曾經以教師為人生目標，然轉彎之後，鮮少有機會可以對著年輕的臉孔，告訴他們基礎的英語句型，或是拿著粉筆或白板筆笑著畫時間線，告訴學生當有人向你說「we were friends」，也就代表你們已是過去式，不再有機會了。

還是懷念那段時光，也不知道有沒有機會重新教人我最喜歡的英語文法，但我要感謝那時的自己，為將來埋下值得懷想的快樂的種子。

原本想挑選之前在印尼教書的照片，卻找不到了，無法登入之前的網路相本，是不是很多事情也都是過去式了呢？

嘗試登入、被拒絕，找著找著，教師節已經是昨天了，感謝過往的人生老師，也想念曾是老師的歲月。

就用教師節當天拍攝的照片，做為一種紀念吧。

photo by：夏宇童

歡迎回到【不務正業的超能力】​
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❌為什麼要做這個Podcast節目​
想透過訪問各行各業，給正在職涯卡關的人一些參考和方向，對我而言也可以向不同領域的職人學習，蒐集他們身上的「超能力」​
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❌為什麼我們要不務正業​
原因有三個：​
1⃣事業上多元發展​
2⃣正職上多重輔助​
3⃣生活上多彩多姿​
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首先，事業上多元發展大家比較容易接受，現在是斜槓時代，許多人逐漸發現穩定的工作好像不再持久、企業再大也不一定能基業長青。舉一個非常生動的例子，在節目上曾經訪談副業教練王明聖老師，他出的一本書叫《多找個籃子放雞蛋》，就是很傳神的理解，發展副業、培養多元技能就是為了要分散風險呀，尤其是現代、甚至在不久的未來，很多事情都不斷的在取代我們原本的認知跟工作需求，若永遠只守住單一發展，就像你的錢只投資在一支股票上，不是很危險的一件事情嗎?​
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正職上多重輔助，舉個例子來說而言，因為過去自己訓練簡報的能力，還參加學校簡報比賽取得好成績，沒想到在現在的工作上，簡報製作和上台說話的能力就用上了。另外，也因為做了Podcast，在做受訪者調查訪談的時候，其實這過程與正職工作中和客戶溝通、調查廠商需求是相同的。因此，不務正業並不一定要創業或開啟斜槓，擁有跨領域的認知和能力，可以讓你在正職的表現更突出、更無可取代。​
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最後，生活上多采多姿，我就不得不講到對我人生影響的top1電影：Be a Yes Man沒問題先生。除了金凱瑞演戲很出色之外，我覺得完全可以用裡面的劇情來解釋為什麼要不務正業。劇中的金凱瑞一開始因為一些原因過得非常不好，妻子跑掉、朋友討厭、將自己的心給封閉起來，後來因為某些原因他開始得發誓自己遇到什麼事情都要Say Yes，沒想到這個看似很鳥的舉動就讓他的人生就此徹底改變。當然過程你可能會覺得很麻煩，但當一個一個的yes之後，所有他學到的、他認識到的人、他學到的技能都幫助他可以變得更好，生活也變得更精彩，甚至有能力可以貢獻社會、幫助別人。最後，那種散發光芒的狀態也讓片中的金凱瑞自然而然變得與眾不同！​
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從現在開始，讓我們對任何事物保持好奇、對任何事情勇於嘗試，Say yes to everything，找到我們的熱情之所在，盡力將心血傾注其中吧！​
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❌收聽Podcast節目到這裡​
。Apple：https://apple.co/2BycIiV​
。Spotify：https://spoti.fi/35Kp8Sw​
。KKBOX：https://bit.ly/2KWKXbr　​
。比較常出沒在IG @william.buwunight.podcast​
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❌節目列表陸續更新中​
S2EP23 整理師 | 其實整理沒你想的那麼簡單，普通人也能學會的精準整理術 / 精準美學 Mini​
S2EP22 副業教練 | 傳授「不務正業」也「不誤正業」的本事 / 副業學校 王明聖​
S2EP21 行銷接案 | 行銷新手該如何進步 培養現代職場人人都需要的行銷力 / 野羊​
S2EP20 少年頭家 | 18歲就創業的大學休學生，分享自我探索的不太乖哲學 / Bello​
S2EP19 旅行創業家 | 結束369天的環遊世界，我把世界帶進台灣 / 徐銘遠Chester​
S2EP18 線上英語家教 | 為什麼我這麼用功學英文，但看到外國人還是不敢開口? / LuLu​
S2EP17 職涯作家、講師 | 該如何給予需要幫助的人職涯建議? 克服迷惘的人生指南 / 野羊​
S2EP16 遠距英語教師 | 我想活得和周遭人的期待不同，真的可以嗎 / LuLu​
S2EP15 泰國藍帶主廚 | 逃避不可恥還很有用，逃離外商改學廚藝的翻轉人生 / 暹羅猴老大​
S2EP14 催眠師 | 前世竟是俄羅斯將軍？學會抵抗誘惑的自我覺察術 / Candice​
S2EP13 半導體、顯示器設備工程師 | 外商幸福工程師的跨國職場與生活 / 台灣應材​
S2EP12 書店店員 | 在網路時代好好讀書，談閱讀的意義 / 三個賣書人​
S2EP11 雜誌總編 | 好好過日子，培養編輯雜誌的生活覺察力 / 大雄誌 王倚祈​
S2EP10 旅行作家 | 把下班後的夢想變成職業 / 旅行沙舟 張J​
S2EP9 占星師 | 用占星找尋自我的自雇者養成之路 / 文森特​
S2EP8 在地經理人 | 把想法不同的陌生人變成夥伴 / 米濃聚落 陳佳鴻​
S2EP7 獨立記者 | 面對真相：永不放棄、永遠質疑 / 陳映妤​
S2EP6 訪問主持人 | 如何養成讓人眼睛一亮的提問力 / 你在幹嘛Han​
S2EP5 消防員 | 學會與死亡和恐懼共處 / 阿憙​
S2EP4 演員 | 我們是否也能演好「人生」這部戲 / 群堯&瑩美​
S2EP3 生活黑客 | 人生就要破解系統不斷升級 / 雷蒙​
S2EP2 劇場導演 | 如何擁有導演的洞察力 / 歐摩​
S2EP1 專利師 | 幫普通人上一堂專利攻防課 / 胡書慈秘書長​
S1EP38 音樂經紀人 | 為何在台灣大多數學音樂的人賺不到錢 Make Music Make Money - Linda​
S1EP37 環境教育 | 海洋垃圾的怪奇物語，拯救海洋其實可以從簡單開始 / 湧升流環境教育 李東霖​
S1EP36 泌尿科醫師 | 燒結菜花的細菌飄到鼻孔? 尿尿地方的迷思破解者 / 大鳥博士aka陳兆宏醫師​
S1EP35 國際ISO稽核員 | 強者的路上是孤獨的，系統管理大師淬鍊之路 / Steven展宏​
S1EP34 巧克力農場 | 屏東可可邁向巧克力王國的重要推手，返鄉青年的美麗與哀愁 / 好時丰農 黃琬倫​
S1EP33 監獄管理員 | 人間煉獄? 在監獄工作跟你想像的不一樣 / 釣客​
S1EP32 台灣小姐 | 代表台灣重新奪回國際小姐的舞台：「自信就是最好的妝容」 / Joyce邱怡澍​
S1EP31 博士後研究員 | 當一個參與COVID-19疫苗開發的菜鳥研究員，是什麼體驗? / Scott​
S1EP30 餐飲內場 | 你想開一間家喻戶曉的林聰明，還是享譽國際的米其林 / 書時料理小P​
S1EP29 共同辦公室 | 想經營Co-Working Space是門好生意嗎 / WEE聯合辦公室 劉祥德老闆​
S1EP28 賣粽人 | 肉粽不是我的最愛，但我已經嫁給肉粽了 / 郭家肉粽 郭明坤老闆​
S1EP27 商業地產開發 | 百發百中諸葛亮，談中國地產開發的怪奇物語 / WEE聯合辦公室 劉祥德老闆​
S1EP26 偏鄉教師 | 想讓孩子們從小就能找到想做的事，我加入了Teach for Taiwan / 王雅民老師​
S1EP25 職業軍人 | 你每天在網路上罵的中共，對我們來說是真真實實第一線的威脅 / 小郭​
S1EP24 藥師 | 長期不被重視專業的我們，口罩發放或許可以藥師被看見的好機會 / Daniel​
S1EP23 移民顧問 | 不一定是舉家遷移，而是創造國際間更多的選擇機會 / Maggie​
S1EP22 生涯規劃師 | 讓我為你心中的種子澆點水，用你的力量讓心中的種子發芽 / 小雅​
S1EP21 老人送餐 | 我們不只是要讓長輩吃飽吃健康，更要他們吃開心吃享受 / 銀色大門​
S1EP20 市議員 | 每一件你認為的無聊小事，可能都是民眾的人生大事 / 黃捷​
S1EP19 原住民文化交流 | 是什麼原因讓她在節目上哭了，原住民族的身分認同大哉問 / 法法漾播客 Sagubi​
S1EP18 賭場荷官 | 最有趣、最悲慘、最黑暗的賭場秘辛大揭密 / Carol​
S1EP17 教育訓練人員 | 保險業也有教育訓練? 百萬年薪業務の養成 / 道舜​
S1EP16 高中公民老師 | 為了讓學生學習如何表達立場，我在班上模擬小型市議會 / 詠霖​
S1EP15 部落客 | 幫客戶分析客群與你的重疊之處，是案子源源不絕的關鍵 / 原味覺醒Moni​
S1EP14 行動心理師 | 我們懂得上健身房練身體，應該也要懂得找心理師來「心理鍛鍊」 / 阿濡米​
S1EP13 遊學顧問 | 代辦菲律賓遊學：最常遇到學生爽到不想回來 / 仁育國際John​
S1EP12 車用電子工程師 | 擁抱「接近客戶」思維，當個不一般的工程師 / 猩哥​
S1EP11 口譯者 | 翻譯翻譯，什麼叫做口譯 / Kimi​
S1EP10 Podcasters | 致敬所有正在燃燒熱情，聊出一片天的我們 / 彼岸薄荷​
S1EP9 示範演奏家 | MBA轉職音樂家的電子琴人生 / Eric​
S1EP8 專利審查官 | 台灣專利其實很強? 走入專利攻防戰的世界 / Peter​
S1EP7 新創輔導 | 你這麼年輕，真的能輔導我們創業嗎? / 小培​
S1EP6 插畫設計(萌系繪師) | 這怎麼聊啦? 一窺神祕二次元的異想世界 / Amo Heavell​
S1EP5 牧場管理(下) | 為什麼你那麼年輕，竟然跑到山上養雞 / 大野山雞 啟洋​
S1EP5 牧場管理(上) | 我們養雞，從第一級產業到第三級產業全包了 / 大野山雞 啟洋​
S1EP4 動物園照養員 | 我們的夢想其實就是失業 / 阿炸​
S1EP3 人資管理 | 開箱公司裡的人資到底都在做什麼 / 張安妮Annie​
S1EP2 空服員 | 不太乖「前」阿聯酋空服員的奇幻旅程 / 張安妮Annie​
S1EP1 生產管理 | 將理性與感性做到極致的人們 / J小姐​
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#不務正業的超能力​
#威廉の職業圖書館

喬喬開箱文頻道
叔叔阿姨 拜託拜託幫我點訂閱喔👍👍
#F16V
#戰隼
#我空軍我驕傲
#趙婷

F-16V成軍典禮在即，
空軍設計了一隻穿飛行服的台灣黑熊，
把viper結合在胸前
感謝美麗的雅文
與他的阿娜答
空軍上校隊長 #林猷翔
同時也是F16V的種子教官
送給我珍貴的 #F16Vblk20 的台灣黑熊飛行娃娃，而且還幫我繡了我的名牌，真的超級超級感動的

https://youtu.be/dukJ2Fp0wGY

暴風に吹かれて長い毛が暴れ出すボス吉を見ていたら、思わず吹き出してしまいました(^^;)
ロン毛の子は冬は暖かそうですが、外を歩けばノミダニや植物の種子なんかも沢山拾ってしまいますし、何かと大変そうです。

☆動画を見て頂き有難うございます☆
当チャンネルでは二匹の猫（ネコ吉＆ボス吉）の楽しい日常や、モノ作りが大好きな飼い主ドラ吉のDIY動画等を公開しています。基本的にお昼に公開しているのがショート動画で、夜に公開しているのがメイン動画です。
皆様に楽しんで貰えるような動画をどんどん作っていきますので、是非チャンネル登録をお願いします。

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本集主題：「大師致敬詩歌」新專輯介紹

訪問：黃安祖

本張專輯改編的台灣大師詩人包括：余光中、鄭愁予、周夢蝶、陳義芝及陳克華。為了擴大視野並增加驚喜度，安祖跳出華語現代文學的範疇，選擇中國古代詩仙李白、民初浪漫詩人徐志摩，及十七世紀義大利歌劇大師賈科莫·普契尼(Giacomo Puccini)的詠嘆調。並跟隨英語音樂市場的做法，將四首歌製作成remix版本，讓大家能欣賞同一首歌的不同風格詮釋。

首推單曲改編自余光中大師的詩作《與永恆拔河》，安祖以70年代民歌的飄逸脫俗風格為此詩譜曲，並以他獨特的溫暖風格，注入略帶滄桑的低沉磁嗓音，詮釋演唱此曲，此單曲於2018初發行時，首週進入中國QQ音樂榜第34名，成功將現代詩打入流行音樂市場，廣受好評，受人間衛視新聞報導為：「將文學打入流行音樂市場的傑作。」

單曲《為了下一次的重逢》改編自陳義芝大師的同名散文作品，由安祖同時掛名作詞人，一起創作本曲的歌詞。此曲敘述陳義芝之子去加拿大求學，不幸車禍喪生，陳所歷經的精神掙扎旅程。黃安祖將此散文之文字改編為歌詞，譜成一首旋律優美又充滿惆悵的深情之歌，並以誠懇及情感飽滿的歌聲來詮釋此曲，獨立音樂人龍奇弘擔任編曲及製作，他採用優雅的鋼琴彈奏與戲劇性的大提琴間奏，凸顯歌曲中澎博洶湧的感情。

單曲《沉淪》改編自前衛風格及性愛題材享譽的詩人陳克華，將一首關於生存意義的哲學詩作，改編為歐風電音曲，風格黑暗、科幻、瘋狂、迷惘。大師陳克華並獻聲加入合唱。本單曲的製作人為新生代鬼才音樂人郭冠鑫 ，為此曲打造一首風格截然不同，抒情氛圍的「雨滴」 remix，由安祖獨唱。此單曲於今年初發行時，以前衛、歐洲電音風格獲得聽眾讚譽，成功將「以詩入歌」從民歌帶到2020年電音風格。

壓軸曲《妳給予我所有》，安祖大膽地挑選十七世紀義大利歌劇大師普契尼(Puccini)的詠嘆調《親愛的爸爸》(O mio babbino caro)，重新填中文歌詞，翻唱成一首優美動人的華語情歌，證明優美的旋律是不受時空語言限制的。安祖邀請音樂夥伴Syat為此曲進行鋼琴及旋樂的編制，花很多心力，思考需如何改編，才能讓這首歌劇詠嘆調銳變為現代華語歌曲。安祖呈現的，是一首旋律極為優美，歌詞很有故事性，歌聲充滿感情的情歌。

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東京・赤坂駅から徒歩1分。本店は京都にあり、「感動の体験。それは日常の延長にある。Unirのコーヒーが日本のコーヒーを変える」というコンセプトを元に、高品質のスペシャルティコーヒーを提供するコーヒーショップ。
Unir(ウニール)とは、スペイン語で結びつけるという意味。特徴のあるスペシャルティコーヒーや、農園、生産者、そして消費者。それら皆を結びつけることができればという思いを込めてUnirという名前がついているそうです。

全国に６店舗を構えていますが、その中でも赤坂店の特徴としては、「インソムニア赤坂」というホテルの一階に併設されていて、宿泊者は24時間いつでも何杯でも、無料でスペシャルティコーヒーを飲める、という点です。スペシャルティコーヒーを遠慮なくいつでも飲めるなんて、それだけで「インソムニア赤坂」に宿泊する価値が多いにありますよね！
24時間オープンしているので、宿泊者以外の利用も可能です。さすが眠らない街、赤坂。

さて、コーヒーメニューは以下のラインナップ。
ESPRESSO (SINGLE / DOUBLE)
エスプレッソ（シングル / ダブル）
MACCHIATO
マキアート
CAPPUCINO
カプチーノ
CAFFE LATTE (HOT / ICED)
カフェラテ（ホット / アイス）
LONG BLACK (HOT / ICED)
ロングブラック（ホット / アイス）
SHAKERATO
シェカラート
ESPRESSO TONIC
エスプレッソ トニック
AFFOGATO
アフォガート
PRESS COFFEE (REGULAR / LARGE)
プレスコーヒー（レギュラー / ラージ）

プレスコーヒーは、「Top of top Quality」「Top Quality」「High Quality」というカテゴリに分けて案内され、期間により提供される豆が変わるようです。

さて、スペシャルティコーヒーについて少し説明します。
日本におけるスペシャルティコーヒーは、「日本スペシャルティコーヒー協会(SCAJ)」が下記のように定義しています。
『消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。

風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。

カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。（From seed to cup）』（一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会 -スペシャルティコーヒーの定義）

分かりやすく言えば、SCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）、SCAA（アメリカスペシャルティコーヒー協会）、COE（カップ・オブ・エクセレンス）等が定める評価基準（カッピングフォーム）で点数をつけて、高得点を取ったものをスペシャルティコーヒーと呼ぶ、ということです。そして、スペシャルティコーヒーと呼ばれるものは、日本国内市場全体の約5％と非常に希少です。

ちなみに、「スペシャルティコーヒー」を「スペシャリティコーヒー」と表記されているときがありますが、どちらも間違いではなく、イギリス英語 (speciality)とアメリカ英語 (specialty)の違いだけです。現在、日本の協会はSCAAに倣った「スペシャルティコーヒー」の表記になっているため、この10秒コーヒーでは「スペシャルティコーヒー」と表記しています。


Unirは、ほとんどのコーヒー豆を直接買い付けし、生産国からダイレクトに仕入れています。「どこの」コーヒー豆なのか（トレーサビリティ）、そして「適正な価格」で「継続的に」提供できるようにすること（サステナビリティー）を実行し、コーヒーを作る人とコーヒーを愉しむ人を繋げる架け橋の存在としてコーヒーショップを営む姿勢は非常に頼もしい存在です。


今回いただいたコーヒーは、「High Quality」から、グアテマラ マックスキリン ハニー。焙煎度合は中深煎り。

Unirの焙煎は、「アメリカLoring社製、Smart Roaster」の焙煎機を使用しています。完全熱風式焙煎機です。
以前紹介した、アマメリア エスプレッソ 武蔵小山と同じロースターです。その際に焙煎の形式についての説明もしていますので、ぜひ御覧ください。
▽アマメリア エスプレッソ 武蔵小山
https://youtu.be/Si1nBLYjR54

この最先端のロースティングシステムを駆使した焙煎機で焙煎した、スペシャルティコーヒーをフレンチプレスで淹れたコーヒーは、フレンチプレスならではのオイリーさ、粘り気が口当たりに感じられカシスのような酸と渋みが口一杯に広がります。粘り気がありつつもクリーンに喉を通るので、ひと口飲むともうひと口、もうひと口.... と、欲深くなるそんな一杯でした。

この一杯で眠らせてはくれませんね.... さすが眠らない街、赤坂です。

ウニール 赤坂店／Unir akasaka
住所：東京都港区赤坂２丁目１４−１４
営業時間：24時間営業


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#10秒コーヒー