有超過60年歷史的北角皇都戲院的保育問題近日惹起爭議，古蹟辦提出將其歷史建築評級定為三級，不少意見則認為戲院頂部的拱橋式結構獨特，應給予更高評級。然而更高的評級是否就能令此歷史建築逃過被清拆的命運？

香港的歷史建築主要有兩類：第一類是法定古蹟，受條列保障；第二類則是已評級的歷史建築，評級機制本身仿效英國，但在根本上有天壤之別：英國的歷史建築評級具法定效力，任何人士要進行清拆或改建等必須申請特定許可，否則屬刑事罪行；而香港的評級屬參考性質，是行政措施而非法定保護，故一級和三級歷史建築的法定地位其實分別不大。雖然受清拆威脅的一級歷史建築可被列為暫定古蹟，但一般只維持12個月，期間政府和私人業主若不能達成保育共識，該建築仍然難逃厄運，何東花園正是例子。有見及此，最有效的方法是將私人歷史建築列為受保護的法定古蹟，但過程困難重重，業主可透過法律程序提出反對和呈請，而政府亦須依法賠償，當中涉及公帑故必須小心處理。為避免法律爭議，政府盡可能會與業主事前達成共識，可是問題複雜，成功個案少之又少。

作為行政措施，香港的歷史建築評級制度旨在為不同評級的歷史建築提供保育準則，同時透過通報機制讓政府有機會與私人業主協商雙贏的保育方案。可是因為評級本身不具法定地位，整個機制純屬自願性質，成功保育與否完全取決於業主意願。曾經有業主得悉其二級歷史建築原來不受強制保護後，便拒絕與古蹟辦商討保育方案。而通報機制本身亦存在漏洞，2013年的審計報告便指出有已評級的歷史建築被拆卸而古蹟辦事前未獲通知，可見評級制度在本質上和運作上均有待改良。

皇都戲院的歷史建築評級再次喚起社會對保育的關注，而市民普遍亦期望評級能更有效反映歷史建築的價值和政府對文物保育的決心。然而更高的評級始終不具法定地位，實質效果有限。要從根本解決問題，我們必須對症下藥，如爭取擴大法定保護的框架、改善行政措施的執行、增加建築保育的資源（如稅務寬減、財政和技術支援等），在不同層面軟硬兼施地改變香港歷史建築保育的生態。此外，政府亦應加強公民教育，令市民和業主更了解歷史建築的意義和價值，在不同崗位為保育出力。

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電車與同德押，除了懷緬，書寫情懷，更要一同思索公民重奪城市發展話語權的出路。

"公民社會既然著急要求保育，理應有義務一同承擔該建築物的保育。信託制度值得發展，那是直接對應保育及修復開支的工具，但在這之上我們更應思索一套關於歷史建築物保育的新｢契約｣制度。"

見【文化論政】林芷筠：私人歷史建築物保育的公民權
http://www.inmediahk.net/node/1036982

私人歷史建築保育爭議中，公民永遠無話語權？
可以如何彰顯歷史建築的公共性，讓全民一同承擔及分享？

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私人歷史建築保育的公民權

信報 | 文化論政 | 24-08-2015

在香港，每每面對私人歷史建築物保育的爭議，公眾的角色總顯得蒼白無力。由於香港的古蹟保育條例如此落後，若物業未界定為法定古蹟，政府沒有權力阻止業主拆去有重要歷史意義的私人建築物。大家明白，所謂的歷史建築物評級三級制，只屬建議性質，沒有法定效力。

因此，物業能否保留，永遠只關乎政府與業主之間的交涉。政府，頂多受到公眾壓力下，才嘗試游說業主，探討轉換發展權、換地等方案，但決定權還在業主手上。要政府花公帑收購物業，受制於「審慎理財」的大原則，好像對不起納稅人般（但每每動用數百億元興建大型基建又如此樂意）。長遠而言，保育私人歷史建築物，有何出路？

限制發展等於侵犯私有產權？

往往談論私人歷史建築物保育的政策，總離不開「尊重私有產權」的論調。私有產權指的，基本上就是業主有其擁有權、佔用權和使用權，並有權決定誰可進入該物業；業主也擁有轉讓權，以及在金融制度中以物業作抵押的權利，直至不再擁有該物業才失去上述的一切權利。

私有產權是資本主義社會的重要基礎，必有法例保障。若法例容許法定機構有權力強徵私人物業，便須有其凌駕性的公眾利益為由，例如徵地作公共基建、強徵物業作市區重建等。私有產權，是否代表業主能對該物業擁有一切權利，包括轉變用途或重建發展權？
在香港，規範一幅私人土地的用途和發展規模，主要有三大方面：該法定規劃圖則、地段地契、《建築物條例》。

根據《城市規劃條例》，規劃委員會要為「促進社區的衞生、安全、便利及一般福利」而有系統地就香港某些地區擬備規劃圖則，因此可理解法定圖則為着公眾的福祉，有其凌駕性的地位。

地契則是作為全港土地大業主的政府與租客之間的契約（即一般所說的私人地其實只是向政府租的地），政府透過地契條款，規範該土地的用途和發展規模，若租客違反地契條款，政府有權沒收土地。

《建築物條例》涉及更仔細的層面，主要是控制建築物對使用者和周邊公眾的安全和衞生。

在規劃層面上，我們可把關乎公眾生活質素的元素加諸法定圖則上，或由城規會在審批規劃申請時，視之為重要的考慮因素，例如當區的重要通風走廊、景觀走廊、山脊線景觀等也須保護。可是，關於歷史建築物保育，在規劃層面是缺席的，《建築物條例》更與保護歷史建築物無關。

如果說，為着保存歷史建築物與社區的關係，把重要的文化資產傳承下去，以及保存都市地景獨特性，這些足以成為公眾理由，凌駕於私人業主在其地契所容許的發展權嗎？雖然，只要是法定古蹟就不能拆，具有凌駕性意義，但成為古蹟的門檻極高，那些只獲評級的私人歷史建築物，隨時被消失。要保育，公眾除了用群眾運動要求政府出手阻拆，也別無他法。

保育中的公民權利與義務

支持保育的，當然希望香港有強而有力的保育政策，政府有法定權力阻止業主拆掉重要歷史建築物，但強硬的要求，往往只換來侵犯私有產權的指控。因此，我們經常只圍繞換地、發展權轉移、政府出錢收購的方式作思考，談長遠政策則構想成立基金或信託等，但這一切也只基於要為業主因失去原有「發展權」作出補償而思考的。

保障業主的發展權總是理所當然的，為着城市的文化資產保存總是不值付鈔的。但不論政府出手或是業主願意不拆，將來如何保育或活化，公眾也毫無話語權。保留下來的建築物，也有可能成為下一個綠屋或「1881」，變成去掉靈魂的軀殼。即使愈來愈多人談論的保育信託制度，是否可保其獨立性，提供公共化的平台，體現公眾對私人歷史建築物保育的參與權利與義務？

公民社會既然着急要求保育，理應有義務一同承擔該建築物的保育。信託制度值得發展，那是直接對應保育及修復開支的工具，但在這之上，我們更應思索一套關於歷史建築物保育的新「契約」制度。

可想像一下，由公民社會一同承擔該建築檢驗及維修保育費用，甚至是相關的公眾教育活動和研究工作的費用；而業主雖然可繼續持有該物業業權，亦有轉讓權。那筆由公民共同承擔的費用，可以藉信託方式運作，大前提是業主與公眾之間應重訂一套新契約，就建築物的將來應以民主、透明的方式作出決定，業主不能自行決定。
獲授權的信託單位必須是獨立、透明、具問責性的。到底信託的架構形式和經費來源（如先由政府注資、公眾自由捐獻或建立會員制等）的具體問題，可在社會繼續深化討論。

然而，不論信託、基金或其他集資模式也只是形式而已，最重要的是從制度中彰顯公共性，讓歷史建築物保育成為一件共同承擔的任務，並讓大眾集體性地分享其意義和價值。

林芷筠
本土研究社成員

長洲，最出名係乜？除了太平清醮、巨型魚蛋，還有鬼古，或稱鬼故。最驚嚇的一個是在一間香燭鋪聽到……有班後生仔在度假屋看到人頭在天花飛來飛去……無他，因為長洲是人口最稠密的離島，鬼故事特別容易流傳，尤其島上的香燭舖、紙紥舖，老闆隨時是個「鬼故王」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170905/GDCWQGE26SJJZWDW4ZU5S47PYI/

「我現在講個鬼古，這鬼古是真人真事……」言是我迫Gary講的嚇人開場白。Gary做了十年夜更保安，每晚11至7，主要巡邏私人住宅，剛入行時連醫院夜更替工都做過。他說自己「靈感」挺強的，「有次在靈堂，腦裏總是看到先人，在靈堂裏好精神跑來跑去的畫面。」然而入行過程不容易，拖拖拉拉，已是十年。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20170904/RHBVBIAYH4E3KRXMEU3KS4JEFA/

從繁華的觀塘市區乘車往荒廢30年的「猛鬼戲院」金茂坪，十多分鐘的車程，一直往山上跑，終到達人影疏落的曉光街。外牆剝落的梯形建築滿佈塗鴉，半掩的窗戶鬼影幢幢。近日發展商公佈重建計劃，打算把它改建為「香港電影文化中心」，設有劇場和電影院，惹來極大迴響。
地區組織「活在觀塘」創辦人袁智仁兒時在觀塘住過幾年，他邊說着戲院陰森可怕的鬼故事，邊帶我們走往70年代發生嚴重山泥傾瀉、造成大量人命傷亡的斜坡，探尋鬼故事的起源。一個個鬼故事背後，是恐懼，但更多的是歷史與人情。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20200326/NUEDVMHTKXPMGVOPV6GXW3SJ5A/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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廣島縣 入住日本SETOUCHI COMINCA STAYS旗下活化「古民家」 感受充滿日本文化氣息的私人民宿體驗 全新精品旅遊體驗 讓賓客感受日本傳統恬靜的一面
#廣島 #四國 #日本 #愛媛 #民宿 #酒店 #林公子生活遊記
#日本旅遊 #setouchicomincastays
港人一向熱愛旅遊，雖然今年大部分時間都要擱置旅遊計劃，但許多人都很期待能再次重遊日本。香港人都已經對日本大城市十分熟悉，深度遊會是來年遊客避疫遠離繁囂的好選擇。日本公司Setouchi Cominca Stays旗下擁有一系列100至250年歷史的傳統日式住宅，經翻新活化後供旅客租住，為他們帶來充滿地道風情的私人民宿體驗。
「Setouchi Comachi Project」是一項保育和活化瀬戸内傳統日式住宅的計劃，旨在將這些「古民家」轉化成為獨一無二的私人出租宅邸，致力為旅客呈獻不一樣的非凡住宿體驗，堪稱可持續旅遊的典範。除了提供特別的住宿體驗，Setouchi Cominca Stays亦會安排一系列獨特的地道體驗，讓賓客不僅可在傳統迷人的日式居所中下榻，更有機會與當地居民進行互動。此外，賓客將可在「古民家」古色古香的私密環境中，細意品嚐由私人廚師精心炮製的一流日式料理。
這些傳統日式民宿遠離繁鬧喧囂，讓賓客既可沉醉於自然之美又可嘗試別具特色的戶外活動，帶來輕鬆寧靜而又獨特難忘的住宿體驗。
Setouchi Cominca Stays簡介
Setouchi Cominca Stays提供一系列整棟出租的雅致傳統日式住宅，每棟歷史介乎100至250年，無論是建築結構以至設計風格均經過精心保育及翻新，在維持完整性之餘亦能滿足高品味現代旅客的需求。
Setouchi Cominca Stays是由「Setouchi Comachi Project」計劃成員所創立的社會企業之心血結晶。該計劃旨在活化瀬戸内的傳統日式住宅，致力實踐可持續旅遊。
https://cominca-stays.com/about/

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00:00精彩片段
00:46新屋長祥宮
01:31禾山田仙草花田
04:17味衛佳柿餅觀光農場
09:37湖口老街
12:41乾杯林口店
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【 #新屋長祥宮 】

長祥宮又稱五穀先帝廟，位於新屋區九斗里，
佔地共1甲7分，是當地重要的信仰中心。
民間信仰認為五穀神農是新屋的守護神，護佑當地魚米物產豐收。
因新屋是桃園最大的米倉，故又有魚米之鄉的美名。
長祥宮每逢假日會有許多香客前來進香祭拜，
是新屋地區重要的信仰中心之一 。

地址🔎：桃園市新屋區長祥路1096號
電話☎：03-477-3866
主神：五穀神農大帝


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【 #禾山田仙草花田 】

這片免費拍照的仙草花田是私人花田，
農地主人也大方開放遊客免費參觀拍照，
要記得保持公德心，不隨意攀折花枝、不留下垃圾，
讓雙方都能擁有良好的互惠關係~~

地址🔎：桃園新屋（長祥宮五穀神農大帝青銅像後方農田）
停車資訊🚗：長祥宮廣場

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【 #味衛佳柿餅觀光農場 】

每年的九至翌年一月來到新埔味衛佳柿餅觀光農場，
映入眼簾的盡是一幅幅詩情畫意的美景，
黃橙橙的柿子置滿於棚架上，正享受著日光浴，
宛如金色小球一般，透過旱坑里特有的「九降風」與日曬，
將這些黃金般的小圓果實彷彿經過大自然的魔術將其變化成金紅色的美味柿餅，
而新埔味衛佳柿餅觀光農場傳承百餘年的特有柿餅加工文化，
就是透過新埔獨特的天時與地利條件不斷的傳續下去。

電話☎：03-589-2352
facebook網址✅：https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/
地址🔎：新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號
Email✉：tomcityku@gmail.com
停車資訊🚗：
備有小轎車停車場，停車方便。
遊覽車停在路邊停車場，人員走路進入。

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【 #湖口老街 】

湖口老街昔日因「大湖口火車碼頭」鐵路的開發而繁榮，
以三元宮為中心，包含街頭、橫街與新街3條街，
由舊車站原址上建造的天主堂至街底縣定古蹟三元宮全長約300公尺，
寬約10公尺的街道，房舍全部以紅磚為建材，
牌樓立面屬於羅馬巴洛克建築，架構採閩南式，兩側為長條形店舖住宅，
街道上除了當地居住的人家，也有老診所、文史工作室、咖啡廳、餐廳，
特有的懷舊與藝術氛圍，吸引著無數的文人墨客造訪遊歷。

google地圖搜尋🔎：新竹縣湖口鄉湖鏡村湖口老街

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【 #湖口三元宮 】

湖口三元宮位於臺灣新竹縣湖口鄉的湖口老街上，
建於臺灣日治時期的大正年間，於2001年5月21日公告為縣定古蹟。
身為當地信仰中心的三元宮主祀三官大帝，
還供奉有觀音菩薩、媽祖、註生娘娘、文昌帝君、武財神與伯公等神。
其中陪祀於廟內的伯公為大湖口庄歷史最悠久者，
與當地客家移民的拓墾歷史相當。


電話☎：03-569-2667
facebook網址✅：https://www.facebook.com/%E6%B9%96%E5%8F%A3%E4%B8%89%E5%85%83%E5%AE%AE-1539234066405868/
地址🔎：新竹縣湖口鄉湖口老街278號

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【 #乾杯林口店 】

獨特的熱門氣氛以及8點乾杯、親親五花肉等特色活動，
使乾杯居酒屋很快地成為台灣相當受歡迎的燒肉居酒屋。
新鮮冷藏的進口牛肉燒烤至最佳狀態，搭配上自製泡菜，
最後再扒一口台式越光米，這就是乾杯想要帶給所有顧客的滿足感。

電話☎：02-2606-8522
facebook網址✅：https://www.facebook.com/Pro.Persimmon/
地址🔎：新北市林口區文化三路一段356號 (MITSUI OUTLET PARK 林口)

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