近期在台中迅速竄起的秘醬滷味，主打來自上海、幾近失傳的美味冷滷，擁有台灣其他地方吃不到的特殊口味，常常還沒到打烊時間就全部賣光光😆 秘醬滷味都是當天滷製，同時也是全台灣蔬菜種類最齊全的冷滷品牌，展店的速度也特別快👏

基本上一般冷滷攤位能夠看到品項的種類，這裡通通都能吃得到，特別推薦其他地方幾乎吃不到的秘醬乾麵、冷滷鴨血、特製百頁豆腐與滷炸蛋；重點是價位也相當平價，即使是學生或小資族也都能買個一大包回家慢慢嗑😀 ㊙️秘醬滷味的調味吃起來具有層次的鹹甜風味，剛入口會感受到類似五香的鹹香，尾韻則有甘醇的甜味，卻不過於死鹹或甜膩，調味比例恰到好處。 🌸秘醬乾麵
麵條帶有自然的Q度與咬勁，特調滷汁鹹甜回甘，非常讓人驚豔！即使沒有搭配其他食材或搭料，依然相當涮嘴，就不難知道這特調滷汁的魅力有多大了，難怪有不少客人也是專程為了這款乾麵而來～

🌸松阪豬
特別以高壓鍋滷過，將滷汁的精華風味封在裡面，加上肉質分切得並不小片，入口香嫩又不失Q彈的迷人口感，微甜且帶有層次的滷汁香氣特別入味。 🌸豬頭皮
同樣滷製得十分入味，尤其是老饕一定會指定的豬鼻孔部分，肉質爽脆不肥，帶點瘦肉卻完全不顯柴澀，慢慢咀嚼還能感覺到肉香在口中慢慢散發開來，下酒良伴當然也不能少了這一味～ 🌸百頁豆腐
甚至有網友形容是百頁界的雞蛋豆腐，吃起來格外香嫩細緻，而且整塊吸飽了滿滿的醬汁，吃起來還帶有微微的爆汁感，飽嘴度也很不錯，很容易讓人忍不住手滑多吃幾塊～ 另一盤我們裝的是鑫鑫腸、手工黑輪片與滷炸豆腐，雖然看到鑫鑫腸大概會覺得應該是一般火鍋料的口感，但沒想到竟然是比較接近德式香腸口感的鑫鑫腸，口感相對脆彈、肉感飽滿，與一般外面粉粉的口感真的不同，還蠻好吃的！ 🌸滷鴨翅
肉質細緻紮實卻不乾柴，甚至幾近入口即化，表面還帶有滷汁微微的膠質，完全不用其他醬料就超入味！不管是想要細細咀嚼鴨翅本身的香氣，還是豪爽地大口享用飽滿的肉質都很讚！ 我們另外還點了冷滷鴨血、滷炸蛋和水晶餃，火鍋料加入冷滷行列不稀奇，重點是這款水晶餃是手工製作，與一般機器冷凍的口感的確不同！滷製過後的外皮Q彈好咬，裡面還吃得內餡的肉質口感，小朋友應該也會喜歡～ 身為米血控的魚編，自然不能錯過他們家的手工米血，品質真的很不錯，店家選用的米血糕品質真的很不錯，吃起來Q彈紮實又有飽嘴感，也完全不會刮舌頭～ 平常口味比較重的朋友、或是想要感受不同的風味層次，也能試試店家自行炒製的辣椒醬！迷人的辣香搭配上鹹甜風味，辣度其實不會太高，尾韻還帶點微麻，但是吃起來還蠻過癮開胃的🌶 對了，凡是購買滷味都會另外免費贈送醃蘿蔔！吃起來沁酸帶甜，不僅口感清脆，搭配冷滷一起吃也很涮嘴，還能清新吃完冷滷的口氣🌿
 因為害怕醬汁調味過甜、過鹹，魚兒其實平常不會特別主動買滷味來吃，不過秘醬滷味的獨家口味真的很不錯，重點是不會掩蓋食材本身的原味，吃過這麼多次的品質也很穩定，特別推薦還沒吃過的冷滷的朋友可以來嚐鮮看看哦😍 ✨秘醬滷味✨
👉中部分店：沙鹿店、北屯總店、豐原太平洋店、北區永興店、北區公園店、中科永福店、西屯逢甲店與清水中華店
👉其他縣市：新北中和、永和分店、三峽分店 #Taiwan #taichung #taipei #luwei #braise #dish #meat #noodles #pork #tofu #eggs #duck #rice #chinese #shanghai #台灣 #台中 #滷味 #秘醬滷味 #台中美食 #台北美食 #冷滷味

Follow @thebigeatsister, 帶你四周圍食好西😋😋之前燈籠滷味仲未開嘅時候大食妹已經bookmark左呢間台灣餐廳🍴可惜啱啱開張嘅時候太多人排隊👨‍👩‍👦‍👦, 所以等到宜家先去食🤷‍♀️ 🌟大食妹點評🌟 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【味道】 ☞❶ #自選四餸滷麵 燈籠滷味好似台版車仔麵咁, 可以俾你自選麵底同配料🙋‍♀️而醬汁就係台灣總店直送嘅秘傳配方滷湯🍜麵底方面, 大食妹揀左經典嘅王子麵❤️ #王子麵 麵身比一般即食麵幼, 掛湯力一流, 而且煮得啱啱好, 質地Q彈🤗配料方面, 大食妹就揀左甜不辣、杏鮑菇同大豆皮👌#甜不辣 雖然彈牙, 但切得太細, 魚味俾滷湯味搶咗😿 #杏鮑菇 好有水分, 但分量好少😾 #大豆皮 係最抵食嘅😂份量最大, 而且吸收曬滷湯嘅精華😼 ❤︎ ☞➁ #自選三餸一麵 朋友仔就嗌左份三餸一麵🤔份量都係好少😤麵底揀左入味嘅#冬粉 🧐其他配料, 例如#白蘿蔔 、#雞翅膀 同#豬腱肉 都唔錯🥳 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【環境】 ☞ 位於銅鑼灣嘅燈籠滷味座位唔係好大🤔但幾有台灣風味, 牆身掛上好多台灣舊時嘅海報, 餐廳仲播住經典嘅台灣歌☺️ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【服務】 ☞ 店員服務中規中矩, 不過不失😉 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【性價比】 ☞ 五六十蚊一份台式車仔麵有啲少貴, 而且分量唔多, 但一次半次就還好😙 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 【大食妹評分時間】 ⚀味道: 🌕🌕🌕🌕🌑 ⚁環境: 🌕🌕🌕🌕🌑 ⚂服務: 🌕🌕🌕🌗🌑 ⚃性價比: 🌕🌕🌕🌗🌑 ⚄推薦菜式: 大豆皮、白蘿蔔、雞翅膀 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 🌟資訊欄🌟 🍳餐廳: 燈籠滷味 (@lantern.lomei.hk) 📍地址: 銅鑼灣登龍街39號地下 📞電話: 2581 2223 ⏰營業時間: 星期一至日12:00-22:00 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ 想知道同區仲有咩好野食? 🔍 #跟住thebigeatsister去銅鑼灣食好西😉 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈••✼ #燈籠滷味 #LanternLomei #台灣菜 #滷味 #車仔麵 #人氣餐廳 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #香港美食 #必食美食 #去銅鑼灣食咩好? #thebigeatsister #hkfoodie #foodlover #foodexplorer #hkfoodblogger #foodporn #hkfoodblog

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