🍹 開放內用第一家就是帶🦁️來夜鷺 與其他餐酒館不同的是台菜餐點 都是店家自己研究的創意做法 尤其是 #爆炒滷味 一定要先推！ 獨家的秘製醬汁滷過再用花椒油拌炒 最後撒上滿滿起司 香氣滿滿又有口感 搭配啤酒調酒都很可以❤️❤️❤️ （怎麼這麼熟？🦁️太愛這道問人家怎麼做啦哈哈） 另外我們還點了 肉香嫩醬汁也超下飯的 #黯然銷魂飯 外酥內軟吃了很幸福的 #香很久芋泥球 比雞肉更有口感又不會柴的 #豪香鹽酥豬 以及店家為我們推薦的調酒 不會太甜 適合稍微小酌的 #柯夢波丹 #莫吉多 酒的調配成分都有在菜單上很貼心 跟我一樣選擇障礙也可以詢問店員人很好 店內位置不少也有小包廂 很適合下班聚會續攤🤤 而且夜鷺地點很方便 就在江子翠1號出口5分鐘路程 小酌完還可以搭捷運回家🚇 . 📌夜鷺.夜路.餐酒館 @yelu048 爆炒滷味／$350 黯然銷魂飯／$350 香很久芋泥球／$150 豪香鹽酥豬／$220 真的很香鹹干絲／$100 柯夢波丹 / $300 桑椹莫奇多 / $350 . 💰服務費9%，低消$300，可訂位 . #yy🍭foodiary . . . #bistro #beer #drink #food #cocktails #craftbeer #吃貨 #夜鷺夜路 #板橋美食 #板橋餐酒館 #江子翠美食 #江子翠餐酒館 #板橋最強 #精釀啤酒 #板橋酒吧 #網美餐廳 #網美集散地 #板橋晚餐 #板橋宵夜

終於坐下來好好吃飯。 不知道為什麼，前兩週的WFH人生，一直呈現有一餐沒一餐的奇怪狀態。每一天，不知道哪裡生出來的各種會議討論，填滿每個時間縫隙，常常沖一杯咖啡坐下一回神已經傍晚了，吃飯時間比平常上班還少，實在神奇。 終於在一個我忽然驚醒的縫隙，好友 @markt4985 說：板橋也送啊，地址拿來！讓我終於得到傳說中的 @hiboru.taipei 波本控肉、滷味，還有一些大人的飲料😋，以及超北七但是好喜歡的薄荷牙籤們。 雖然我跟光頭T認識10幾年，但是傳說中他拿手的秘方滷肉，我居然至今沒吃過，本來想說多去幾趟剛開的新店捧場，結果遇上該死的疫情，導致這個計劃一直延後落空。 拿出好久沒有用的鐵鍋、翻出冰山一角的餐具，終於把這些小朋友們處理好後，我得到了自從疫情爆發後從未有過的療癒。 入口即化的控肉，是進蒸烤箱用三段不同溫度時間去編程，模擬從大火煮滾、中火入味到微火悶軟的過程，好處是可以完整保持肉塊形狀，以及柔軟質地，再加上小T藏了100年（？）的焢肉配方，最後再加點波本威士忌，入味、軟嫩、醬香濃郁，連我這個平常完全不敢吃肥肉的人都嗑光，我大概吃了三碗飯。 對沒錯因為我真的很怕肥肉的油臭味，但它完全沒有，入口即化之外，油香十足。 滷味拼盤也讚，他們細心的把每一種食材都分開路滷製，花生雞胗牛肚鳥蛋，入味卻完全保留食材口感。 吃完這一切，我傳訊息給小T： 沒想到你真的會做菜！！！ 都還沒喝到Hiboru的酒，我就已經太喜歡這家店了🥰，你也可以👇🏻 https://docs.google.com/forms/d/1R7GrliFcNcCa66brFoFrGJ-cPpPEF0u_lW4iEGB-Izw/viewform?edit_requested=true #板橋災民感謝拍打餵食🙏🏻

@howsayhow每日更新兩次美食～不想錯過，立即追蹤☝️我們呦～～ - ❤Google評分：4.7顆星 - 😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 最近發現公司附近愈來愈多不同的餐廳與各式料理可以選擇，像是有洋食餐廳、牛排館、清粥小菜等等，但以部門聚餐來說還是最愛約火鍋店了，因此大家一致同意晚上的聚餐就約在位於二樓的“洪爺麻辣鴛鴦鍋-復興店”。 - 聽說這間店的麻辣湯底非常厲害，鴨血極為軟嫩Ｑ彈又多汁，抖起來就跟布丁一樣呢～聽老闆說是因為反覆的冷熱及長時間的費工製作才能有這樣子又入味又鮮嫩的口感，湯底中的豆腐吸飽了湯底的精華，一口咬下都是豆腐滿滿的香氣與辣椒的麻辣。老闆也為了在價格上更加實惠，所以湯底都不收人頭費，如果想多吃一些鴨血或豆腐，只需要用一份60元的加購價就可以囉。 - 🤴特色餐點： - 海陸三人套餐 (特價1888元+10%服務費，鴛鴦鍋小鍋升級中鍋+100元) 今天我們是四人點了一個三人套餐再加點了一些配料就吃得非常飽囉，可見套餐的份量大價格也十分划算。我們這次選擇鴛鴦鍋，也就是麻辣湯底配上昆布湯底，鍋一上桌就聞到滿滿的椒香味，裡頭用了青花椒、大紅袍辣椒與椒油特製而成，又辣又麻又香，是我少數吃到三種兼具的湯頭。 - 熟成小肥牛肉盤(套餐內含，肉品八選三) 我們剛好選擇一瘦一肥的牛肉，小肥牛的口感上跟培根滿像的，輕輕涮過，帶有一點粉紅感的時候吃下肚最滑嫩了，尤其配上椒麻香氣的湯汁，就算不沾佐料都非常夠味，每一片的尺寸都滿大的，一口塞可能還有點太多呢～ - 熟成無骨牛小排(套餐內含，肉品八選三) 偏瘦的肉就只需要短暫的涮個幾秒就會剛好軟嫩而不柴，個人偏好用麻辣湯底來涮再配上一些蔥花，就會有剛剛好的調味配上緊實有彈性的肉，大口大口的吃下肚真的非常滿足。 - 本地梅花豬(套餐內含，肉品八選三) 個人喜歡這盤豬肉的口感更勝於牛小排，大片的豬肉配上梅花版的雪白油花，煮到全熟之後依然帶有他的咬勁與脆度 - 洪爺秘滷三拼(套餐內含) 店內的滷味滷得非常入味，都是老闆用特別請中藥店調配的中藥包嶼豆瓣醬等配方親自滷製的，配上麻辣湯底或是昆布湯底都很適合。 秘製大腸頭：非常軟嫩滑順又入味，是三個中我個人最喜歡的，沒有任何腥味非常乾淨，很涮嘴。 家傳滷牛肚：牛肚本身就處理得很不錯，有脆感也有Ｑ彈一樣入味，很適合以麻辣湯底川燙，同事最喜歡這牛肚喔。 家傳滷牛筋：經過熱湯煮過之後呈現像是果凍的口感，表層較軟內部則富有彈性，每咬一口都感覺有滿滿的膠原蛋白。 - 海鮮拼盤(套餐內含) 拼盤的內容物非常豐富，天使紅蝦、草蝦、白蝦、九孔鮑、新鮮蛤蜊、雪花魚卷，天使紅蝦就跟想像中的一樣鮮甜，每次吃火鍋它都會是我的必點品項～草蝦與白蝦肉質上新鮮緊實又大隻，即便不沾任何醬料，以湯頭本身的調味配上蝦子的肉質就非常可口了，九孔鮑倒是比較少見一點，口感上很Ｑ脆，愈嚼愈香，是滿令我驚豔的 - 手工蝦仁漿、手工花枝漿(套餐內含) 蝦仁漿還能看到大塊的蝦在裡頭，用料很大方，而花枝漿也是如此，煮熟後的口感上又脆又鮮甜，份量上也給的十足，四人吃還剛剛好呢。 - 綜合鍋物(單點：238元) 因為我們是四人點了一份三人套餐，因此額外加點了一些小物，像是綜合鍋物內有豆皮、丸子類、蟹棒等，其中有一個我特別喜歡的丸子，就是芋頭貢丸，質地很脆很多汁，且帶有芋頭的綿密與香氣，其他品項的口感上也都不輸，這些鍋物們真的把胃都填得滿滿的呢！ - 香酥老油條(單點：60元) 非常推薦大家點這一份老油條，吃麻辣鍋最必備的就是老油條呢！在鍋中煮了一會兒後，吸收了麻辣湯汁 - 整體下來非常滿意，來這邊聚餐非常輕鬆，尤其是份量與鮮鮮度的部分都不在話下，其中又以湯底最讓人回味，火鍋的精華就在於湯頭與湯底呀，讓下鍋煮的每一份肉品菜品都能吸附了滿滿的麻辣。冬天的腳步也漸漸近了，非常適合在與同事相約來再戰一次囉！ - ⛩店家資訊： - 🙋‍♂️店名：洪爺麻辣鴛鴦鍋-復興店 🔍地址：台北市大安區復興南路二段144-3號2樓(近大安站/科技大樓站) 🌜營業時間：週二～週五 17:30~1:00，週六12:00~15:30/17:30~00:00，  週日 12:00~15:30/17:30~22:30，週一公休 🈵電話：02 2707 7577 🙋‍♂️店名：洪爺麻辣鴛鴦鍋-板橋店 🔍地址：新北市板橋區雙十路二段65號(近江子翠站) 🌜營業時間：週一～週五 17:00~1:00，週三公休  週六 12:00~1:00，週日 12:00~22:30 🈵電話：02 2258 8778 - 很多粉絲私訊我們希望能分享全台灣的美食，今天起我們除了分享我們自己去吃的美食，也會分享一些優秀的IGER的圖文唷，本次感謝 @ 分享，這是我們很愛的一位IG客！感謝您！ — 在您文章或照片下方標註#howsayhow 我們會分享您的文章唷 - 我們的重點介紹範圍： - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食  #桃園美食 #台中 #宜蘭美食 #台南景點  #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點