碳佐麻里外帶，
烤雞腿便當168元
附雞高湯，好好吃
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碳佐麻里一直放在我的口袋名單裡，
前陣子太陽太大，
沒有動力頂著熱浪去買
這兩天，趁著天氣涼涼，
試看看碳佐麻里的便當

詳細的看過碳佐麻里的外帶便當DM
說要用line訂餐，
當天嘗試line訂購兩個便當，
小編快速地回復，還填了單子
詢問是現做還是現場可以挑選
小編回應是現點現做
以往的經驗，現點現做好吃很多
預定取餐時間後，給我一組取餐編號
說抵達結帳時，直接出示編號會更快速
很可惜沒湊到500元送100元折價券…
猶豫很久，放棄湊500元…

時代大道非常好停車，一整排的停車格
碳佐麻里的建築設計大氣、富有禪意
跟周圍空曠的感覺很融合
我比預定時間還要早到，
現場人不多，沒想到餐點已經好了
電子支付只有apple pay、三星 pay
可以刷卡，也有載具

便當的包裝非常高級，厚的牛皮紙袋
兩層飯盒，表面貼著碳佐麻里字樣貼紙
配菜、雞腿肉、飯，
都在各自的格子裡，
另外附沾醬包跟雞高湯
整體看…就覺得份量有點少…
能讓小鳥胃的我覺得少，真不容易

配菜有玉子燒、花椰菜一塊、
炒菇、黃金泡菜
非常好吃，可是好少，
每樣一點點而已
玉子燒蓬鬆、軟綿綿的，
吃的到高湯跟雞蛋香
菇和類似青醬的香料一起炒，
非常的香，很下飯
黃金泡菜也好好吃，
濃而高雅的海鮮醬，微微的酸味
雞腿也不錯，散發炭火的香氣
微微鹹甜的滋味，表面焦香
飯超級棒，粒粒分明，水氣恰到好處
米粒飽滿而有彈性，入口後，
口腔能感受到鼓鼓的米粒，
吃起來像是高級的越光米
飯也不多，上面灑些香鬆

雞高湯很好喝!
不過沒有任何的料
喝的到雞湯的鮮甜，
清澈沒有雜質的感覺
尾韻淡淡的薑味，一掃膩味
這個我可以喝兩碗，沒問題
天氣涼涼的，喝一碗高湯好舒服

感覺是品個碳佐麻里的燒烤
份量有一點少，
雖然我也吃飽了(小鳥胃)
不過每樣都很滿意，湯也很棒
之後想吃會再回購

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餐廳名稱：碳佐麻里精品燒肉高雄時代店
地 址：806高雄市前鎮區時代南一路85號
電 話： 07 537 1333
營業時間：平日
10:00~14:00
16:30~21:00
假日
10:30~15:00
16:00~22:00
價位範圍：168~288
鄰近捷運：凱旋站
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https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353731858

我跟鬍鬚張的張董事長是朋友，從我小的時候就看著他一路拓展企業，想要將台灣滷肉飯，台灣的便當做得更好，做得更國際化。

我也一直相信他的「自己敢吃才能賣給顧客」的口頭禪。他們也因此申請了ISO22000認證，申請了HACCP認可。

而他們所用的西班牙豬肉也是完全經過政府驗證的合格上等豬肉。但是，張董事長明白，做吃的，信用最重要。

既然顧客有誤解，鬍鬚張決定不如拿來幫助更需要的人。這些來自西班牙的上等豬肉他們將通通捐給在這波疫情之中受創最深的公益團體，讓他們能夠一起分享跟我們店里面販賣的一樣好吃的紅麴燒肉。

我想，這件好事，我有責任要幫他分享，也懇請畜產會日後發放標章要勤查嚴審，不要再造成任何的誤解了。

最後還是特別要替鬍鬚張喊冤，這件事上面他們真的無辜，卻因為行政單位的疏失導致他們業績掉了一成，形象也因此受損。

我們行政單位是不是應該多挺這些誠實的台灣廠商，開會時多訂他們的便當，彌補他們的損失呢？

「一個日本料理吃貨的自我修養」t抽獎活動得獎名單公佈！

謝謝大家的熱情參與！讓我知道了好多原本不知道的美味店家，辦這個活動真的是賺到了...請「Roger Lin」「Elise Chiu」和「安仔」網友23日晚上21:00前將您的基本資料以訊息寄給我，收到訊息後我會請出版社盡快寄出。

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另外我也整理了參與活動的朋友推薦的餐廳名單和大家做分享，有些店家真的看起來很厲害，我都好想去吃吃看喔!

1.「京都嵐山的＂廣川鰻魚飯＂，CP值最高～」
2.「京都的山元麵藏、香川的麵處綿谷」
3.「京都嵐山的＂松籟庵＂白嫩的豆腐加上療癒的風景，最高～」
4.「京都日月庵京料理」
5.「京都丸久小山園的抹茶蛋糕套餐，配上焙茶好對味。」
6.「越後湯澤的茶屋森瀧吃的招牌料理うどんすき烏龍麵火鍋，滿滿的蔬菜、魚肉、蟹腳，附上一盤烏龍麵。加上老闆特製酒釀、鹽、柚子熟成的辣醬，放點在碗裡加上湯汁，烏龍麵沾著吃，超讚!」
7.「金澤近江町市場內『ひら井』超豐盛的海鮮丼飯」
8.「京都嵯峨嵐山たまごや的雞蛋布丁和生雞蛋醬油拌飯，雖然只是個不起眼小店但真的是印象最深的好吃~~」
9.「仙台「喜助」牛舌定食」
10.「神戶「観音屋」的起司蛋糕，濃郁牽絲的香濃起司 熱熱吃同時滿足想吃鹹甜食的口腹之慾!! ハーバーランドモザイク店的氣氛非常棒!! 」
11.「玄品河豚料理」
12.「福岡長野水たき的水炊鍋」
13.「築地市場的壽司大」
14.「北海道函館的函太郎壽司店，魚很新鮮好吃，炸雞也好吃，尤其鮭魚卵壽司超愛❤️，二人可以吃快30盤」
15.「長野県白馬村の深山成吉思汗 ミヤマジンギスカン」
16.「日本吉野家」
17.「猪一 離れ」
18.「丹波屋的烤糯米糰子」
19.「米其林級蔦拉麵跟阿夫利」
20.「会津若松的田季野輪箱飯，在寒冷的冬夜迷路了，一個好心的日本人帶著我們走十幾分鐘的路才找到這家餐廳，讓我很難忘也很謝謝他。」
21.「東洋亭的漢堡排、烤馬鈴薯、整顆蕃茄沙拉、百年布丁。
22.「今半」
23.「男神卡瓦納推薦的 グリル小宝 /蛋包飯」
24.「小樽政壽司」
25.「菊乃井」
26.「北海道函館的函太郎壽司店」
27.「仙台 たんや喜治郎」
28.「清水寺附近的*喫茶去 京極屋家的蕎麥麵*」
29.「河口湖的 彩花 烏龍麵」
30.「燒肉乃我那霸, 半價超值阿...」
31.「神戶的＂Ishida＂脆脆的牛肉口感讓我覺得超滿足」
32.「峠の釜めし本舗 おぎのや的”峠の釜めし"」
33.「京都禰家鰻魚飯」
34.「金子半之助的天丼」
35.「札幌螃蟹本家」
36.「京料理 六盛」
37.「日本的平價家庭餐廳 薩莉亞」
38.淺草京たこ的章魚燒
39.「高尾山的うかい鳥山―いろり炭火焼料理―」
40.「Salon de The AU GRENIER D’OR的蛋糕, 還有Fortune Garden Kyoto的法式料理, 甜點布丁令人驚豔」
41.「利久牛舌」
42.「美登利壽司」
43.「高知明神丸」鰹魚半敲燒
44.「秋田湯沢的阿部旅館的夕食料理」
45.「東京蘭奢待的考雞肉串」
46.「東京墨田區的鰻禪蒲燒鰻魚飯」
47.「嵯峨とうふ 稲 」
48.「新宿麵屋武藏和宇治中村藤吉本店」
49.「京都大原的＂ｗａｐｐａｄｏ＂，無菜單農夫料理，充滿驚奇，兼具創意美味～」
50.「門司港的＂門司港茶寮＂燒咖哩～」
51.「富士山七合目山小屋東洋館提供的登山便當」