講故事時間： 2009剛從紐澤西洲搬到新墨西哥洲時是為了讀中醫學院。開學在9月，7月到達新家，有一段時間是沒事做的。 在Craigslist (美國找工作的網站）上找了一個蠻酷的兼職工作 去Foreclosure （法拍房）房子的前面立一個牌子，拍張照就美金$50 我們一般稱之為法拍房，是指房主停止償還貸款的行為時，被債權人強行收回後並進行拍賣 美國西南部經濟落差大，很多這些房子都是在一些很偏僻的地方，當年的手機還沒辦法做到google map，大部份都是用原始的GPS導航，7-8成的我去拜訪的房子GPS都找不到 但因為這工作，讓我熟悉了新墨西哥州很多的山水。帶我到很多秘境和很少人會去的地方。 有天，主管說，Colorado (科羅拉多州) 的人要請假，付我車馬/住宿，4天3夜，跑完科羅拉多的房子。 我馬上答應。 科羅拉多州出名的美，許多出名的國家公園/美景都在科羅拉多州。況且當時是少數美國大麻合法的地方😂 於是一路從新墨西哥州殺上來，一路上大部份是大平原。Trinidad 和 Pueblo都有立幾個牌子，一天的工作開到丹佛才休息。 隔天也把握機會到附近的Red Rocks看一下（照片☝️），把握時間去吃些美食，不敢停留太久再殺到Grand Junction 立兩個牌子。 一路上有很多美景，滑雪聖地，告訴自己以後要回來爽滑一波。 第三天早起來，往南走，在一個叫Montrose的鎮外東邊大概12英里處有一個房子要立牌子，打算今天就到這郊區，往回開住Montrose。 因為一路太美，不停的停留下來拍照，到了房子時已經要日落了。 拍了個照片，看到滿天的星星，沒有燈光汙染的天空太迷人，我就趟在車頂chill 了一陣子，考一下自己天文，能認出幾個星座。 欣賞完，往西開回Montrose住宿。 一路上是沒路燈的。 當時我記得上炫月，因為樹很多很高，沒有多少月光 忽然開到一個營火區 一群穿著白袍，白頭罩的人正圍著一個很大，很高，點燃的十字架 如果你對美國的歷史有點了解的話，你就知道這是傳說中的KKK (Ku Klux Klan) 3K黨是奉行白人至上主義運動和基督教恐怖主義的民間團體，也是美國種族主義的代表性組織。 高中學校影片中撥放的，會追殺非白人種族的3K黨竟然給我遇上了。 我當時還是無法接受，因為科羅拉多州在我印象中是出名開放的區域。沒辦法想像這種會種族歧視而追殺人的團體會活生生的出現在我眼前。 就在我還在錯愣的當下，我的車燈被發現，他們也行動了起來。 我直覺的馬上開走，離開現場，想說開進Montrose就至少能找到警察局。 但他們行動也很快，可以遠遠的看到他們的車燈，往我行駛過來。 我心想，我路不熟/地不熟，他們搞不好還是住Montrose的人，我開去鎮裡會不會就被他們逼到死角？ 心想不行，我不能入鎮，我要找地方躲一下。 於是過幾個山路的彎道，我把車子開到森林邊，把車燈關掉。 看他們開過去一陣，我掉頭往東走 開回剛剛深山立牌子的房子，就停在門口。不太清楚可以往哪裏走。 往東走就4-5個小時的山路，往西走就再回到營地。 於是就打算今晚不睡，至少在這高山房子能保持警戒（後來看地圖，如果他們開上來我也沒退路） 就這樣看著馬路，山腳，等到太陽出現再下山 也就這樣，我很高興的說我碰過3K黨還活了下來。 所以這故事告訴了我們什麼？ 我不知道😂😂😂 你以爲我會講什麼大道理嗎？ 只能說我人生經驗挺豐富的 改天再講我去墨西哥找巫醫2天沒意識的故事

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3rk8AKH 「因為疫情，我有四個月不能飛出去，後來才逐漸有工作。現時有一個月假期，有多些時間去教烹飪。」高級空姐兼日籍烹飪導師惠美小姐以流利英語說。 肺炎疫情自去年爆發後，航空業大受打擊，員工不是被迫放無薪假期，便是被裁。在本地某大航空公司任職超過三十年的惠美小姐也不例外。她來自名古屋，年輕時為了開闊眼界，往美國科羅拉多州讀高中，畢業後回日本工作。23歲投考空姐，由日本來香港工作，後來結婚生子，落地生根，轉眼間已經32年。 「現時我是機艙的客務經理，主要招待高級乘客，如發生問題便要負責解決，同時亦要應付急救的工作。 這是一份很獨特的工作，每當完成工作時，有很多空餘時間，有機會去很多不同的國家，順便觀光和享受當地美食。很多人因為疫情而被公司解僱，但我很幸運。因我對公司很忠心，除了勤力工作，又做了很多義工。公司將我訓練得很好，讓我懂得教導其他員工。」惠美小姐感激地說。 她本身很喜歡烹調，因自小便受家人影響。「我經常看媽媽和祖母下廚，還有每當我旅遊的時候，吃到喜歡的食物，便會嘗試在家烹調。加上我對味精很敏感，一家人平日都很少出街吃。每次家裏有聚會，朋友都會鼓勵我去教烹飪，數年前便在屯門的家開烹飪班。」雖然她的烹飪班經營了數年，但從來沒做宣傳，只靠朋友推介。烹飪班的規模很小，由2人至4人不等，因學生需要親自動手去做，所以她不想有太多人上堂。 她的烹飪班除了互動，更好玩在不像一般上堂的氣氛。因為她喜歡在家的花園中教烹飪，這天早上她便教日本太太做酸種貝果。惠美小姐先講解一下食譜的製作過程，然後示範給她們看，接住便給她們親手去搓麵糰。看着她們一邊學習，一邊碰杯，氣氛輕鬆得很。轉眼間她們便將麵糰搓好和造型，但要待發酵，才可放入爐去焗。她們像朋友一樣，上完堂之後，會一起同吃老師準備的午餐。當日除了吃她做的貝果，還有自家製的漬物和甜品，說說笑笑，像鄉里聚餐。 因為疫情不用經常工作，收入或多或少都有影響。不過，她認為凡事有失便有得。「以前我經要出外工作，從來沒有太長時間去陪伴兒子。這次是最長的時間給我可以陪伴他，令他很快樂。」 採訪：黎詠詩 攝影：葉天榮、潘志聰 Poss’s Cooking 網址：https://bit.ly/3tZsUTx #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #打卡 #hkfood #instafood #空姐轉型 #日籍空姐 #屯門 #轉型 #空姐

台北．捷運市政府站 【初衷小鹿】 信義區質感鍋物 在這約會也超有情調 位於松菸旁的巷子內 店內氣氛很好 餐點採套餐制 套餐內含前菜 主餐及甜點 擺盤美 份量足夠 也很有儀式感 除了火鍋外也有紅白酒 啤酒可以配餐呦 . 🍲餐點 🌟 前菜沙拉 沙拉內有生菜、水果、剝殼鮮蝦及乳酪，搭配微酸的醬汁，清爽又開胃 🌟菜盤 有許多種新鮮蔬菜，像水蓮、小白菜、菇類、絲瓜等等，沒什麼火鍋料，蔬菜都超甜尤其是玉米必吃!!! 🌟科羅拉多州自然牛板腱 肉質軟嫩油花也很漂亮，肉片厚度切得剛剛好不會過薄或過厚，吃下去大大滿足，點牛肉的話還會額外附上海鹽跟松露醬兩種醬料，都可以再依個人喜好來沾取 🌟綜合蛋餃-鮮蝦干貝、牛肉起司、香菇冬筍 三個口味都超超超讚，鮮蝦口味口感Q彈鮮甜，牛肉起司夠味搭配濃濃起司味，香菇冬筍則是脆脆的口感配上香菇味，完全無雷 🌟綜合手工槳-鮮蝦、花枝 口感紮實又Q，吃得到蝦子跟花枝本人 🌟飯後甜點 有水果、奶酪、起司蛋糕可選擇，我因為在減肥選了水果，但看到朋友點的蛋糕就後悔了，除了有超用心可愛的擺盤外，還有搭配餅乾等等的配料，超澎湃看得我好羨慕，但因為顧著吃又忘了拍照了 . 📍店家資訊 初衷小鹿 台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄15號 週一-週日11:30-15:00 / 17:30-22:30 . 💰價格 科羅拉多州自然牛板腱套餐 $620 綜合蛋餃 $180 綜合手工槳 $90 #小吳吃台北 #台灣美食 #台北美食 #信義美食 #東區美食 #市政府美食 #松菸美食 #台北火鍋 #火鍋 #約會餐廳 #網美餐廳 #信義區美食 #國父紀念館美食 #台湾 #taipei #taiwan #taipeifood #hotpot #foodstagram #instafood #taipeieats #taipeifoodie #popyummy