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2020-12-16 14:31:14
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圖文版：http://superp.pixnet.net/blog/post/27810839
我很喜歡大蒜麵包。雖然吃完後嘴巴不太好聞，不過大蒜特殊的風味還是很吸引我。
福利所賣的大蒜麵包應該算是全台知名度最高的大蒜麵包了，不管是在團購或是店內賣銷
路都很夯。到現在為止，它的確也是我心目中第一名的大蒜麵包。
前陣子有同事揪了一個蒜將軍大蒜醬的團購，我也買了一罐。剛好之前拍過福利的大蒜麵
包，那就來個大蒜麵包PK好了。
福利麵包NT85
他們是用約30公分的法國麵包切半，裡面塗滿大蒜奶油。外帶時店員會問要不要切，如果
要切，就會連紙袋一起切成幾份，然後用店內特製的長條塑膠袋包起來。
拿去烤箱烤
烤好的麵包（香氣十足，上面還看的到有些許的大蒜顆粒。麵包的品質也佳，烤好後外酥
內軟，跟大蒜奶油極搭，非常好吃）
接下來換團購來的蒜將軍大蒜醬。我家比較少買法國麵包，所以這瓶就貢獻給同學K他們
家。
蒜將軍大蒜醬NT135，外瓶還細心的貼了食用方法和其他資料。
打開後的瓶內
基於福利的麵包本身就很好，拿來PK的麵包也不能太路人。同學K買了珠寶盒的麵包，也
是頗受好評的麵包店。
把大蒜醬塗在麵包上，然後拿去烤。
烤好的大蒜麵包（還可以看到上面許多顆粒，因為他們家的特色是添增了搗碎的杏仁和花
生）
我和友人們吃過後，都一致的認為還是福利的大蒜麵包比較好吃。蒜將軍的蒜醬可能太真
材實料了，蒜味極濃，已經有點over了，甚至有些許的苦味。不知道如果把奶油的比例提
高些會不會比較好？相對比起來，感覺福利的大蒜跟奶油的比例拿捏的好很多，味道非常
平衡。
另外，雖然添增了搗碎的杏仁和花生是其特色（我也是衝著這點才買的），不過老實說，
當麵包烤的很酥脆時，要吃出也同樣是走脆脆路線的杏仁和花生很難，對口感不會有任何
影響，所以這額外的配料並沒有想像中的扮演著加分的角色。而我猜大部份的人應該都會
把大蒜麵包烤來吃吧？
其實蒜將軍的大蒜醬也不差，只不過運氣不好的得拿來跟福利的來比。我只能說，吃過後
，我心目中第一名的大蒜麵包還是沒有易主～
P.S. 以上的心得只是我跟朋友的感想，說不定有人會比較喜歡蒜將軍的風格。
福利麵包
台北市中山北路三段23之5號
02-2594-6923
台北市仁愛路四段26號
02-2702-1175
蒜將軍大蒜醬
0955177134
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