看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：5.0顆星  😍個人評論：5.0分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 中秋送禮這件事，除了月餅派的與新潮派的戰爭之外，在那祥和又歡樂的一方水土上，有著一群對於蛋黃酥極盡熱愛的狂粉，總等著每年中秋拋開熱量表，往死裡給它一餐吃上十顆八顆美味蛋黃酥。只要你遇見他們，不要懷疑，送出一盒美味的蛋黃酥絕對能讓他們對你感激三生三世，至於對於蛋黃酥的品質要求，當然也是絕對不能馬虎的，而這次所購買到的J.L.手作烘焙蛋黃酥，一定讓你高空過關。 - 樸實不造作的色系，搭配上大大的燙金字體，簡約而不簡陋的大方盒做讓人在收到時就能感覺到他們家的風格不同於一般坊間的浮誇媚俗，根據個人經驗來說，往往越是簡單的包裝越可能裝著神級產品，畢竟就算生意再好也要控制成本，盒子太誇張的往往華而不實。 - 🤴特色餐點： - 打開盒子就能看到可愛的蛋黃酥安居其中，他們家的禮盒總共分為兩種大小，9入裝的蛋黃酥禮盒原價NT.$540，中秋前特價只要NT.$450，等於一顆五十元而已！以這種一顆顆手工製作的甜點來說真的完全不貴，兩盒以上還免運費絕對超級划算！ - 每顆蛋黃酥都有獨立包裝，除了方便大家分食之外更適合早上上班前塞一顆到包包裡，省了去早餐店的行程還可以多睡二十分鐘，根本人生勝利組。 - 除了蛋每每的黃酥本人之外，盒內還會附上兩張可愛小卡，不管是色系選用或是整體質感，看了都讓人非常療癒又開心。 - 藍色的小卡介紹的是他們家的各種商品，除了招牌的精品蛋黃酥之外，還有另外兩種現場限量版是金沙曲奇與青檸鳳凰酥，在今天試過他們的蛋黃酥之後我對於這兩款都超有興趣，可惜只開放現場購買，而且無法預定，實在非常可惜。 - 另一張小卡的背面則是清楚寫明了蛋黃酥的保存方式與保鮮期限，看到冷藏冷凍可以保存20天實在讓人非常開心，不會像一般月餅一樣被迫要在一周吃完完全沒了壓力，烤箱回烤之後就跟現做出爐一樣香到不行(嚴格講起來回烤過程中已經全家都是香氣了哈哈哈)，盒子的側邊也都會貼上製作日期，整體讓人覺得非常貼心。 - 一離開包裝袋，蛋黃酥自帶的香氣完全噴發沒在客氣，外觀上是又圓又膨非常討喜，同時刷上蛋黃液的地方烤出了非常誘人的金黃，讓人想直接整顆塞到嘴裡馬上享受。 - 切開檢查看看鹹蛋黃本身的大小與濕潤度，可以看到蛋黃本身的油脂凝結非常漂亮，尺寸也很適中天然，不會像某些鹹蛋黃過於巨大而反而味道不夠濃郁，後來與老闆線上聊天才知道，他們竟然連嫌蛋黃都是自家手工製作的！真的超級用心在製作產品，難怪超難搶！ - 看那一顆顆的可愛蛋黃在風乾排排站有多可愛！(照片使用已經過店家同意)，不只是每顆蛋黃的色澤都非常金黃剔透，由於用上了紅土雞蛋，亮度與圓潤度也是萬中選一的高品質，難怪會叫做精品蛋黃酥，絕對名符其實！ - 連蛋黃都這麼費工，讓人實在好奇其他部分的製程，一問之下才知道原來他們的原料可都是非常講究的。光這一個剖面圖我們就能看到日本原裝進口的麵粉、法國天然奶油製成的麵皮，更是在甜度適中又不會過於油膩的紅豆餡中拌入了同樣來自法國的萊斯克奶油，難怪在吃的時候除了吃到粒粒紅豆口感與綿滑紅豆泥之外，還有一絲絲奶味餘韻，讓人口水流不停。 - 除了內裡的材料選用非常考究之外，蛋黃酥的頭頂上也同樣鋪張的放上了大名鼎鼎的法國鹽之花，個人覺得他們的鹹蛋黃本身鹹度算是不死鹹，搭配上咬到鹽之花的層次非常多元，在口中的鹹味變化感煞是迷人，跟一般蛋黃酥比起來有趣許多。 - 至於餅皮部分留到最後才說，就是因為實在是太讓人驚艷了！與一般蛋黃酥非常不同的是他們的餅皮層次感很足夠，老闆說這個餅皮是以法式酥皮的基礎下去改良的，吃起來既酥脆又層層分明，卻不會有一般中式點心的乾口與粉感，吃到的是一層一層無限堆疊的奶油香，配合著紅豆餡與紅土鹹蛋黃搭到不行。 - 蛋黃酥每年都在吃，但是能讓人驚豔的非常少數。這次購買到J.L手作烘焙他們家推出的蛋黃酥實在非常幸運，不管是蛋腥味、蛋硬化、乾口酥等等的狀況在大吃他們家三盒蛋黃酥後沒有任何一顆有這些情況，品質既穩定又高級，非常推薦給一樣喜歡蛋黃酥的人。 - 🙋‍♂️店名：J.L.手作烘焙 🔍地址：臺中市大里區中興路一段306巷11號 電話：04-2496-5669、0965-407-163 營業時間：早上10:00至晚上21:00 - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #popyummy #台北 #台中 #台灣美食 #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #桃園美食 #中壢美食 #嘉義美食 #宜蘭美食 #東區美食 #夜市美食 #排隊美食 #台北早午餐 #台南早午餐 #台中早午餐 #高雄早午餐 #早午餐 #午餐 #台北景點 #台南景點 #高雄景點 #台中景點 #豪爽的宅配

黑癒肉桂捲｜關於包材 ⁣———————————————————— 只要是商品，包材ㄧ向是品牌的ㄧ部份，而且它是最直接的行銷工具之一，在這部份要花上非常久時間去尋找適合品牌形象、色系與實用價值。 在《黑癒肉桂捲》的包材上，有個小小理念在裡面，市面上販售的肉桂捲包裝大多選擇塑膠材質的盒裝方式，很直接也很實用，唯ㄧ缺點是不環保，雖說只要有關包材材料，鐵定都還是會影響生態環境，而不選擇塑料包裝方式處理，這ㄧ部份想到就是把它包起來，而包法概念是回想到小時候家裡應該都有買過中藥材回來吧，沒錯～我把《黑癒肉桂捲》當做是一種解藥的甜點，讓大家收到時能有種被治癒的感覺，這是黑癒肉桂捲小小過程故事～分享給大家😂 ⚠️ 7-11賣貨便賣場冷凍店到店： （剩兩天有運費優惠，大家趕緊下單，6/1-6/30運費99$，限購2盒。） 表單裡有連結 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2106126274514 ⁣———————————————————— ●商品資訊： 1. 黑癒肉桂捲禮盒：一盒4入560元（加贈黑癒肉桂太妃醬1入15g） 皆為獨立包裝，用料紮實，完整包裝盒，送禮自癒兩相宜。 2. 黑癒肉桂太妃醬：1入 35g 40元（微波爐加熱5-10秒即可，另可當麵包抹醬使用。） ⁣———————————————————— ●訂購表單： IG首頁網址 https://reurl.cc/3aYyqM ●取貨說明： * 自取： 每週三和每週六13:00-15:00、16:00-18:00 （需先訂購私訊另安排時段） 台北市大同區迪化街一段14巷20號 * 低溫宅配（冷凍）： 一盒運費160$，兩盒運費225$。 * 快捷當日外送到府： 一至三盒運費100$-200$，滿2000元免運費。 （快捷限雙北市，運費看地點報價，再進行匯款。） * 7-11賣貨便賣場冷凍店到店： （6/1-6/30運費99$，限購2盒。） 表單裡有連結 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2106126274514 ※宅配出貨日不代表到貨日，到貨日約出貨日後1-3天送達。 ⁣———————————————————— ●商品成分： 日本麵粉，日本三溫糖，越南肉桂粉，黑糖，酵母，鮮奶，鮮奶油，奶油，雞蛋，喜馬拉雅岩鹽，天然竹炭粉，核桃。 ●食用說明： 常溫：表面噴點水，烤箱170度預熱烤5-8分鐘,視各家烤箱不同略調。 冷凍：冷凍取出退冰20-30分鐘或微波爐解凍20秒-30秒，表面噴點水，再以烤箱170度預熱烤5-8分鐘,視各家烤箱不同略調。 ●賞味期限： 冷凍14天。 訂單爲當日做當日送，獨立包裝，背後有製作日期，收到商品若無食用，請用保鮮盒冰進冷凍保存。 所有產品皆不含防腐劑、人工添加物，建議盡早享用完畢。 ⁣———————————————————— 🔪刺青大叔的料理屋 大安私廚（訂位延期）與黑癒咖哩甜食專賣大道店6月份暫不對外營業（之後跟政府政策做調整），而仍然有接收4份以上的外帶與外送弁當，可私訊訂購。 ⁣———————————————————— 🍛《日燒黑癒咖哩弁當》外帶180$ （黑癒咖哩、串燒雞肉串、蒜苗、蒜白醬、藜麥飯、今日小菜、溏心蛋） 🍛《洋派黑癒咖哩弁當》外帶160$ （黑癒咖哩、濃郁起司醬、蒜苗、蒜白醬、 蒜粒、藜麥飯、今日小菜、溏心蛋） 🥃《大叔の味-冰紅茶》外帶90$ （🧮搭配弁當可折30$） 🥛《大叔の味-冰鮮奶茶》外帶 120$ （🧮搭配弁當可折30$） 🥡取餐方式： 到店自取/外送 ⚠️預定須知： 外送免運費需提前兩天私訊IG/FB 預訂 🛺外送區域： 台北市 大同區、萬華區、中山區、中正區（4盒起送） 大安區、松山區、信義區（8盒起送） 內湖區、南港區（15盒起送）需提前三天預訂 🥄營業時間：12:00-19:00 （週二公休） ⛩地址：台北市大同區迪化街一段14巷20號 ⁣———————————————————— #刺青大叔的料理屋 #私廚 ⁣⁣ #治癒系料理⁣ #黑癒咖哩 #黑癒肉桂捲 #肉桂捲 #uncle_y_food #food #creativ⁣ #cuisine #simple #life #dinner #coffeetime #foodstyling #onthetable⁣ #instafood #人生 #暮らし #どうぞ⁣ #料理写真 ⁣ #料理人 #料理男子 #美食攝影 #食べ物 #食べログ #食べ歩き #暮らしを楽しむ #美食

365天的45餐桌 今天畫下句點。 我居然真的就這樣做滿了沒有停止的365天⋯😂 暫時休息 用限量版的新竹甜和綠豆高，祝福大家平安喜樂過好年！ - 原本是提案給新竹市長的過年禮盒，卻因為疫情燈會停辦，這兩盒夥伴們的心血險險就要付諸東流，但因為實在成品大家太滿意，所以我們決定還是如期推出。 兩種禮盒我們都只能各出產72盒，真的極限量，我們因為很不想要禮盒裡有太多有太多無法重複使用的包裝材，所以整盒我們都用甜食放很滿，利用他們之間彼此依偎讓禮盒耐運送，而裡面食物不會亂掉。 2019/12/28我們在新竹的「湖畔生活」開幕後一直都受到您非常多的照顧，非常感謝啊！ 要過年了，我們湖畔的夥伴們就想著，要來把我們平常在店裡銷售的這些很受客人歡迎的老派甜點們，做成過年呷甜甜的禮盒。 請容我花點時間跟您介紹一下這次的「黑妞禮盒」。 這兩個禮盒外盒採用可重複使用的鐵盒，上面特別加上一個可更換名卡的鐵牌框，我們多附上一張卡紙，您可以自行更換名牌，放上自己的名字，可以拿來放自己喜歡的東西。 鐵盒上的貓咪是我們「湖畔生活」其中的「豊賀伴手」底下長住的一隻貓咪「黑妞」（禮盒裡有黑貓本貓的介紹卡），夥伴們跟她感情很好，這次鐵盒上的插畫也由我們店上的年輕夥伴珈慈繪製，希望我們的幸運守護貓「黑妞」，也為大家帶來一整年的好運。禮盒裡面的小插畫則是我們的另一位夥伴Byron的傑作，邊吃邊畫，他說很開心。 禮盒裡我們用最少的包裝材料，但是最多的甜點填滿整盒，希望能減少一次性的浪費。 內容物的部分，我們今年度的兩個禮盒： 第一盒 大金色盒是「新竹甜」， 我們把我們這一年在新竹找到的老派甜食做成一個豐盛的組合，這些老品牌加在一起超過400歲，都是在新竹這座超過三百年歷史的城市裡，一直以來受到喜愛的零嘴點心。計有以下老店網羅來的13項新竹市的老派甜點，包含了： 百年老店「新復珍」的竹塹餅、美祿柑 、鳳片卷；中央市場阿嬤賣的傳統綠豆糕；七十年老店「張傳記」的菜燕角、貓耳朵、芝麻條；七十年「三元煎餅」的薑母煎餅及海苔煎餅；還有綠豆糕、桂花糕、麥之果、寶山橄欖、桶柑餅。這應該是最能代表新竹市的甜點禮盒 做完這個組合的那個下午，有些夥伴來壺茶，有人來杯咖啡，那天下午的午茶時光，大家說說笑笑，很美。 第二盒 銀色大黑妞臉盒是「綠豆。最高」 台灣的甜點裡綠豆糕源遠流長的歷史，而且幾乎遍佈全台，我們在以新竹為核心尋找綠豆糕的歷程，找到了相當多不同的綠豆糕，我們這次特別精選八款，組合成一個禮盒，打開盒蓋，綠豆香撲鼻，大家都非常驚艷，綠豆糕竟然有這麼多口感原來綠豆糕的普及率竟然比鳳梨酥高，這次入選的有： - 新竹新復珍 綠豆彎糕 - 新竹台富行 綠豆糕 - 新竹台富行 芝麻綠豆糕 - 新竹中央市場 傳統綠豆糕 - 台北李亭香 綠豆糕 - 雲林協勝 抽牌仔綠豆糕 - 台南川庭屋 綠豆糕 - 台南蘇州采之齋 麻油綠豆糕 這次有趣的經驗激發夥伴們的想法，他們說等過年忙完，櫻花季我們來辦個綠豆糕微型展，把全台灣的綠豆糕都找來，讓大家都來品嚐綠豆糕跟茶這對天作之合的「好台味」。 這次兩個禮盒裡的甜食因為都沒有防腐的成份，所以請您收到後，要儘快吃完喔！ 衷心的再次祝福您 牛年好運 幸福平安！ 豊賀大酒家 湖畔生活 全體夥伴 用力祝福您