_ 「每一粒米飯都需要足夠幸運，才能上飯桌」，我們所吃的每一粒米，都是在福壽螺威脅之下的倖存者。福壽螺威脅在田間造成極大危害，因此，宜蘭科技青農陳幸延與輔大學生合作推動《田園守護者：福壽螺循環募資計畫》，實踐友善農業精神，達到福壽螺循環利用永續的可能。 曾為工程師的陳幸延，從觀察福壽螺的習性、食物喜好、生長環境，以及螺被誘餌吸引聚集的時間，研發出「福壽螺陷阱器」用科學加入農作的方式，擺脫以往農友們耗時耗人力的傳統手撿螺，更取代化學藥劑撲殺造成的危害，進而保護生態。 《田園守護者：福壽螺循環募資計畫》期盼透過深入的田園實驗，再針對數據，對陷阱器做出適切的調整，並將福壽螺發酵製成肥料、液肥的方式，將牠加入循環之中，最後再進行動物餵養試驗，檢驗循環利用的可能性。 ■陷阱器效能提升 盼增加捕捉效率 陳幸延將陷阱器不斷改良，從第一代僅有一個蒐集袋，再到第二代將陷阱器改成適合放置在稻田中的40*40的正方體，並新增雙邊蒐集袋提升捕捉效率。陳幸延也補充：「這樣的設備曾經在一個晚上抓到100多隻螺」，但同時也笑說，這100多隻只是農田中的一小部分，田間還有千千萬萬隻福壽螺。 為了提升捕捉效率，期盼透過募資計畫中的田園實驗，深入調查進而精準掌握福壽螺的特性，確認機器誘捕的涵蓋範圍，再對陷阱器做出最好的改進，也希望能針對電池續航力作出調整，增加捕捉效率。 ■福壽螺變飼料 循環利用成募資亮點 《田園守護者：福壽螺循環募資計畫》將福壽螺經過加工轉變為飼料形式，更引起不少人的好奇。在陳幸延的菜園邊，可以見到一桶桶正在發酵的福壽螺，鋪上運用有機酵素將廚餘轉變成的黃色鬆軟的粉質蓋上，就能擋住分解時的濃烈氣味，進而等待融合成天然肥料，再進行飼料餵養實驗。 中國文化大學動物科學學系學生林子瑄對於循環利用概念表示：「必須要了解福壽螺的營養成分，是否對家禽類的雞、鴨有幫助」，募資計畫中期盼投注動物試驗，檢測福壽螺轉變後營養價值，並實踐「捕捉牠、使用牠、利用牠」友善農業的精神，讓福壽螺被捕捉後，不僅只有撲殺的選項，更加創造福壽螺的新價值。 ■農作加入科學 青農帶入新氣象 野生動物保育博士林芳儀同為下鄉青農，對於循環募資計畫抱有支持的態度，林芳儀說：「這是一個非常好的方式，因為牠可以再被利用，然後回復到這塊土地上」，或許短期利益來看可能是天方夜譚，若將目光放長遠，將福壽螺的循環方式朝向永續層面思考。 愈來愈多科技青農以愛護環境、生態保育以及食安作為出發點，將科學與農作結合，林芳儀笑說，當初動機就是希望自己的孩子能吃得健康，便發起《農田裡的科學計畫》，透過友善土地並導入科學方式，在田間不斷實驗探索，用「新方法」找到生產與環境的可能性。 ■募資未達標 計畫仍照常實行 「還是會繼續做這件事，只會改變一點順序」，陳幸延說，他的執著並未受影響，仍在田園間邊摸索、邊嘗試，在一次又一次的實驗中，找到保護生態並提高捕捉效率的方法，實踐了友善農業精神之外，「就是希望利用公民參與的方式提高民眾對福壽螺議題的重視，並不是只想拿了錢就做實驗」，農田跳脫傳統撲殺方式，讓福壽螺成為永續循環利用的一份子。 #友善農業 #福壽螺 #循環利用 #科技青農 #社會社福 #影音專題 #落魄貴族編

#20200421🎥 農業結合科技 青農返鄉不再靠天吃飯 台灣邁入高齡化社會，農業人口逐漸老化，但卻有一群年輕人，選擇遠離塵囂、走入農田，運用自身理科背景，將科技結合農業，讓耕作不再只是靠天吃飯。 曾在台北擔任軟體工程師的陳幸延，深受當時社會運動影響，加上本身喜歡料理，便決定拾起鋤頭，來到宜蘭員山鄉的深溝村。 相較於過去務農「憨憨的做」，陳幸延希望運用科技，掌握作物的生理及環境資訊，裝設田間感測器、氣象儀、水位計等，透過紀錄及統計的方式，測量田地需要多少肥料與水量，可作為相關風險評估。 近期他也打造了「捕螺神器」，運用米糠等氣味較重的作物來引誘福壽螺到陷阱中，替過去只能徒手捕螺的農民省下不少體力和時間，未來也會不斷改良及開發，使村中農民都能共享共用。 在宜蘭另一頭的壯圍鄉，已步入不惑之年的賴志昇，選擇離開一成不變的科技業返鄉務農，夏季選種高經濟價值的新疆哈密瓜，冬天則培育小番茄。 他在溫室加裝微型氣象站，自動感測陽光、雨量及土壤肥力，更搭配手機軟體，不僅能遠端遙控溫室的天窗，還可以操作灑水器，讓他手握一機，便可即時掌控作物的生長情形、照料菜園。 現在更有科技公司搜集作物環境資料，與茶改場、農學院合作，提供農友更精準的分析，期望帶動農業生態系轉型。 以往農業偏向單點運作，而科技公司則期盼未來以平台串連農民與專家，讓農民不再苦惱作物的耕種問題，專家也擁有好的平台大展長才，以數據報告、縮時攝影，呈現給消費者更透明的生產履歷。 無論是智慧青農，或是科技公司，無疑都將為農業注入活水，掀起一場科技革命。 (記者 江愷庭、莊欣霈／採訪報導) #issue_2248 #智慧溫室 #科技青農 #青農 #黑糖編

新北市金山磺清大橋旁兩側的「金山清水濕地」，農地位磺溪出海口與清水溪交匯處的河口農地，是候鳥遷徙路線的中繼站，水質清淨，目前蓮花、牡丹蓮正在盛放中，花期從五月底到八月。 其中一處黃正俊黃老伯小白鶴友善蓮花田，因一隻西伯利亞白鶴(Siberian White Crane)，在2014年冬天迷途，停駐於在此而成名，直到2016年春夏之際才飛離，曾經來台500多天的西伯利亞白鶴，就在清水溼地棲息，小鶴跳舞給種荷花的老農夫欣賞的畫面，感動台灣許多鳥友，牠的來訪也成就一段人鶴奇緣。 而黃老伯為了牠吃的安全，成了當地率先響應友善田園區域計畫的農夫，，荷花隨風搖曳花姿綽約，因為無噴灑農藥，因此荷花全株都可以利用， 附近農友受到他的影響，全都不再施用化學肥料，也不灑農藥、除草劑，撿拾福壽螺，以友善耕作方式管理田區，目前清水友善耕作面積達191.5公頃，有197位農友加入。 這片佔地3公廎的黃老伯友善蓮花田，免費開放參觀，正值暑假期間，是親子同遊拍照打卡的好去處，記得做好防曬動作再前往。 放眼望去就是滿滿或含苞、或半開、或盛放中的蓮花與牡丹蓮，田內栽種荷花、甘藷、筊白筍、蓮藕，目前荷花盛產期，湧入不少遊客來賞花買花、還有蓮子水、蓮子凍、蓮子現場販售，支持友善耕作購買蓮花的民眾，可於假日上午8時到下午6時，平日上午9時到下午6時，前往金山清水黃阿伯小白鶴友善蓮花田參觀。 要前往金山清水農地賞花的朋友，除了自行開車前往外，搭乘大眾運輸工具的朋友， --- 搭乘國光客運1815台北－金山青年活動中心，在社寮站下車後，往磺清大橋方向步行約500公尺即可到達。 --- 或搭乘基隆客運829、862、863在清水路41巷路口下車，往磺清大橋步行5分鐘即可到達。 黃老伯小白鶴友善蓮花田 地 址: 新北市金山區清水路60巷16號