國旅大爆發，堪稱主播界旅遊達人的齡予要曝光秘境:在高雄美濃的 高雄農場 Kaohsiung Farm！齡予列入一生必吃(至少)一次的超美味打卡熱點!
適合: 情侶、 #親子、 家族旅遊、 小資族、 大學生 團康 出遊! 快tag你好友一起來看超好康，內文最後有優惠!

#高雄農場 有堪稱全台最道地的滇緬料理!來自鄰近的 #滇緬四村 耆老親自傳授監製，這些人都是紅極一時的電影" #異域"後裔，60年代後來台落地生根，居住在 #屏東 里港 與 #高雄 美濃 邊界的四個聚落，獨特文化跟飲食，跟客家族群或閩南族群完全不同!
被學者封為「台灣連結二次大戰歷史的地方」，是身為台灣人不能不知道的珍貴人文史蹟熱點。

招牌的 #無菜單 滇緬料理合菜，讓走訪過台灣各大景點的齡予大大驚艷，是我從來沒吃過的好味道!
入菜的香料 #全部在地種植新鮮現採，風味遠勝乾燥或人工，把滇緬四村來自 四國九族 的文化濃縮在小小餐桌! 代代相傳數百種風味料理，菜單會隨著產季變化，每一次來都能有不同體驗!

香草濃郁之外，主角是世界出名的在地 #美濃豬 !
台灣原產的美濃黑豬一度因為外來種基因滲入而消失，近幾年相關單位積極復育，才讓神秘美味重現~
饕客評價「完全沒有腥味，吃完還會回甘」，不少 #米其林 餐廳寧願捨棄舶來品，也要選台灣美濃豬入菜! 而高雄農場 平價就能吃世界級美味!

高雄農場另外一大賣點，就是鬧中取靜，從市區開車半小時就可以有偽出國的感覺~遼闊草原讓小孩跑瘋放電，特色洗愛玉、 紅龜粿 #DIY 還有 #漆彈 讓大家不無聊～

住宿客房整潔乾淨，CP值很高! 預算有限的學生們，還有八人、十五人通鋪可選，超青春的!
晚上躺在廣闊露天看滿天星斗，談心或高歌都不怕吵到人，
齡予如果大學就知道高雄農場，應該揪朋友來玩爆!

現在住宿有優惠，4/6-6/30平日入住退輔會轄下 南投清淨農場 台東農場 ( #東河農莊、#壽豐會館 或 #池上會館)及 高雄農場 每房每晚可集 1 章。
完成集章並將活動卡寄回指定收件地，前 300 名即可獲得含早餐晚餐的一泊二食住宿兌換券，連超熱門的 武陵農場 跟 福壽山農場 Fushoushan Farm 都可以任選入住，等於滿三晚送一晚!
前100名集章成功，送外面買不到的獨家限定背包!集點成功還能抽 #富野集團 聯合免費雙人住宿券 跟 武陵富野渡假村 #總統套房 獎項超多，有機會現賺近三萬!
連家裡開飯店的齡予都吃驚的優惠，大家別錯過了!
賞花賞景吃好料，還有很多高雄農場自產自銷的特別農產品～#桑果醬、特色 #米干 禮盒、#薑黃 #紅藜 系列產品、#榮光肉鬆、雲南傳統 #酸菜 等等！全部天然有機，料好實在～外面買不到，可以上網訂購先嚐鮮喔！

#主播 #張齡予 #國旅 #呂讀台灣
#退輔會農場旅遊年
#2021春遊農場玩很大

回到自己廚房的第一頓晚餐，就煮高山娃娃菜。

在福壽山農場跟朋友推薦、已買過幾次、非常可靠的攤家買菜，她的攤位只剩最後一點點尾聲的蘋果了，其他都是高麗菜乾與蘿蔔乾，我說我想買娃娃菜，她推薦我買隔壁攤。

只見超大顆的娃娃菜占滿整張桌子，一半沒有包在葉子裡，就像在一般市場看到的那樣，只是隨便都三倍大；另一半是包在層層葉子裡，看不到娃娃菜本身。老闆娘說，有穿衣服的一斤30，沒穿衣服的一斤40，你要哪一種?

我沒想太多，就說那我要沒穿衣服的。結果旁邊一個也是遊客的大叔聽了說，唉呀你這都市傻孩子，當然是要買有葉子的啊，這葉子剝下來就是芥菜，可以煮湯，還比較便宜欸。

我這才恍然大悟，對耶，那就是芥菜啊。

好的，那老闆娘，我要三顆 ( 我一顆、比媽家一顆，同行但不在場的朋友一顆 )。每一顆都夭壽大顆，可惜我忘了先拍照再煮，三大顆秤起來總共240元，但我看每一顆都足夠讓兩個人吃四次吧，好便宜噢。這三顆加上四人份的行李，把車子行李箱塞的滿滿的。

平地不比山上涼爽，蔬菜沒那麼耐放，一回到家當晚就先把外層的菜葉剝下來，沖水泡水洗乾淨再瀝乾，裡頭的娃娃菜也分切分包好，全部冰進冰箱，這樣才放的久。

今天早上先熬了雞湯底，另加一支帶骨雞腿肉塊，為了增添鮮味，湯底還加了干貝干、小魚干、昆布和老薑數片。雞腿塊要先燙過，下鍋後不要煮太久，大約半小時就夠了，可以先熄火加蓋悶著，要上桌前再重新加熱，加入芥菜葉，煮滾就行。

有這樣一鍋鮮美的湯做為主菜，其他菜就隨意。昨天比媽給了我一盒猴頭菇，要我煮煮看，第一次煮不曉得該如何下手，就加了一些義大利綜合香料與橄欖油烤了；在微風超市買到好像是新品種、據說不辣反甘甜的辣椒，用金網慢慢烤，好吃極了，下次要再買；其他還有涼拌鱈魚肝和冷豆腐，都是餐桌常客了。

好滿足的一餐，除了猴頭菇的味道我們不是那麼愛之外，每一道都好好吃噢，我一邊吃一邊不停誇獎自己，我怎麼這麼會煮啊，我對面的人白眼翻不停，但即使這樣，還是無法反駁我呀。

飯還是自家的好吃。

。。。。我在吃 三十年來武陵農場最高級也是唯一的西餐。。。。三個月前，我特來武陵富野渡假村，找到到了沈副總，我們要拋去，武陵，梨山，福壽山是高山，交通不方便，只能餐廳出什麼，客人就吃什麼的心態。。。。。
。。。。這次三天2⃣️夜武陵福壽山梨山之旅，在武陵富野，梨山賓舘的燭光晚餐，每桌12000元，好吃啊好吃，氛圍啊氛圍。。。。
。。。。現在我們在武陵富野，吃三，四十年來山上唯一高檔西餐。。。。
。。。，跟著董事長遊台灣專用菜單。（1）煎干貝佐海膽醬（2）龍王蔬菜海鮮湯（3）桂圓核桃軟法包（4）武陵髙山蔬菜沙。（5）法式伯納西烤明蝦（6）美國特級肋眼牛排，還有水果，咖啡等。朋友啊，這一餐每人要多少錢，猜猜看，猜猜看。。。。每客2000元。
戴勝通在武陵富野吃牛排中
2020 11 08