老是餐餐在外？下班回家好累？​ 還是吃膩了那些毫無變化的外食？​ 小資族別擔心，肥大叔帶你嘗試新滋味！​ 零技巧客製化屬於自己的五星級美味料理～​ ​ 不到一個便當價錢！超簡單煮法、極易取得食材​ 科學麵新吃法，一麵兩吃新滋味超飽足​ 懶人必學的療癒料理～今天晚餐就是他了！​ ​ 🥬材料（1人份）​ 🔸科學麵 2包​ 🔸蔥 1株​ 🔸蛋 1顆​ 🔸水 適量​ ​ 🧂調味料​ 🔹科學麵調味包 2包​ 🔹起司片 1片​ 🔹黑胡椒粉 適量​ ​ 🍳作法​ 1️⃣蔥切成蔥花，蛋打在碗中，拆開科學麵，把麵取出，調味包放一邊備用。將水煮滾，煮滾後把一份麵放在湯勺上進滾水煮並稍微用筷子壓住，避免麵散開。接著用筷子把麵翻面煮，讓兩面熟程度一致。用筷子可夾住整份麵時即可取出（麵體熟程度可依照個人喜好調整滾煮時程）。​ ​ 2️⃣用相同作法再煮一份科學麵。麵體快熟成時，把起司片放在麵上，熱水煮約5秒即可取出，讓起司黏附在麵體上。取出後將起司朝下蓋在第一份的科學麵上，再淋上少許滾燙的煮麵水，讓起司片將兩份科學麵黏住，接著撒上調味包的胡椒粉與蔥花。​ ​ 3️⃣將煮麵水倒入裝蛋的碗中並持續攪拌，最後撒上調味包的胡椒粉與蔥花。​ ​ 這份一麵兩吃的「起司科學麵」與「蛋花湯」即可享用！​ ​ 📝肥大叔小撇步​ 🔺用熱水滾煮起司片的時候不太久，避免過度融化年在鍋中與湯勺上。​ 🔺調味包的胡椒粉可依照個人喜好添加，不夠的朋友可額外再加黑胡椒粉。​ ​ 📢煮呷就看肥大叔 ​ ​ 大叔教你真功夫​ ➤官網 http://fatuncle.tw/​ ➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/unclefatfood/​ ➤Instagram https://www.instagram.com/fatuncle888/ #創意科學麵 #ㄧ麵兩吃 #起司科學麵 #蛋花湯 #科學麵 #家常料理 #料理教學 #肥大叔