淺草居花壽司<台中 南區>
#稻和壽司 ɴᴛ.25(2卷)
豆皮品質非常好，可以吃到細緻的口感，米飯裡面有增加黑芝麻，增添了一些味道，整體味道偏甜。

#經典火腿 ɴᴛ.25(2卷)
火腿味道鮮明，整體味道美味鮮明。

#活蝦蟹肉 ɴᴛ.25(1卷)
一口吃下，可以同時湧出蝦子的鮮甜與新鮮蟹肉的鮮味，搭配美乃滋，整體味道鮮甜美味，有著大海的味道。

#傳統柴魚 ɴᴛ.25(2卷)
一口咬下，咀嚼之中，柴魚味道散發出來，整體味道非常鮮明強烈，搭配蟹肉棒的口感和海苔的香氣，整體美味。

#招牌金蛋 ɴᴛ.20(1卷)
原本以為是鹹蛋黃，結果不是，而蛋黃的味道鮮明好吃，可以感受到濃厚的蛋黃味，搭配黃瓜，整體味道美味，令人驚艷。

#挪威鮮鮭魚 ɴᴛ.25(1卷)
可以吃到到鮭魚鮮肉的味道，咀嚼之後，可以感受到鮭魚味道與米飯外的黑芝麻混合，使得香氣更加鮮明。

#松露安格斯黑牛 ɴᴛ.35 (1卷)
咀嚼之中可以吃到牛肉的口感，整體味道鮮明好吃，而且可以聞到松露的香氣，整體味道非常強烈鮮明，讓人覺得非常驚艷美味。

#活蝦魚子 ɴᴛ.25(1卷)
一口咬下可以吃到活蝦鮮甜滋味，另外感受到一股清新鮮美的味道，原本以為是小黃瓜，但味道不同，仔細一看，原來還有魚子，難怪味道鮮美。

#味噌湯 ɴᴛ.25
海帶、豆腐與濃郁的湯頭搭配，讓人覺得十分好喝。

這是一間外帶的花壽司店，雖然開在夜市裡面有些格格不入，而且價位也屬於比較高檔次的，不用料上也屬於高檔，重點是味道非常不錯，我也買了幾次。
雖然算不上強烈推薦，但因為太特別了，所以也是推薦想嘗鮮的人去吃吃看，或許會跟我一樣，有些著迷。
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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:sigma17-50mm F2.8 EX DC OS HSM
🚘地點:台中市南區忠孝路190號
⏰時間:2020.08.09
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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本集主題：「台北．夜．店」介紹

訪問作者：許人杰　

內容簡介：
　　大稻埕、東區、信義區、天母、條通、木柵、大學城……
　　台北街頭，佇立著無數餐飲店家，或新潮，或文青，或古樸；端上桌的可能是義大利麵，是壽司，是三杯雞；可能是茶，是酒，是咖啡。

　　站在店外，看著店頭的裝潢設計與店內的燈光擺設；也看忙碌的老闆店員，以及笑語晏晏的顧客。
　　視線穿過玻璃窗，有了空間與人味的構圖；台北的夜，於是也多了溫度。

　　店家起起落落，開幕了，關門了。
　　城市的臉，不斷變幻。
　　或許我們可以慢下來，細細品味這座城市白晝與黑夜的變與不變。

　　城市漫遊者許人杰，將近1000個日子，持續在每個日落時分，走訪50多個捷運可達的城市巷弄；
　　以近500幅影像，捕捉「夜台北」的日常，隨興走拍，記錄你我既熟悉又未曾細細端詳的都會風情。

作者簡介：許人杰
　　城市漫遊者、作家，享受人與人之間溝通的溫度，擅於以攝影和文字捕捉都會巷弄中那些流光掠影間的故事。正式履歷表上填的是──日本筑波大學社會學博士，世新大學傳播管理學系副教授，專長：行銷、人力資源管理、市場及民意調查；但其實是永遠的斜槓──日語教學、出版編輯、生涯及職涯輔導、活動企畫執行、專欄作家、通告來賓；而斜槓外的斜槓──煮咖啡、觀晨曦、追落日、找彩虹、訪古屋、拍夜景，以創造優雅的生活、擁抱豐富的生命為人生目標。

出版社： 釀出版
粉絲頁： 作家生活誌　



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(00:00:12)鮮食燒烤居酒屋 年輕女老闆烤出正面能量
面對挫折的態度，往往也決定了未來成就的高度。這兩個從小在困難環境長大的女生，一起創業經營居酒屋，她們正向、積極，努力學習，更堅持走自己的路，而這樣的能量，是有感染力的，居酒屋成了最溫暖的深夜食堂

店家資訊:
私嚐
電話：(03)5252-719
地址：新竹市東區中正路96巷8號

(00:07:29)花蓮騎樓深夜食堂 貨車日本料理
花蓮路邊的騎樓下，有一個隱藏版美食，每天晚上10點才營業，店面是一台小餐車，掌廚的，是日本料理店的第二代，從父親手中接下棒子之後，受到大環境影響，生意變得很差，遇到挫折，第二代沒有灰心，反而用更積極的態度面對挑戰，每天餐廳打烊之後，他就開著發財車，繼續賣消夜場，沒想到，路邊攤的生意竟然比本店更好，乾脆把店面收起來，專心在騎樓下，經營深夜食堂。奮鬥整整十年，老闆也訂下目標，總有一天，要把父親的老招牌，掛回去。


店家資訊：
王將壽司
地址：花蓮縣花蓮市南京街232號
電話：0932-521-571

(00:16:04)南投田邊深夜食堂 日式屋台拉麵
同樣是深夜食堂，這一家南投草屯的拉麵店，許多第一次來的顧客都會迷路，因為小店就隱藏在稻田旁邊的透天厝庭院。用餐空間的設計，是仿照日本的屋台，老闆會一邊煮麵，一邊和客人聊天，聊著聊著，許多顧客就變成好朋友。其中一個客人，在生命的盡頭，最想吃的味道，就是這一碗充滿溫度的麵。老闆說，每次站在料理檯前，都會想到這個朋友，也時時刻刻提醒自己，端出去的拉麵，不只要好吃，最重要的，是要有滿滿的愛和誠意。

店家資訊：
麵五三屋台ラーメン
地址：南投縣草屯鎮史館路397巷53號
電話： 0933 581 872
11:00–14:00, 17:00–19:00

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

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莞固揪～感心的給了超棒的優惠
即日起至5/23止，至莞固和食【新店民權店】享用板前料理並出示這支影片的這裡 09:35
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人人一起體驗感動涕零的日本和食唄！
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林口店｜新北市林口區文化二路二段518號1樓
新店店｜新北市新店區民權路103號


▪︎▫︎▪︎▫︎影片分段重點・
00:00 板前料理介紹
01:01 莞固和食介紹
01:40 松葉蟹最中、昆布漬天使紅蝦、炙燒鯛魚生魚片、鰹魚稻草燒、香煎干貝包海膽、河豚魚鰭酒
05:13 鹽烤青甘下巴、牛蒡手捲、螢光烏賊天婦羅、魚子醬花枝握、醬油漬鮪魚握
06:50 柚子熟成鯛魚握、青甘握、金目鯛魚清湯、星鰻握、鮭魚卵鰭邊肉握、抹茶紅豆最中餅
09:02 感想分享
09:35 想吃嗎快看這裡


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