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[爆卦]私嚐菜單是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇私嚐菜單鄉民發文沒有被收入到精華區：在私嚐菜單這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 私嚐菜單產品中有842篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Fermento發酵，也在其Facebook貼文中提到， 🐙慢煮茄汁章魚腳燉飯🐙 有人喜歡吃章魚腳嗎? 平常較常吃到海鮮不外乎蝦子、蛤蠣、中卷等🦐 章魚腳算是較不常吃到的海鮮食材😌 我們此次新菜單許多菜色是以海鮮為主， 其中有道就是慢煮茄汁章魚腳燉飯! 親自至市場挑選的新鮮章魚腳， 肉質軟Q，帶著點嚼勁的彈牙口感🦷 經過長時間慢慢燉煮烹調軟化， 可以嚐...

　同時也有35部Youtube影片，追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu，也在其Youtube影片中提到，【2021新竹便當推薦】青田飯食招待所。青田下午輕時光 - 屬於您的餐盒顧問。新鮮食材、美味健康，會議便當客製化、健康餐盒推薦 - #新竹便當推薦 #會議便當 #預算餐 - 我覺得在新竹生活很方便~~尤其是針對職業婦女，6點下班趕去幼稚園接兒子，回到家只想要好好休息，不想費心煮料理。這時候我們會考慮...

「私嚐菜單」的推薦目錄

私嚐菜單 在 旅人筆記(K & Vicky) Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 08:57:27

💕 Taipei City, Taiwan. 👉 全家便利商店攜手鼎泰豐推出「私房豐味」聯名鮮食，首波「私房豐味」經典隱藏版美味是以店內無販售，你想吃都吃不到的員工餐菜單開發三款鮮食「泰式紅咖哩雞飯」、「宮保雞丁炒麵」、「綠豆薏仁湯」，最低衹要42元，即日起全台「全家超商」開賣。由鼎泰豐主廚指導監製...

私嚐菜單 在 蛋蛋ᴸᵞᴰᴵᴬ??‍♀️食物塞滿滿的吃貨人蔘◡̈ ◡̈ Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 08:03:25

［台灣Taiwan/桃園Taoyuan］ 原先在龍山寺艋舺夜市擺設攤位的麥記滷味 小小的攤子總是有不少的客人排隊購買 因為疫情的關係 目前只能改變販售模式 每天都會在IG及臉書更新滷味菜單 前一天先私訊店家想吃的食材 隔天再依約定好的時間定點自取 除了善導寺 萬華 店家另外開設了桃園後站的定點 相...

私嚐菜單 在 貓少女日記-穎誼Kitty?❤️ Instagram 的最佳解答

2021-09-24 11:10:54

❤️#貓少女x美食 台北燒肉推薦給你們！東區燒肉餐廳～ 超級適合約會、聚餐、慶生的餐廳🍴 今天要分享位在忠孝復興站步行4分鐘的畜聚燒肉😍 這間燒肉光是名字，聽起來就很特別 隱身在東區的巷弄中，別有一份滋味呢！ 店門外有霓虹燈閃耀著，上面還有動物，十分搶眼 一進到店家內，可以看到等候區，上面放著各種...

  • Fermento發酵

    私嚐菜單 在 Fermento發酵 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 21:16:12
    有 34 人按讚

    🐙慢煮茄汁章魚腳燉飯🐙

    有人喜歡吃章魚腳嗎?
    平常較常吃到海鮮不外乎蝦子、蛤蠣、中卷等🦐
    章魚腳算是較不常吃到的海鮮食材😌
    我們此次新菜單許多菜色是以海鮮為主，
    其中有道就是慢煮茄汁章魚腳燉飯!

    親自至市場挑選的新鮮章魚腳，
    肉質軟Q，帶著點嚼勁的彈牙口感🦷
    經過長時間慢慢燉煮烹調軟化，
    可以嚐到章魚腳鮮甜的海洋滋味🌊
    再搭配基底為自製熬煮的番茄紅醬燉飯🍅
    自然微酸，多汁美味，
    非常值得一試唷!

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    【2021午間料理新菜單】
    ✨Menu線上看👉🏻https://www.facebook.com/fermento.tw/menu/

    ⭐️菜單也可從IG首頁連結點入⭐️
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    【內用午餐訂位規範】
    ▲僅接受11:00-13:45間的訂位，預約訂位者，低消為每人一份鹹食主餐(不包含單點薯條)
    ▲可來電04-23280065或FB/IG私訊訂位，麻煩請留下全名、電話、用餐日期、時間、人數，要收到回覆才有成功
    ▲用餐時間為1.5小時
    ▲沒有供應晚餐
    ▲甜點無開放訂位，以現場位置為主
    ▲桌位無法指定，入座後不提供換桌
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    【外帶說明】
    ✨近期甜點線上看➡️  https://reurl.cc/em3dAj
    ▲全品項(午餐、甜點、飲料)皆可外帶，防疫期間，鹹食飲料外帶可享85折優惠
    ▲可提前一天FB/IG私訊或來電04-23280065預訂外帶品項，麻煩請留下全名、電話、訂購品項、取貨時間(午餐可取貨為11:00-14:00/甜點可取貨為11:00-18:30)，要收到回覆才有成功
    ▲當日請撥打04-23280065預訂，避免無法即時回覆接單狀況，不接受"當日"使用FB/IG私訊預訂
    _____________________
    🥰追蹤fermento發酵
    📷IG：
    @fermento.tw
    🏠台中市美村路一段102巷1號(近勤美草悟道)
    ☎️04-23280065
    ⏰11:00-售完(雙十連假三天都有營業)

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  • 私嚐菜單 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-29 22:44:00
    有 940 人按讚

    #食況轉播 #新開幕 #Fermi

    一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？

    燒開水？揉麵團？買麵粉？

    在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

    我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨，從輸送管現身時，已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉，麩皮、胚芽、胚乳俱存，營養成分高，富含風味。

    Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣，後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚，長駐台灣。去年疫情爆發，他與Christina閒賦在家，應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵，竟就栽進了義麵的世界裡，一路追本溯源至麵粉，才發現，市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

    在台灣，就該用台灣的小麥來做麵！James主廚壯志燃燒，找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥，上網購得家用碾榖機，就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵，還是自家製麵粉，多一個字可多添工夫：由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞，每天必須現磨二次，一分鐘出粉一百公克，三十分鐘則可供五十位客人享用。

    在Fermi，James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團，多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現，雖有援引義大利傳統，卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」，一個麵餃（ravioli）卻有二個隔間，裡頭分別包進二種餡料，我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡，或者慢燉羊肩與玉米糕的配對，都是有趣且風味合邏輯的組合。

    James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」，因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊，烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料，肉味四溢，調進黃芥末的奶油白醬，奶醇帶酸，確實把漢堡的意思做到了。

    我私心最愛的，仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃，燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁，撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣，撞上龍蒿的蓊鬱芬芳，非常協和，龍蒿與苦艾酒的八角氣息，也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

    回家後，我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單，味道都這麼重？不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎？還有，寬寬或細細的麵條上哪去了？

    其實，稍微想深一點，大概就會發現，Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉，所有成分都保留，灰份必然高，雖然蛋白質也高，但灰份就像小石子，會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧，必須讓麵團緩緩吃進大量的水，分段揉捻，才會聚合。

    再花一些時間相處，相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

  • 秀食光～

    私嚐菜單 在 秀食光～ Facebook 的精選貼文

    2021-09-28 02:08:30
    有 4 人按讚

    牛仔莊園

    🔺往旁邊滑➡️看更多，還有菜單～

    新北最新的景點來了🤩
    疫情趨緩後終於可以稍微出遊踏青了
    今天分享的是9/18才剛開幕的美式餐廳
    餐廳從裡到外都充滿著西部牛仔的風格
    很適合拍照的好地方😉

    ✳️開幕活動：9/18～9/30 「有79折優惠」

    -
    這次品嚐的餐點👇🏻
    🔸松阪豬青醬義大利麵💲420
    🔸肉醬起司薯條💲280
    🔸柚見夕陽💲180
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    🔹松阪豬青醬義大利麵：松阪豬吃起來很脆口，肉質很可以
    青醬的味道表現的中規中矩，醬汁偏油有點可惜

    🔹肉醬起司薯條：肉醬跟起司就是絕配啊😆薯條整個份量也很足，吃起來很夠味，適合點了大家一起分食

    🔹柚見夕陽：原本想點水果茶，但很可惜當天賣完了，就換了這款，是可爾必斯加葡萄柚，喝起來很清爽，還不錯

    整體來說餐點部分表現的算是中規中矩，沒有到特別突出，但以主題餐廳的角度來說我覺得價格跟整個感覺還是不錯的
    而且現在開幕剛好有活動，有興趣的朋友可以趁這個時候來看看
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    📌店名：牛仔莊園
    🏠地址：新北市三芝區古庄108-1號
    🕰️營業時間：週一～週五：11:00～20:00
    週六、日：9:30～20:00
    📞電話：02-2636-5666
    💲低消：大人一份餐點or飲品 / 小孩一份飲品
    身高100公分以下免低消
    💁🏻服務費：10%
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