【你不可不知道的越南啤酒(二)-BGI與Sabeco啤酒】

不知道大家知不知道sabeco這間越南有名的啤酒公司，旗下最主要的越南啤酒就是Bia Saigon跟Bia 333，當然他們也有在2019年推出一些新的品牌包含bia Saigon Special、Bia Saigon Lager與Bia SaiGon Export，另外在2020年正當西貢啤酒成立145週年的時候推出一個越式啤酒叫做Bia Lac Viet，包含近幾年的西貢啤酒掛牌上市，越南啤酒的市佔率達到第二名，這些都是Sabeco這間西貢啤酒公司在過去所做的一些努力，但是其實今天我們想要來介紹Sabeco的前身叫做BGI的公司，這間在當時早期的殖民時代，是大家不可能不知道的一間啤酒公司

1.BGI公司與Sabeco公司
要追朔BGI的公司，必須就要先追朔到他的歷史，這間BGI公司是在1875年由一位法國的退休海軍Victor Larue在西貢所創立，BGI這三個字各代表著Brasseries (啤酒製造商) Glacières (製冰機) d'Indochine (Indochina) 三個字的合體，所以叫做印度支那啤酒與水公司，最一開始的BGI是提供給南部所需要的冰製品，但是後來慢慢地開始發展啤酒和軟性飲料，其中最早的製酒廠也就是建於1952年的Nguyen Chi Thanh的地方(Google搜尋其實搜尋得到)，後來印度支那名稱在越南消失後，其後面的I縮寫就改成international，但是在1975年南北越統一之後，1977年由越南食品部長發布公文，由Southern Wine Company(Sabeco的前身)來接管整個BGI的整體事業，包含啤酒工廠的營運，並在1977年直接將工廠改名為西貢啤酒廠，這邊就要講到，1975年其實剛好是BGI公司成立的第100年，就在第100年的時候碰到戰事，所以公司也被迫被國有化，在1989年也正式推出bia 333(333啤酒)，2003年sabeco公司正式在越南成立。以上就是一個BGI與Sabeco公司簡單的前期小故事，從早期的法國殖民到後來越南的接手，並且在國際上發揚光大這個啤酒品牌，但是其實基礎打的也非常的穩，在過去殖民時期的啤酒也都相當的暢銷。

2.BGI推出過什麼樣的啤酒
耐人尋味的BGI公司到底出過什麼樣的啤酒，最主要的兩大撐起BGI公司的其實就是Bia 33(33啤酒)跟bia con cọp(老虎啤酒)，bia 33的這個名字出現在1949年，而名字來自於他的容量只裝了大概330cc左右，這個啤酒的特色就是酒精濃度比較高，而且味道非常的濃醇，這是以前越戰時期美國士兵或是駐越的外國人最愛的啤酒之一，可以看到圖片上面有不同啤酒的語言，像是Bière(法文)、Beer(英文)、Bier(德文)等，就知道當時有多受外國人的喜愛。但是這個品牌也在1975年由政府國有化之後，將其改名為333啤酒，為什麼要改名為333啤酒是因為當時33啤酒已經在全球有註冊商標，所以就直接改名為333啤酒。另外一個有名的啤酒就是bia con cọp(老虎啤酒)，這是1973年BGI所推出的另外一個新品牌，用了660cc的容量，兩側劃有葡萄藤與方形水果圖案的瓶身所推出，而bia con cọp其實還有另外一個名稱叫做la-de Larue啤酒，Larue就是原本的創辦人名字，而la-de這個是一個法文字，後來也因為這個啤酒有獨特的香氣，所以每次進貨到銷售店，當天直接都會賣完，後來也因為1975年的國有化，而該品牌逐漸消失，消失的原因是BGI改到越南前江設廠，當地的水質與啤酒所需要的水質不合，所以味道改變，另一個說法是BGI的改了生產技術，與以前的味道有所不同。以上就是簡單的介紹兩個BGI所生產的暢銷啤酒。

篇幅其實有點長，但是其實就想趁這個禮拜簡單跟大家介紹一下越南的啤酒公司與啤酒品牌，這那個法國殖民或是越戰的時代裡，其實啤酒可能就是一個對於越南人與殖民者最好的紓壓產物，大家也可以慢慢地來接觸越南的啤酒品牌，疫情結束後好好地喝一輪。另外，因為La-De Larue的啤酒名字太特殊了，後面應該會專門做一集來介紹這個啤酒，大家期待一下~~

[生活美語] Gym Talk 💪

健身房的經典英文台詞

Was at the gym and heard some classic lines. I always try to focus on my workout, but it’s hard not to hear what people say next to you. Lots of people speaking English nowadays.

其實我還蠻專注於運動，只是當對方在你旁邊說話時，很難忽略他們的聲音…也蠻多同學用英文的。

Here are some lines I heard this week:

以下是我這個禮拜聽到的一些台詞：

★★★★★★★★★★★★

💪最佳婉拒

A: Try the 50 lb dumbbell. Just do fewer reps.*
B: No. Any heavier and my arm will fall off and disappear.

Ａ：試試看50磅的啞鈴。少做幾次就好。
Ｂ：不。再重的話，我手臂會掉下來然後消失。

*reps = repetitions 的縮寫，代表次數，也就是你每一個動作做了幾下、幾次。

★★★★★★★★★★★★

💪最經典的搭訕開場白

A: This is a picture of my cat/dog/bird/iguana.
B: Aww, it’s so cute!

Ａ：這是我貓／狗／鳥／鬣蜥的照片。
Ｂ：哇，真的好可愛喔!

★★★★★★★★★★★★

💪最不想聽到的回應

A: You using that, bro?
B: Yeah, I’m rotating between these four machines. Just a few more sets .

Ａ：你用那個嗎，兄弟？
Ｂ：是啊，我輪流使用這四種器材。在做幾組就好了(接下來坐著滑手機)。

a set = 一組; 在一組(set)可以做幾次(reps)?

★★★★★★★★★★★★

💪客戶與教練的對話

A: I’ve lived in this area for 40 years. I grew up here. In the past there was nothing here but fields of grass.
B: Oh, I see…

Ａ：我在這區住了４０年。我在這裡長大。以前這裡除了草，什麼都沒有。
Ｂ：是哦⋯⋯（尷尬的沉默）

★★★★★★★★★★★★

💪剛剛才聽到的...

A: That guy is so buff.
B: But he is too busy lifting to come flirt with me .

Ａ：那個男的有夠壯。
Ｂ：但他忙著舉重都沒時間過來跟我搭訕 (調情)（哈哈哈）。

buff 壯碩
flirt 調情，打情罵俏
hit on 搭訕
pick-up lines 搭訕台詞

…不錯，我也覺得那個男的練得超壯。

buff, cut, shredded, etc: https://bit.ly/3fEgs3F

★★★★★★★★★★★★

Will share more next time…or maybe I’ll just wear earphones.

之後還會跟大家分享更多的經典台詞，或者下次可能選擇戴耳機。

★★★★★★★★★★★★

生活美語: https://bit.ly/3fEgs3F

#EZTALK #你不知道的美國大小事
#flu #influenza #流感

🤧 Colds and Flus

最近天氣忽冷忽熱，除了小心新冠病毒，也要注意流感呦 💪

The common cold, usually just called the cold, is an infectious disease of the upper respiratory tract that mostly affects the nose, throat and sinuses. Typical symptoms include coughing, sore throat, runny or stuffy nose, and sneezing. Many different strains of viruses cause the cold, but rhinoviruses are the most common. The cold can also be caused by coronaviruses—the same family of viruses responsible for Wuhan pneumonia, SARS and MERS.
一般感冒，我們通常簡稱感冒，是一種上呼吸道感染疾病，最常影響鼻子、喉嚨與鼻竇。典型的症狀包含咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、鼻塞與打噴嚏。許多種病毒都會導致感冒，不過鼻病毒是最常見的一種。冠狀病毒也會導致感冒，這一類的病毒也會引起武漢肺炎、SARS跟MERS。

And then there’s the flu, which is short for influenza. The flu is caused by the influenza virus, a family of viruses that also includes H1N1—the virus responsible for both the Spanish flu (which killed around 50 million people!) and the swine flu. The flu produces the same symptoms as the cold, plus high fever, chills, headaches and muscle and joint pain. While colds usually don’t result in serious health problems, the flu can cause complications like pneumonia and bacterial infections.
另外還有流感，英文字是influenza，常縮寫成flu。流感是由流感病毒引起，和H1N1病毒屬於同一科，而H1N1正是之前造成西班牙大流感（造成五千萬人喪命！）與豬流感的元兇。基本上，流感症狀跟感冒症狀是一樣的，還會伴隨高燒、發寒、頭痛、肌肉關節疼痛。雖然感冒不太會導致嚴重的健康問題，流感則可能引發肺炎與細菌傳染等併發症。

When talking about colds and flus, we can use the verbs “have” and “catch.” Ex: Don’t come too close to me—I have a cold. I caught the flu last week and missed two days of work. We can also use the phrase “come down with.” Ex: I think I’m coming down with the flu. Brian came down with a cold and stayed home all weekend. And sometimes a cold or flu is referred to colloquially as a “bug.” Ex: My throat feels scratchy—I think I may have caught a bug.
談到感冒或流感，我們通常會用動詞have跟catch來表達，如Don’t come too close to me—I have a cold.（別靠近我，我感冒了。）或是I caught the flu last week and missed two days of work.（我上個禮拜得了流感，請了兩天假。）也可以用片語come down with表達，如：I think I’m coming down with the flu. （我猜我得流感了。）或：Brian came down with a cold and stayed home all weekend.（布萊恩感冒了，整個週末都待在家。）有時候我們也可以用口語一點的bug來指感冒或流感。如：My throat feels scratchy—I think I may have caught a bug.（我的喉嚨癢癢的，我猜我可能感冒了。）

【✍主題單字】
1. symptom「症狀」
2. stuffy nose「鼻塞」
3. strains of viruses「病毒株」：strain指「種類、類型」
4. complication「併發症」

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「今天到底星期幾啊？」 英文怎麼說？
在家上班的日子，很容易就忘記今天是星期幾耶～你也覺得嗎？
在某種時空的錯覺之下（講得很抽象一樣 XD) 很常說的
“我以為今天是禮拜五”、“怎麼才禮拜二“ 的英文怎麼說呢？
你知道 " T.G.I.F "是什麼的縮寫嗎？其實就是 “ Thank God it's Friday. “
我們這次的文化閒聊，Duncan 會跟你分享大家為什麼會說 “ T.G.I.F " 的由來，很精采喔。
快來聽這一集內容，聽搞不清楚今天星期幾的時候英文怎麼說。

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快速幫你複習一下這集的主題句 ＆ 單字：
今天到底星期幾呀
What day is today? What day is it anyway?
補充學習
我以為今天是禮拜五 I thought it was Friday.
怎麼才禮拜二 How is it only Tuesday?
蛤～已經禮拜四囉？我以為才禮拜二
What? It's already Thursday? I thought it was Tuesday.
我恍神了 I'm losing it. OR I'm confused.

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「最近先乖乖待在家」 英文怎麼說？
上個禮拜開始，台灣的疫情變得很緊繃，
為了保護自己也保護別人，
大家幾乎把所有約好的碰面取消了，
彼此互相在 IG 上提醒接下來的週末要：「最近先乖乖待在家。」，那“待在家”的英文要怎麼說？
”在家工作" 可能在接下來的一兩個禮拜之內，變成很多公司的選擇，那在家工作的英文是什麼呢？
如果你已經開始在家工作，在家上班的生活跟要進公司工作有什麼不一樣的地方嗎？
快來聽這一集內容，聽保護自己也保護他人乖乖待在家英文怎麼說。

因為疫情的關係，這一集是我們第一次不在錄音室錄音，
你可能會聽到 Mike 跟 Babii 講話的過程中，
有學英文吧辦公室的環境音出現XD，還請你多多包涵。
影音 Youtube 版本這次也先使用音檔＋圖片方式呈現，不是實境秀。
之後如果還是需要遠端錄音的話，我們會持續找到更好的錄音方式的。
還有最重要的，我們衷心感謝每一位醫護人員，你們真的辛苦了，真的很謝謝你們。


如果你聽完節目還不過癮，想複習 Duncan 教的超實用單字，
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【人際維基】桌遊體驗會～讓你一玩就懂別人的在乎～ 10/20(六）或 11/25(日）14:00
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以下為本段內容文稿：

不知道你有沒有留意自己，平常每一天的情緒，是怎樣起伏變化的？或者是如果以每週為單位，你從禮拜一、禮拜二，一直到禮拜六、禮拜天；你的情緒，如果要畫出一個曲線，它大概會長成什麼樣子？

那為什麼我會問這個問題，是因為我最近讀到一個研究，真是太有趣了！在這邊給你分享哦。有兩位康奈爾大學的社會學家，分別是麥肯．梅西，跟史考特．高德。

他們花了兩年的時間，收集了84個國家，大概有240萬名Twitter的用戶，他們所張貼的Twitter的貼文，總共大概有五億則以上。他們希望從這些資料當中，去衡量人們的情緒，尤其是那些「正向的感受」。

比如說像熱情啊、信心啊這些部分；和「負向的感受」，憤怒啊、消沉啊、愧疚啊。那這些「正向」跟「負向」的感受，是怎麼樣隨著時間的變化而變化。但是你聽到這邊，你一定會很好奇，開什麼玩笑！五億則貼文，他要怎樣去一個一個分析？

所以呢，他們自然不是用這種人力、手工的方法，他們是把這些貼文，丟進一個電腦分析程式裡面，而這個程式的英文縮寫叫做LIWC.。中文的翻譯叫做「語文探索與字詞計算」這樣的程式。

這樣的程式，能夠幫助這些研究者，去分析、評估每一個字所傳遞的情緒到底是什麼？於是啊，梅西跟高德，他們的研究結果，就刊登在聲譽卓著的《科學期刊》裡面。

而結果是什麼呢？他們發現喔，人在清醒的時候，有一個非常一致的模式；一般而言，那些正面的情緒，會在上午開始攀升，然後到了下午急遽下降，到傍晚再稍微回升一些。

不管這些發文的人，是北美洲的人士、亞洲的人士、穆斯林、無神論者、黑人
、白人，或棕色皮膚的人，他們都沒有區別，大概都是這個模式。於是呢，在他們的研究結論裡面就寫哦，類似的時間作用模式，橫跨迥然不同的文化和地理位置。

然後，他們進一步也發現，在星期一或星期四的貼文，也不會產生任何影響；基本上週間的日子差別不大，到了週末會有一些差異。這個差異來自於「正向的感受」，通常會在禮拜六和禮拜天稍微高一點，可能是因為放假，大家比較放輕鬆。

然後，上午的高峰期在禮拜六、禮拜天的時候，開始的時間，大概會比週間晚兩個小時。這可能是因為多數人在周六、周日，都睡得比較晚的原因；但是整個曲線的模式，基本上是相同的。

當我讀完這個研究的時候，我心裡就一直迴盪著，每一次我在教學的現場當中，就會遇到很多人，皺著眉頭跟我說：「人啊，真的好難懂喔！」、「我真的搞不懂人到底怎麼了？」。

那其實在這些挫折感，跟緊皺的眉頭背後，他沒有先瞭解一個人，只要他身為人類，會有的一些「共同模式」；就像今天分享的這個研究一樣，這是大多數人的「共同模式」。

當你先從這種大多數、大樣本的「共同模式」瞭解起之後。這個時候，你就可以以此作為背景，抽絲剝繭，回到每一個個人，跟每一個個案的個別差異。這種感覺就好像是，在所有的動物跟植物的研究裡面，你一定要先知道，這個動物跟植物長在哪裡，而這個環境、背景是如何？

這個環境、背景當中的動、植物族群，有什麼樣的「共同性」跟「變化」？接下來他們的差異，他們個別、個體，在各自不同環境底下，會有什麼樣的影響跟效果？

這個時候，你才能夠去做細部的區分。甚至於你才能夠去分辨，哪些訊號是值得你研究的；而哪些訊號，他可能只是某個時空底下的特殊個案，如此而已。所以，當你聽到這邊，如果你還是覺得「人很難懂」的話，那或許真的有必要，你要幫自己安排一個，真正去學習「人的模式」。

而「人的模式」就如同今天所分享的這個研究，是從情緒狀態跟每天的週期性，作為研究的開始。那其實只要是人類，當他的情緒有所變化的時候，在他的臉上、在他的表情，都有相對應的「變化模組」。

你也可以把這個視作為「共同的模式」，當你先從這裡瞭解起，自然你對人的判斷，就能夠慢慢的依此而前進。

其實熟悉我的課程的朋友，就會知道，我在『人際回應力』的這一門課，最主要的就是讓你學會，怎樣有效的「辨識」別人的情緒，透過正確的辨識別人的情緒，進而給予最適當的人際回應。

所以，這麼多年的教學經驗下來，我真的深刻覺得，人並沒有你我覺得的「難懂」，但是，你一定要先懂「他的模式」是什麼，只要是人類都會有這樣的「共通性」。

就好像是你看只要是魚類，只要是任何植物，都有它的「共同性」。先從這裡瞭解起，那麼你就會慢慢的明白，這千變萬化的背後，它的根本脈落跟原因，到底是什麼？

希望今天的分享，能夠帶給你一些啓發跟幫助，我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，請在影片裡按個喜歡，並且訂閱我們的頻道。別忘了訂閱旁邊有一個小鈴鐺，按下去，這樣子你就不會錯過，我們所製作的內容。
然而，如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同剛剛在內容當中提到的『人際回應力』課程。今年的最後一期，是在12月12號開課，我很期待能夠在啟點文化的教室裡，見到了你；希望能夠跟你一起攜手前進，謝謝你的收聽，我們再會。