[爆卦]神秘顧客要求是什麼?優點缺點精華區懶人包

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神秘顧客要求 在 ?? ????????☪️ Instagram 的精選貼文

2021-09-10 21:30:56

平時食中餐、西餐及日本餐嘅機會很多,但很少有機會食印度菜,前些日子聽聞全港最大印度🇮🇳地中海餐廳喺尖沙嘴開咗幕🎉,就即刻去試吓🙌🏻!尖沙嘴開設全新嘅印度地中海餐廳Carat Fine Indian Cuisine @carat.tst 位處尖沙嘴鬧區,用餐位置面積逾兩千平方呎,無論係食物、環境、話題...

神秘顧客要求 在 尼諾 x 拾玖 Instagram 的精選貼文

2021-08-02 20:42:07

. . (about-nino-消失的名偵探) 
  ——   -女工讀-  坐在店內櫃檯,手上拿著那本推理小說,仔仔細細的端詳著書裡的每一行文字。她是這裡的工讀生,是這間書店的工讀生。  突然一抹微笑,她似乎想通了某些事情,可能是書裡的偵探解釋了某段犯人的手法。她眼睛張大看...

神秘顧客要求 在 BusinessFocus | 商業、投資、創科平台 Instagram 的最佳解答

2021-05-14 17:00:21

【@businessfocus.io】【零佣誘惑】記者實測幣安「股票代幣」交易 數十元可買賣Tesla 零佣金吸引但保障成疑  . 韓國等多國加強監管加密貨幣之際,加密貨幣交易所幣安(Binance)本月卻逆市開拓新服務,容許包括香港人在內的全球大部份地區投資者用加密貨幣BUSD去買賣「股票代幣」,...

  • 神秘顧客要求 在 一一。細說愛生活 YatYat Family Life Facebook 的最佳解答

    2021-08-24 11:54:25
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    個個都話紋唇紋眼線好痛👄👁
    #唔通個個都想痛❓

    暑假前我完成咗一項大改造,等了幾個月確保值得推介先同大家分享,依家終於可以講啦!想知可以睇以下長文分享:

    就係一次過完成了半永久紋繡眼線+紋唇🥳

    同剪頭髮、箍牙、植睫毛一樣,呢類項目一定要搵一個好的技師,而唔係跟公司(恕我直言🙈)因為手勢同經驗才是皇道。

    20歲~唔化妝好似化咗妝
    25歲~上底妝已經見得人
    30歲~眼腫開始想紋眼線
    35歲後~連嘴唇都想紋埋

    紋眼線好多人都有做,無乜特別呀~~今次我主要想講,原來紋唇都可以無痛,關鍵就係麻醉,我去補色的時候仲唔小心瞓著咗😂 #所以先想寫分享文

    紋繡項目大家多數睇效果,另外就係痛唔痛,我係一個非常怕痛的人,生女我覺得開刀係明智抉擇🤣本來見朋友分享搵Chole紋眼線,因為佢做完之後覺得唔痛(我做完覺得痕痕地,真係唔痛嘅)原來紋唇竟然比眼線更唔痛!👄

    「痛就唔好忍」Chole幫我做嗰陣講得最多就係呢句說話,一覺得有少少痛,就會立即加麻醉,外面紋唇會痛係因為麻醉落得唔好(試過無痛先知原來有分別),而最麻煩就係麻醉咗之後會流口水😂,不過Chole好細心,一有唔舒服想吐口水就即刻幫我,因為每次吐之前都要抹乾淨啲顏色,之後又要再補麻醉,Chole都無嫌我麻煩😆第一次整吐咗4、5次口水,又用水漱口,如果我係神秘顧客Chole一定好高分🤣

    每次上色都會確保我係唔痛,紋完唇之後一定會腫,加上未甩皮之前顏色都幾紅,好在依家長期戴口罩,頭幾日少啲岀街食嘢,食飯細啖啲,講嘢都無影響。

    整完嘴就到眼線(絕對可以分2次做,只係我湊女無太多時間先一次過做),眼線除了一麻係有針拮的痕癢感覺,幾次二麻都係無痛嘅!

    美瞳線 vs 妝感眼線 (看細圖更易明)

    岀面好多地方都有美瞳線做,價錢會比妝感眼線(或者叫韓式眼線)平少少,主要分別係美瞳線只會紋睫毛與睫毛之間的位置,係一條好幼的眼線,紋完眼線位睇落都唔覺得好實,加上我眼腫,條美瞳線更加唔明顯。

    妝感眼線相對會粗好多,真係似平日畫咗眼線咁,而且要麻醉得好先做到,唔係真係會痛!

    本身覺得Chole經驗手勢都好好,整的途中會一路幫客人諗辦法點樣會唔痛又完成到,所有講解好清晰,用的麻醉同顏料全部係美國、韓國或台灣,有哂包裝同牌子比你睇(岀面唔少人都會用大陸貨🙈) 自問我係一個幾高要求的人,見到都會放心好多!

    唔講以為唇色本身係咁自然‼️

    我係一個好懶搽唇膏的人,一直好想搽潤唇膏都有化咗妝有唇型同靚靚唇色的人,雖然我個唇色唔係好瘀紫嗰種,但都想分享比好想改善的朋友,終於有無痛方法啦🥳

    世上無醜女人,只有懶女人‼️

    我本來都有同Chole講想整眉,不過佢覺得我條眉問題唔太大,叫我真係想做就遲啲先做(竟然拒絕客人😂),呢個咁好的紋繡師一公開咗資料就好難Book啦,所以大家有興趣先留言同我講,價錢方面同外面的美容院差唔多,有需要可以比大家參考下😁

    #超長文真心分享 #紋唇 #紋眼線 #飄眉 #霧眉 #睇返舊相好似微整型咁 #無痛紋繡

  • 神秘顧客要求 在 文茜的世界周報 Sisy's World News Facebook 的精選貼文

    2021-08-19 09:30:59
    有 1,482 人按讚

    0819華爾街日報

    *【塔利班封鎖通往喀布爾機場的道路,阻礙人們離開阿富汗】
    在周日塔利班接管喀布爾後,滯留在喀布爾的阿富汗人和西方人開始陸續進入由美國控制的喀布爾機場,希望搭乘撤離航班,但進入機場仍非常困難,塔利班在大多數通往機場的道路上設置了檢查站,也沒有明確的系統讓人們進入機場。
    https://tinyurl.com/yhr9no8m

    *【塔利班加強對首都喀布爾的控制】
    拜登政府表示,喀布爾機場已對軍用和民用航班開放,但由於塔利班加強了對喀布爾的控制,成千上萬試圖離境的阿富汗人依然基本無法進入機場,與此同時塔利班一位領導人結束流亡重返阿富汗。
    https://tinyurl.com/yfurdzn4

    *【阿富汗前總統加尼在阿聯酋避難】
    被推翻的阿富汗總統阿什拉夫•加尼在塔利班包圍首都喀布爾時逃離該國,海灣國家阿聯酋週三表示,加尼目前在阿聯酋避難。
    https://tinyurl.com/ydmq7hjq

    *【美國撤離之後,中國對介入阿富汗事務態度謹慎】
    中國官方媒體對美國從阿富汗混亂撤離加以嘲諷,認為這是美國全球威望下降的最新跡象,而對於自身與塔利班統治下的阿富汗應該如何接觸交往,中國的計劃是謹慎的。
    https://tinyurl.com/yhqh2zoq

    *【美國政府計劃為完全接種輝瑞、Moderna新冠疫苗者提供加強針】
    拜登政府週三呼籲從秋季開始為已經完全接種兩劑新冠疫苗的美國人提供第三劑,理由是高度傳染性的德爾塔變異毒株帶來的威脅,以及對數據顯示初始免疫力隨時間推移而減弱的擔憂加劇。
    https://tinyurl.com/yhu8w58u

    *【美國大幅增加新冠抗體藥物使用,以應對病例激增】
    美國的醫生們正越來越多地求助於抗體藥物,以避免新冠病例激增導致醫院人滿為患。在出現這一轉折幾個月前,這些藥物幾乎未被使用。
    https://tinyurl.com/yjqp7jr7

    *【加州要求參加大型室內活動的人提供疫苗接種證明或新冠檢測陰性結果】
    根據宣佈的一項新的公共衛生命令,加州現在將要求參加大型室內活動的人提供疫苗接種證明或新冠檢測陰性結果,根據National Academy for State Health Policy的說法,這將是全國第一個這樣做的州。
    https://tinyurl.com/ygtbuhl6

    *【以色列總理貝內特將訪問白宮】
    白宮新聞秘書蕯琪說,以色列總理貝內特將於8月26日在白宮與美國總統拜登舉行會談,兩位領導人將討論伊朗等問題。
    https://tinyurl.com/yhfxahu9

    *【Delta衝擊之下,亞太國家收緊人員流動限制】
    鑑於緩慢的疫苗接種活動未能阻止Delta變異毒株感染的蔓延,亞太地區政府正在加強對日常生活和旅行的限制。
    https://tinyurl.com/yhzkmjmc

    *【美國駐德國官員出現哈瓦那綜合症症狀】
    至少兩名駐德國的美國官員在出現被稱為哈瓦那綜合症的神秘健康症狀後尋求醫療服務。歐洲其他一些受害者是負責處理與俄羅斯有關問題的情報官員或外交官。
    https://tinyurl.com/yekc2rbc

    *【中國即將通過全球最嚴格的數據私隱保護法之一】
    預計全國人大常委會本周將通過類似於歐洲GDPR的《個人資訊保護法》。目前無論是中國政府內部還是整個中國社會,都對科技巨頭的數據收集行為越來越不滿。
    https://tinyurl.com/yzps9kzc

    *【中國通報騰訊旗下微信等43款應用違反用戶數據規定】
    中國通報43款應用違反用戶數據規定,包括騰訊旗下的微信等。
    https://tinyurl.com/ygsh2duo

    *【遊戲晶片推動英偉達財季業績創下新高】
    受益於電腦遊戲玩家和加密貨幣礦工對設備的持續旺盛需求,英偉達最近一個財季的銷售額和利潤創下新高。
    https://tinyurl.com/yz5g2u8j

    *【Robinhood財季收入翻倍,因用戶加密貨幣交易激增】
    Robinhood公佈上市以來首份財報,其第二財季從顧客的加密貨幣交易中賺取了2.33億美元費用,高於上年同期的500萬美元。
    https://tinyurl.com/yea8vvdn

    *【T-Mobile稱數據洩露影響到近4900萬人】
    T-Mobile US Inc.表示,駭客在對其數據庫的網絡攻擊中竊取了近4900萬現有和潛在客戶的個人資訊,被洩露的數據包括客戶姓名、社會保險和駕駛執照號碼以及出生日期。
    https://tinyurl.com/yzce323e

    *【騰訊第二季度淨利潤增長29%,受金融科技和廣告業務推動】
    騰訊第二季度淨利潤增長29%,因企業服務及廣告業務收入大幅增加,抵消了遊戲業務增長放緩的影響。
    https://tinyurl.com/ye4kdbqa

    *【美參議員敦促FTC調查特斯拉對Autopilot的宣傳】
    兩位美國參議員敦促聯邦貿易委員會對特斯拉Autopilot自動輔助駕駛和Full Self-Driving全自動輔助駕駛功能是否存在欺騙性營銷行為展開調查。
    https://tinyurl.com/yzl8ssde

    *【中國運動服飾板塊異軍突起,成長題材誘人但估值已高】
    在中國科技股失去動能之際,運動服飾板塊異軍突起,為投資者在中國消費領域施展拳腳提供了另一個選擇。
    https://tinyurl.com/yg9njl37

    *【美國7月零售額環比下降1.1%,且弱於預期】
    這是過去三個月裡零售額第二次環比下降,反映出消費者轉向了旅遊和娛樂等服務,以及對新車等流行產品的選擇有限。
    https://tinyurl.com/yg8nrg9v

    *【美聯準會暗示今年可能放緩資產購買速度】
    美聯準會官員上個月表示,他們有望在今年晚些時候開始扭轉寬鬆的貨幣政策,儘管在時間上仍存在著揮之不去的分歧。
    https://tinyurl.com/yegljodn

  • 神秘顧客要求 在 GOtrip 旅遊看世界 Facebook 的精選貼文

    2021-07-12 19:30:41
    有 14 人按讚

    【#GOtrip酒店】近日有網民分享有人邀請自己做酒店神秘顧客,究竟係筍工定伏味濃呢🤔詳情: gotrip.hk/642001/

    #酒店熱話 #酒店 #神秘顧客 #GOtrip_TY

  • 神秘顧客要求 在 志祺七七 X 圖文不符 Youtube 的最讚貼文

    2021-06-08 20:58:02

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    各節重點:
    00:00 開頭
    01:02 【板塊設計課程】一分鐘廣告
    02:02 什麼是阿公店?
    02:56 為什麼顧客都是阿公?
    03:50 最盛行的地方——萬華
    05:18 女侍的年齡,也都是阿嬤嗎?
    06:06 阿公店是怎麼運作的?
    07:08 阿公店跟茶室,合法嗎?
    08:17 我們的觀點
    10:10 問題
    10:34 結尾

    【 製作團隊 】

    |企劃:虎斑
    |腳本:虎斑
    |編輯:土龍
    |剪輯後製:Pookie
    |剪輯助理:歆雅/珊珊
    |演出:志祺

    ——

    【 本集參考資料 】


    →【謝建平專欄】萬華阿公店風月實錄:https://bit.ly/34sbzaQ
    →萬華茶室2女員工確診 黃珊珊要求172家「阿公店」停業3天:https://bit.ly/3c0Y6Lc
    →揭開阿公店神秘面紗 老司機曝阿姨有「特殊能力」:https://bit.ly/3wHeTLu
    →【萬華茶桌仔店為什麼讓人流連忘返?】:https://bit.ly/3wCQTsM
    →15歲被親媽推火坑、一把年紀滿身債的大陸新娘...這些姊妹背後不為人知的故事:https://bit.ly/3wKIh3v
    →爆出歷來最大脫團事件的「觀宏專案」到底是什麼?帶您一次解析制度4大漏洞!:https://bit.ly/3vw3QVc
    →「阿公店」消費低靠小費賺錢 陸越泰寮俄多國聯軍搶飯吃:https://bit.ly/3yMVN8A
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    →萬華阿公店酒池肉林一絲不掛 竟合法 不列八大行業?|自由時報:https://bit.ly/3yKNF8v
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    →失智老人也是有「需求」,但其實他們更需要的是情感上的親密接觸:https://bit.ly/3vwk2Wx
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  • 神秘顧客要求 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文

    2020-10-22 19:15:12

    |荃灣漢堡店|街市賣龍蝦漢堡贏街坊口碑 80後夫婦為孩子拼搏:做飲食真係斷六親
    小店主要做街坊生意,服務亦相對人性化。夫婦二人會記錄客人的飲食喜好和要求。「他們打電話來叫外賣,你認得他們的電話號碼,就會在他們的名字旁寫低口味,例如薯條走辣。這些細微位,客人會感受到你的用心。」太太細心對待顧客,丈夫則在食物方面多放心機,有熟客為給另一半驚喜,而要Ryan準備神秘餐單,全權由他發辦。「客人光顧了幾年,先會無條件的信任。慶幸身邊都好多信任我的客人。」

    Hustle Guy

    地址:荃灣海濱花園D平台1樓M22號舖

    電話:5320 8984

    營業時間:星期二至日 12nn-3pm,6pm-9pm (星期一休息)

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    荃灣糖水老字號起死回生 新任老闆親手炒芝麻做出馳名芝麻糊 獨門油炸方法製作懷舊杏仁露(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e-Kyp8-Zo2M)
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    【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

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  • 神秘顧客要求 在 李根興 Edwin商舖創業及投資分享 Youtube 的最佳貼文

    2019-03-24 10:10:51

    《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。 

    第十: 香港麻雀館的歷史

    第九: 麻雀館行業現況

    第八: 麻雀館如何出牌?

    第七: 麻雀館內設施

    第六: 麻雀館規則

    第五: 麻雀館員工如何分工?

    第四: 麻雀館點賺錢?

    第三: 麻雀館最大成本?

    第二: 麻雀館如何防範老千?

    第一: 麻雀館賺幾錢?

    全文內容: 

    (旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢,不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館,與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》

    第十: 香港麻雀館的歷史

    麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬,是真的! 但成本高到你不能相信,為了留住客人,什麼都會送,成本十分驚人。一旦計錯數,隨時會蝕本。但要記住,是麻雀館,並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」,不能抽水,牌照並不值錢。麻雀館就不同了,並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館,先跟你講解一下相關的歷史。


    麻雀館的歷史一定要先提雞記,與他的始創人:麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食,當時如果沒事幹,便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂,每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多,麻雀生意越來越好,便索性關閉士多業務,而其他士多又效法,法例又沒有監管,從此越來越多的麻雀館相繼誕生。

    後來由於太過盛行,1955年港英政府決定立法全面禁賭,頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館,令麻雀業瀕臨滅絕的危機。

    人稱雞叔的林坤,就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論,指出打麻雀乃中國國粹,亦是平民百姓的消遣娛樂,有錢人可以去賽馬,但窮人又可以到哪裡消閒呢?

    他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣, 如果要禁麻雀,不如一併禁啤牌。 再者,啤牌可以安安靜靜於家中耍樂,但麻雀噪音比較大,容易影響鄰居,因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說,終於能夠說服港英政府,於1956年刊登憲報,宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限,發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。

    當時港英政府為免鼓吹賭博,牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校), 因此輸錢會被取笑為交學費。

    第九: 麻雀館行業現況

    麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造,因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜,烏煙瘴氣,粗口橫飛,龍蛇混雜,打架霸地盤,刀光劍影,無法無天,動不動就拉去後巷拳打腳踢,沒有監管的九反之地。加上七八十年代,很多警匪/英雄/江湖電影中,麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦,如果你未入過麻雀館的話,以上全部都可能是一個假像。

    因此,2007年起業界就團結起來,全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片,免得形象再受損。

    但老實說,形象已經負面便很難改善,令很多第二/三代皆不願意接手,再加上顧客群老化,最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請,舊的相繼倒閉,現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。

    沙士後鹹魚翻生,多謝 (1) 自由行,(2)新移民,(3)很多麻雀館都放棄廣東牌, 引入深圳牌的碰槓牌玩法,亦即全沖牌,俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標, 只可碰,不可上,不再浪費時間造牌及計番,除食糊能夠收錢外,開槓亦有錢收,以及 (4)自動麻雀機的盛行,縮短時間至每局三至五分鐘就完成,立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客,現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。

    第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」,由民政事務總署發出。出牌條件包括:

    . 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業

    . 18歲以下人士不得內進

    . 不能向客人提供任何貸款或賒帳

    . 抽佣不能多於牌照列明的上限,一般是5%

    . 持牌人必須親自經營管理,不能轉讓牌照等。

    以上項目都比較容易執行,以下3項條件才是最難以執行:

    (1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館;(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand);以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館,我也一定會反對。

    難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人,也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租,所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。

    還有請你留意一下,中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方,皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand,而是政府根本不願意通過申請。

    第七: 麻雀館內有什麼設施呢?一進入門口,先見一見關公。記住營業期間要持續上香,避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外,最緊要擺放足夠的生薑,何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。

    茶水間,全場閉路電視,當然是以防有人出千,以防員工中飽私囊。牌例介紹, 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼,當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜,兜著已抽水的細額面鈔及銀幣;而水箱則用來裝金大額面鈔。

    賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面,因是啡色,故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱,一般是綠色絨布檯面,故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多,因此絕大部分都會選擇「草地」。

    第六: 麻雀館規則

    不要想得太複雜,比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢,但我去了七間麻雀館打麻雀,一入去我就會選擇最細注碼的枱,通常100/200,與另外三個陌生人打牌,並說明我是初哥,會比較慢。他們都是很友善的,還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係,他們還有「檯面」,即是穿著制服的「戥腳」,方便幫人客湊夠4人開枱。

    我雖然前後支付了一千多元的學費,但其實我都有食糊的。再加上其中幾間,一進去便給我利是,足足100元,對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。

    牌例? 打法為大陸碰槓牌(即跑馬仔),以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數,只準碰牌(例如三隻九萬),不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例,自摸明槓每位收100,自摸暗槓每位收200,打牌給對手槓,一人輸300,如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖,一人輸200。自摸食糊每位收200,自摸之後再中獎馬,每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後,會有一次機會,按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完,但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣,兩成靠技巧。

    試想想,我這個初哥,去了七間,也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是,你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水,誰贏錢就抽水5%,可以說是沒有風險可言。

    第五: 麻雀館員工如何分工?

    持牌人—即是最終負責任人,任何責任均需由他來承擔。

    頭排—即係店舖總管,通常會站在舖中間,一眼關七。

    巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱

    檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引,一般都是「贏少少或是打和」,避免大輸大贏,以吸引客人繼續打下去。

    圍場—即是穿便服的戥腳,又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺,好大壓力的!

    後生—即是跑腿,幫人客買零食/交電費/買餸等等

    茶水—即是斟茶遞水

    水袋—即是拿著錢袋到處走,負責幫人客找零錢及抽水

    櫃面—負責現金收支

    庶務—即是打雜

    賬房—即是管數

    以一間三十張枱的麻雀館為例,員工足足有六十人以上。麻雀館的工作,一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時,但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天,但麻雀館則是上班兩天便放假一天。

    何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規,如賺錢呢? 老闆分六成,員工分四成。我重複,老闆分六成,員工分四成。基本上除底薪以外,按職級分份數多少,頭排分兩至三份,後生分半份。以二線區的麻雀館為例,每月每份花紅約七千元至萬蚊,如果旺區,如旺角,一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅,不過由於太麻煩了,現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢?為什麼我會知? 不是我編的,而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!

     
    第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。

    銀頭—每日開店時做生意的現金

    水份—麻雀館每日抽水生意的收入,一般都是抽贏家的5%。

    上數/下數—即是指員工落場戥腳,贏錢就是上數,輸錢就是下數。行內人士稱,一般都是輸錢的, 因為一家對三家,卻只玩一會,輸錢的機會率當然比較大, 平均約10-20%。

    看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號,上半紅色字是「上數」,下半藍色字就是「下數」。

    還有:

    大閘—就是每日固定支出,例如人工,租金,水電等

    小閘—就是每日不固定的支出,例如人客的餐飲費,利是,日用品等

    哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單,你就要睇「收實」。

    收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。

    但要緊記,老闆只收六成,其餘四成會分給員工,這樣才能夠上下一心,真是良心企業。我還未做得到!

    第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業,因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。

    要吸引新客,留住舊客,最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌,舖內固然有免費茶水及小食,想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題,想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩,都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意,如果你打得細,便不要要求太多了。

    對於大陸豪客而言,正! 專車口岸接送,包飲、包食、包住、包shopping。聽說,人客撞壞了別人的車,麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱,這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做,而其他行家做,你便會流失客人。真是生意難做,這也是業界最擔心的成本失控。

    第二: 麻雀館如何防範老千?

    這些情節,過氣了。雖然間中都有報道,稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?

    (1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點,較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法, 簡單,快,亦都比較難出千。

    (2) 一般幾個朋友入去,都要分開枱坐,免得幾個串通。四周圍都是閉路電視, 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現,一見到你打牌的方法出現問題,就會馬上請你走並跟你說:「外面有人找你」,你便明白了。

    最後,第一,麻雀館賺多少錢呢?

    現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀,包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立,人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館,肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備,成為麻雀館近年的四大新動力,但政府現在又難發牌, 我自己親身去了好多間麻雀館,都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。

    以一間麻雀館有三十張枱為例,每局玩三至五分鐘,即是一小時就能夠玩12局,三十張枱,12小時,全場全日就有4,320局。我明白,未必由朝旺到晚,就打個七折,即是每日3,000局。

    注額平則街坊100/200,貴則旺區10000/20000,開槓馬上付款,自摸三家付,中獎馬又雙倍,就當每局平均係300/600,明槓每位300,再自摸食糊每家收600,合共2,700,抽水5%即係135。

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