[爆卦]科克蘭核桃是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇科克蘭核桃鄉民發文收入到精華區:因為在科克蘭核桃這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kk339248 (桶子葉)看板hypermall標題[心得] COSTCO 科克蘭精選胡桃時間...

科克蘭核桃 在 美食搬運工——永遠在更新的台灣代購 Instagram 的最佳解答

2021-08-18 10:52:31

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Blog圖文:https://www.barrelleaf.com/kirkland-pecans/

現在廚房就像我的實驗室,
很喜歡用不同食材來試作各種料理與突發異想的食譜,
食材花費頗大,通常買大量比較划算,
像堅果類我一次都會買一大包,大部份是在網路上買,
但前陣子發現 COSTCO 好市多 賣的 胡桃
算起來比烘焙材料行和網路查到的還便宜,所以就帶了一大包回家。


Kirkland Signature 科克蘭精選胡桃 (908 g / 32 oz / 2 lb) (售價:NT.599)

胡桃也是我非常愛的堅果之一,但我比較少買,
因為它的價格相較起我常買的杏仁、核桃較高,
但偶爾還是想吃,所以先前還是忍不住買這一包。

包裝是透明的,可以直接看到裡頭胡桃的樣子,
看起來大部份都是滿完整的半片,沒有太多的碎塊。

包裝背面有食品資訊,非常國際化,有英文、日文、韓文、中文,
然後右上角有強調為確保新鮮,建議開封後冷藏保存,
大部份的生堅果、種籽我也都是放密封罐後放冰箱冷藏保存。


包裝右下角這裡有標示原產地是美味,
然後裡頭的成份就是 100% 胡桃,沒有添加任何鹽或是糖。

打開來,看到整粒飽滿的胡桃很開心! 也有聞到淡淡的胡桃堅果香氣。
這是完全未加工的生胡桃,一般我習慣會用烤箱或是平底鍋稍微烤一下,烤過後會更香。


我很愛核桃,而胡桃有著與核桃類似的滋味與香氣,
但相較起核桃,胡桃又點焦糖氣息;


先前我曾在網路上和一個賣家買生胡桃,
結果買來一陣子後有發現有油耗味…後來整包丟掉(淚)


所以買胡桃時還真的有點怕怕的,
好在 Costco 的這胡桃沒有讓我失望,
完全沒有油耗味,而且胡桃果實很飽滿、漂亮。


另外我也很喜歡將胡桃融入穀片裡!
像是先前分享過的 肉桂胡桃燕麥穀片:
https://www.barrelleaf.com/cinnamon-pecan-granola/

也可以融入抹醬 - 胡桃蔓越莓乳酪抹醬食譜:
https://www.barrelleaf.com/pecan-cranberry-cream-cheese-spread/


以前買堅果大部份是在烘焙材料行或是網購買,
但這幾年覺得堅果價格起浮不定,發現有時候 Costco 賣的算便宜,
像這個胡桃就是,品質也不錯,準備有空再來用它做更多點心食譜!


By 桶子葉的吐司記
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dudee: 握手 都找代買胡桃 上次也是買到效期剩2個月 有油耗味 對05/26 22:46
dudee: 方頁面寫一律下標才去買 costco現場會放短效期品嗎?05/26 22:46
我是都沒買到那麼短的耶
titi123918: 食譜推推05/27 00:48
謝謝你
hantulee: 好市多商品的期限數字要看好,是日月年 還是 月日年…05/27 12:28
heizer: 咦?它是生的嗎?之前是直接吃的吃掉一整包XD05/27 23:44
它是生的,直接吃也可以,但烤過會比較香,更好吃!
※ 編輯: kk339248 (111.249.8.28), 05/28/2018 20:06:12
llggrreenn: 我在吃生酮飲食,也會買好市多的胡桃,直接生吃沒有再 08/24 10:27
llggrreenn: 烘烤過也覺得好吃 08/24 10:27

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