【分享 ～ 給住在海外的華人】
每個離鄉背井的人的背後，都有一段故事，前幾天，一個朋友邀請我入一個臉書社團《移民家人在海外-飄洋過海的移民人生故事》，裡面有來自世界各地華人移民的分享，看了大家寫的親身經歷，發現真實的故事比電影劇情更精彩更曲折，害我真的想邀我的主編進去，把大家的故事結集出書😜

摘錄大家的分享：

～歐洲～
🍀「我住在蘇格蘭愛丁堡，已經移民11年了，沒有什麼驚天動地的故事，擔任導遊工作，常常在酒廠混，蘇格蘭酒廠基本上分4個區域，我都去過。最愛還是艾拉島泥煤威士忌 ..。」
🍀「常常都會討論英國跟德國到底哪一個好。如果真的要比較的話，我覺得英國是一個充滿設計感，多采多姿的地方，而德國比較像是一個適合家庭生活的環境，人民友善環境也安全 ...。 」
🍀「很多人盛譽荷蘭教育，說這裡的兒童最幸福 ，小學很快樂都沒功課，書包裡只有便當盒 ，事實上我覺得不是如此的；應該是說，如果你想mind set整個變成荷蘭人，不去care小孩未來是藍領白領， 就一直能enjoy這樣的快樂...。」
🍀「在英國待久了，漸漸學會跟自己相處，不喜歡去沒必要的局，見不喜歡見的人，甚至連相處起來不開心的客戶也漸漸斷捨離掉...。 」

～美洲～
❤️「 1993年來北加，在舊金山灣區待了27年。29年沒有回去過台灣。現在的鄉愁在嘴裡，懷念小時候吃的東西...東門餃子館的韭菜水餃，牛肉蒸餃。桃源街牛肉麵，豬血糕，臭豆腐，孫東寶 ...。 」
❤️「 我定居在巴西🇧🇷，七年前二十歲的時候出國，來幫助父母打理餐廳的生意，目前和朋友在一起開店，做手機配件的銷售……。」
❤️「 小留學生有好有壞，好處是很早就要學會獨立，壞處當然是無法和父母長期相處，而且，孩子要自律唸書真的非常不容易，在溫哥華看到太多太多的小留學生，後來就走偏了…。」
❤️「我是住在南美洲厄瓜多的台灣人，從14歲至今也住在這裏快30年了，也娶了當地的人當老婆 …」
❤️「50年前 30歲、就在台灣超市界,建築企劃界与綜合廣告界已是享有了盛名、是台灣第一家超市筹辩人也是台北第5大建築開發公司的企劃与管理部負責人及 第3大綜合廣告公司負責人的我、一隻筆可以吃遍台北市的風光情况下接受了一位想在紐約開拓超市業朋友的邀請 計劃共同開發紐約的第一家華人超市 ..」

～非洲～
🌞「40歲那年,突然覺得台灣的生活和工作出現了瓶頸和無力感, 於是就找了一個陌生的非州國家奈及利亞的工作…」
🌞「奈及利亞工作沒什麼不好, 很單純.. 因為只剩下工作. 大多時侯, 我們沒有太多的勇氣去跟當地人有社交活動…」
🌞「因為沒市電，要自己備發電機，買柴油。
沒有自來水，要自己挖水井備抽水馬達，水過濾器…」

～亞洲～
💙「那莫名其妙的另一半在菲律賓薄荷島圈了一塊地，身為建築專業的我就再次放棄了一切，搬家到從沒想過的小島，設計建設並經營親子渡假村…」
💙「大學時期在東京，爾後輾轉搬到新橫濱；已經對人群蠻sick的我們於是找到現在的房子。雖是老房子目前還是租賃，內部重新裝潢，然後有可以容納兩台車大小的庭園…」
💙「現在和日本人先生一同住在東京，我家很靠近晴空塔，從房間就能看到巨大晴空塔的距離，到目前為止的人生，都不太安於現狀…」

～紐澳～
🦘「我常常在開車回家的路上，看著墨爾本的天際線，想著澳洲這國家真的是個lucky country，而我也很幸運在澳洲一路上遇到大大小小的貴人好人幫助我，讓我在八年後可以在澳洲立足 ...。 」
🦘「媽媽被30年好朋友吃了錢又沒有辦成我們的移民。媽媽心碎、爸爸生氣～就一直當海外學生到大學畢業才用技術移民變成了澳洲公民..。」
🦘「對於文化的融入，除了學校教的，同學講的，我們也盡量帶小孩去參與澳洲節日的活動，或是到澳洲友人家拜訪，還有多看澳洲新聞跟電視節目...。 」
🦘「布里斯本南區是亞洲人和台灣人的大本營， 但我住 老外區 (北區)，所以小孩在學校算是異類，好佳在他們適應不錯，男的讀公立學校 (類似雪梨公立的精英學校)，女兒則大部分是讀私立學校.. 」
🦘「我們偏偏在被很多有錢的中國人們把雪梨的房產炒到高點的時候，東湊西借籌到頭期款， 買到雪梨郊區的一塊地， 但我們還有個夢想是希望早日能有自己的房子， 不要再搬來搬去 ，移民之後穩定的道路 真的不好走..。 」

每一篇都好精彩。

如果你是住在海外的華人，想要分享你的故事、談一下融入當地生活的過程（版規鼓勵大家分享），不管你來自台灣、香港、馬來西亞、新加坡、中國，不管你用繁體簡體，不管你住在哪裡，都可以加入這個真心分享、正向支持鼓勵的群組。

https://www.facebook.com/groups/Immigrantfamily/

香港人如何面對2047問題

近日香港社運終有點偃旗息鼓的迹象，整個社會都非常疲倦，真的需要休息了！林鄭犯下彌天大錯，但明顯因中央仍未批准辭職而被迫做下去。她開始嘗試派糖，建立所謂對話平台，在十月的施政報告中，必有更多紓緩民生問題的措施。如能改善民生，尤其房屋(需時甚長)，當然是好事，但抱歉，對解決今次社運的核心政治問題，幫助甚微。

香港是個19世紀，兩次鴉片戰爭，歷史遺留下來的畸胎，亦正因如此，香港才這麼獨特、迷人，和具有價值。但既然DNA是畸形的，怎可能成長為一個完全「正常」的社會(當然沒有絕對定義) ？

上周已敍述過1980年代初的故事，香港開始擔心九七問題，出現移民潮，社會和金融市場漸趨不穩定，港元兌美元滙率由5.6跌至9.6，後來推出聯繫滙率，才穩定下來。政制方面，更需等到鄧小平先生推出「一國兩制」，得到50年不變的承諾，香港人才放心，更開始大量投資到內地，建設祖國。所以我認為「一國兩制」，其實是為九七前，而並非九七後所設計的。回歸後第二天，即碰到亞洲金融風暴，衰足6年，到SARS後才開始復蘇，即使不是「一國兩制」的錯，但最少可說「腳頭」非常差。

兩個權宜之計 深種不穩禍根

上周也提過聯繫滙率和「一國兩制」，這兩個權宜之計，雖有效穩定上世紀80年代香港人的信心，但亦留下一大堆嚴重的後遺症，亦是現在香港再趨不穩定的禍根：

（1） 聯繫滙率有助穩定投資者信心，非常適合香港的開放式經濟，更對中國吸收外資非常有幫助。但由於過去35年，大部分時間中國的增長率和通脹都遠高於美國，而香港經濟跟內地的經濟愈來愈密切，本需要較高息口來壓抑通脹和更重要的地產泡沫，但在聯繫滙率機制下，貨幣政策早已「外判」給了美聯儲，息口從上世紀80年代初的15厘以上，跌至GFC(環球金融危機)後的零利率，再加3輪QE。結果就是全球最昂貴的樓價，和最不合人道的人均生活面積。

（2） 「一國兩制」的2047時限問題。自回歸後，香港已不再是英國羞恥地搶來的所謂borrowed place，但竟然奇怪地竟仍活在非常有限的borrowed time。即使當年英國租新界，年期都有99年，但「一國兩制」竟然只有50年，即僅現在香港人均壽命的60%左右，對現在才十來歲的年青人來看，怎可以不擔心？過短的時限設計，是個極奇怪和嚴重的漏洞，即使深圳作為一個經濟特區，都沒有限期，為何已變回中國永遠屬土的香港，仍需再次面對此「租約期滿」問題？

（3） 《基本法》奇怪地也似乎故意留下多處憲法上的重要空白，包括23條，和更重要，如何達到普選的方法？為何當年不索性訂下一套完善的選舉法，或最少說清楚一條路線圖和時間表？在任何地方，從來修憲都是一件極困難的事情。美國無法修憲控制槍械，就是個好例子。理論上，設計雙普選並非修憲，仍留在一國兩制和基本法框架內，但實際上只是完成廿多年前，仍未完成的立憲工作。

貨幣貶值戰 聯匯將成犧牲

解釋完憲制問題的歷史根由，再探討一下未來吧。

我對聯繫滙率的觀點，大家都應該清楚。知道它的壞處，在適當時間可以檢討，但在危急時刻，絕不可碰。聯繫滙率，簡直是穩定香港的最重要支柱之一，尤其在連法治都已嚴重受損的今天。

我從來不擔心Kyle Bass之類的三流外國勢力來衝擊聯繫滙率，即使索羅斯(一流)也不怕。我最怕的是人民幣的半主動/半被動貶值，如真的只是一次性微調還好，但如不幸成為長期政策，真的以貶值來打愈來愈全球化的貨幣戰，我就非常擔心聯繫滙率將成為這場戰役的犧牲品。這不會是一個單純的經濟決定，必將是綜合經濟、外交和內政考慮的複雜決定，包括為何繼續支持美元為國際儲備貨幣，和內地人對香港的看法。

如果你認同現在香港的情况有點類似上世紀80年代初，面對九七問題，人心惶惶，動盪要等到出了「一國兩制」計劃才可平復下來。那麼是否現在的社會動盪，即使短期稍為平息，但除非2047的期限問題，得到明確解答，長期不安仍無法解除，社會動盪的頻率和幅度，必將隨着時間而加密和加劇？

大家可能有點猶豫，現在距離2047年仍尚有28年，比上世紀80年代初相對1997的時間點為早，是否太早杞人憂天？今次危機的導火線當然是反修例，因元朗事件而變為反警察暴力。但歸根究柢，最重要訴求就是真普選，亦認為有了真普選，才能保障其他權利。

但試想一下，如未能解決2047年這個期限問題，即使在3年後的下一屆特首選舉前，爭取到某形式的普選，有多大意義？還記得1997年前，英治年代最後一屆立法局選舉？彭定康取消功能組別，全部議席變為直選，遭中方指摘為故意搞局，結果「直通車」通不了，回歸後，馬上解散立法會，需要重新再舉行選舉，連功能組別制度都起死回生，一直沿用至今。我仍然主張先重啟普選立法會的討論，因為明年已到選舉，亦應較少爭議性，但或需要修改831框架。

所以即使能夠落實任何形式的普選制度，但如沒有能夠成功穿越2047年的擔保，結果也是徒然。如得到的只是短暫限於2047年前的普選制度，之後徹底取消一國兩制，更必令人失望和不滿。

所以這個看似仍有點遙遠的2047問題，最好能在不久將來內得到解決。如未能做到，恐怕社會動盪，不會完全平息，甚至愈來愈差。

3條出路 港獨危險難行

香港大概有3條政制出路，但機會並非均等。

（1） 不忌諱，少數極端分子其實是在追求「港獨」，成功機會絕對是零，亦當然極度危險。撇開民族大義，連食物和水源等實際問題都不講，只用兩段英治年代歷史來證明此舉的危險和不可行性。

1941年10月，在太平洋戰爭爆發前夕，英國首相邱吉爾，雖很早在內閣會議上已承認軍事上，香港是無法抵禦日本侵略，但仍殘忍地增派兩營加拿大兵來港，近2000人。結果到了12月8日，即偷襲珍珠港的翌日，日軍果然從深圳發動攻勢南下，不到兩日已佔領新界九龍，但港島仍堅守至聖誕節才投降。聽過不少長輩講這場慘烈港島防衛戰的故事，缺食水和糧食，更遭不停炮轟。英勇的加拿大軍死傷慘重，近300名戰死，其後再有200多名死在集中營，他們都葬在赤柱軍人墳場。

第二個例證是1980年代初的中英談判，英方從未認真考慮過保留從《南京條約》得來應為永久割讓的香港島，和經《北京條約》得到的界限街以南九龍半島，因為他們知道香港仍是個無法防禦的地方。從1949年起，新中國早已否定清廷簽下的所有不平等條約，但實際上仍尊重英國在香港的管治權。結果是等到了1997年新界租約期滿時，就收回整個香港。

有少數人更妙想天開，希望美國插手香港。但可以告訴大家，表面上不少美國政客針對中國，但私底下，我接觸過的美國高官和政客當中，不少都和中國有不錯關係，甚至金錢來往。

隨便舉兩個例子，昨天說美國應跟香港人站在一起，對抗北京的參議院共和黨大多數領袖Mitch McConnell，他是靠老婆運輸部長趙小蘭發達的，大量選舉經費亦來自老婆外家。早前，《紐約時報》曾作深入調查報道，披露趙小蘭爸爸，船運大亨趙錫成的大部分資金來自中國的銀行，業務亦以中國為主，他更是某前領導人的同窗兼好友。 美國前副總統Joe Biden，他兒子的私募基金，從2013年至今已接受了超過15億美元的中國資金。

我更求神拜佛，特朗普千萬不可插手香港。兩星期前，他在接見巴基斯坦總理Imran Khan時，隨口說他願意充當巴基斯坦跟印度在Kashmir（克什米爾）邊境問題上的調停人。印度總理Modi認為此舉為干預內政，即時取消整個Kashmir實行了70年的一國兩制(Article 370)，拘留所有政府高官，執行軍事戒嚴。同樣，如特朗普干預香港事務，只會令到情况更差，主權遠比貿易重要。

（2） 有些人希望大致上不變形，不走樣，港人治港，高度自治的「一國兩制」可獲得續約，因為2047年的時限實在太短。當年鄧小平也口頭上答應過如有需要，可給予更多時間，但可惜沒有寫下來。在現今情况，我認為以同樣條件來「續約」的可能性不太大，且機會肯定因近月事件而降低不少。

首先既然香港已回歸22年，竟仍可活在borrowed time之下已相當奇怪，為何中央會讓這歷史遺留下來的畸形情况再延續下去。有朋友妙想天開，問有沒有可能，香港人以交稅來交換「續約」？中央絕不缺錢，根本不可能動之以財。且看丹麥，也絕不會考慮特朗普神經的Greenland（格陵蘭）收購建議！

除非香港能證明繼續實行「一國兩制」，對祖國和香港，都是個無可替代的雙贏局面。要不然，為何會答應？但這是個雞蛋和雞的問題，如2047的期限問題沒法解決，香港就很難平靜下來，而愈動盪的香港，就愈對誰都沒有價值。

當年香港前途談判上，英國出賣了香港人，既不賦予居英權，談判團中亦沒有香港人(彭定康不算)，但最少是一次對等，兩個主權國的談判。但如現在香港真的想跟中央談2047年的問題，由誰來充當香港代表呢？特首和主要官員都是由中央委任的。正如我上周指出，香港沒有共產黨支部，整個體制內，香港都沒有代表，更遑論中央最高層，與上海在每屆常委都必有代表的情况，截然不同。香港最多只有一些政協和人大代表，主要功能都只是諮詢。

（3） 除非中央另作闡述，法理上，到2047年7月1日，《基本法》到期，將變為一國一制。當然大灣區發展，除幫助發展區內經濟外，似乎也有為此作出準備的意思。硬件上問題不大，高鐵和港珠澳大橋都通車了。本來的4+9，近日的深圳先行示範區等計劃都已出台，作好幾手準備。也歡迎港人搬到大灣區，未來應可享受到與內地人一樣的待遇。

移民潮再現 北京將鼓勵新移民

在這次重大社運後，亦必有大量香港人選擇移民，近日美、加和澳洲等地移民政策已收緊，所以連馬來西亞、台灣、葡萄牙和希臘都變為熱門點。估計中央反將加速鼓勵內地人移居香港，彌補人口的流失。

簡單研究一下香港的人口國籍結構。約150萬為大陸出生的新移民，外傭約有40萬（沒有居留權，不公平）。其他行業的外國人約20萬(住滿7年有永久居留，投票和參選權)。再加上估計約有100萬香港人擁有美、加、澳、英等其他國藉。即剩下來土生土長，沒有其他國籍的香港人，約430萬，佔740萬人口不到60%。到2047年，這比例可能將跌至40%或更低。

一國一制的最大問題是到了2047年，誰都不知道到時中國的一制是怎樣的一回事。會否大概和現在一樣，比現在更開放，還是比現在更收緊？

其實完全一國一制也不容易，我相信仍需要一些例外。簡單如交通，香港開車是右軚的，與內地相反。普通法下的公司法、合同法和破產法等，也與內地法律非常不同（內地仍未有個人破產法，可能快出台），要完全改變也不容易。 但這些都是在一國大前提下的小例外，不能算一國兩制。

從前偶然會去寧波旅港同鄉會食飯（臭豆腐超好味），但一直覺得它的名字很有意思。相信這個會的創辦人，初頭因戰亂而逃到香港，本以為小住三兩年，就可以回到家鄉。但想不到一眨眼，已「旅港」七十載。

香港是個華洋混集的國際大都會，生於大時代的動盪，成長於難民潮的血淚史， 孕育無數商界傳奇故事。大家都推崇備至的香港精神，其實也包含一點「旅港」的過客心態，未必是壞事。

中環資產投資行政總裁

[譚新強 中環新譚]

《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》1115 EP10 精華版

高清完整版請點▶▶https://goo.gl/N5KxRb

📌 本集內容 📌
✭【 琪斐大放送 】民主黨拉攏中間選民奏效，美國期中選舉表現不差？(00:38)
✭【 動眼看熱鬧 】彌補勞動力不足，日本擬引進外勞卻爆醜聞(12:00)
✭【 世界都在看 】中國AI主播問世，范琪斐飯碗恐不保？(17:30)

美國期中選舉落幕，有人覺得反川普的Blue Wave沒出現，幾個大家看得很緊張的重大選舉，佛州的Andrew Gillum，德州的Beto O'Rourke, 喬治亞州的 Stacey Abrams目前看來都是高票落選（選情太接近，很多地方還在計票或驗票），民主黨選得不好。

我本來也這麼覺得，尤其看到川普的共和黨拿下幾個重大戰鬥州的州長，並早早拿下參院的多數席，所有人當時都在想，2020川普連選連任，大概是無法避免了。

但幾天之後，出口民調分析出爐，大家這才恍然大悟，民主黨表現的一點都不差。

民主黨如願拿下眾院，眾院435席，民主黨很可能拿下227席，比共和黨的198席，多了快30席。因為贏得很多，將來眾院裡各個主持法案進行的委員會主席，民主黨可以每個都去搶，將來共和黨是別想有什麼重大法案通過了。

這個結果有好有壞，好處是終於有個機制來制衡川普，他的繳稅紀錄，他與俄國的關係，他是不是有用總統職務之便，讓他的家族事業獲利，這些都不會像以前共和黨全面執政時，全部都視而不見。

壞處是，yeah，我們再度回到政府空轉，華府屁都沒用的傳統。

至於彈劾川普，我站在眾院多數黨領袖裴洛西那邊，民主黨不應因此做為未來兩年民主黨的主軸。

上次總統大選美國城市選民主黨，鄉下選共和黨，大城市周邊的郊區則一向都是共和黨票倉。但這次民主黨成功將眾院翻盤，是因為除了反川普的民主黨鐵票，他們還拿下了郊區。這些民主黨人不去強調多元文化，移民，墮胎等社會爭辯很嚴重的文化議題，反而專注在健保，教育，經濟等郊區民眾重視的議題，所以讓這些郊區選民願意跨黨投票，讓民主黨人來試試看。反觀Gillum, O'Rourke， Abrams 三人則代表的是更左派一點的觀點，拉不到足夠的中間選民，於是高票落選。

在選後眾院多數黨領袖裴洛西，被問到選前最後關鍵時刻，川普用移民車隊打移民議題，利用民眾恐懼心理，來鞏固票源，當時民主黨忍住不反駁，被罵懦弱無用，記者問裴洛西有沒有後悔，裴洛西說，她一點都不後悔，因為不能上川普的當，去跟著炒他想炒做的民粹議題，要守住你的議題，講健保講教育講團結。

在選前，我最擔心的，就是左派被右派逼急了，於是更往左邊靠，這個國家更撕裂，民主更沒前途。但民主黨沒上鉤，他們說服自己人，冷靜不要衝動，不要為了川普的謊言，把自己也變成瘋子跟騙子，把自己也變成只顧基本盤的民粹。

這是中間路線的曙光，這是團結對抗民粹的曙光。

這個星期動眼神經抱病上場，談日本移工，歐美想禁移民，日本卻想開放，又要人工便宜又不想付出社會成本，很難的！

張嘉玲選的是中國的AI主播，幹嘛做得那麼像真人？你以為做的像，我們就不知道那是假的嗎？

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✏ 來填問卷：https://goo.gl/forms/wJCRTCO75Bp4aho62

《#范琪斐ㄉ寰宇漫遊》每週四晚間十點在寰宇新聞台播出，沒跟上新聞的也沒關係，歡迎訂閱我們的 YouTube 頻道 🔔#范琪斐ㄉ寰宇漫遊 🔔https://ppt.cc/fH4QXx 十點半準時上傳完整版！
　
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📌 回顧過往集數 📌
EP1《貿易戰、UBER、台灣女孩科索沃數位外交》：https://goo.gl/NkMk1i
EP2《翁山蘇姬、穿裙子的男孩、科索沃獨立十年》：https://goo.gl/opg9FH
EP3《大法官提名人性侵、杜絕假新聞、AI演算法涉歧視》：https://goo.gl/qibZyM
EP4《美國熱衷介入他國事務、捷運男性腿開開、馬其頓改名修憲公投》：https://ppt.cc/fX2fVx
EP5《美國新全民公敵、默許器官捐贈、中國新時代學「習」大會》：https://goo.gl/rCFJVq
EP6《沙國記者"被誤殺"、德極右派鼓勵學生舉報老師、雪梨歌劇院投射賽馬廣告惹議》：https://goo.gl/VV1Yjt
EP7《沙國硬拗害慘川普、加拿大通過大麻合法化、媽媽誤用HimToo害兒成笑柄》：https://goo.gl/xM8Qnf
EP8《政治極化撕裂美國社會、美期中選舉女力崛起、美國年輕人會去投票嗎》：https://goo.gl/z9uSrn
EP9《熱帶川普當選巴西總統、Google大罷工抗議企業文化、辛普森家庭涉種族歧視》：https://goo.gl/PgPCWR

｜蝦食譜｜休魚期前平食本地蝦 海鮮買手教煮三味熬製特濃蝦湯
5月1日開始，便是南海休漁期，其間不能拖網捕魚，尤其以蝦、蟹供應量會明顯減少，價錢至少貴1至2倍，有些蝦種更無供應，要平吃本地蝦，便要趁這段期間衝刺。今次找來鵝頸橋街市海鮮檔東興老闆菁姐介紹本地蝦食法，她是行內少有女買手，每天早上會到魚市場揀貨。

12種本地蝦 花竹蝦最矜貴
最近網上出現本地蝦圖輯，列明不同種類，引起一種熱話。除了基圍蝦多數是來自內地及泰國，菁姐海鮮檔便有12種本地蝦，較手掌大的花蝦，豉油皇或者蝦球吃法最好，依體積排列還有白蝦，最矜貴兼吃法多樣的花竹蝦，還有藍尾蝦。至於較多人認識的中蝦，原來有分雄性和雌性，雌性外表顏色明顯青色，背上有豐富的蝦膏。另外還有白鬚公／白蝦頭、紅蝦、硬腸，體型差不多的赤米和流浮山盛產的九蝦，前者肉甜，後者肉彈牙。
用盡一隻蝦 蝦頭蝦殼煮特濃蝦湯

「哪種蝦較受休漁期影響，會特別貴？一定是花竹蝦，或者海中蝦都會貴，會沒有供應。聽下去，以為會『休漁期』是『冇魚期』， 其實休漁期只是不能放下網拖，沒有蝦和沒有蟹，而魚會正常供應。所以如果要吃，便要趁現在這段時間，我們叫做『3月水』，便是最多貨。」菁姐說。她首選是花竹蝦，「花竹蝦吃法很多，用來做刺身和熟食都是好吃。我們香港人、日本人都是用花竹做刺身，是刺身之王。」還有一種較冷門是「蝦頭」，最適合用來白灼。「這種蝦很多時有膏，壞處是不耐養，拿貨回來很快便死，一死便賣不到錢，做檔口不容易去賣，但卻是很好吃。還有九蝦，流浮山較多，肉質很爽，用來白灼，簡單好吃。」菁姐今次教煮本地蝦四味。蝦刺身，會教如何處理蝦頭及切法；芒果牛油果他他，賣相好又簡單的頭盤；還有特濃蝦湯及泰式麵包香茅蝦，將蝦用到盡。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#食譜 #蝦 #休魚期 #魚市場 #海鮮買手
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

「好處是不會拆夥，壞處也是不能拆夥！」攝影達人千紅李維燊和妹妹李咏欣雖然在訪問中不時講笑鬥嘴，但其實也能感受到他們之間的兄妹情深：「有一次看着價值上萬元的航拍機在她手上慢慢失控飛走，真係想殺咗佢！」千紅說，妹妹還笑說：「是不是想起也心痛？哈哈。」他們笑說，創作中常有意見不合，但其實也有共識，就是影得不好的，便大家都不要再看，永存在硬碟中。這兄妹組合，除了千紅的人像作品在攝影界有一定名氣，兄妹合作的日本timelapse作品，更多次揚威海外，今次就讓他們實試新的iPhone 12 Pro，當然也會給大家一些實用貼士。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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這集和你們分享我在加拿大寄宿家庭Homestay的家!
艾琳美加自由行系列👉https://erin.pros.si/GQ88G
艾弟在加拿大的租房👉https://youtu.be/W7aQ-2BgSME
阿姨在加拿大辦的繁體中文學校👉 https://www.facebook.com/elitemandarin/

一般在加拿大的住家有分兩種, 一種是公寓, 一種是House
我這次的寄宿家庭就是獨棟房子有三層樓
1F是公共空間, 2F是大家的臥房和主臥室,
B1地下室則有洗衣間地暖等等
住House好處是空間很大，又有陽台庭園很舒適
壞處是沒有管理員，要擔心治安還有維護問題
加拿大住家 公寓VS 獨棟樓房, 你們喜歡哪一種？

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