約莫一人高、寬如矮櫃，世界上第一個家用氫能儲能系統問世。

氫能源動力與儲能、電能供應應用市場已經開始進入商業化應用的初期階段了。未來幾年，氫能源應用無論在技術發展、性能效率以及價格成本等方面，都將會持續明顯優化與普及。氫元素是地球以及宇宙中最普遍存在的元素之一，對於自然資源缺乏，對於稀土資源的掌握更加薄弱，目前約98%的能源必須仰賴進口的台灣而也，發展氫能源相關應用是台灣產業界與能源應用領域不容錯過的重要發展趨勢，更是產業升級，提升國際競爭力以及能源自主安全性不可或缺的戰略性關鍵項目之一。

全新上市，目前要價近 74 萬台幣，全球第一個家用氫能系統登場..... （01/25/2021 TechNews科技新報）

（作者 Daisy Chuang）雖然與傳統的鋰離子電池儲能系統相比，澳洲新創 Lavo Hydrogen Technology 公司打造的 168x124x40 公分設備稍嫌笨重，足足有 324 公斤，無法壁掛架安裝、只能放在地板上，但該有的功能都有，可以儲存屋頂太陽能多餘電力，以電解水製氫技術製造氫能與氧氣。

官網介紹指出，Lavo 氫能系統裡面有 4 個裝有專利「金屬氫化物海綿」的儲氫罐，可以在 30bar 壓力下運作，儲存 40 KWh 能量，大約是特斯拉 Powerwall 2 13.5kWh 的三倍，足以滿足一般住家兩天需求，儲存與充電循環更達 2 萬次，同時為了增強反應速度，還加裝一個小型 5KWh 的鋰離子電池組。

氫能系統也有 wifi 功能與監控與控制通訊 App，可以即時觀看儲氫量與使用量，Lavo 指出，這也是模組化設計，用電需求較高也可裝置多個設備，打造氫能版「虛擬電廠」。

不過雖然他可以儲存許多能量、讓人們在沒有陽光時仍然不依賴電網，使用壽命更長達 30 年，是鋰離子電池長兩倍以上，也不會產生任何有毒化學物質造成回收困難。但它價格不斐，落在 34,750 澳元（近 74 萬新台幣），大概可以買三台 Powerwall、又或是一輛車吧，Lavo 則希望 2022 年第四季可以把售價降到 29,450 澳元，並在那時候全球販售。

目前鋰離子電池充放電效率高達 90% ，以最小的損耗存儲和釋放能量，這方面來說的話，氫能所採用使用質子交換膜製氫效果則較低，約為 80%，只不過他有著使用壽命長、回收簡易與氫能應用範圍廣等優點。

而針對氫能，其實也有滿多關於安全性的疑慮，畢竟氫氣易燃，空氣中體積濃度在 4% 和 75% 之間就可燃燒，雖然範圍比天然氣還要廣，但與使用天然氣與瓦斯一樣，都得避免閃火點、燃燒及爆炸潛力、爆炸壓力等，對此 Lavo 表示，氫氣若「洩漏」會立即擴散到空氣中，著火與爆炸的可能性較低，也不會比常見的汽油、天然氣等常見材料還要危險。

更多相關細節請見：
Green Energy Hydrogen Battery by LAVO Australia - Renewable
Generate storage from your solar panels
https://lavo.com.au

World-first home hydrogen battery stores 3x the energy of a Powerwall 2
https://newatlas.com/energy/lavo-home-hydrogen-battery-storage/

Tesla Powerwall Rival Seeks to Bring Hydrogen Into Your Home
https://lavo.com.au/tesla-powerwall-rival-seeks-to-bring-hydrogen-into-your-home/

完整內容請見：
https://technews.tw/2021/01/25/lavo-hydrogen

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每個家中都總有一隻易潔鑊傍身，貪其清洗夠方便又不易黐底。有說使用易潔鑊煮食易會致癌，據香港科技大學化學系講師Dr. Jason Chan指，易潔鑊塗層的物料就是PTFE ，即是Polytetrafluoroethylene聚四氟乙烯的簡寫。而PTFE的生產過程中會用到PFOA Perfluorooctanoic Acid(全氟辛酸)：「有研究指出它對人體有害或有毒，但一般來說(PFOA)是不應該殘留在鑊中。生產後，當你使用產品，其實加熱時已經會揮發，所以都是安全的。」

當然有些消費者會擔心有微量殘留，現在有一些新方法去生產PTFE，是不需要用PFOA成分，消費者可選擇這類產品。雖然塗層物質不會致癌，但如果令它受損一樣對身體有害，而且降低不黐底的效果。Dr. Jason Chan說：「塗層破壞通常會有變色的情況或者表面出現一點點，甚至乎剝落，通常會摸得到，經過加熱後易潔鑊所產生的蒸氣，屬於塑料蒸氣或其他化學蒸氣例如氟化氫，吸進這些氣體，可能會令人有一些流感的症狀，例如鼻塞、流鼻水、眼水等。」


不想破壞到易潔鑊塗層，就要看看你有沒有犯以下錯誤了。
雖然中國人經常說熱鑊才加油，不過易潔鑊就不適用這方法了。因為其表面的塗層是屬於塑料物質聚四氟乙烯 PTFE，這個物質其實相對耐熱，夠抵受至攝氏三百度，但如果乾燒，煮食爐火會有攝氏一千多度，燒得較久時溫度會超過攝氏300度，塑料開始分解，並有蒸氣出現，令人不適。

另外，用易潔鑊時最好不要用尖銳的器具煮食，因為塗層有機會被刮掉，最好多用一些木質、膠質或是矽膠等相對較軟身的器具。


相信不少人用鑊後，都會立即用水沖洗或浸泡，原來亦是不好的。Dr. Jason Chan指通常煮食後油溫高達180度左右：「若你突然加熱水或冷水到鑊中，溫度會急劇下降，這個溫差因為膨脹率關係，塗層會容易剝落或鬆脫，宜先攤涼後清洗。」


最後，在清洗易潔鑊時因為有塗層，不要用(鐵絲刷)清洗它，否則很容易刮花，宜用軟身的海綿和百潔布。

採訪：黎芷縈
攝影：葉德榮、王瑋彤

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