大叔以前不知道什麼是巴斯克乳酪蛋糕，但是有陣子我很迷烘焙，所以自己做過重乳酪蛋糕跟輕乳酪蛋糕，現在才知道，巴斯克乳酪蛋糕很像是重乳酪蛋糕。 前回分享了艾莉思烘培坊的黃金蛋黃酥，這回就來分享一下艾莉思烘培坊的巴斯克乳酪蛋糕吧，收到蛋糕時，因為還沒有時間享用，於是就放在工作室的冷凍櫃中冰了兩天「因為假日不上班」 星期一上班日的下午，才想到冰箱還有巴斯克乳酪蛋糕，所以呼叫阿麗妹把蛋糕取出，然後我來沖咖啡。 從冷凍櫃取出的蛋糕冰的很硬，刀子也切不下去耶，只好先放回冷藏室解凍先，舔了一口黏在刀子上的乳酪蛋糕，哇，很像冰淇淋的口感，冰冰涼涼又有很濃的乳酪味在口中釋放，已經迫不及待的等解凍了。 總算等到了可以切的時候，剛好開咖啡館的朋友送了咖啡包，就沖來一起搭配吃，咖啡的確是乳酪蛋糕的好朋友，熱的咖啡搭配冰過的乳酪蛋糕好吃到不行，邊切蛋糕，邊吃蛋糕，也邊喝咖啡然後幫他們一起拍寫真照片。 這天下午的工作室真的就像街邊的咖啡館一樣，咖啡香跟乳酪蛋糕的香味佔滿了整間工作室，真的很幸福啊。 — — — — — — — — — 『 巴斯克乳酪蛋糕一顆三吃大法 』 1~不解凍 極少數挑戰極限吃法，如同擁有了乳酪香的冰塊 2~微解凍 (出冷凍約8分鐘左右) 口感如同冰淇淋又綿密，乳酪味會相對全解凍的狀態但一點點 3~全解凍 (出冷凍約20分鐘左右) 濕潤軟綿，中乳酪香味濃厚四溢 — — — — — — — — — 【IRIS CRAFT BAKERY】艾莉思烘培坊 @irisbakery.taipei 大量訂購請私訊官網小盒子 √ ★官網資訊 IG : https://www.instagram.com/irisbakery.taipei/ — — — — — — — — — #中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋獻禮 #中式手工喜餅 #頂級手工喜餅 #手工喜餅 #喜餅推薦 #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克 #乳酪蛋糕 #團購美食  #網美餐廳 #囍田美拍 #美食攝影 #美食分享 #阿榮大叔攝影 #攝影師 #photographer #攝影 #相機先食 — — — — — — — — — 攝影：阿榮 & 阿麗 / @xitenarong / @a_li_makeup 工作室 / @studio_xiten 使用相機：CANON 5D3&6D 鏡頭 50mm / f1.2L — — — — — — — — — 歡迎店家&廠商邀約拍攝，詳細內容請訊息。

請問有人在嗎？ 您的中秋禮盒提前送達了呦～ 如果您滿意請給美食外送員瑋吟一個好評 . 在現代人成天忙碌的巨大壓力下 多數時候好好吃頓飯 上個廁所都有困難 時常更是連父母、情人也會疏忽 更不用說抽出空閒與朋友們聯繫情誼 這時候節日的儀式感就凸顯的特別重要 . 疫情期間大家不能相聚時 我總訂購宅配各種水果來表達想念 然而疫情後的中秋節也不能漏氣 當收到台中 @arielcookie2020 的邀約後 等了近一個月終於收到試吃的七大禮盒 我挑選出喜歡的組合給大家參考～ . ✅ #夾心蕾絲餅 16入✨中秋限定✨ 四種口味的蕾絲餅 酥脆的像剛出爐 輕輕一碰就立馬碎入口中 不甜膩的剛剛好 每款餅乾搭都搭配著不同的夾心內陷 最喜歡泰奶口味 完全讓我耳目一新～ ✅ #艾許奶油酥餅 27入 利用法國頂級艾許奶油下去做的酥餅 搭配上美式咖啡或英式茶類都是完美絕配 對於家中冰箱一定有艾許奶油的我來說 這款禮盒真的可以讓我無法控制口慾啊！！ ✅ #夏綠蒂16宮格禮盒 58-60入 這款可以說是挑選喜餅或送禮的首選 八種不同類型的餅乾 各種風情都有 從西式.中式.法式.義式.日式吃完等於環遊世界 有選擇障礙的最適合這組禮盒 . 但不管種類再多品質還是最重要的 他們所有的麵粉.奶油都是進口法國跟日本 使用天然的原物料 不添加人工色素 主廚對食材的要求更是在試吃時就能感受到 近期還是許多美食部落客的口袋名單呢～ 希望今天的分享對大家中秋禮盒挑選有幫助溜！ . 好的！！美食外送員瑋吟要繼續下一單了！ 還有人的禮盒還沒收到的嗎？ . Dress @vivaking.co Makeup & Hairstyle @vitamakeupstudio Photography @wawahahahaha . . 「拼接造型的洋裝剛好很適合送禮禮穿搭」 . #愛莉兒手作烘焙坊 #中秋禮盒

還在苦苦排隊買蛋黃酥嗎？ 其實不用那麼的辛苦猛追所謂的名店，或者多花錢請人家代購，艾莉思烘培坊的黃金蛋黃酥是阿榮大叔今年中秋的選擇。 收到艾莉思烘培坊的黃金蛋黃酥時，有點驚艷到，橘色長條形包裝就像愛馬仕精品一樣的亮眼，送給至親好友絕對是個不錯的選擇。 在講究健康的今日，蛋黃酥的內餡紅豆沙艾莉思烘培坊特別減糖製作，口感甜但不會膩，無水奶油製作的鹹蛋黃非常香濃，再用千層酥皮層層包覆，吃起來綿密質感滿分。 就算放個兩天，阿榮大叔把蛋黃酥放到烤箱烘烤幾分鐘，結果就像剛出爐般的酥脆耶，紅豆餡也不會黏牙，不小心會多吃兩顆，哈哈。 結果還不到中秋，8顆裝的蛋黃酥已經吃完了，趕快再來去官網下單補貨囉。 『切開有白色內餡的是QQ的麻糬口味，老闆多送我的，嘿嘿嘿 』 — — — — — — — — — 【IRIS CRAFT BAKERY】艾莉思烘培坊 @irisbakery.taipei 大量訂購請私訊官網小盒子 √ ★官網資訊 IG : https://www.instagram.com/irisbakery.taipei/ 黃金蛋黃酥 『 經典蛋黃酥禮盒 $550/8入 』 下單請點 👉🏻https://bit.ly/irisbakery_moonfestival — — — — — — — — — 蛋黃酥食用小提醒 ✔️保存方式：常溫陰涼處 ✔️保存期限：出爐後5天 ✔️最佳賞味期：出爐後3天 ✔️過了最佳賞味期後，建議置於120°C烤箱5分鐘就像剛出爐一般美味。 — — — — — — — — — #中秋禮盒 #中秋月餅 #中秋獻禮 #中式手工喜餅 #頂級手工喜餅 #手工喜餅 #喜餅推薦 #團購美食  #網美餐廳 #囍田美拍 #美食攝影 #美食分享 #阿榮大叔攝影 #攝影師 #photographer #攝影 #相機先食 — — — — — — — — — 攝影：阿榮 & 阿麗 / @xitenarong / @a_li_makeup 工作室 / @studio_xiten 使用相機：CANON 5D3&6D 鏡頭 50mm / f1.2L — — — — — — — — — 歡迎店家&廠商邀約拍攝，詳細內容請訊息。