為什麼這篇程安琪老公鄉民發文收入到精華區：因為在程安琪老公這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Mandy15 ()看板cookclub標題[問題] 傅培梅的書那本適合新手入門？時間Thu J...
程安琪老公 在 安琪?♀️ 熱愛美食&旅遊的部落客 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 12:15:45
好秋限定🌝夯肉圍聚禮盒🎁過中秋 #肉次方 精選13款明星燒肉豪華組➕烤物野菜➕明星沾醬 輕鬆烤🔥 輕鬆吃😋全家歡慶中秋烤肉趣🍻 . ❤️謝謝大兒的好同學分享手工餅乾 #媽咪里拉 頂級巧克力胡桃餅乾禮盒🎁五星飯店德國主廚嚴選頂級黑巧克力按照完美比例精心烘焙完成. . ❤️謝謝好夥伴分享的中秋月餅禮盒 ...
傅培梅的書出了非常多本
請問那本書最適合新手入門呢？
想去圖書館借來看 謝謝
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我目前只會簡單的
炒A菜、空心菜、波菜、青江菜、硬菜、花椰菜、四季豆、高麗菜、青椒
蕃茄炒蛋、玉米炒蛋、洋蔥炒蛋、紅蘿蔔炒蛋
咖哩、蛤蜊炒絲瓜、水煮馬鈴薯、水煮筊白筍
還沒學煮過肉類、湯類
還請各位幫忙 謝謝^^
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→ holymoon99:我媽說的 傅培梅以前的做菜節目都比較"複雜" 不適合新 07/24 20:26
→ holymoon99:手 書就不清楚了 07/24 20:27
推 fourcats:傅培梅教的都是"名菜"吧，以前的家常菜就是家傳自學啊 07/24 21:06
推 fourcats:我家有本味全的老食譜《中國菜》，起一鍋油炸食材是基本 07/24 21:11
→ fourcats:都是有名號的菜式，但現代小家庭實在不易複製 07/24 21:13
推 isrutaceae:剛剛在女板有看到原po的文 07/24 21:14
→ zoe71711:我覺得那種菜其實不好做，講究的地方太多了！ 我有買兩 07/24 21:49
→ zoe71711:本食譜，晚餐都從裡面挑一樣來做！ 晚點po書名給妳！ 07/24 21:49
推 zoe71711:“199種最家常晚餐”、“絞肉椰蚺飌紫瘜怳U飯” 07/24 22:03
→ zoe71711:絞肉.肉片做菜最下飯 07/24 22:04
→ x6urvery:板上 或愛料理 裡面肉類隨便蒐一下 照做就好了.. 07/24 22:05
→ zoe71711:這兩本在博客來都買得到，我都靠這兩本騙老公 07/24 22:05
→ zoe71711:再不然就是逛部落格，“微多利雅的廚房”還有“月光食堂 07/24 22:07
→ zoe71711:” 07/24 22:07
→ zoe71711:MASA的料理ABC這個網站也很好 07/24 22:08
推 breask:我都去carol 自在生活，她的菜都很家常 07/24 23:29
推 msa8529:建議看下午4~5點左右的電視烹飪節目 比看食譜效果好 07/24 23:33
→ msa8529:看食譜都要發揮想像力 不如真人做菜給你看較易有印象 07/24 23:35
推 jellicolin:有，要找程安琪老師或林慧懿老師重新編寫示範的版本。 07/25 18:47
→ jellicolin:我家有那種早年的電視食譜，真的是經典大菜，可是寫法 07/25 18:47
→ jellicolin:對現在新手來說不容易進入。重編過的版本很值得一看， 07/25 18:48
→ jellicolin:對中菜是很好的基礎。 07/25 18:49
→ aureliechen:不過傅的食譜真的做出來很好吃啦 07/25 19:38
推 gmouse:我都看阿基師耶 07/26 23:09
推 superbon:其實現在網上很多食譜都寫的很好了,可以去icook查想要煮 07/27 00:57
→ superbon:的菜色,再自己挑選不同的作法~ 07/27 00:57
推 officina: 我覺得看傅培梅煮菜(youtube舊節目)很紓壓 我以前沒看過 12/19 23:42
→ officina: 但她煮的其實不是家常菜 是家庭宴客菜 所以沒事不會去弄 12/19 23:43
→ officina: 她不會去擺盤雕花 但實際都是麻煩的菜 量也都是10人份QQ 12/19 23:44