讓舊監自由活動倒數兩天，剩兩套穿搭要煩惱😅
大家想體驗獄中生活的話，我可以把你關起來喔😆

感謝台灣田野學校的邀請。他們已在嘉義市深耕5年，今年起準備在舊監獄進行為期4年的創新實驗，才有了「讓舊監自由」首部曲。當初他們聊到希望能屏除中心主義，改以網絡思維串連各地，擴大嘉義能量。我就覺得溪囝仔生活實驗室絕對不能錯過這個機會！

但犯了「返鄉服務罪」的我，如果沒有非常支持我的店家和鄉親，就不會有今天的我。可惜場域太悶熱，經多番考量後，無法完全展售各家產品。有機會的話，我一定會再讓更多人知道的！

謝謝溪口！歡迎來現場聽他們的故事，支持嘉義好物👍
🔸黑米家族：友善黑米
🔸悠游東家友善米：日曬黑米麵條
🔸溪口鄉文化生活館：《徠到溪口》旅遊書
🔸明祥餅舖鳥仔餅創始店since1915：鳥仔餅、魯肉餅

這次除了分享溪口，也有大林。超感謝大林慢城（戲說大林）江明赫&許開興兩位男神，為家鄉拼命的前輩。
🔸翹嘴秋茶店仔：大林手繪明信片
🔸祥記：梅糖、梅子醋、梅子漿
🔸泰成中藥-草本養生專家 ：養生茶包、蚊香包

我很幸運，返鄉後受到很多人照顧。明後兩天會盡全力推一波的💪

#年菜系列

自從去年研發出這款甜年糕，接連二年佳評如潮，所有吃過的人都說讚👍！
由於食材使用了桂圓(福圓)乾，所以我命名它為福貴糕。
年糕，意味著年年高升。

春節在即，梅子僅以這款無敵美味的福貴糕，祝福您們旺年吉祥如意。

🎋福貴滿門。福貴糕

【材料】圓糯米300克泡水放冰箱隔夜瀝乾水分、水120g(打米漿用) 、柴燒黑糖150克、冰糖粉30克、核桃40克(先烘過比較香)、桂圆乾30克(撥散開)、枸杞15克(沖一下水即可)、熟白芝麻10克、水1200g(蒸糕用)
【作法】
1.將圓糯米、水、柴燒黑糖、冰糖粉放入主鍋，設定2分／速度10打米漿。
2.將核桃、桂圓乾、枸杞、2/3的白芝麻，設定4~5秒／反轉速度2，拌勻。
3.加入拌好的糊料，倒入舖有抺油的料理紙的容器中，再把1/3的白芝麻灑在糊料上面，並覆蓋上烘焙紙，放入蒸鍋中。
6.主鍋加水，架上蒸鍋組，設定60分／varoma／速度1，蒸熟。

貼心叮嚀：
1.圓糯米也可改用長糯米減低食用腸胃不適狀況
2.蒸時若不想蓋烘焙紙亦可，只是滴到水的年糕賣相比較不佳罷
3.蒸年糕的容器若是傳熱較慢，可以酌增加蒸煮10分鐘左右
4.在蒸好時，可以用筷子先戳一下，若筷子是透明的，表示蒸熟了；反之，不透明則還未蒸熟。切記，增加蒸的時間，要補加熱水在主鍋中，以免主鍋的水不足以提供蒸氣。

#我用的是張師傅台灣柴燒黑糖150克(請斟酌黑糖本身的甜度，我用的黑糖本身香氣大於甜度)。

【#食醫行市集】台灣人愛吃「梅子」，不只因為好吃，內含有機酸、醋酸、多種礦物質，能促進人體新陳代謝、消除體內毒素積累。

小編推薦祥記『#幸福梅滿禮盒』，三瓶梅子好物「梅子醋、梅子漿、紫蘇梅汁」，以自然農法栽種，古法醃漬吃起來青脆爽口，還可以養顏美容、幫助消化！

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過年嘛，大方禮盒買的好，春節送禮最適合！讓客戶笑呵呵，業績就無敵好！

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服務時間：週一~週五9:30am – 6:30pm (國定假日休)

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