※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TwGg0cS ]

作者: windsora (Me food★Meet Food) 看板: Food
標題: [食記] 桃園中壢 福柒涮涮鍋 蛤蜊蒜頭鍋滿滿der
時間: Thu Dec 5 21:47:41 2019

網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2019/12/foodcheese7/

餐廳名稱：福柒涮涮鍋
消費時間：2019年/9月
地址：桃園市中壢區中央西路一段15號
電話：03 422-0078
營業時間：12:00–00:00 (週六、日為11:30–00:00)
每人平均價位：$300 - 500 + 10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：福氣雙人套餐、雙拼溫體牛鍋（肉量加倍）
推薦指數：7/滿分10
美味度：8分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/foodcheese7/

福柒涮涮鍋是福參鍋物的姊妹店
這兩間在中壢都是近期開幕就小有名氣的火鍋店
福參鍋物價位較高一些 走中高價單點
福柒涮涮鍋相對較平價一些 平均餐點價位落在400上下
而他們最特別的特色就是有設立手搖飲料吧 點餐附贈手搖飲一杯

福柒涮涮鍋店面超大氣
一樓只有手搖飲料吧跟結帳櫃檯 剩下就是等候區
這種空間利用的大氣程度 讓人聯想到台中餐廳的風格

二樓每一個座位也都超寬敞
用餐感覺非常舒適不壅擠 很適合朋友或家庭聚餐！

有一些奇妙的藝術品做裝潢
這家店風格真的很台中 XD

福柒如同剛剛提到是套餐制
除了附上飲料外 不可少的當然還有菜盤、副餐、甜點

調味料區供應的醬料種類也夠多
喜歡調配沾醬的人不會失望 另有免費冰水

這次我們主要點一份福氣雙人套餐 $1049 跟雙拼溫體牛鍋（肉量加倍）$359 + 99
福氣雙人套餐包括了爆香石頭鍋以及超級蒜頭蛤蜊雞鍋
這樣一來我們剛好可以吃到石頭火鍋、蒜頭蛤蜊雞跟溫體牛三種福柒的招牌系列

福柒菜盤也是走健康路線 都是以蔬菜為主
而且種類還滿多的
但份量上偏少就是

雙人套餐附的海陸 很不錯
每道都很新鮮
特別魚肉使用的是較好的鱸魚 而不是鯛魚或更難吃的多利魚

雙人套餐附的肉 頂級小霜降牛跟福柒精選霜降豚

豬肉我覺得比較普普 就一般涮涮鍋等級
霜降牛油花漂亮 口感不錯

但跟下面這個溫體牛相比就相形失色

強烈推薦一定要加99元肉量加倍
肉真的夠多 而且真的就是台南溫體牛的鮮甜！
照片這就是兩份 所以一份就是左半邊大小的份量

溫體牛搭配的湯頭也是走台南牛肉湯路線
煮滾可以先喝一口再開始燙肉 湯頭味道真心覺得不差！

但今天喝到最推的 絕對是超級蒜頭蛤蜊雞鍋

一開始送上來就是滿滿的蛤蜊鋪滿
下面還有一層雞腿肉
實際吃大概有2、30顆蛤蜊
吃起來超爽的
新鮮大顆 鮮甜又多汁！
煮過之後的湯頭也是超讚 融合了蛤蜊、雞肉跟滿滿的蒜味

另外一份石頭火鍋則是在上桌後 店員會幫忙爆炒

這石頭火鍋跟之前吃到的石石鍋創比當然是遜色一些
但是有爆炒過就差別很大
像這一小鍋後來不爆炒都沒香味了QQ

手搖飲料部分

雖然是附贈 但也是沒在馬虎
因為一樓也是有在單賣手搖飲 水準是不差
像我點這杯泰式奶茶 味道就很不錯 不死甜有茶葉跟奶水的香氣
是手搖飲中好喝的等級！

整體來說
我個人是覺得湯頭最推蒜頭蛤蜊雞
雞肉本身也很軟嫩好吃
但相較之下霜降牛跟豬就比較普通
溫體牛也是很值得一吃
之後來吃可能會點一鍋蛤蜊雞一鍋溫體牛
中壢的朋友真的大推這間！

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