[爆卦]福建潮州是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇福建潮州鄉民發文沒有被收入到精華區:在福建潮州這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 福建潮州產品中有10篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅One FM Hana 心怡,也在其Facebook貼文中提到, #大風吹吹什麼?小時候搶椅子的遊戲,成了 #草東沒有派對 、也成了這家 @hideandseekcoffee_ 的初宗:入流但不隨波逐流。 除了門牌,你在樓下甚至沒找到店家招牌。推開門有一眼望去的遼闊,洋石灰地磚和透天井天花板,工業風之中又因為每個桌椅的獨一無二而顯得無法把這裡歸納為一個風格。因為...

 同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,潮州人過農曆新年禁忌多。香港人,五湖四海,大江南北,最多是廣東人,還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年,各處鄉村各處例,連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統,除了團年飯、拜年、派利是,跟其他地方習俗相同外,還有許多自成一格的過年習俗,架己冷也未必個個知。 https://hk.appledaily...

  • 福建潮州 在 One FM Hana 心怡 Facebook 的精選貼文

    2021-03-19 12:09:10
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    #大風吹吹什麼?小時候搶椅子的遊戲,成了 #草東沒有派對 、也成了這家 @hideandseekcoffee_ 的初宗:入流但不隨波逐流。

    除了門牌,你在樓下甚至沒找到店家招牌。推開門有一眼望去的遼闊,洋石灰地磚和透天井天花板,工業風之中又因為每個桌椅的獨一無二而顯得無法把這裡歸納為一個風格。因為它每個風格,都獨樹一格。

    老闆不想在特定要展覽的時候才來擺設,而是每個置放的東西都可以是一個作品的展示。所以提醒⚠️你可以來這裡拍照,但不要破壞也不要沒禮貌地打擾喔~

    食物上桌⋯天!有驚喜!
    叉燒飯🥄出乎我意料!我本來不吃肥肉,可是咬下去的那口⋯竟然是不Geli的、而是誇張一句「有入口即化」的Jelly口感?果然廚師要呆廚房20小時工作不是蓋的。

    滷肉飯🥡粘稠的口感有點偏福建/潮州式烹調,很下飯~肥瘦均勻的肉加分!

    叉燒麵🥢我以為我吃的是豬油渣(結果到底是不是⋯嘿嘿你自己去吃吧!)麵條沒有鹼水味,店家醃製的青辣椒也是偏酸>辣,對味開胃。

    炸雞飯🍗就算是裹粉炸,也保留了雞肉的Juicy和Tender肉質~擠上檸檬汁,也讓炸物有Refresh口感。

    蛋糕🍰Guinness chocolate cake上鋪了一層酒香芝士,口感微醺卻絲毫沒有酒澀👍🏻讓我眼前一亮的還有巧克力蛋糕的口感⋯是蓬鬆的!好吃!

    Gluten Free Chocolate Cake前半段有綿密:後半段是微脆⋯一點都不膩!

    Burnt Cheese Cake放下沒多久就被 @heyyterence 秒殺了一大半!越吃越上頭的回甘在喉嚨,但沒有那種咯痰的膩⋯原來店家藏有秘密材料(商業機密就不跟你說了XD)

    咖啡☕️溫喝順滑;冷喝順喉~這是嚴選咖啡豆➕拿捏細節才有的一壺好手沖!
    就連拿鐵都比例恰好,不會太奶失去了咖啡香。至於冰抹茶,小至冰塊的選擇都不能破壞或稀釋了茶的口感;大至抹茶必須香但不澀⋯用心了💚

    你看我第一張圖,這就是個想要私心收進口袋名單的Cafe⋯但還是在 @onefm881 #吃飽飽 介紹給你了,實在就是因為我-大-方!(哈哈哈哈啊哈)也是因為店家從內到外主打 #SupportLocal #支持本地 就不徇私了💪🏻

    #hideandseek #cafehopping #cafehunting #jiakbaba #onefm #onefm881

  • 福建潮州 在 媛來就在新加坡 Facebook 的精選貼文

    2021-03-14 20:59:30
    有 135 人按讚

    #阿媛吃什麼 #在地好滋味的小紅樓

    安排客製團的時候,客人總把美食清單全權交給我安排。幸虧平時愛吃喝累積點...

    比起珍寶或無招牌,阿媛更會推薦 #小紅樓海鮮,算老字號中沒那麼觀光客爆炸的一間。

    超過40年的好手藝並已傳承到第三代!融合福建,潮州與廣東的元素,再帶點南洋風,深得一票老饕心!

    ▫️
    重頭戲 #辣椒螃蟹,辣中帶點微甜,蟹肉彈牙鮮美。在新加坡就該享用這道國寶級佳餚,大家說是不是呀?

    另個推薦的是 #秘制奶黃汁,可搭配鮮蝦或龍蝦。海鮮裹澱粉油炸到部分金黃,佐以奶香濃郁的醬汁,鹹甜可口,是會戀愛的美味 ❤️

    其他有 #椒鹽豬頸肉,萬物皆可椒鹽,酥脆軟嫩!搭配一杯老虎啤,人生莫過如此也 🍻

    ▫️
    海鮮餐館無論裝潢,最終都需回到食材新鮮的本質。小紅樓一直堅守這項原則,讓好手藝經過考驗,開花綻放。

    最新開張的分店位於克拉碼頭的飯店裡。大片窗戶將自然採光灑入,綠意帶進室內,很寬敞舒服。

    是間值得列入名單的好餐廳,適合聚會或宴客。等待開放那天,我們在新加坡吃螃蟹橫著走吧~🦀️

    #餐館資訊
    📍店名 | 小紅樓
    📍飯店分店|392 Havelock Rd, Singapore 169663 2樓
    📍預約電話 | +65 6735 7666
    📍官方網站 |http://www.redhouseseafood.com/

    ✅ 現在這分店也有推出海鮮&港式點心自助午餐,每位$36.90++ ~ $42.80++
    ✅ Klook 有九折餐卷,可以搜尋RED HOUSE KLOOK。
    ✅ 美中不足是非包廂區,吸音效果不好,會有點吵雜。

    #新加坡 #國宴料理
    #你最喜歡吃哪一間呀

  • 福建潮州 在 泰國清邁象 Facebook 的精選貼文

    2020-12-01 12:00:01
    有 990 人按讚

    綠咖哩"แกงเขียวหวาน"
    世界名菜就不用諸多介紹了
    而是要在這腦補各位個泰國冷知識
    雖然名為"咖哩"但其實是比較接近"羹"
    原因是這類的料理其實根本沒有加入咖哩
    而是用椰奶椰漿再加其他香料所做成的
    湯汁介於湯與咖哩之間
    所以正確來說應該叫做「泰國羹」才比較正確
    不信的話「แกง」(kaeng)發音接近於福建潮州話的「羹」(kinn)
    只是沒有加入勾芡,意義上指的是黏稠濃湯
    所以我認為應該稱這類料理為「泰國羹」
    而綠咖哩就應正名為「甘綠羹」

    泰國的很多華語名稱會因為早期華人們的認知問題
    而定下這些與泰語實際辭彙意義有出入的錯誤
    以後發現時會跟各位補補腦一下

  • 福建潮州 在 果籽 Youtube 的最佳解答

    2021-03-19 22:30:15

    潮州人過農曆新年禁忌多。香港人,五湖四海,大江南北,最多是廣東人,還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年,各處鄉村各處例,連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統,除了團年飯、拜年、派利是,跟其他地方習俗相同外,還有許多自成一格的過年習俗,架己冷也未必個個知。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210206/JRZYR6M6D5FNJKA3FMT6QURYZM/

    農曆新年是華人最重要節日,不同地方,各有不同風俗傳統。香港大部份人祖藉廣東,亦有不少其他外省人。潮州、海豐、福建、上海、浙江、雲南……還有江蘇,文化近似上海,但也有自己特色,尤其過年習俗,跪長中輩,吃素十錦,拜灶王爺,都是有趣的華人過年文化。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210207/XRIMSG45JBA4NIR32JNUH2J7HE/

    香港曾是著名漁港,住了不少水上人,隨海而居,靠海吃海。筲箕灣銅鑼灣香港仔西貢大埔……都是他們的聚居地。行船走馬三分險,船上揾食,船上居住,常遇風浪,習俗也不同岸上人。水上人過年都自己傳統,吃的拜的,都是華人過年文化的一大特色。
    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210211/LCKJHC2YQJHRPEUHBZMIUUZEH4/

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #潮州 #新年 #江蘇 #水上人 #傳統文化
    #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 福建潮州 在 果籽 Youtube 的最佳貼文

    2021-02-10 12:30:00

    潮州人過農曆新年禁忌多。香港人,五湖四海,大江南北,最多是廣東人,還有福建潮州湖南上海北京⋯⋯各地華人過年,各處鄉村各處例,連習俗都不一樣。潮州人出名注重傳統,除了團年飯、拜年、派利是,跟其他地方習俗相同外,還有許多自成一格的過年習俗,架己冷也未必個個知。

    今年63歲的黄利卿,與家人住在粉嶺大江埔村,是傳統的潮州家庭。父母於60年代由潮州來港謀生,務農維生,養大她與8個弟妹。雖然離開家鄉揭陽已超過半世紀,但家中仍然保留很多潮州人過年傳統。教她最難忘是過年前的省煲,「潮州人都會做清潔,省煲。去舊迎新,弄走不乾淨的東西!」卿姐說。她是大家姐,每年都會照媽媽吩咐,帶着弟妹省煲。「我們住農村地方,通常將竹蔗葉捲起成一塊,舀一點草木灰,放在上面,磨光煲子。磨完後煲子就光鮮閃亮,特別有成功感。」卿姐微笑回憶童年往事。

    https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210206/JRZYR6M6D5FNJKA3FMT6QURYZM/

    影片:
    【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
    【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
    【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
    【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

    果籽 :http://as.appledaily.com
    籽想旅行:http://travelseed.hk
    健康蘋台: http://applehealth.com.hk
    動物蘋台: http://applepetform.com

    #新年 #習俗 #潮州 #傳統 #芋頭糕
    #果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

  • 福建潮州 在 跟著領隊玩 Youtube 的最讚貼文

    2018-10-24 13:37:58

    許多人都知道南靖、永定、華安土樓名列「世界文化遺產」,而其中的遺珠就是【平和土樓-繩武樓】,但也因此保留了最純普的景致,絕對是此生必訪!
    文章:https://taiwantour.info/fujian-tulou/
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