時序剛過中秋節，眼看2021年還剩下三個多月就要開始進入2022年，然而全球仍受到疫情影響，大部份地區均未開放旅遊；在這種大環境下，無論到五星級酒店Staycation/ 豪華郵輪Cruiscation，亦或人均消費上千港元的fine dining菁英美饌，皆成了香港朋友一解煩悶的普遍景象。在佳節期間，好友跟貓兒相約到位於銅鑼灣商圈核心、雄踞香港柏寧鉑爾曼酒店 27樓的SKYE Roofbar & Dining，品味帶有日式風情的法國餐酒饗宴；結合了維多利亞港及維多利亞公園這兩大港島景緻優勢，SKYE Roofbar & Dining自營運以來（餐廳開幕至今剛好滿5年），便一直受到時尚港人歡迎，而英籍主廚Lee Adams和侍酒師Dolphin近期還精心策劃了一份囊括8道精緻料理（搭配8款葡萄酒和日本清酒）的wine-pairing degustation menu。趕在晚餐登場前，貓兒先來到戶外區，感受SKYE著名的海景午茶時光，由於晚宴套餐份量十足，此時貓兒只淺嚐了西班牙Bellota火腿牛油果三文治（佐Miso Mayonnaise，另加上薯條及小點），搭配特製調酒，感覺可說相當愜意，伴隨著維港海風徐徐吹來，實在令人好不快活啊（而這也是港島的景觀餐廳最為迷人之處）。

#香港柏寧鉑爾曼酒店
#SKYE_Roofbar_Dining

嚐好天台酒吧的三明治（佐四川風味薯條）與融合各地元素的調酒之後，貓兒回到SKYE室內用餐區，以當代法式佳餚為基礎、並融入日式料理精蘊的degustation menu也隨即登場。首道美饌吉拉多生蠔端出來時，煙霧繚繞的上菜秀，就讓貓兒獲得了視覺饗宴，蠔味細膩甘甜的Gillardeau Oyster，其鮮美的口感更是不在話下。美味的肥肝向來深受歐美饕客歡迎，主廚拿手的鴨肝料理濃郁醇馥，經由葡萄和可可（還有黑麥多士）的伴襯，嚐來層次交疊、滋味豐富立體；緊接著，兩款蝦肉料理依序奉至，首先上桌的是紅蝦與海膽組合（光看賣相就令人驚艷），融入紅蝦做成的餅皮，搭配Uni呈現出飽飫海味；而結合法式焗烤和日式天婦羅烹飪方式的加拿大龍蝦兩吃，嚐來一彈牙一香脆，讓味蕾同時獲得兩種滿足。

加拿大龍蝦、雞肉和牛排是今晚的3大主餐，SKYE主廚選擇新鮮本地平原雞作為家禽類菜式的主角，當主廚將烤雞端上桌之際，瞬間香氣四溢，令人食指大動，將卜卜脆的雞皮和雞肝炒飯伴襯雞肉一同享用，口感簡直絕配，也完美地把前後的龍蝦與和牛銜接起來；經由45日鴨油熟成的澳洲極味和牛沙朗，採用木炭烤烹而成，口感外脆內嫩、肉味十足，乾式熟成牛排的愛好者尤其不能錯過。今晚另一重頭戲是甜品，甜點主廚以白巧克力配魚子醬千層酥，為wine-pairing degustation menu來個甜蜜收尾。值得一提的是：許多SKYE Roofbar & Dining菜餚所用到的新鮮香料，皆來自酒店頂層的「秘密花園」，主廚秉持著「新鮮永遠是最好」的原則，決定在酒店屋頂打造自家農場，因此許多香草和蔬果都是自家種植（確保新鮮安全，又兼顧環保），也讓這片菜圃在喧囂的港島都會核心～高樓大廈林立的銅鑼灣商圈裡，形成了一片綠意盎然的自然景觀。

八道式wine-pairing degustation menu內容：

Apertif 餐前小點，
Gillardeau Oyster/G&T/Cucumber/Balsamic（法國吉拉多生蠔/氈酒沙冰/青瓜 / 意大利巴薩米可醋），
Foie Gras/Grapes/Cocoa/Parfait/Monbazillac/Rye（鴨肝/提子/可可/芭菲/甜酒/黑麥多士），
Red Prawn/Sea Urchin/Lemon/Potato/Espelette（紅蝦/海膽/檸檬/薯仔/辣椒粉），
Canadian Lobster/Vanilla & Anise/Tempura/Butternut/Baby Gem/Jus （加拿大龍蝦 / 香草八角/天婦羅 / 黃金南瓜 / 寶石生菜 / 醬汁），
Ping Yuen Chicken/Baby Spinach/Chicken Skin/Foie Rice（新鮮本地平原雞/嫩菠菜/雞皮/雞肝炒飯），
Kiwami 9+ Wagyu/45 Days Duck Fat Ageing/Chard/Turnips/Aubergine/Kalamata Olives（澳洲極味和牛<45日鴨油熟成>/甜菜/白蘿蔔/茄子/卡拉馬塔橄欖），
Aneo 34% White Chocolate/Caviar/Basil/Feuilletine/Hazelnuts/Lemon（白巧克力/魚籽醬/羅勒/薄脆/榛子/檸檬），
Mignardises & Nespresso Coffee/TWG Tea

#SKYEhk #SKYEParkLane #ParkLaneHK #Pullman #ChefLeeAdams

shiseido 資生堂生日快樂～
謝謝你一路陪我成長

每年的週年慶就該買買買！大家的口袋準備好了嗎？
學生時代我還有同學因為週年慶請假，為的就是搶優惠組

這次資生堂週年活動現場好美啊！
各牌因應這次週年而特別設計出屬於它們的場景
其中我空瓶N罐的水玉光系列也在現場
先大略說說這次我各牌心動的名單跟推薦組合

Shiseido-極上御藏柔膚露可以替代精華液，一早使用能達到快速醒膚，非常好吸收我真的很心動
我也很推薦激抗痕亮采緊緻精華組，畢竟喬媽超愛

肌膚之鑰-限量秘密花園系列已登場，帶我進入保養童話故事中
其中限量精萃光采激光晶露跟精質乳霜的組合美翻了！故事感也十分新穎，這次也有9折優惠

Ipsa-流金水我很推薦夏日使用，清爽又保濕
這次的大容量我非常推薦週年慶購入
這個品牌很適合剛想切入專櫃保養的朋友

NARS-小肌蛋氣墊太可愛了，他們家的粉底液影片我推薦過一年四季都能適用
這次的底妝組合我很推薦

Laura Mercier-他們家蜜粉不用我多說多細緻了吧！其中我也很推薦打亮，你們也知道我是打亮狂人
他們家打亮很自然不會過亮，這次的微醺腮紅組cp值頗高

Elixir-水玉光系列我已經空瓶N罐了！他們家我真的是一用至今，空空賞可以去看看
這次的黃金三角組合非常划算，親民的價位卻有著專櫃等級內容物

Maquillage心機彩妝-大家應該知道我多愛他們吧！每次去日本我都買一堆來送朋友
粉餅、妝前乳也是我的新歡，尤其是疫情期間他們家底妝非常適合當口罩妝容
眼彩、唇膏方面也是非常優秀
這次我推薦他們完美底妝組，畢竟我都愛用了！

SHISEIDO

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#0_8歲童書推薦 #上誼童書熱銷二團 #留言抽獎
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🍃【認真覺得每個孩子都應該要是上誼童書大富翁】

雖然開團廠商會提供一些書，但我們家真的自己買了不少😂

信誼小太陽親子書房 的書籍真的是爸爸媽媽大人小孩都會喜歡，我一直覺得，連大人都不感興趣的書，怎麼能期待小孩會愛上呢😊特別是在挑選時，能跟寶貝們一起討論選書，讓回家後的親子共讀更能產生共鳴❤️

🌞如果你還在正在努力前往親子共讀的路上，讓我給你一些建議。

🍃【親子共讀是有藝術的，不能勉強，也不能放任】

從豆豆4.5個月開始，我們就會固定每天陪他一起共讀，但效果不彰，講沒幾句就跑走。當他沒興趣時我們不要勉強，勉強了怕以後變成『抗拒』！但每一天都要試著執行親子共讀，你會發現可以一起閱讀的時間，越來越長了😌
同時，你會發現，當小孩看到喜歡的書時，不用你追著他，他也會來找妳念給他聽， #選對童書 絕對是讓寶貝『培養閱讀習慣』的關鍵第一步👣

🍃【 #上誼文化 童書界口碑保證】
這次開團的書目，都是我跟廠商討論出來的熱銷首選
以直覺來選擇喜歡的也沒問題，因為每一本都很受歡迎❤️

幾本經典被大家狂讚的必買書， #好餓的毛毛蟲 #小黃點 、 #小金魚逃走了......等，都是『結構簡單』、『邏輯重複』、『一定程度互動』的內容，頁數不會過多，讓孩子不會不耐逃走。
當寶貝漸漸長大，對於閱讀更有興趣也坐得住了，可以進一步提供繪本、遊戲書，開拓他們的視野與喜好，你會發現，孩子真的有無限可能👦👧

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我知道還是很多人希望我來推薦 【#必買書單】
所以我趕快來整理給你們

👶0~3歲閱讀啟蒙

🔺 感官互動學習書🔺
◩ 好餓的毛毛蟲 [硬頁洞洞書，經典啟蒙，寶寶必備]
◩ 好忙的蜘蛛 [硬頁觸摸書]
◩ 從頭動到腳 [超可愛！看我IG限動，萌到你們想要擁有！]
✨艾瑞卡爾0-3經典遊戲書組✨就是以上3本！必買❕
◩ 親愛的動物園 [很多寶貝從這邊認識動物]

🔺 視覺遊戲/色彩學習書🔺
◩ 小黃點 [沒有小孩不愛這本，也是開始畫畫的一個啟蒙]
◩ 小金魚逃走了 [訓練觀察力，在每一頁裡找到小金魚]
◩ 小花園 [光影遊戲超可愛！連豆豆都很喜歡喔]

🔺 啟蒙繪本 🔺
◩ 抱抱 [非常可愛、親暱的一本書，豆葳現在大了也喜歡]
◩ 加油熊醫生 [豆葳好喜歡的書]
◩ 小噗系列 [連媽媽我都好喜歡的書，非常可愛的小噗🐷]
◩ 愛吃青菜的鱷魚/愛吃水果的牛 [解決你家孩子的挑食問題]

👦3歲以上多元閱讀

🔺 操作遊戲書 🔺
◩ 海陸空交通工具遊戲書 [這系列很夯！必買！小孩可以玩很久]
◩ 城市探索大發現 [連大人都超愛的系列！讓寶貝們發現城市的秘密]
◩ 我的交通工具磁鐵遊戲書 [遊戲書可以玩很久，帶出門也OK喔]

🔺 豐富多元繪本 🔺
◩ 窗外送來的禮物 [五味太郎的書！一定要看看]
◩ 魔法親親 [寶貝面臨上學、分離焦慮的階段，必買的好書]
◩ 逛商店街 [畫風可愛、色彩豐富，寶貝從商店街認識好多的東西]
◩ 貓咪看家 [貓咪在家的每一天其實都很忙碌，讓大人小孩都愛上的書]
◩ 猜猜我有多愛你 [我在書店不經意翻到這本時忍不住落淚]
◩ 企鵝演湊會/星空下的等待 [我沒有看過，但介紹及畫風會讓人想擁有❤️]

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㊙️小驚喜請看留言處

[秦姊的秘密花園]
本集四月一日 節目內容簡介
嘉賓: 應曉薇 市議員在節目中分享個人
從"花系列"電視劇女主角,
到單親媽媽,監獄教化義工,到台北市議員,
應曉薇的美麗人生

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