剛到台中，對台中這個地方其實是完全陌生，難得有空，就來個台中漫遊吧！！這次選擇巡禮的地方是---台中中區
📍第1站：台中民權成旅晶贊
起床第一件事情，當然就是要填飽肚子啦！！
早餐選在成旅晶贊，採自助式，有中式、西式，還有切仔麵，非常豐盛，讓我不知道該如何下手🤣🤣🤣，真想每樣都來一點，但是還得墊墊...
剛到台中，對台中這個地方其實是完全陌生，難得有空，就來個台中漫遊吧！！這次選擇巡禮的地方是---台中中區
📍第1站：台中民權成旅晶贊
起床第一件事情，當然就是要填飽肚子啦！！
早餐選在成旅晶贊，採自助式，有中式、西式，還有切仔麵，非常豐盛，讓我不知道該如何下手🤣🤣🤣，真想每樣都來一點，但是還得墊墊自己的胃，最後吃了粥，我最喜歡吃粥拌肉鬆，還有豆棗、醬瓜，光這些配菜就可以讓我吃三碗(🐷的概念)
📍第2站：新盛綠川水岸廊道
吃飽喝足後，就來綠川水岸走走，整治過後的這裡變的很美，走氣質日系路線，還有小京都水岸之稱，不過建議晚上來會更美，有很多裝置藝術都會點燈。
📍第3站：宮原眼科
據說是由台中以土鳳梨酥一戰成名的「日出」蛋糕團隊買下了宮原眼科的舊址，而外面的紅磚瓦與舊牌樓被完整的保留，打造成富有懷舊風情的紅磚木頂式騎樓，店內也保留古色古香的設計，連糕點也都是復古包裝，真讓我大開眼界👀
📍第4站：第四信用合作社
繼續往前走，來到了宮原眼科的分店，這裡冰淇淋的口味可是比本店還要多呢！！！而且還可以悠閒的在店內吃冰，兩間都是由知名乳酪蛋糕「日出」改建自古蹟的特色冰店唷！！
📍第5站：陳允宝泉
這一站來到的是走過百年歷史的餅舖老店總店，每一代傳人都有著對餅舖的獨特情感，把餅舖經營的更上層樓，店內有一個叫「時光寶盒」的禮盒，最讓我感興趣🥰，裡面放入了他們傳承百年的經典手藝，這典雅華麗的盒子裡，裝載著一世紀的璀璨風華，從第一代到現在的美味都在這裡了。
📍第6站：幸發亭冰店
品嚐過糕點，再來嚐嚐這覆寫在舌尖上的記憶---蜜豆冰，這碗冰承載著許多人的記憶，陪台中人走過無數的歲月，所謂的蜜豆冰是將幾種水果、蜜餞、湯圓和多種豆類混合之後，加上碎冰的什錦冰。而最重要也是最特殊的香氣來源，是從日本引進的「香蕉油」這是現在外面冰店幾乎不會用到的調味，將蜜豆冰嚐進嘴裡彷彿走過歷史的酸甜苦辣。
📍第7站：中央書局
再來看看曾是全台最大的漢語書局，是當時的文化藝術重鎮，也是許多老台中人的回憶，熄燈22年，歷經3年修復，終於以嶄新面貌在原址重新開幕，裡面保有過去的歷史軌跡，也結合了新世代元素，讓中央書局再次重生。
📍第8站：味無味餐飲
接受書香薰陶後，來參觀特別的建築巧思，店內用餐區是用不起眼的粗糙米色牆板，雖不起眼，卻是由傳統「土塊厝」作法砌成的稻殼牆，能夠吸收水氣，避免潮濕與壁癌，非常的有智慧。而味無味的食材都是優先選用台灣有機無毒農產品，讓顧客吃的安心又健康。
📍第9站：雅文齋印舖
一間起源於日據時代的刻印店，老闆師承日本人，卻一路走來歷經艱辛，但憑著一份毅力，讓雅文齋發揚光大，成為各大公司、政府機關的御用刻印舖。
📍第10站：1533小圓餅
再往前走是一間台中知名的宅配馬卡龍店，是由阿根廷主廚：安娜潔西卡自創的品牌，不過現已易主，原老闆已回阿根廷🇦🇷，雖換老闆，但店內擺設依舊有當初從阿根廷帶來的，像是留聲機，這可是超級古董，1908年到現在了呢？！
我對馬卡龍的印象，就是又硬又甜又膩，不過1533的馬卡龍打破了我的迷思，不僅顏色繽紛、口味眾多，還甜而不膩，非常值得一試。
📍第11站：藍天飯店
1969藍天飯店，是一間獨特且很有味道的三星飯店，進門就會看到由198個超過50年歷史的行李箱堆疊而成的千歲牆，不僅榮登日本旅客評選為台灣十大旅遊之一的景點，也是許多網美及飯店咖的口袋名單。
📍第12站：唔麥乳酪食研商行
這家乳酪蛋糕是以無加糖，對身體沒有負擔為賣點，非常適合時下的人，現代人都注重養生，而唔麥甜點剛好做到了這點，成為時下最具競爭力的店家。
📍第13站：中山73影視基地
內部一樓為輕食餐飲區及多功能藝文展覽區，二樓為會議室及可容納36席的迷你放映廳，可放DCP數位拷貝，設備可與一般專業戲院接軌，將成為台中市藝術電影的推廣據點。
📍第14站：台中驛鐵道文化園區、鐵鹿大街
超過百年歷史的台中舊火車站，改造過後，變得非常美麗，還打造了一條網美街—-鐵鹿大街，裡面進駐了許多美食名店、伴手禮名店，成為一個新的旅遊景點，而且不怕餓肚子，想吃什麼任君挑選。
📍第15站：星動銀河
不知不覺已經夜深啦！！！今天就夜宿在「星動銀河旅店」，以機器人為主題，融入了星際旅人的概念，飯店內有停車場、健身房、KTV、自助洗衣間、品酒室…等等，房間算優雅別緻，逛了一整天，看到床當然是先飛撲(哈哈)。
這趟旅程別具意義，也讓我更深刻的認識台中中區，原來還有那麼多地方值得我去探索。
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稻殼拌土 在 賴俊龍 Jason Universe - 傑森宇宙 Facebook 的精選貼文
早在六月初的時候我就收到了信豐農場寄來滿滿一箱的「#脫殼紅藜」的產品，
還記得抱著沈甸甸的紙箱回家打開一看，有一種「咦，這個廠商是在我家裝了監視器嗎？怎麼知道我很需要這些東西？」的疑惑～
當時那時候三級警戒已經一個月了，跟著WFH新鮮感消耗殆盡的，除了家中的存糧備量，就是每天煩惱備餐的心力，所以這時候收到可以可以簡單就上桌的食物業配，真的有如夏天的聖誕節啊～
這次入手的有：
#好伙拌(台灣紅藜香檬原味油蔥醬.台灣紅藜香檬甜鳳藜醬.台灣紅藜香檬泰式打拋醬各一）
#台灣紅藜麵(細麵/寬麵)
#台灣紅藜飯
#帶殼台灣紅藜
#脫殼台灣紅藜
#紅藜健康茶(淡茶/濃茶)
#台灣紅藜麵線
#台灣紅藜波浪麵
#手工紅藜豆麥醬油
#手工紅藜黑豆醬油
#紅藜黑豆醬油膏
居家辦公的時間長了之後，特別是中午，實在想要一個簡單的料理卻又不想跟健康妥協，每天點外賣已經吃到不知道要吃什麼的時候，五分鐘可以上桌的紅藜麵根本完美解答！
以我來說，午餐時間我會瓦斯爐開兩鍋，一鍋煮水，滾了之後下麵，兩分鐘之後下青江菜。另一鍋煎蛋，撒點羅勒葉跟胡椒。 想吃肉日子裡，大同電鍋熱個雞胸肉，用一瓢紅藜香檬泰式打拋醬提味，備餐不用20分鐘～（然後抓緊時間泡一杯紅藜健康茶攤在沙發上耍廢）
這種無腦的食用方式（上班腦力都快榨乾了，謝謝任何協助我無腦生活的一切！）是任何時候想吃一點東西，都可以很快填飽肚子的好選擇，無論是紅藜麵線，紅藜波浪麵，以及紅藜飯都是可以靈活搭配菜色的健康主食！
講了這麼多「台灣紅藜」，到底這跟常聽到的「藜麥」有什麼不一樣呢？
✅在台灣紅了很久藜麥是來自南美洲的當地主食，而台灣紅藜則是台灣原住民已經食用百年以上的主食。研究已經證實台灣紅藜的營養價值極高，膳食纖維是地瓜的七倍，鈣質是稻米的四十二倍、牛奶的七倍，蛋白質相近於牛肉，含有人體無法自行合成八種必需胺基酸，又是台灣本土的原生作物，不需要飄洋過海就能來到大家的餐桌上，因此碳足跡非常小。
✅台灣原生種的紅藜含有多種營養素，價值勝過南美洲藜麥、奇亞籽、亞麻仁籽等，一般被大眾視為營養價值偏高的穀物，除了營養成分優於其他五穀雜糧，更棒的是，紅藜的脂肪與澱粉量很少，讓你在吃下健康的時候輕鬆無負擔！
以一個運動量極大的人來說，台灣紅藜的高蛋白質跟高纖維量很重要，它所含的氨基酸更是人體無法自行合成，必須從飲食中得來的喔。在疫情時期，用台灣紅藜增加自己的免疫力，也是保護身邊所有人的健康。
另外，我想要強推一下他們的 #黑豆醬油。有人曾經跟我說過只有煮菜煮多了才會對炒菜的油、使用的醬油有感，紅藜黑豆醬油的鹹味非常清爽，用來沾水餃以及高麗菜非常適合，特別是早上的荷包蛋淋上一些....人間美味！
👉奉上專屬團購連結：https://sinfongfarm.1shop.tw/Jason
稻殼拌土 在 Facebook 的最佳貼文
好多朋友問關於栽種土壤的問題？
也不知道我這麼做正不正確？適不適合大家？
但我就分享一下我的經驗歡迎大家一起來討論。
1.首先我去買了一個大一點的白鐵臉盆，在裡面調土才不會弄的到處髒兮兮的。
2.臉盆裏左上角是砂質壤土、右上角是培養土、左下角是泥炭土、右下角是稻殼，以上這些材料上網都買的到。
3.家庭栽種跟土地上大面積種植還是有點不同，調製比例-砂質壤土和稻穀如果是一勺，泥炭土和培養土可以2或3勺，調拌均勻就可以使用了。
4.盆底最好鋪一層不織布（類似買鞋的布套）以防澆水土壤大量流失，長期也許會阻塞到水管！不得不注意⚠️
5.關於施肥又是另一門功課改天再來分享。
也許大家會有很多問題，如果我沒辦法一一回覆敬請見諒不要就幹醮我😄
如果有更厲害的種植大師願意分享更好的方法歡迎你們一起加入。
稻殼拌土 在 黃偉哲 Facebook 的最佳解答
#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南
你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。
田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。
從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。
村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）
臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）
田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）
柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）
田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）
田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）
田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）
北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）
南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）
仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）
大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）