#品城記 #探店 #新會#陳皮#非遺文化
向油膩說拜拜。
只要來過廣東，就一定會聽過這麼一句話：“廣東有三寶：陳皮、老薑、禾稈草。”老薑和禾稈草的價值，或許只有老一輩的廣東人才會知曉，但提到三寶之首的【新會陳皮】，那絕對是無人不知了……近年來，【新會陳皮】的價值逐漸被廣泛認知，在國內也掀起了一股不小的“陳皮熱”，很多食肆或者食品生產廠家，都會有意加入“陳皮元素”來吸引消費者：有專門針對陳皮打造的“陳皮宴“、有各種以陳皮作為原材料的零食飲品，甚至連韓式炸雞、西餅都要撒上“陳皮粉”作為賣點。那麼，什麼樣的陳皮才稱得上是佳品呢？我們平時選購陳皮，又有什麼注意事項呢？趕緊跟著大秋去陳皮之鄉——新會了解一下吧。
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