[爆卦]神田鐵鍋窒化鐵是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇神田鐵鍋窒化鐵鄉民發文沒有被收入到精華區:在神田鐵鍋窒化鐵這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 神田鐵鍋窒化鐵產品中有36篇Facebook貼文,粉絲數超過4萬的網紅克里斯餐桌,也在其Facebook貼文中提到, 『神田鍋問答』 幾人適合什麼尺寸 / 鍋子怎麼黑黑的 / 窒化鐵 鍋子氧化從 12:20 開始看...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,發現不一樣的場景了吧 這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝 主要就是示範使用IH爐來做菜 對於很多家裡用IH的同學來說 這是個好機會 本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作 他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者 https://www.facebook.com/unosjump ...

神田鐵鍋窒化鐵 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最讚貼文

2021-04-23 13:24:07

星期五清冰箱日 冷藏裡最後一條蒸好的水果玉米、消滅! 豆腐還有一塊、消滅! 玉米整齊的片下來包成玉米飯糰、再塗上自製醬料。今天吃夯番麥飯糰🍙 自製醬汁:新竹源珍醬油膏、新竹西市汕頭沙茶醬、新竹福源花生醬、白芝麻。比例鹹淡依個人喜好、喜歡沙茶多些就多加點、喜歡花生醬多些就多加點~ 所有調味攪拌均勻塗...

神田鐵鍋窒化鐵 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的最佳解答

2021-04-18 23:44:02

分享吾家今日的午餐 陶盤烤肉 起司泡菜辛拉麵 牛排炒飯 哈密瓜草莓刨冰  Tasteology香料科學 還沒入手的請趕快~~~ 隨便加隨便好吃!混搭或單品都好香! 哪裡買? 訂購連結⬇️⬇️(下星期一收單) https://www.liqform.com/v/zd72m95j 📍順便預告下星期...

神田鐵鍋窒化鐵 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的精選貼文

2020-10-08 06:49:25

公婆約吃海港城下午茶again! 我常心裡想⋯除了海港城、高雄是沒別間餐廳了嗎?(誤) 短期1個月內這是約第3次⋯ 之不號露母女檔覺得吃膩又浪費時間。而且一餐三餐的概念,要餓到2:30才能進食⋯ 女兒想溫書⋯ 我則是不想吃太撐、付了錢不吃又覺得虧😂😂 吃撐又胖死自己會好想哭。 索性就陪女兒在家溫書...

  • 神田鐵鍋窒化鐵 在 克里斯餐桌 Facebook 的精選貼文

    2021-08-13 19:26:20
    有 197 人按讚

    『神田鍋問答』 幾人適合什麼尺寸 / 鍋子怎麼黑黑的 / 窒化鐵

    鍋子氧化從 12:20 開始看

  • 神田鐵鍋窒化鐵 在 克里斯餐桌 Facebook 的精選貼文

    2021-08-08 20:57:41
    有 261 人按讚

    神田鍋團購問答 / 你適合什麼鍋 / 黑鐵碳鋼窒化不鏽鋼 /

  • 神田鐵鍋窒化鐵 在 Daydaycook Facebook 的精選貼文

    2021-06-23 19:00:07
    有 100 人按讚

    【🇯🇵日本製・大熱神田鐵鍋|炒出好鑊氣🔥】

    作為一個實力型煮手,廚房必需擁有一隻好鑊顯功架!大熱神田鐵鍋・作為日本王牌鐵鍋之一,採用巴西原生態鐵礦石二次提煉,過程中高溫燒製不含有害物質,實打實高純鐵不易生鏽。IH全對應設計適用所有爐具!而且比起坊間售賣的鐵鑊要輕量很多,太約只有2-3樽水的重量,擺脫笨重感!

    由日本工匠以傳統手工鍛打槌目紋及噴砂工藝,大小均勻槌目紋理,聚熱導熱性能更佳,可縮短食材加熱時間,減少烹飪時間和油煙,通過物理方式防止沾鍋,健康止油,且紋理美觀更顯質感!貼心設計一字型導流口,斷湯容易,不會掛湯及殘留菜渣,維持廚房乾淨又衛生。

    尺寸:
    鍋內直徑 33 cm,總高 9.5 cm,總長 57 cm,鍋底厚 1.6 mm(手量誤差 ± 3 %)
    鍋內直徑 30 cm,總高 8.7 cm,總長 50 cm,鍋底厚 1.2 mm(手量誤差 ± 3 %)
    -材質: 鍋身-窒化鐵/手柄-櫸木/鍋蓋-杉木
    -淨重: 30 cm - 1.106 kgs / 33cm - 1.465 kgs
    -適用爐具: IH 全對應,不挑爐具
    -適合 3~5 人份量
    -附件: 鍋蓋x 1/ 木鏟 x 130 ( 38.6 x 9.6 cm)
    -產地: 日本製 Made in Japan
    適用爐灶:通用,煤氣灶,燃氣灶

    ※請勿使用微波爐.洗碗機.烤箱等,會破壞木柄配件商品淨重:0.82kg

    保養鍋提醒: 使用前,必須詳閱內文潤鍋程序再使用。

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  • 神田鐵鍋窒化鐵 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文

    2020-11-13 21:00:01

    發現不一樣的場景了吧
    這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝
    主要就是示範使用IH爐來做菜
    對於很多家裡用IH的同學來說
    這是個好機會

    本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作
    他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者
    https://www.facebook.com/unosjump


    Chris過去使用IH爐的經驗甚少
    大多是少部份工作 或外面的料理教室會用到
    但即便使用頻率沒有明火爐高
    上手卻很快 沒有違和感
    因為IH爐加熱其實很快
    只是少了火焰而已


    這次示範的料理
    可以說是Chris在家最常做的類型了
    過去已經完成了紅白青醬教學
    但其實不是時常都會去做備料
    搞一個很正經的料理
    在家隨手做 還是以清炒類為主
    香蒜辣椒是一個代表性作法
    調味以鹽跟橄欖油為主


    鹽之花是個能讓人眼睛為之一亮的食材
    不認識的人
    你可以把它當成普通鹽
    你甚至可以輕蔑它
    但是沾上一口
    保證會回頭
    鹽之花就是這麼獨特的存在


    眾所周知
    Chris是辣個愛好橄欖油的籃人
    清炒淋上橄欖油就是美味極致了
    希望這集開始
    能讓各位開始將橄欖油融入日常料理中


    有個觀念先讓各位了解
    油也是食材的一種
    各種油有各種用途
    離開一般的大豆沙拉油
    第一步可以從橄欖油開始
    涼拌清炒類溫度不高的操作
    煎 炒 可以用葡萄籽油 芥花油 葵花油 椰子油等等


    沒有一隻油打片天下這件事
    也沒有絕對耐高溫的油
    從我們加熱開始油品就隨著溫度時間變化了
    至於劣化到什麼程度
    人人心中自有一把尺
    Chris無法將這些油品數據
    制定標準讓各位衡量
    這些公開資訊太多了
    想了解請自行查閱


    回歸重點
    油 到底還是食材
    台灣人聞油色變
    看到料理在倒油
    總會大叫:"矮額好多油"
    在各位反射性大叫之前
    請先停下來看看自己手上的油
    是不是萬年不變的 精製油 調理油?
    精製調理本身沒有錯
    這是部份油品製程的一環
    也是符合法規
    是為了讓食用油更加安定


    再看看橄欖油
    很單純
    橄欖採收之後
    使出一連串物理攻擊(壓榨)
    沈澱 裝瓶
    就只是這樣而已
    所以要說橄欖油是果汁一點也不為過喔


    Chris這邊無意要神話橄欖油
    而是要鼓勵大家
    多認識油品
    從各方食材均衡攝取營養

  • 神田鐵鍋窒化鐵 在 克里斯餐桌 Youtube 的精選貼文

    2020-05-10 18:00:16

    “ 沒有最好的工具 只有適合你的工具 ”


    一直是Chris跟朋友們分享的觀念
    鐵鍋是新手入手的第一隻鍋
    它可以讓你一路打到魔王


    但 你以為鐵鍋就只有這樣嗎


    窒化鐵鍋 解除鐵鍋限制
    不用開鍋 不用養鍋 這不是廣告台詞
    窒化--將氮擴散到金屬表面加以強化
    讓鐵鍋不用塗層也能具有防鏽能力
    卻又保有原本導熱快的特性
    重點是~ 防鏽!沒有塗層 !不用開鍋!
    天哪這根本是開掛了吧!


    今天Chris帶來的這隻神鍋
    就是來自日本專門生產職人道具的KANKUMA
    神田株式會社出品的神田鐵鍋

    沒錯!有在買鍋的人聽到神田鍋就知道香了
    沒聽過的朋友們
    今天帶你入坑

    如果你覺得跟鐵鍋老是格格不入
    覺得命中帶繡
    或者你的鍋牆就是少那麼一把的
    那麼就跟Chris一起攻頂吧!


    神田窒化平底鍋: 直徑 26 公分,1.6mm 厚,深度約 6 公分;重量約 1200 公克,平底內徑約為21公分。
    神田窒化平底炒鍋: 直徑 33 公分,1.2mm 厚,深度約 8.7 公分;重量約 1300 公克,平底內徑約為15.5公分。
    神田窒化平底炒鍋: 直徑 30 公分,1.2mm 厚,深度約 8.3 公分;重量約 1190 公克,平底內徑約為15公分。

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