#慢島學堂 #秋季蔬菜班 #招生
半農半X - 後疫情時代的自足生活
這個秋天，跟著慢島學堂，用15個周末30堂課與一畝菜畦，成為你移居鄉村的第一步。
早鳥報名88折 👉https://forms.gle/BexoNYL7RzedmNo8A
　
#疫情下鄉村生活的餘裕
五月疫情擴散，島嶼進入警戒狀態，在過於擁擠的城市裡，人們盡最大努力保持距離，街區不再熱鬧。而穿過雪隧，村子裡的人們，戴上口罩，還過著本來就有社交距離的鄉居生活。即使疫情蔓延，田區裡的各種作物仍然努力生長；白腹秧雞、紅冠水雞，一如以往地迅速穿梭馬路田區之間；圳溝裡的流水依舊清澈沁涼，傍晚涼風清拂，不變地令人心安。
　
#WFH居家辦公可以　#居鄉辦公也可以
或許，你也在想，如果居家辦公 WFH 可行，那麼，離開擁擠的城市與昂貴的租金，移居鄉村，兼具工作與生活，是否不必等到退休，現在就是可以試試看的時候？是的，慢島學堂，可以成為你進入鄉村的第一步。
　
#慢島學堂秋季蔬菜班課程
秋季，氣候轉變之際，不妨暫時離開城市，跟著慢島學堂，透過15個周末30堂課，與一畝自己可盡情實驗的菜畦，深入鄉村。透過田間勞動，種植秋冬蔬菜，感受節氣變化；親手料理，記憶土地的滋味；同時你也會在村子裡遇見帶著各種想像移居此地的人們，聽聽他們的歸農之路，是如何在實踐各自的理想生活。
　
#實踐你的生活想像
在慢島學堂有經驗的老師陪伴與互動下，你將逐步建構自己可能的居鄉生活；你會認識一群也正想要進入鄉村生活的同好，共同分享新進者的酸甜苦辣；最重要的，你會認識，一群來自四面八方已經在此的移居者，這個社會支持網絡會是移居者最重要的支柱。
　
慢下腳步傾聽內心的聲音，讓所有天馬行空的夢想找到起點。期待你成為我們未來生活的夥伴。
　
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🗒報名資格：真的很想走進農村過生活，但又有些問題未解的你
🗒報名費用：25,000元(8/31以前報名者可享早鳥優惠價22,000元，學堂校友享優惠價20,000元)
※課程費用不含午餐費與個人菜畦所用菜苗等資材。
🗒開班人數：8人(上限12人)
🗒上課時間：2021/9/18~2022/1/22 (週六 AM9:00~16:00，中午用餐休息) 共計15週，30堂課
🗒上課地點：宜蘭縣員山鄉深溝區域

課表與報名表 👉https://forms.gle/BexoNYL7RzedmNo8A

春季水稻班學堂筆記👉
https://vocus.cc/schoolforislandtime/home
　
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📣師資介紹📣
🌾田間實作課程：
曾文昌/ 羅傑農場負責人、慢島生活公司共同創辦人
　
🎑農村生活課程：
賴青松/穀東俱樂部發起人、慢島生活公司負責人、穗穗念共同創辦人
朱美虹/ 美虹廚房掌鍋人、慢島生活公司共同創辦人
楊文全/倆佰甲新農育成平台創辦人、前宜蘭縣政府農業處處長、慢島生活公司共同創辦人
宋若甄/慢島生活公司執行長、公共電視節目《農村的遠見》企劃執行
　
🏡 鄉村生活家與農村小店：
陳榮昌阿公
宜蘭霓莊農場/黃政莊
卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 -粉絲/蝦蝦
康富友善農場/ 康富厚
耕善緣 - 卡莎&蝦蝦開心農場+廚房 _ 友善耕種/卡莎
一簞食 - 蔬食x生活/李哲維
穗穗念/史法蘭
　
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※主辦單位保有修改及終止本活動之權利，如有任何變更內容或詳細注意事項將公布於《慢島生活》臉書粉絲專頁。

主辦單位：慢島生活有限公司
指導單位：國家發展委員會

不～～～火鍋、烤肉、早餐午餐晚餐都很需要菜啊！（#都擠編）

🔔【台視新聞網】上線囉👉https://news.ttv.com.tw/news/11007150014000I
#蔬菜 #泥炭土 #缺貨

#直立蔬菜牆 #陽台種菜 #居家生活

「舊梯子也能變成直立式蔬菜牆」~

這個週末宅在家裡，趁著天氣暖和來種菜吧！
上星期買了好多菜苗，有日本水菜，青江菜和荷蘭豆苗，打算重新種一些秋冬蔬菜。因為荷蘭豆苗需要攀爬，之前種在土裡需要放細竹子讓豆苗攀爬。這次靈機一動，家裡有個老舊的梯子，乾脆拿來當蔬菜花架吧，把所有菜苗種植到有掛勾的花盆裡，再掛在梯子上，簡單就有個站立的植栽牆啦，等荷蘭豆苗長大，就能開始在梯子上爬啦。是不是很聰明？

用這種種植方式可以很省空間，如果沒有戶外花園，家中的小陽台也能種出屬於自己的一片直立蔬果植栽牆唷。之前種植在地上菜園裡, 一直都有slugs 蛞蝓蟲害, 希望用這種方式可以避免蛞蝓之害, 因為是第一次使用這樣的方式, 等蔬菜長大以後再來報告 ^^

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種植的土我是用Lowe’s 買的有機土，菜苗是在北加州Cupertino苗圃Yamagami 買的，他們這家的菜苗還蠻齊全的，有很多有機蔬果菜苗呢

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敏感肌/春夏是混合性/秋冬是混合偏乾肌
Sensitive skin/ Combo skin in spring summer/ Combo dry in Fall Winter
⌲身高/Height 169cm
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⌲編輯軟件/Editing software
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【清燉牛肉湯，甘甜湯頭暖心又暖胃】
冷冷的天就是要來碗熱呼呼湯呀～🍲💨
今天阿慶師就要來跟大家分享一道「清燉牛肉湯」
相較於一般紅燒較重口味的作法，清燉口味的湯頭更是甘甜清爽
阿慶還特別加入了秘密武器「佛手瓜」✨
不但讓整道湯品更加鮮甜！營養也再升級！👍👍
快一起來看看，學起來煮給家人暖暖心吧❤️
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

◆需要的食材✍
材料：
✅牛腩條 430g
✅牛腱 420g
✅白蘿蔔 430g
✅紅蘿蔔 280g
✅洋蔥 半顆
✅老薑片 35g
✅當歸 6g
✅蔥 1把
✅水 10個飯碗(3000c.c.)
✅佛手瓜 1顆
調味料：
✅鹽　2小匙
✅冰糖 1/2小匙
✅米酒 5大匙
✅天然鮮味粉 2小匙
✅白胡椒粉 1/3小匙

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.佛手瓜泡水15分鐘將外皮軟化，去皮去籽後切成塊狀備用。
2.牛腩條、牛腱切3-4公分備用，白蘿蔔、紅蘿蔔切塊狀備用。
3.將蔬菜類及牛肉倒入滾水汆燙，撈起備用。
4.準備一鍋熱水，加入牛肉、紅白蘿蔔、當歸、米酒後蓋鍋小火熬煮20分鐘。
5.小火燉煮20分鐘後，加入佛手瓜繼續燉煮20分鐘。
6.將洋蔥、蔥段放入，再繼續小火燉煮20分鐘。
7.將蔥撈起後依序加入調味料，小火燉煮5分鐘。
8.盛盤後撒上蔥花即完成。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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#湯品
#暖心暖胃

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秋冬必食！萬里爆膏大閘蟹肉質鮮甜，濃郁蟹黃吃得到奶香
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327178

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