🌹【謙卑，既是情緒的停損，也是心靈的療癒】

最近這些日子，很多大人小孩宅在家裡，可能被很多疫情新聞與數字困住，甚至感覺人心惶惶。

其實環境一直在變動中，眼前的每一種遭遇，都只是一個生命的劇本，看我們要怎樣演出、以及怎樣詮釋自己的角色。既然焦慮無濟於事，不如隨時保持優雅吧！

在內心需要安頓的此刻，謹以《謙卑的力量》書中的句子，與你互勉！

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🌿 成功時保持謙卑，
🌿 避免樂極生悲；
🌿 挫敗時能夠謙卑，
🌿 就不會怨天尤人。
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關於謙卑的印象，我們從小就聽過的描繪，多半是「低頭的是稻穗，昂頭的是稗子」。意思是說，愈是成熟飽滿的稻穗，頭垂得愈低。只有稗子才會招搖顯擺，把頭抬得很高。

據說，日本也有一句很近似的諺語「実るほど頭を垂れる稲穂かな」。

追溯更早期，《書經．大禹謨》：「惟德動天，無遠弗屆，滿招損，謙受益，時乃天道。」以及宋．陳師道〈擬御試武舉策〉：「君子勝人不以力，有化存焉，化者，誠服之也，故曰：『滿招損，謙受益。』」講的都跟謙卑有關的人生智慧。

歷史上的唐太宗，以謙卑聞名。他虛心納諫、聞過則喜，營造貞觀之治的清明。「明主思短而益善，暗主護短而永愚。」這一番話，正是他信守謙卑、敬人律己的心聲。

成功時，所要保持的謙卑，既是內在的提醒，也是行為的節制。在顧及他人觀感的同時，也能保護自己的安全。以免遭忌、或發生意外。警惕世人不要「樂極生悲」，這也是一種謙卑的叮嚀。

相對於成功時的謙卑，更不容易做到的是：挫敗時，仍然可以保持謙卑，而不是自卑。挫敗時，真正的謙卑，代表全心全意地接納與順服。不再怨天尤人；也不過度自我苛責。既是情緒的停損，也是心靈的療癒。

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🌿 成功時保持謙卑，
🌿 避免樂極生悲；
🌿 挫敗時能夠謙卑，
🌿 就不會怨天尤人。
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🎉延伸閱讀吳若權最新作品：
獻給渴望療癒、不忘初心的你，那些關於愛與原諒的故事。
《愈成熟，愈天真：與自己的內在小孩重逢》
《謙卑的力量：放下，才是真正的抵達》
《再難過，也終會度過》

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(照片是疫情之前拍的)

#愈成熟愈天真
#謙卑的力量
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配陰婚背後隱藏的歷史真相，一度禁止一度盛行……

歷史春秋網

作者：陸棄
　　　　
陰婚，也叫冥婚。是活人給死去的人舉行結婚儀式，讓他們在九泉之下得以成婚。陰婚在現代來說，一般被視為封建迷信，是不受法律保護的。因為死去的人，是不可能領到結婚證的。即便有零星的活人與死人結婚，為了證實所謂的生死不渝，也就是舉行個儀式，民政部門是不可能給他們發證的。但在古代，陰婚是被人們承認的，舉行陰婚的兩個家庭，也是按親家走動的

最早的陰婚：商朝

陰婚，與中國的文化傳統有關。中國是一個崇祖的國度，「不孝有三，無後為大」，古時候的家中，幾乎都供奉著祖宗牌位，數典忘祖，是被人們不恥的行為。如果有人生前沒有成婚，意味著不可能有後，那是無法在祖墳立足的。解決的辦法，就是給他（她）舉行陰婚，讓他在九泉之下繼續人間娶妻生子行為。

舉行陰婚的另一個理由是，如果活人不給死人舉行陰婚，死人要回家鬧事的，也即「鬧鬼」。因為生前他們沒有成婚，心中是有怨氣的。這個怨氣需要活人替他們解決。家裡如果生活不順當，活人往往會往死人身上想，給逝去的人成婚，圖個心安理得。

舉行陰婚的第三個原因，是一些鬼媒婆可以藉機發筆小財。因為舉行陰婚，一般是大家主所為。沒錢的窮苦人家，是不會有財力幹這種事的。鬼媒婆們會極力促成陰婚，從中掙取勞務費以及娶親的不菲費用。

史上有資料記載的最早陰婚，應該是商王朝的王后婦好。婦好是商王武丁之妻，她是一位巾幗英雄，率領商軍南征北戰，為商王朝的領土擴張立下汗馬功勞。婦好不但是一位優秀的軍事家，還同時是一個主管祭祀、占卜的祭司。婦好三十多歲時，因為難產去世，商王武丁非常難過，先後為婦好舉行了三次陰婚，分別將婦好「嫁」給了他的三位祖先，六世祖祖乙、十一世祖太甲、十三世祖成湯。武丁的做法在現代來說是不可思議的，雖然是陰婚，也是亂倫行為。但在遙遠的古代，可能武丁認為將婦好「嫁」給英明神武的先祖，是對她最大的保護吧。或者，在那個時候，女人的社會地位低下，嫁給父、子乃至先祖，都是可以接受的風俗，就如同王昭君到匈奴後，先後嫁給匈奴王父子一樣。

唐宋陰婚得以盛行

商朝時就有了陰婚，周朝時卻明文規定不許陰婚，《周禮》記載：「禁遷葬與嫁殤者」，《周禮》據說是周公旦所著，或說是戰國時人假借周公旦為作者。但不管是周公旦本人還是戰國時人假借，都足以說明周朝的官方是不讚成陰婚的。究其原因，可能是本著陰婚浪費大量的人力、物力、財力而言的。不過，《周禮》並未能完全阻止陰婚這一傳統風俗的發展，到了後漢三國時期，最著名的陰婚，就是曹操給兒子曹沖舉行的。一向奉行節儉的曹操大費錢財為兒子辦陰婚，可見陰婚在傳統文化中的力量之大。在親情面前，浪費點錢財真的不算啥。

曹沖是個少年天才，曹沖稱象的故事，學過歷史的人沒有幾個人不知道。如果不是曹沖早逝，可能魏國的接班人會出現更大的變數，曹丕與曹植之間的爭奪，還得再加上一個曹沖。而且曹沖的概率更大。曹沖早逝，曹操悲痛萬分，為曹沖選了甄氏女舉行了陰婚，並給曹衝過繼了一個兒子曹琮。

唐宋時代，陰婚在民間流行起來。唐朝人載孚寫了一本《廣異志》，內中記載著一名叫王乙的書生，與已死多年的女友之愛情故事，就像梁山伯與祝英台一樣，後兩家結成冥婚；南宋期間，諂媚秦檜的秦門下十客之一的詩人康與之，寫了一本書叫做《昨夢錄》，裡面記載「凡未婚男、女死亡，其父母必托‘鬼媒人’說親，然後進行占卦，卜中得到允婚後，就各替鬼魂做冥衣，舉行合婚祭，將男、女並骨合葬」。宋人郭彖寫了一本《睽本去》，記載著「晉俗，男女年當婚娶，未婚而死者，命媒互求之，謂之‘鬼媒’，鬼親後的兩家來往如姻婭」。宋朝之後，明朝宋濂、王袆主編的《元史》中的「烈女傳」，記載著「子弟死而無妻者，或求亡女骨合葬之」。當然，冥婚也有活人與死人之間進行的，大抵是因為活人與死人的感情太深，一時難以化解。

清朝陰婚成為傳統

經過幾千年的發展，清朝時陰婚已成為「傳統」，是一件勢在必行的事情，未婚者去世如果父母不給他們安排陰婚，反而會成為另類。清末作家徐珂著的一本《清稗類鈔》，就記載了清朝的陰婚故事。

陰婚的婚禮，與現實生活中活人的婚禮有許多相似之處，也要有父母之命，媒妁之言，也就講門當戶對，也要送過門戶帖，也要到命館合婚，取得龍鳳帖。男方要送女方定婚禮，既要有真金白銀的，也要是紙糊的喪品。女方也有嫁妝，當然是紙糊的。至於高搭喜棚、宴請親友，這可都是真的。當然，死人要用相片代替，但也有用屍體的，所以因此發生的盜屍現象也屢有發生。但最後的陰婚結果，是男人與女人的骸骨要埋在一塊，在陰間確實達到成親的目的了。

值得一提的是活人與死人的成婚，也有許多女子自願的現象，民間叫做「慕清」，俗稱「買門口」。這是什麼意思呢，女人太怕結婚後受夫家虐待了，所以請求家長將自己嫁給一個死人，這是另類的陰婚。取得這樣的陰婚後，女人只是名義上的已婚婦女，實際上單身而過。清代學者俞樾將「慕清」之舉稱為「非禮之禮」，自願「慕清」的女人，該是對婚姻有多麼懼怕。

現代人基本上視陰婚為迷信，但在偏遠的農村，陰婚現象並未絕跡。偶爾在大城市裡，也會出現陰婚現象，但這種現象與古代不同，或只是為了尋求一種心靈的慰藉吧。

（本文由「歷史春秋網」授權「知史」轉載繁體字版，特此鳴謝。）
網站簡介：
歷史春秋網（www.lishichunqiu.com）成立於2010年6月，是一個以歷史為核心的文化資訊門戶網站，提供中國古代歷史、政治軍事、經濟文化、中醫養生、書畫藝術、古董收藏、宗教哲學等內容。致力於傳承國學經典，弘揚中華優秀傳統文化。

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#食況轉播 #Liberté

2016年12月，四年前了啊，我造訪了武田健治主廚位於東京的米其林一星餐廳「Liberte a table de TAKEDA」。那是麻布十番靜謐巷弄的一棟簡約平房，有流水，有綠樹，氣氛典雅莊重，菜色精準紮實，十分愉悅的一頓午飯。那一趟我同時也吃了幾間東京的法式餐廳，綜合先前的經驗，武田主廚的風格，是偏向正統法式多一些。

武田主廚曾赴法國知名的重量級米其林餐廳「Troisgros」、「Le Jardin des Sens」學習，返回東京後，在Le Jardin des Sens首家海外餐廳「Sens et Saveurs」累積經驗。2012年，他開設自有餐廳Liberte a table de TAKEDA，隔年即摘米其林一星。

那一天，他卻跟我說，他想砍掉重練。他應該是看見了這間餐廳在東京存續下去的天花板，那時亞洲五十最佳餐廳熱潮正延燒，說故事、吸眼球、交朋友正當道，只是想好好開一間基本條件倶足的餐廳已經不夠了。感受到時勢所趨，武田主廚當時已默默擘劃理想的餐廳形式，「如果可以的話，我想開一間吧台座位的餐廳，不要太大，客人圍繞著坐，我就站在中間出菜。」

後來的故事我們都知道了。2017年12月Liberte a table de TAKEDA在東京歇業，2020年以「Liberté」在高雄重生，與東京「Den 傳」的姊妹店「Sho 承」一起落腳高雄新建案「定潮」內。

#高雄作為新熱點

走進Liberté，登上二、三階平緩的階梯，視線中豁然開朗的景象正是三面環繞的吧台，以及中央偌大的出餐區，有如開放式劇場的設定。武田主廚果然實現了心目中的理想。

在他眼裡，高雄是一塊fine dining處女地，是一片藍海，充滿了機會。從東京搬遷來此，生活與事業移植異地，他應也有著眼這點。高雄與台灣客人也予以回應，Liberté從試營運起，即成預約困難店，高雄本地客人、專程來吃一餐的外地客人絡繹不絕；隨著「Sho 承」跟進開業，在吃貨圈中，高雄也躍升為fine dining熱點，把高鐵當捷運搭的食客不在少數。

武田主廚精工細活、技巧堅實的法式料理，也為高雄和台灣帶來不同的觀點。他不強調台灣味，不加亮台灣產地的蔬果魚肉，出發點和台灣主廚、甚至落腳台灣的日本主廚（如祥雲龍吟的稗田良平、logy的田原諒悟）都不相同。我的感覺是，他頗有憑藉一身本事（日文所謂「腕」）來決勝負的意味。

#法式本格派

這一份聖誕特別菜單，充滿了冬季海鮮與溫暖風味，海裡與陸地的蛋白質撐起場面，蔬菜存在感低，加強節慶菜色的濃厚感。一絲不苟的做工，對於形狀與質感的執著，則處處顯露：蓬度完美、焦亮均勻的修頌餡派；細緻得感受不到纖維的花椰菜泥；酥皮湯漂亮工整的上蓋與其圖畫；切割成秋葉的柿子片；波紋切法的蘿蔔片；極細的炸蔥絲；壓成米其林星形的黑松露片。

武田主廚對千層派皮有一套，也彷彿在宣示其法式本格派。開胃小點裡出現的修頌，千層派皮的疏鬆與表面的脆度優秀，奶油與麵粉的香氛中，冒現乳豬與鴨肉的肉餡，混合著松子、開心果、栗子，暖意升起。

另一道用上千層派皮的菜色，則是燒燙燙從烤箱出爐的酥皮湯。武田主廚親自切開，揭蓋時，大縷白煙衝天而出，他再刨上大片大片的黑松露。黑松露香氣平淡，僅增添土質風味，裡面的材料才有意思，乾鮑、花膠、海參、鴨肝、香菇、栗子、竹筍、猴頭菇，還有雞湯的醇美鮮味，這是佛跳牆吧！品嚐時，可以先咬一口酥皮，再喝一口湯，熟悉的中式風味交乘奶油香與鬆化餅皮一點也不違和，酥皮湯的作法還更能保持個人湯盅的熱力，合理的中西合璧。

二道海鮮也應景。冬季著時的北海道鱈魚白子，藏身在大量的蘑菇絲、黑松露絲底下，蕈菇的香氣撲面而來，用湯匙一挖，白子的奶滑融入蘑菇醬汁的醇芳中，麵包丁輔以酥脆，松子與培根碎星星點點，春菊稍來清新。東港龍蝦，汆燙成球，中間仍帶透明，熟度拿捏得剛剛好，桌邊淋上海味奔放的「美國醬」，以大量龍蝦殼和奶油製成，未嚐滋味香氣先到，濃郁的甲殼鮮美，襯上防風草泥的甜味與水田芥的苦嗆。

主菜不可免俗是牛排，北海道A4和牛，表面塗了味噌醬，堆疊上炸日本大蔥絲，頓時日式風情洋溢，另以偏甜的紅酒濃縮醬汁點綴；確實的精工花在孢子甘藍與百合根上，大小相似的圓瓣經過挑選，交錯疊起，一嚐還有玄機：孢子甘藍的根部也切碎不浪費，和培根碎一起填入葉子中，和百合根夾在一起。

甜點很討喜，尤其喜歡前甜點的金桔與杏仁豆腐，奔放濃縮的杏仁風味被金桔點亮，底下還有滑溜溜的、用香草調味的燕窩，香草的香甜感也很搭配杏仁。

草莓季如火如荼，武田主廚以馬告冰淇淋襯托冷凍草莓切片，冷凍草莓出餐前現刨，和液態氮一起嘩啦啦降臨盤中，與草莓果醬同食，馬告的檸檬清香降低了草莓的甜美感，味道更有層次。

#MyPace

總算打造了理想的餐廳環境，吧台座位與開放的出餐區域，武田主廚就在客人眼前工作，卻都待在後方居多。就算右手邊的座位比較靠近出餐檯，客人看到的也多是武田主廚的背影。

問他為什麼？「日本的主廚大多待在後面吧。」他叫我回想東京「Florilege」的陳設，我也聯想到台北「logy」的佈置，確實。可是「Den 傳」不是啊！武田主廚澄清，「長谷川主廚不一樣，他是搞笑藝人啦。」

想要拉近卻又後退，明明被看卻不想要被拍，武田主廚維持一貫的my pace，正在適應高雄的風土與民情。可以預期Liberté將會成為台日餐飲交流重地，他已經排好一串該來高雄看看他的好友名單，主廚陣容堅強，就等疫情消退、世界恢復和平了。