鬧鐘響了七次都叫不醒，要怎麼當農夫？青農陳柏叡剛回鄉時真的很痛苦，直到找到了「有機育苗」這個目標，才開始覺得務農有意思。原來國內的有機蔬菜種子和小苗，都還沒辦法做到有機，他覺得這大有可為，認真請教改良場，也自己發展出不用抑制劑的有機育苗技術，就是每天幫小苗摸摸頭、轉個方向！看著小苗長大好療癒，早起也變得比較不痛苦了⋯⋯

https://www.newsmarket.com.tw/blog/149655/

#卓蘭景點分享

連假第二天，大家過得還好嗎？

這次王先生的姐姐們安排了三天兩夜親家行😊
所謂的親家行，就是大家都是親家的意思！
有我爸媽、公婆、姐姐的公婆、小叔們一起同行
不得不說大姑二姑們真的好有創意
還特地做了海報在團拍時舉牌紀念（圖七）🤣

第一天行程我們安排卓蘭一日遊
住宿的地方就是 #卓蘭台電會館
值得推薦的卓蘭新景點是 #乎你紅莊園
它是去年底才開始試營運的植栽莊園☘️
目前免門票參觀，除了販賣植栽土、種苗、花苗等，
喜歡多肉植物的非常推薦來這裡挖寶，
可以挖到不少好看又特別的多肉😊
而孩子們也能在店家準備的土堆和體驗活動中，
一嚐種植植物的樂趣😊

晚餐我們則是選擇卓蘭 #口福鵝肉店
這是阿木我吃過的第二家卓蘭鵝肉攤
雖然是誤打誤撞，但沒想到還頗好吃
好吃到忘記拍菜色就吃的精光、吃得超飽🤣💪

不過有個景點也值得大家警惕‼️
就是我們途中有到達 #鯉魚潭觀景台
常來這邊玩的阿木我印象中潭水多又綠美，
沒想到這次特別停車下來欣賞時，
潭水幾乎已經乾枯的剩一片黃土（圖五）😱
看到這個景象不免也擔心，枯水期似乎持續的有點久，
不知何時中部才能有甘霖報到？！
大家真的要節約用水啊！

以上就是我們卓蘭一日遊的分享😊
順便跟大家報告好消息‼️
大家期待的小飯包團購將在3/2開團，
走的是買越多送越多的路線，不要錯過囉😊✌️

#每週咖啡知識科普步說不知道 😘
#步昂咖啡新單元

步說不知道是步昂咖啡每週一次的咖啡知識科普 🤓
喝咖啡之餘也了解杯中風味的秘密
不管是在想在親友面前或辦公室裡秀一波操作
還是想用咖啡搭訕實驗室裡的小姐姐
都讓你手到擒來、無往不利
話不多說，就來看看今天的內容吧！ 😎

【 2019WBC登上世界舞台的冠軍新寵品種 - Sidra 】

除了參與衣索比亞首年的COE競標，最近步昂選豆師最開心的事，莫過於找到這支超棒的厄瓜多水洗Sidra！

■ 厄瓜多歷史
哥倫比亞和巴西咖啡大家都知道，那你們有喝過這個以赤道(西文名Ecuador)為名的產國，厄瓜多的咖啡嗎？

咖啡於19世紀中葉傳至厄瓜多，直到1920年代末，可可產業受到疾病威脅時，咖啡才成為厄瓜多的主要商業企業。在2000年代初期，厄瓜多精品咖啡市場開始爆炸性的成長，鄰進國家如哥倫比亞跟秘魯北部發生的精品咖啡熱潮激發了，更多農民與企業投入咖啡產業，在厄瓜多獨特的氣候與地理條件，海拔、氣候帶與微氣候，再加上日照充足的赤道區，提供了獨特的咖啡環境。

■ 莊園介紹
黑珍珠莊園的莊園主 Olger 與太太 Magda 家族在厄瓜多是當地精品咖啡的先驅者，除了有豐富的咖啡種植&處理經驗外，更願意與他人分享，甚至無私地提供種苗給其他莊園。莊園內主要種植 Sidra、Typica mejorado 等品種。 莊園位置在 La Perla, Nanegal, 坐落於安地斯山脈上，Pichincha 省的西北邊，地理位置靠近哥倫比亞。 這個地區的微氣候得天獨厚，高度雖然介於 1200-1800m 之間，但雲霧時常在中午過後壟罩當地，赤道下的高光質加上夜晚溫度驟降，咖啡樹生長品質非常優良，是近幾年厄瓜多全國精品咖啡(Taza Dorada)常勝軍。

■ Sidra (西德拉)
Sidra 新品種的誕生是近年厄瓜多精品咖啡中最有趣的故事之一。 Sidra 是 Bourbon 和 Typica 之間的雜交品種(當地農民有另一說是紅波旁 / 粉紅波旁與 Typica 雜交種)，具有非常獨特的青蘋果果汁與花香特徵類似藝伎的風味。Sidra如同其他特殊品系一樣，非常難照顧，但如果在高海拔種植並經過精心後製處理時，Sidra的表現非常出色。

Sidra 在 2019WBC (World barista championship) 世界舞台上亮相成為冠軍品種，開始受到世界精品咖啡愛好者們關注。用講得沒意思，來一杯試試～
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⭐️ 水洗 厄瓜多 黑珍珠莊園 Sidra
🛒 「厄瓜多 Sidra」來去看看： https://lihi1.com/bv9MB
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最後考你，Sidra 在 幾年的WBC (World barista championship) 亮相並成為冠軍品種？下面留言你的答案讓我知道！答對有獎喔！ Let's go 👇

先降，那我們就下禮拜再見！

#附圖照片為黑珍珠莊園附近的皮欽查火山Pichincha

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＃基改 ＃基因改造
各節重點：
00:00 前導
01:01 「一次在三大社群平台曝光的業配方案」廣告段落
02:00 基改是什麼？
03:08 基改的好處是？
04:49 跨國大企業孟山都的基改作物
05:38 基改作物的爭議
07:50 吃基改食品到底會不會傷身？
08:58 我們的觀點
10:46 提問
11:12 結尾


【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅／珊珊
｜演出：志祺

——

【 本集參考資料 】

→種苗專家告訴你：基改作物和傳統育種有什麼不一樣？：https://bit.ly/2VG052k
→【錯誤】「基改食品使動物三代絕種」?「紅色的牛蕃茄，基因是毒蠍子」？「甜玉米、紫地瓜也是基因改造食品」？ - 台灣事實查核中心 tfc：https://bit.ly/3yW3Xuy
→想瞭解基改作物嗎？先從農桿菌談起：https://bit.ly/36HGFfG
→轉基因作物不確定性的不確定性：https://bit.ly/36EDTYH
→老鼠吃基改作物長瘤？爭議論文遭下架，但腫瘤照廣傳讓民眾超害怕│科學家與媒體的橋樑（四）：https://bit.ly/2Ti6fVG
→看過這張腫瘤照嗎？經不起驗證的基改研究，成功用恐懼搏版面│科學家與媒體的橋樑（五）：https://bit.ly/3z25mzK
→孟山都基改玉米研究，讓小鼠罹癌，可能跟除草劑有關：https://bit.ly/3kkEzKW
→歐盟最新兩年基改作物大鼠餵食試驗，再次驗證安全性值得信賴：https://bit.ly/3km6GJL
→基改恐懼症候群竄全球！ 專家：科學不如恐懼有賣點！：https://bit.ly/3wNjrPU

【 延伸閱讀 】

→基改食品需要的安全審查與風險評估〈基改食品怎樣算安全？〉：https://bit.ly/3igU7wv
→基改食品究竟安全嗎？ ：https://bit.ly/2UUokcA
→科學、政治與權力：GMO管理與風險論述 - 新興科技媒體中心：https://bit.ly/3z5GHKM
→臺灣新聞遇見基改食品的歷史檔案：從1996-2006年 - 新興科技媒體中心：https://bit.ly/36FbEsV
→基改食品在新聞上的交鋒：2005-2016年 - 新興科技媒體中心：https://smctw.tw/4639/
→一顆黃豆 揭開基改食品恐怖真相：https://bit.ly/3BkM6Q2
→從化工企業到農業生技巨頭 孟山都爭議不斷的企業宿命：https://bit.ly/3remYFS
→基改鮭魚上市了：https://bit.ly/3hKH9YS




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