本月13日時，李毓錫副處長拜訪了本校，為推廣教育處長陳金聲，希望兩邊在原本的合作基礎下，再配合輔導會「促進退除役官兵穩定就業方案」，提高退除役官兵就業意願及就業穩定度。本校校長陳珠龍校長本身身為榮民，願意與榮服務處長期合作，並且已簽署就業合作備忘錄。更在校內成立「退除役軍人進修輔導中心」、「無人機專業飛手」、「傳統整復推拿班」、「國際咖啡師」、「烘豆、拉花咖啡職人」、「數位行銷」及「證券營業員班」等職訓課程，協助規劃產訓合作課程，提升職場競爭力！

🔗：https://pse.is/3ms7aw

#榮服處 #就業服務工作 #致理科技大學

大多數人都懷抱著一個夢想，想要改造世界、創造奇蹟。但卻很少人願意為了目標改變自己、翻轉人生。

不久前，有位年輕的讀者毛毛在診聊時問了我一個問題：「我想跟大叔一樣發展自己的個人品牌，可是現在的自己什麼都不會，到底該如何開始才好？」

我問了一下她的背景，去年才剛從學校畢業，目前有份穩定的行政工作，不過每個月賺的薪水不多，扣掉房租跟生活費後，實在沒多餘的錢能夠拿來投資自己⋯⋯

正當萬念俱灰的時候，突然想起了自己擔任職訓講師的單位有一堂即將開課的【自媒體微行銷班】正在開放報名中。除了課程的內容完全符合毛毛的需求，在完成每週兩個晚上、連續四周的課程後，只要符合出勤規定就可以獲得 80-100％ 的政府學費補助。

換算下來，最多只要花 850元的學費，就可以接受整整 24小時的專業訓練，讓自己多學會不只一項新的技能，也可以認識一些新的朋友，真的是太值得了。還有，因為疫情的原因，這次的訓練將採用純線上的方式進行，只要在家就可以輕鬆地透過電腦進行學習，直接省去了交通往返的時間以及通勤費用，完全解決了毛毛所有擔心的問題！

遺憾的是，毛毛一直到現在都還沒有完成報名的手續⋯⋯

我不知道最後阻礙她報名的原因是什麼？是真的沒有錢？沒有時間？或是沒有下定決心？

我只知道這是個難得的好機會，所以決定公開分享給所有想要發展個人品牌的讀者們，請大家把握難得的機會，勇敢地做出選擇，替自己的人生做出改變！

#自媒體微行銷班
國立臺灣科技大學推廣教育中心

【2021/10月 11月 私廚料理開始報名】
💛凡滿18歲有著料理魂
💛跟著型男主廚饗美食
💛就算平常只會做暗黑料理也能報名 😂主廚大人保證救援!
https://papacat.xyz/14296-2021-central/

上課地點: 中臺科技大學推廣教育處
地址: 台中市北屯區廍子路666號
電話：- 04 2239 -5989
輕食班線上報名: https://forms.gle/s3xBpDNyty1FiPiK6
【中臺私廚／輕食班　10月/11月課程 open 】課程時間4小時/堂

#私廚料理X社區大學 #私廚輕食班 #台中推廣教育

本集主題：「高代謝地中海料理：我這樣吃瘦了36kg!減醣、低卡、好油的烹調技法，「全球最佳飲食法」的美味祕密」介紹
　　　　　　　
訪問作者：謝長勝（馬可）
　　　　
內容簡介：
★連續三年榮獲「全球最佳健康飲食法」★
第一本結合「廚師」和「品油師」專業，
最貼近亞洲人習慣、方便執行的地中海料理全書！
帶你透過美食，見證118公斤→82公斤的瘦身奇蹟！

　　將地中海飲食在地化、加入高代謝的好油脂，
　　利用生食、煎炒、烘烤、油炸、水煮、慢燉六大烹調技法，
　　以簡單又美味的方式「提升新陳代謝、強化減重功效」，
　　打造最有感的「地中海料理2.0」！

　　You are what you eat！根據《美國新聞與世界報導》2020年最新公布，
　　「地中海料理」已經三度蟬聯「全球最佳飲食法」，成為世界公認最健康的飲食方式。

　　有著25年廚師經歷的馬可老師，曾經因忙碌、不規律的飲食生活發胖到118公斤，
　　直到某天下班「突然癱倒」，才被迫正視自己的健康缺陷，決心從飲食著手改善。
　　他鑽研地中海料理，並考取全亞洲僅少數人通過的義大利高階品油師認證，
　　透過身體力行，親身實踐出「321黃金法則」、「吃好油」、「減醣減熱量」的原則，
　　以符合亞洲習慣、方便執行的「高代謝地中海料理」，成功瘦下3分之1個自己！

　　★高代謝地中海料理的好處：
　　˙加速新陳代謝，促進體內排毒
　　˙調節異常食欲，燃燒多餘脂肪
　　˙增強抗氧化力，維持年輕體態

　　本書不僅從廚師角度教做菜，更以品油師的專業深入淺出解析橄欖油，
　　帶你從油品的挑選、保存到烹調，輕鬆掌握高CP值的地中海飲食關鍵！
　
作者簡介：謝長勝（馬可）
　　廚師／高階品油師
　　廚師經歷超過25年。
　　體重曾經達118公斤，實行地中海飲食後，成功減重36公斤未復胖。
　　為了進一步鑽研地中海料理，投入品油師的世界，
　　取得全亞洲地區僅少數人成功考取的高階品油師證照。
　　擅長將橄欖油融入台灣在地食材，做出符合台灣家庭的地中海飲食。
　　經常受邀參與平面、網路及電視媒體採訪，分享廚藝與減重心得。
　
　　【證照】
　　O.L.E.A.義大利國立橄欖油專業品油協會認證高階品油師
　　O.N.A.O.O.義大利國立品油協會認證初階品油師
　　美國廚藝學院C.I.A.台灣12席種子教官

　　【現任】
　　URTABLE好桌餐飲顧問公司 營運長
　　中華餐旅文化交流協會 理事
　　元培醫事科技大學餐飲管理系 地中海料理講師
　　文化大學教育推廣部廚藝教室 地中海料理講師
　　愛爾達綜合台「主廚大聯盟」 外景主持人
　　衛視中文台「歡樂知多星」 主廚小撇步單元主持人
　　
　　
作者粉絲頁： 馬可老師的地中海料理教室
　　　　
出版社粉絲頁： 台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團



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本集主題：「小的與大人」介紹
　　　　　　　
訪問作者：蔡蕙頻
　　　　
內容簡介：
〈總督到警察 日本時代的警察制度〉
　　日治時代的臺灣警察，是臺灣總督府實行統治的要角，負責管理臺灣民眾的生活事務，常有濫用權力、素質不佳的現象，招致許多批評。但他們的存在卻對日本在台灣的殖民統治，有著相當大的穩定作用。
　　　　
〈大人到咱家 警察與戶政〉
　　日本統治臺灣以後，為了了解當時的臺灣，透過各種調查蒐集相關資料。根據法令，警察得以隨時到各家進行戶口資料的確認，將臺灣人的身體特質與身家狀況都納入國家體制與警察大人的管理之下。
　　　　
〈從治警事件到農民運動 警察與政治〉
　　日治時期，警察負責維持臺灣社會治安的重要角色，臺灣人從事的政治行動，也是受關注的事項。從治警事件到農民運動，1920年代臺灣社會中的警民對抗，是當時「小的與大人」關係中最重要的篇章。

〈一桿稱仔到走やみ 警察與經濟〉
　　為了維持日治時期殖民地經濟發展，警察大人深度介入了臺灣的經濟生活。從賴和的《一桿秤仔》中看到警察對度量衡制度的管理；到戰爭時期，統制體制的實行，可以看到警察大人無處不在的身影。
　　
〈檢疫、注射到圍草繩 警察與公衛〉
　　日治時代，在總督府的規劃下，當時的警察大人還掌管了公共衛生以及檢疫工作，並配合各種名冊管理，紀錄臺灣人的公衛生活，再加上各種衛生教育的推廣，培養出「識字兼衛生」的文明臺灣人。
　　
〈「左側通行」 日本時代的交通警察〉
　　隨著臺灣社會逐漸形成現代化的生活習慣，日治時代的警察大人又多了管理交通的任務。1920年代，各種交通規範亟待建立，第一要務是厲行人車「左側通行」，在各種資料上可以看到許多宣傳，也能看到警察執行工作的狀況。
　　
〈帝國山林的前哨 日本時代的理蕃警察〉
　　為了開發臺灣的山區資源和原住民治理，日本政府在一般警察之外設置了「蕃地警察」。他們的初期任務包括「防蕃」、武裝討伐迫使使原住民歸順以建立管理制度，後來則以輔導產業、教育、集團移住為主，是帝國統治臺灣山林的最前線。
　　
〈經濟、防空與流言蜚語的取締 戰時體制下的警察〉
　　珍珠港事變後，日本擴大了軍事動員的規模，臺灣社會也被拉進戰爭體系中。臺灣警察的工作則擴大到統制經濟的宣傳、物資徵用、防空動員，以及言論思想的控制，將臺灣打造成「戰爭動員，人人有責」的社會。
　　
〈東石富安宮 日警變成台灣神〉
　　日治時代，警察與臺灣人民的關係密切，儘管有許多讓人恐懼的印象，但也不乏愛護民眾的佳話。任職東石派出所的日警森川清治郎在職期間留下許多佳話，身亡之後又有顯靈庇佑當地的傳說，因而入祀富安宮，就是很好的例證。　
　　　　　
作者簡介：策畫／戴寶村
　　一九五四年出生在北海岸，現在新北市三芝區、舊名「番社後」的地方。濱海生長的背景，鄰近的淡水又是山河海交會與歷史元素豐富之地，促使他鑽研於海洋史領域的探究，著有《清季淡水開港之研究》、〈近代台灣港口市鎮發展〉（博士學位論文）、《近代台灣海運發展——戎克船到長榮巨舶》、《台灣的海洋歷史文化》等專著。另著有政治史通史類書籍、淡水河流域史、高雄陳家家族史、客家族群史、縣市鄉鎮志書、諺語歷史文化、北台灣歷史文化，乃至中學教科書等
　　
撰稿者簡介：
李進億
　　國立台灣師範大學文學博士（歷史學），現為國立彰化師範大學歷史學研究所助理教授。研究領域為臺灣環境史、臺灣區域史與歷史GIS。
　　
沈佳姍
　　國立空中大學人文學系副教授。研究日治時期台灣文化與公衛史。著有《臺灣日日新：阿祖ㄟ身體清潔五十年》、《牌2原來一家親：日本品牌家族企業史》等書。
　　
陳慧先
　　國立台灣大學歷史學系博士，現為國立中興大學歷史學系助理教授。研究領域為日治時代臺灣史、臺灣原住民史。著有《丈量台灣――日治時代度量衡制度化之歷程》等書。

游智勝
　　國立政治大學台灣史研究所博士，現為中原大學通識教育中心、國立空中大學人文學系兼任助理教授。研究領域為日治時期臺灣海運史、臺灣海洋史。
　　　　
蔡昇璋
　　國立政治大學台灣史研究所博士，現為國家發展委員會檔案管理局協同研究員，曾任國立臺北科技大學文化事業發展學系、通識中心及國立空中大學人文學系等兼任助理教授，研究專長領域為臺灣海洋史、海洋文化史、臺灣漁業史。
　　
蔡蕙頻
　　國立政治大學台灣史研究所博士，國立台灣圖書館編審、國立台北教育大學台灣文化研究所兼任助理教授。研究領域為日治時期臺灣生活史，並著有相關著作。　　
　　
　　
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2019年，接受香港電台車淑梅訪問，暢談世事人生。





周兆祥



--所為--

香港土生土長40後，受過典型殖民地小中大學教育，還到英國名校拿了博士學位及英國語言學會院士銜。由於做翻譯、專欄作家、電台電視人，長期密切關注界各地潮流動向。
由1970年代開始，矢志透過介紹外地文化趨勢，引進最新世界觀、思想、生活方式和技藝，推動本地社會的綠色轉化；先後率先倡議推廣的議題包括環境保育、動物保護、綠色生活、自然醫學、素食、食生、母乳哺育、綠色消費、綠色科技、綠色經濟、綠色殯葬、單車代步、有機耕種、另類醫療、自家教育、生態旅遊、手療、斷食、音響療癒、靜心、氣功、按摩、催眠、心靈力量、女性主義、非主流婚姻、南方世界關懷等，又出過不少力反核戰反核電、反吸煙、反皮草、反基因科技、反免疫針、反西醫覇權等。出版了約230本書和光碟。先後年與友人創立綠色力量(1988)、綠田園有機農場(1989)、香港素食學會(1995)、綠色生活教育基金(2004)。近年在香港、內地、海外定期主持食生、排毒、心醫、心靈療癒、音響療癒、顯化、手療等課程及活動，不斷發佈文章、圖畫、影片分享綠色人生理念。
2005年離開大學全職教席，全情投入文明綠化事業。2013年，在尖沙咀開設綠野林（包括素生活概念店及生活素餐廳），成為本地潮流尖端的飲食、健康、靈修推廣站。2014年，參與創辦身心靈平台，全力推廣回歸自然、在世靈修生活。現任綠野林創辦人兼首席導師、綠田園基金主席、香港身心靈平台主席、香港食生會主席、鄉師自然學校校董。
由初中時代開始，決志終生過修行生活；往後半個世紀經歷了九曲十三彎山水風霜雨雪，終於此刻安身立命做療癒師、導師、社會意見領袖，又做作家、網絡人、生意老闆、非政府組織領導人；年逾70，还是跳蹦蹦的天真活潑，孜孜不倦四出倡導另類文明理念，身體力行，不知老之將至，全情投入惠澤眾生，移風易俗，同時享受着自小夢寐以求的生活方式，活出靈魂使命。

--所悟--


曾經以為基督宗教可以安身立命，解決生命中終極關懷諸事，結果發現所有宗教最多無非是某些人在生命中某些階段的必需之惡，靈性世界天外有天：我們個個都要每一天創造自己的宗教。經歷了半個世紀的胡塗胡鬧，後知後覺逐漸悟出世事人生的真相。他相信人生是一場自編自導自演的鬧劇，我們個個本來都是宇宙大意識短暫分裂出來的神性小粒，創造了這樣一個人間作為自娛的遊樂場來下凡享受體驗；醒覺明白了這個萬法由心造的道理，才得以在凡塵煩惱中笑傲江湖，盡情瀟灑走一回….直到夢醒回家，猛然發現自己原來從未出門！


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