// 金福越式河粉KING PHO BAR
🌟首次入會禮「越式芋頭西米露乙份」
首次加入會員至旗下其餐廳使用可折抵66元
✔️同.暖選鍋物✔️史坦利美式牛排(四間分店)
✔️Go eat Tapas Dining BAR 西班牙餐酒館
🌟里程點數可兌換餐點 消費200元集一點
⏰11:30-14:3...
// 金福越式河粉KING PHO BAR
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⏰11:30-14:30/17:30-21:00
🏠新竹市北區北大路166巷1弄2號
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金福越式河粉前身是KINFOLK CAFE
經過了一段時間 同個位置由原老闆的家人接手
在學習期間老闆與團隊吃遍了各地的越南河粉
最後與遠嫁到台灣的新住民阿嬌姐學習正宗廚藝
▫️越式牛肉粉$160
麵條可以選擇越式河粉、純米板條、米線
加購$20多一顆「大力筋牛丸 」
咬了一口讓我好驚豔!!!有Q軟又有嚼勁的牛筋
口感扎實、脆口且非常多汁 更盛傳說撒尿牛肉丸
牛肉是品種是澳洲沙朗牛 色澤粉嫩嫩很誘人
越式辣椒醬+海鮮醬 1:1調配可沾生牛肉品嚐
湯底經過8小時長時間熬煮 熬出滿滿精華
蘿蔔口感綿密且吸滿了湯汁 表現非常優秀👍
吃越式河粉的樂趣就是可依個人喜好調配酸度
酸度不夠可以再添加檸檬 想加多少就加多少!
▫️越式紅燒牛腩湯粉$198
跟台灣的紅燒牛肉麵有幾分類似
不同的是加入了鳳梨、椰子汁、牛骨高湯熬煮
起鍋前再加入沙爹醬增添香氣
▫️香茅豬排飯$230
米飯是細長的泰國米 口感乾爽、粒粒分明
香茅豬排使用獨門醃料醃製了一整晚再酥炸
越式火腿加入了木耳及豬耳朵 口感特殊、多層次
炸春捲是我近期吃到最喜歡的 外皮酥脆又不刮嘴
▫️鮮蝦生春捲$120
盈透清爽的越南生春捲,外皮是米片
捲入米線、蔬菜沙拉、鮮蝦
沾著甜中帶酸、酸中帶鹹的醬汁一起享用
▫️越式焦糖布丁$80
會附上一杯越式咖啡及一杯碎冰塊
越南天氣四季較為炎熱
當地咖啡廳內會販售這種消暑的甜點
單吃布丁會稍甜 因為底部有加入焦糖
再加入越式咖啡後可以中和甜度
越式咖啡有股特殊的碳焙味 相當迷人
傳統越式芋頭西米露 $60
(首次加入會員 可免費享有乙份)
質地濃稠、濃郁芋香 飯後一碗真是太滿足!
詳細圖文 https://reurl.cc/A1G9KE
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