#以後在麥當勞跟星巴克都要用新型環保杯喝咖啡啦

#環保愛地球_大家一起來!

【麥當勞與星巴克攜手研發新型環保杯】

環保議題為目前全球各界關注的焦點，近期有關塑膠吸管是否該繼續使用，更是國內外熱切探討的議題，而在全球餐飲界執牛耳的麥當勞與星巴克先後宣布將於2019年及2020年全面禁用塑膠吸管，為市場投下震撼彈。這兩家跨國餐飲巨頭在環保議題的努力不僅止於此，繼宣示將禁用塑膠吸管後，將進一步聯手推動環保杯研發計畫。

全球每年的塑膠杯或紙杯的消耗量高達約6,000億個，其中回收利用僅占少數，絕大多數都以掩埋的方式處理。美國星巴克今年3月時投入由閉鎖循環基金(Closed Loop Fund)推動的「下世代環保杯挑戰賽」(NextGen Cup Challenge)，目的在研發可回收、可堆肥，且可大量製造的原料來製作環保杯。

根據《CNBC》報導，麥當勞於本月17號也宣布挹注500萬美元的經費加入這項研發計畫，以積極的改變替環境盡一份心力；挑戰賽將於9月正式展開，廣召全球新創團隊，最終優勝者將獲得1百萬美元的商品開發基金，以及為期6個月的加速器計畫，最終成品也將與市場整合。此項研發計畫目前著重於研發杯身材質，未來再研發可替代的吸管及杯蓋。這股在全球掀起的環保風潮，不僅是推動各個餐飲企業改變商業模式的重要因素，更是扭轉人類經濟發展的重要驅動力。

多數國家的經濟發展模式，過去多以大量消耗物料及資源的方式推動，且多數企業也採用線性、不可逆的生產消費模式。2000年後，隨著新興市場人均所得攀升，中產階級人口急速成長，使得中產階級的需求劇增，進而造成原物料需求增加、價格攀升，更對地球環境造成極大負擔。正因認知到以往線性經濟模式正走向盡頭，許多企業開始思考不同的生產模式。與線性經濟造成的資源耗竭不同，新興的循環經濟(Circular Economy)是建立在「資源、產品、再生資源」重複使用原物料的商業模式，每一循環皆不斷優化設計出可反覆拆裝、再利用之產品，獲取更高經濟效益的同時，也讓地球環境朝永續發展邁進。

https://www.cnbc.com/…/mcdonalds-and-starbucks-team-up-to-d…

愛喝星冰樂的朋友都知道，每個國家的星巴克常常會推出當地的限定口味，這次在孟買印度的星巴克喝到當季芒果風味的星冰樂，濃郁也不會過甜。比較引起我的注意是當地由於禁用塑膠袋、保麗龍（聚苯乙烯）等塑膠製品的法令，星巴克開始使用紙吸管，連冷飲也是使用紙杯而不是塑膠杯，希望台灣在禁塑的政策上能多努力一些！