為什麼這篇稻町家鄉民發文收入到精華區:因為在稻町家這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者ihatey (阿金)看板Food標題[食記] 台北中山站 稻町家香料咖哩時間Wed Nov 1...
稻町家 在 Marco L Instagram 的精選貼文
2021-09-24 16:16:11
幸福感唯二的食物:咖哩飯 好像所有的不愉快跟疲憊都可以隨著那一口一口的咖哩飯慢慢的消失。 儘管不愛吃飯(一方面也怕胖),但只要是咖哩飯,我絕對可以任性地大口扒飯,深怕醬料浪費,每每都會讓熱騰騰的米飯充分的裹上香甜微辣的醬料,也絕對不要一端上的時候就野蠻的將醬料與米飯攪拌,而是從邊緣開啟勺起,...
餐廳名稱:稻町家香料咖哩
消費時間:2020年/11月
地址:台北市中山區中山北路二段42巷20號
電話:02-2562-2050
營業時間:12:00-16:00;17:30-21:00
每人平均價位:300
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:南瓜椰香咖哩、日式生乳焦糖布丁
圖文網誌版:https://reurl.cc/odA77v
被咖哩耽誤的布丁
門面相當日系,但內裝卻被朋友戲稱「假工業風真工地風」。
不過,也因為這樣省了裝潢費,所以不用外加服務費吧。
櫃台用了些植栽和小物來布置,
別有一番趣味。
牆上還~有鹿角蕨,配上一盞黃光,氛圍營造成功。
今天在稻町家點的餐點如下:
南瓜椰奶香料咖哩$288(蛋奶素、五辛素)
墨魚香料咖哩$298
溏心蛋(加點)
甜點套餐$78(日式生乳焦糖布丁&冰烏龍茶)
稻町家主打大阪香料咖哩,
大阪咖哩的特色是甜中帶辣,帶著強烈的香料味。
把食材燉到融入咖哩,濃縮食材的鮮甜。
擺盤鮮豔,吸睛度絕對有。
米飯看似是長米的樣子,個人喜歡長米,所以這部分沒意見。
南瓜椰奶咖哩使用的是植物肉,但不知道是哪個牌子的。
還添加了菇類增加口感。
就咖哩部分,香料氣味果然強烈,頗有湯咖哩的感覺,
南瓜燉煮到跟咖哩融合,吃得到甜味。
最特別的是添加了香菜(可不加)。
香菜在任何料理中,氣味都顯得非常高調,連香料咖哩都認輸。
而墨魚香料咖哩,吃了幾口,覺得香料味道不突出,較像一般的墨魚醬汁。
鹹到是挺鹹的,難道這就是海味?
至於溏心蛋,味道普通,沒什麼記憶點。
因為我在烏來吃過超好吃超入味的溏心蛋!
就當作是補充蛋白質吧。
雖然這樣說有點失禮,但真心覺得焦糖布丁才是這裡的鎮店之寶!
口感相當滑順,擺盤用心,完全不輸給咖啡廳的布丁,
用套餐價加點,等於點布丁還送一杯茶!
覺得非常划算。很推薦加點。
--
大食姊妹*中日文食記
https://www.instagram.com/sisfoodsis/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.16.120 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1605077240.A.D9B.html
※ 編輯: ihatey (36.231.16.120 臺灣), 11/11/2020 14:47:52
※ 編輯: ihatey (36.231.16.120 臺灣), 11/11/2020 14:48:18