▍好物在新疆｜ “帶不走”的英吉沙小刀

英吉沙小刀非常有名，在新疆往往是必買的紀念品之一，但境外旅客卻帶不走，2013年的時候，我和驢友們特地搭了一小時的車，從喀什市中心前往喀什英吉沙縣就為了購買英吉沙小刀，小刀至今已有400年歷史，而英吉沙小刀盛產於英吉沙城南的小鎮，英吉沙縣約有1000多名刀匠，人們一般把做刀人分為刀匠、師傅、大師傅三個級別，稱的上師傅的有70-80人，而能稱得上大師傅的只有10人左右。一般刀匠都不在刀上刻名字，師傅級別的好多都刻名字。但大師傅級別的一般都會刻名字的（除了部分款式的小刀不刻名字別人也知道是誰打製的）。不過之前聽維吾爾友人說，現在觀光景點販售的小刀通常是在中國內地工廠製造，已少有手工製的小刀，通常店家檯面上擺放的都不是精品，唯有藏家去購買時，店家才會從底下來出壓箱寶的好刀，之前我們去的時候也是請店家從底下拿出來，驢友男男和老大分別都挑了一把漂亮、工藝上等的，要價不斐。英吉沙小刀有四十多種花樣，有維吾爾人喜愛的鳳尾式、百靈鳥式、喜鵲頭式等等，價格也依照工藝的精細程度有很大的落差。而我因為不能帶回台灣，加上對於刀具沒有特別興趣，所以當下並沒有購買。(不過去英吉沙之前在烏魯木齊在搞不清楚狀況的情況下買了兩把工藝平平的小刀，本只是想帶回給我弟弟做紀念，結果後來才知道無法帶回，於是那兩把就這麼寄到男男在寧夏的家裡，也一直還放在她家，之前問了很多集運和物流，都沒有辦法把小刀寄回來，若是有朋友知道怎麼樣可以寄回，請留言告訴我喔)

▪英吉沙小刀的製作

新疆盛產小刀，和當地民族的生活習慣有密切關係。維吾爾、哈薩克等民族都喜歡在身上佩帶小刀，在宰殺牲畜、品嚐手抓羊肉、修理各種套具、切瓜待客時都能得心應手，各種各樣的小刀正好滿足了這種需要。小刀畢竟是手工藝品，傳揚本土原古的民族文化，飽含著匠人們獨具慧智的一種特定文化內含。

英吉沙小刀的鍛造方式為先用鑄造或捶打的方式製成刀胚，再進行其他加工。鑄造為將金屬水灌入通過翻砂制模做成的刀模空腔中，待冷卻後再經過除砂、修復、打磨等過程製成刀體。捶打為分別通過煅燒、捶打的方式製成刀柄和刀身兩部分，接合後繼續鍛打，再經過淬火完成粗坯的製作。
它的主要原料：特殊木料、犛牛角、牛骨頭、貝殼黃銅、白銅、白銀99%，特硬不銹鋼，和田玉刀把等，經車、銑、鑽等機械加工，再予淬炎、回火，製成成品；鋼口鋒利、經久耐用，造型獨特，刀柄裝飾華麗，晶瑩俏麗，刀身上有維、漢文"英吉沙"的標記，圖案美麗。
刀刃鋒利，由高級特硬不銹鋼、軸承鋼製成。刀把是用純百銀，白銅，黃銅，黃銅鑲嵌各種不同顏色的有機玻璃,牛角，膠木，駝骨等純天然材料而成，造型獨特，裝飾華麗，刀身上有維、漢文標誌，並貼有其註冊商標標識，使每一把英吉沙小刀都具有了極強的使用價值和極高的收藏價值，它不僅僅是一把小刀，而是一件工藝品。

▪英吉沙小刀美麗動人的傳說

關於英吉沙小刀的產生，有著許多美麗動人的傳說：據說四百多年前，仁慈的真主看到英吉沙乾旱缺水，土地瘦瘠，人民生活困苦不堪，於是作為補償，暗中指點佑助芒辛鄉欄干村一位刀匠，從此英吉沙小刀脫穎而出，聲名大噪。
另有傳說：在久遠的年代，英吉沙是個水草豐美、牛羊肥壯的地方，生活在這片土地上的人們安居樂業，過著幸福的生活。突然有一天，狂風怒吼、飛沙走石，從沙漠裡來了一隻噴沙吐風的怪獸，幾乎在一夜之間，草原變成了荒漠，河流一下子乾枯了。為了保衛家園，人們紛紛拿起了棍棒與怪獸展開激烈的戰鬥。然而善良的人們根本不是怪獸的對手，許多人為此喪了命。
一個名叫阿斯爾的維吾爾族小伙子為此傷透了腦筋，日不進食，夜不能寐。一天夜裡，他突然睡著做了一個夢，夢裡老天爺送給他兩把精巧鋒利的小刀，刀柄上鑲嵌著各色閃光的寶石，同時告訴他，帶上這兩把小刀可以降妖除怪。醒來之後的阿斯爾，果然看到自己腰間有兩把精美的小刀。阿斯爾激動無比，立刻跑去告訴鄉親們，並且號召大家向怪獸發起進攻。
阿斯爾從腰間拔出那兩把小刀揮舞著刺向怪獸，當怪獸面目猙獰地撲向阿斯爾時，只見他手中匕首的手柄閃著耀眼的藍色、紅色、黃色的光，刀光與閃光合成一束更強大的光束，直刺向怪獸的雙眼，只聽怪獸一聲慘叫之後落荒而逃。原來是耀眼的閃光把這只怪獸嚇跑了。從此以後，人們就把珍珠、寶石鑲嵌在小刀的刀柄上，用來降妖除怪。有了珠寶眩目的光芒和鋒利的小刀，怪獸從此就消失了，美麗的家園又回到了人們手中，英吉沙的維吾爾人就更加喜愛小刀了。
維吾爾人為什麼如此喜歡小刀呢？這裡還有一個傳說。據說在很久以前，有一對維吾爾兄弟上山去打獵，除了獵弓之外，他們每人身上還佩帶了一把小刀。進入山溝不久，就聽到“呼呼”的聲音，抬頭一看，好傢伙，一隻老虎躥了出來！跑在後面的弟弟被老虎叼走了。哥哥拼命追趕老虎，可是怎麼也追不上。他突然想起弟弟的腰中別著一把刀子，就放聲高呼：“弟弟，你腰上有刀！”這一下子提醒了弟弟，於是，他撥出刀子，拼命地朝老虎的胸前和腹部刺去，不一會兒老虎就躺在了血泊中。這個故事傳出後，維吾爾男子都要佩帶一把刀，以防萬一。久而久之，就形成了佩帶小刀的習俗。
傳說未必可信，不過英吉沙小刀的出現與當地人的生活習俗相關卻毋庸置疑。他們有的生活在農區，有的生活在牧區，吃肉、吃瓜、修理鞍具、套具、切饢、切肉等都離不開小刀，如夏季在田間地頭吃瓜泡饢時，就用小刀當筷子，用刀尖戳著饢或瓜往嘴裡放，別有一番風味。由於種類多、做工精細，小刀又成為男子腰間的一種裝飾品，作為向同伴炫耀的資本，同時還可以增加男人們的雄風。
歷史上，中國少數民族大都崇武尚刀，他們多以游牧為主，副食也多是牛羊肉，宰剝牛羊或切割肉塊需要相適宜的刀具。維吾爾人喜歡大塊牛羊肉，尤其愛吃烤全羊。眾賓團坐的筵席上，當美味飄香的牛羊肉端上時，賓客們便紛紛亮出各式各樣的刀子。誰的小刀精美漂亮，人們就會投去讚賞的目光。另外，南疆是著名的瓜果之鄉，英吉沙小刀是削果皮特別是切哈密瓜的最佳用具。

▪英吉沙小刀的浪漫
維吾爾友人Aliya說傳說若是一位姑娘把英吉沙小刀送給了心上人，即表示從此將自己交給了他，拿到小刀的男人成為了一家之主，男人拿刀切肉分給家人們吃。故英吉沙小刀成為女性給男性送禮的佳品或定情物。

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▪詩作《英吉沙小刀》：
每個維吾爾男性，都為擁有一把英吉沙小刀而驕傲；英吉沙小刀為剛健的氣質而鑄造，輕巧，不失穩重的神韻；華麗，不失勤勞的跡痕；刀柄是一座山，刀身就是山撐著的蒼穹，英吉沙小刀是力的化身，沙海、戈壁，是刀的鐵砧，鹽鹼、冰凌，是淬火的水源；黃風和土雨是十八磅的錘；鍛打出英吉沙小刀的鋼毅和靈魂；不去捫問刀為何用；不去撫試刀鋒多靈；它為你展現一個民族的秉性。

🔎小知識補充1⃣：新疆有四大名刀，即伊犁沙木薩克折刀、英吉沙工藝小刀、焉耆陳正套刀和莎車買買提折刀。這些刀都很精美，其中，英吉沙小刀以其精美的造型、秀麗的紋飾和鋒利的刃口而顯露頭角。它既實用又美觀，是很受歡迎的民族特需工藝品。
🔎小知識補充2⃣：英吉沙縣يېڭىسار ناھىيىسى‎，系維吾爾語，意為“新城”。

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這是1994年1月29日在華視播出的綜藝節目《金曲龍虎榜》第224集的「廣告現場」單元，主持人為胡瓜，來賓是當紅的「小虎隊」，由吳奇隆、蘇有朋、陳志朋三人組成。

【認識小虎隊】

1988年7月，華視推出張小燕製作的學生才藝選秀節目《青春大對抗》（播出一季後，更名為《TV新秀爭霸站》），當時由曹琳（曹蘭之妹）、吳佩瑜、徐淑娟（徐若瑄）三個女生組成的「小貓隊」擔任節目助理，為了達到平衡，開麗創意組合公司再公開徵選三名男生作為助理主持，最後由當年18歲的吳奇隆（1970.10.31生）、17歲的陳志朋（1971.5.19生）與15歲的蘇有朋（1973.9.11生）在眾多參選者中脫穎而出，相對於小貓隊，這三個男生組成的團體被命名為「小虎隊」。

結果，原先作為主角的小貓隊一直沒能紅起來，反而是作為配角的小虎隊被唱片公司相中，推出唱片而大紅大紫。之後，曹琳退出小貓隊，王思涵加入；於是，吳佩瑜、徐淑娟（徐若瑄）與王思涵，在1991年12月以「少女隊」之名推出了首張專輯《我的心要去旅行》。

年紀最長的吳奇隆當時是台中體專的學生，有柔道和跆拳道基礎，代表動作是乾淨俐落的後空翻，外號「霹靂虎」；陳志朋學過芭蕾舞，具有音樂舞蹈基礎，長相酷似香港明星張國榮，被稱為「小帥虎」；年紀最小的蘇有朋就讀台北市明星高中建國中學，具書生氣質，因此被稱做「乖乖虎」。

1988年底，小虎隊與飛碟唱片簽約，最初的定位為「台灣的少年隊」，不僅造型模仿當時的日本男子偶像團體「少年隊」（東山紀之、錦織一清、植草克秀），連第一首單曲《青蘋果樂園》也是改編自少年隊的歌曲《What's your name?》，以動感舞蹈結合輕快旋律，小虎隊在台灣演藝圈初試啼聲便一炮而紅！

小虎隊在同公司女子團體「憂歡派對」的帶領下，三男二女於1989年1月10日推出合輯《新年快樂》，收錄其中的《青蘋果樂園》則成了小虎隊的成名曲，三個男生充滿活力的陽光形象，迅速獲得青少年的喜愛，小虎隊隨即在同年4月30日推出他們的第一張專輯《逍遙遊》。

1989年5月6日至6月18日，當紅的「小虎隊」利用假日進行「逍遙、貨櫃、小虎隊」全台巡迴演唱會，以改裝的貨櫃車為露天舞台，不收門票，共20場；這是台灣第一次的大篷車形式巡演，當時每一場演出都受到在地歌迷的熱烈歡迎，盛況空前！

1990年，憂歡派對推出專輯《祝福》後宣告解散。

1993年末，陳志朋退伍歸隊，小虎隊舉辦「星光依舊燦爛」歌友會，並發行星光依舊燦爛。此時，台灣娛樂界的偶像團體浪潮逐漸退去，後起的個人偶像層出不窮，小虎隊三人也開始偏向於以個人名義發展。之後，吳奇隆、陳志朋、蘇有朋以合輯的方式分別在1994年和1995年發行了《快樂的感覺永遠一樣》和《庸人自擾》兩張專輯。

1995年的春季和秋季，小虎隊在台灣、新加坡、中國大陸舉辦了多場「虎嘯龍騰狂飆95演唱會」，值此時期，飛碟唱片與大股東華納音樂發生歧見，飛碟團隊陸續離職。

1996年，飛碟唱片被華納音樂完全收購，在這波人事變動中，小虎隊三人分屬不同公司，於是，小虎隊至此正式解散。

【認識金曲龍虎榜】

綜藝節目《金曲龍虎榜》於1989年9月30日至1998年2月28日的每週六17:30至19:00在華視播出，每集90分鐘，9年內共播出433集，為90年代台灣的經典綜藝節目之一。

《金曲龍虎榜》由映畫傳播製作，製作人為郭建宏與薛聖棻，每集的製作費高達新台幣250萬元。節目中所公佈的流行歌曲排行榜，是由《民生報》與台灣區唱片工業同業公會、中華民國消費者文教基金會及中華電視公司共同合作，將民眾用明信片票選的結果和唱片銷售量各佔50%，統計出每週的最佳專輯與最佳歌曲，當時《民生報》每天都會刊登票選用的表格。

《金曲龍虎榜》的主持人是胡瓜，歷任的報榜主持人有杜雯、方笛、胡佩蓮等人，助理主持人為小象隊，每集節目開始時，會由小象隊演唱主題曲來開場。

在每個禮拜的節目裡，會由報榜主持人公佈每週中文歌曲的前20名排行榜，而且每年會舉行十大偶像的票選以及唱片銷售量的頒獎典禮。當時台灣的唱片市場非常蓬勃，因此國內外的歌手或是演員有新作品要發表的時候，必定都會上《金曲龍虎榜》做宣傳。

除了公佈流行歌曲排行榜，在節目裡還有許多和特別來賓互動的經典單元，像是由來賓與現場觀眾共同演出短劇的「廣告現場」（另名「非廣告」），由胡瓜與來賓互換身份，讓來賓訪問胡瓜扮演的自己的「誰來主持」，以及先對來賓進行採訪錄影後，再進行剪輯配音後製的「雞同鴨講」，都是令觀眾津津樂道的單元。

不過，隨著網路時代來臨，唱片業面臨到數位下載的衝擊，唱片銷量大幅衰退；於是，製播長達9年的《金曲龍虎榜》也隨之結束，此亦象徵台灣的綜藝節目與流行音樂均產生了重大的轉變。

在《金曲龍虎榜》結束之後，華視此時段由同是映畫傳播製作，張菲主持的《歡樂龍虎榜》接檔。

影片來源：https://youtu.be/5NF_F86Plsk

這是1994年1月29日在華視播出的綜藝節目《金曲龍虎榜》第224集的「廣告現場」單元，主持人為胡瓜，來賓是當紅的「小虎隊」，由吳奇隆、蘇有朋、陳志朋三人組成。

【認識小虎隊】

1988年7月，華視推出張小燕製作的學生才藝選秀節目《青春大對抗》（播出一季後，更名為《TV新秀爭霸站》），當時由曹琳（曹蘭之妹）、吳佩瑜、徐淑娟（徐若瑄）三個女生組成的「小貓隊」擔任節目助理，為了達到平衡，開麗創意組合公司再公開徵選三名男生作為助理主持，最後由當年18歲的吳奇隆（1970.10.31生）、17歲的陳志朋（1971.5.19生）與15歲的蘇有朋（1973.9.11生）在眾多參選者中脫穎而出，相對於小貓隊，這三個男生組成的團體被命名為「小虎隊」。

結果，原先作為主角的小貓隊一直沒能紅起來，反而是作為配角的小虎隊被唱片公司相中，推出唱片而大紅大紫。之後，曹琳退出小貓隊，王思涵加入；於是，吳佩瑜、徐淑娟（徐若瑄）與王思涵，在1991年12月以「少女隊」之名推出了首張專輯《我的心要去旅行》。

年紀最長的吳奇隆當時是台中體專的學生，有柔道和跆拳道基礎，代表動作是乾淨俐落的後空翻，外號「霹靂虎」；陳志朋學過芭蕾舞，具有音樂舞蹈基礎，長相酷似香港明星張國榮，被稱為「小帥虎」；年紀最小的蘇有朋就讀台北市明星高中建國中學，具書生氣質，因此被稱做「乖乖虎」。

1988年底，小虎隊與飛碟唱片簽約，最初的定位為「台灣的少年隊」，不僅造型模仿當時的日本男子偶像團體「少年隊」（東山紀之、錦織一清、植草克秀），連第一首單曲《青蘋果樂園》也是改編自少年隊的歌曲《What's your name?》，以動感舞蹈結合輕快旋律，小虎隊在台灣演藝圈初試啼聲便一炮而紅！

小虎隊在同公司女子團體「憂歡派對」的帶領下，三男二女於1989年1月10日推出合輯《新年快樂》，收錄其中的《青蘋果樂園》則成了小虎隊的成名曲，三個男生充滿活力的陽光形象，迅速獲得青少年的喜愛，小虎隊隨即在同年4月30日推出他們的第一張專輯《逍遙遊》。

1989年5月6日至6月18日，當紅的「小虎隊」利用假日進行「逍遙、貨櫃、小虎隊」全台巡迴演唱會，以改裝的貨櫃車為露天舞台，不收門票，共20場；這是台灣第一次的大篷車形式巡演，當時每一場演出都受到在地歌迷的熱烈歡迎，盛況空前！

1990年，憂歡派對推出專輯《祝福》後宣告解散。

1993年末，陳志朋退伍歸隊，小虎隊舉辦「星光依舊燦爛」歌友會，並發行星光依舊燦爛。此時，台灣娛樂界的偶像團體浪潮逐漸退去，後起的個人偶像層出不窮，小虎隊三人也開始偏向於以個人名義發展。之後，吳奇隆、陳志朋、蘇有朋以合輯的方式分別在1994年和1995年發行了《快樂的感覺永遠一樣》和《庸人自擾》兩張專輯。

1995年的春季和秋季，小虎隊在台灣、新加坡、中國大陸舉辦了多場「虎嘯龍騰狂飆95演唱會」，值此時期，飛碟唱片與大股東華納音樂發生歧見，飛碟團隊陸續離職。

1996年，飛碟唱片被華納音樂完全收購，在這波人事變動中，小虎隊三人分屬不同公司，於是，小虎隊至此正式解散。

【認識金曲龍虎榜】

綜藝節目《金曲龍虎榜》於1989年9月30日至1998年2月28日的每週六17:30至19:00在華視播出，每集90分鐘，9年內共播出433集，為90年代台灣的經典綜藝節目之一。

《金曲龍虎榜》由映畫傳播製作，製作人為郭建宏與薛聖棻，每集的製作費高達新台幣250萬元。節目中所公佈的流行歌曲排行榜，是由《民生報》與台灣區唱片工業同業公會、中華民國消費者文教基金會及中華電視公司共同合作，將民眾用明信片票選的結果和唱片銷售量各佔50%，統計出每週的最佳專輯與最佳歌曲，當時《民生報》每天都會刊登票選用的表格。

《金曲龍虎榜》的主持人是胡瓜，歷任的報榜主持人有杜雯、方笛、胡佩蓮等人，助理主持人為小象隊，每集節目開始時，會由小象隊演唱主題曲來開場。

在每個禮拜的節目裡，會由報榜主持人公佈每週中文歌曲的前20名排行榜，而且每年會舉行十大偶像的票選以及唱片銷售量的頒獎典禮。當時台灣的唱片市場非常蓬勃，因此國內外的歌手或是演員有新作品要發表的時候，必定都會上《金曲龍虎榜》做宣傳。

除了公佈流行歌曲排行榜，在節目裡還有許多和特別來賓互動的經典單元，像是由來賓與現場觀眾共同演出短劇的「廣告現場」（另名「非廣告」），由胡瓜與來賓互換身份，讓來賓訪問胡瓜扮演的自己的「誰來主持」，以及先對來賓進行採訪錄影後，再進行剪輯配音後製的「雞同鴨講」，都是令觀眾津津樂道的單元。

不過，隨著網路時代來臨，唱片業面臨到數位下載的衝擊，唱片銷量大幅衰退；於是，製播長達9年的《金曲龍虎榜》也隨之結束，此亦象徵台灣的綜藝節目與流行音樂均產生了重大的轉變。

在《金曲龍虎榜》結束之後，華視此時段由同是映畫傳播製作，張菲主持的《歡樂龍虎榜》接檔。

影片來源：https://youtu.be/5NF_F86Plsk

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電子書 ：
不管怎樣的哭法，我都準備好了：從女孩到女人，福原愛的眼淚哲學
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影片目錄

00:01 福原愛的超流利中文
00:16 福原愛的書
00:30 福原愛如何學中文

▬▬▬▬▬▬ 本集內容 ▬▬▬▬▬▬▬

最近福原愛的新聞很多，
但比起他的家務事，
我更好奇一個日本人中文怎麼有辦法說得這麼好，
甚至還能轉換東北腔或台灣腔
我看了他的這本書
「不管怎樣的哭法，我都準備好了」
才發現我們以前坐在教室裡你唸一遍我唸一遍
是學語言最沒效率的方法

相關影片：前日本桌球好手福原愛的超流利中文，究竟是如何學會的？｜親子天下
https://youtu.be/bwidtRYyCUA
 
▬▬▬▬▬▬ 頻道介紹 ▬▬▬▬▬▬▬

許洋洋媽媽是一是一位台灣小學生的媽媽，
也是  YouTuber 、 部落客 、作家 
以及「 人人都是作家 – 0 成本自出版電子書」
線上課程老師 

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