------------------- <


店名：穆記小吃牛肉麵館
地址：台北市信義區吳興街239號一樓
電話：2723-9372

圖文版：http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18525960

難得會走到北醫附近
今天是來來吃好吃的牛肉麵和斤餅

菜單寫的那麼複雜
其實湯也就只有清燉和紅燒
然後牛肉、牛筋、牛肚、牛雜下去排列組合這樣

這位友人十分看得起我
問我是"很餓、餓、還是不太餓"
我回了第二個
結果上桌後是一大一小的麵，還有斤餅兩份加京醬牛肉
最後果真吃不完還要打包 XD

清燉牛筋麵

食材採用本地黃牛肉，每天新鮮送達，不存留到隔天
十分大塊的牛筋
吃起來非常軟嫩可口
不過我還是第一次吃"清燉"的"牛筋"
所以對這種顏色還真不習慣

選的是粗麵
手工桿製麵條
很扎實很有彈性

清燉的湯
不加味精的湯頭，就是喝起來相當順口
點餐時會先問加蔥加香菜ok嗎
雖然已經說了我的那碗不加香菜
不過還是吃到一些些
但比起友人的湯頭，真的是有差
香菜阿香菜~~~我是無論如何都不會喜歡上你的.........

這裡的辣椒可真香
但是擔心一開心起來就加太多，晚上練唱倒嗓
所以還是忍痛放下它了.....

斤餅
我說這餅皮怎麼會這麼好吃呀
熱騰騰的，又香又Q

再加上滿滿的京醬牛肉
若不吃牛可以改豬肉

包在一起
(餅皮要熱呼呼的吃最美味唷)

大口咬下，好吃到噴汁也在所不惜
不像牛肉捲餅乾巴巴的
濃郁的醬汁和香Q餅皮可真是搭配的十分完美

滿滿的牛肉下面是滿滿的洋蔥
記得要一起夾進去才好吃^^

為了讓我嚐到原本斤餅的吃法
友人又請老闆來一點大蔥和甜麵醬

老闆~~~再來一份烤鴨好不好(我應該會被揍吧)
這....吃起來就是沒有烤鴨的烤鴨夾餅阿~~~
不過這麼美的蔥段
雖說是很新鮮，有甜，但也是真的嗆辣呀~~~
嗆到吃完半個小時後勁還在
有猛~~

一樓工作檯前擺了滿滿的麵糰
那斤餅好吃的秘密
應該就是加了一層一層的牛油
才會那麼香吧

門外有個像製麵機的東西
看來所有東西都是自己做
才真的是道地的手工阿
也難怪穆記會是台北牛肉麵節的十大名店常勝軍了^^


自稱五星級牛肉麵館
價格也是五星級
就自己來評斷是不是值這個名囉~

延伸閱讀

牛軋堂 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18232485

朱記餡餅粥 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18204054

牛爸爸 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18133243

喜樂滿足 http://www.wretch.cc/blog/carp0729/18055204