神田窒化鐵鍋30公分完售、逾期未付款有釋出10支、需要的朋友請盡速選購！
有人問26公分適合冷凍的蔥油餅直接下鍋嗎？
可～以～
充分熱鍋少油
冷凍直接來！

熱鍋再熱油、煙會不會很大？
#熱鍋後請轉小火
持續大火煙一定大
#本影片並沒有開抽油煙機哦！

剛好女兒補習下課肚子餓、示範來給各位參考。

還在擔心塗層想換鍋嗎？
想用鐵鍋又懶的養鍋嗎？
這把神田鐵鍋是您最好的選擇！
#訂購連結⬇️

https://gbf.tw/5pa2e

#開團期間：2021/4/13-2021/4/19
匯款期限為3天，請於提交訂單完畢後3天內匯款完畢。
▍運費說明 ▍ 滿3000免運，未滿收$120，台灣本島偏遠地區運費為＄150；訂購金額滿$3000免運，外島與國外不寄送。

▍出貨時間 ▍ 預計結團後15天內出貨完畢。

神田鐵鍋開鍋之注意事項⬇️
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1239244139597595/

🍱恰恰荷包蛋
神田鐵鍋Q&A請點⬇️⬇️
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1148036868718323/?vh=e&d=n

🍱深夜食堂 雞肉炒飯影片示範
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/3138372199570769?sfns=mo

🍱神田鐵鍋炒米粉
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1228377017350974/?d=n

🍱肉鬆蛋
https://fb.watch/4RlpSK5EK8/

🍱麻油松阪豬
https://fb.watch/5kRFy4dcEA/

星期五清冰箱日

冷藏裡最後一條蒸好的水果玉米、消滅！
豆腐還有一塊、消滅！
玉米整齊的片下來包成玉米飯糰、再塗上自製醬料。今天吃夯番麥飯糰🍙
自製醬汁：新竹源珍醬油膏、新竹西市汕頭沙茶醬、新竹福源花生醬、白芝麻。比例鹹淡依個人喜好、喜歡沙茶多些就多加點、喜歡花生醬多些就多加點～ 所有調味攪拌均勻塗抹在捏好的玉米飯糰上、用阿拉丁烤箱180°烤2分鐘。 前些日子入手炙燒噴槍、強火炙燒一下玉米表面、帶點焦香更美味。
對、我新竹人！😆
嫁來高雄十幾年的新竹人！
有些調味料還是習慣家鄉味～
這是一種思念的味道！

祝大家小週末愉快❤️

對了！
姓名有「雅婷怡君」任一字！王品牛排「免費請吃龍蝦」！！！！
我大妹剛好叫「怡君」耶！
不用改名就能吃到整隻「法式紅醬龍蝦 🦞 恭喜我大妹！！

🍱烤玉米飯糰
🍱香煎松阪豬佐辣椒鹽
🍱新洋蔥炒甜豆
🍱新蒜炒蒲瓜
🍱香烤鯖魚
🍱醬漬溏心蛋
🍱海帶芽味噌豆腐湯
🍱蘋果

神田窒化鐵鍋 30公分即將完售、想搶雙鍋組合的請動作快！
https://gbf.tw/5pa2e

伊萊克斯空氣清淨機
https://gbf.tw/ofci4

我不開直播！
拍個影片一刀未剪
#肉鬆蛋
無修直出😆
充分熱鍋熱油
了解神田的特性
把家裡的塗層不沾鍋丟掉吧！
神田窒化鐵鍋 它不沾就是不沾！

神田鐵鍋開鍋之注意事項⬇️
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1239244139597595/

神田鐵鍋Q&A請點⬇️⬇️
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1148036868718323/?vh=e&d=n

還在擔心塗層想換鍋嗎？
想用鐵鍋又懶的養鍋嗎？
這把神田鐵鍋是您最好的選擇！
#訂購連結

https://gbf.tw/5pa2e

#開團期間：2021/4/13-2021/4/19
匯款期限為3天，請於提交訂單完畢後3天內匯款完畢。
▍運費說明 ▍ 滿3000免運，未滿收$120，台灣本島偏遠地區運費為＄150；訂購金額滿$3000免運，外島與國外不寄送。

▍出貨時間 ▍ 預計結團後15天內出貨完畢。

🍱深夜食堂 雞肉炒飯影片示範
https://www.facebook.com/Astylebendo/videos/3138372199570769?sfns=mo

🍱神田鐵鍋炒米粉
https://www.facebook.com/358193114369373/posts/1228377017350974/?d=n

🍱肉鬆蛋
https://fb.watch/4RlpSK5EK8/

🍱冷凍蔥抓餅無須退冰直接煎
https://fb.watch/4Vkb9-f16F/

🍱麻油松阪豬
https://fb.watch/5kRFy4dcEA/

發現不一樣的場景了吧
這次受邀到豪山總部的示範廚房進行拍攝
主要就是示範使用IH爐來做菜
對於很多家裡用IH的同學來說
這是個好機會

本次拍攝邀請到Uno`s Jump跨刀合作
他是Chris的高中同學同時也是位優秀的創作者
https://www.facebook.com/unosjump


Chris過去使用IH爐的經驗甚少
大多是少部份工作 或外面的料理教室會用到
但即便使用頻率沒有明火爐高
上手卻很快 沒有違和感
因為IH爐加熱其實很快
只是少了火焰而已


這次示範的料理
可以說是Chris在家最常做的類型了
過去已經完成了紅白青醬教學
但其實不是時常都會去做備料
搞一個很正經的料理
在家隨手做 還是以清炒類為主
香蒜辣椒是一個代表性作法
調味以鹽跟橄欖油為主


鹽之花是個能讓人眼睛為之一亮的食材
不認識的人
你可以把它當成普通鹽
你甚至可以輕蔑它
但是沾上一口
保證會回頭
鹽之花就是這麼獨特的存在


眾所周知
Chris是辣個愛好橄欖油的籃人
清炒淋上橄欖油就是美味極致了
希望這集開始
能讓各位開始將橄欖油融入日常料理中


有個觀念先讓各位了解
油也是食材的一種
各種油有各種用途
離開一般的大豆沙拉油
第一步可以從橄欖油開始
涼拌清炒類溫度不高的操作
煎 炒 可以用葡萄籽油 芥花油 葵花油 椰子油等等


沒有一隻油打片天下這件事
也沒有絕對耐高溫的油
從我們加熱開始油品就隨著溫度時間變化了
至於劣化到什麼程度
人人心中自有一把尺
Chris無法將這些油品數據
制定標準讓各位衡量
這些公開資訊太多了
想了解請自行查閱


回歸重點
油 到底還是食材
台灣人聞油色變
看到料理在倒油
總會大叫："矮額好多油"
在各位反射性大叫之前
請先停下來看看自己手上的油
是不是萬年不變的 精製油 調理油？
精製調理本身沒有錯
這是部份油品製程的一環
也是符合法規
是為了讓食用油更加安定


再看看橄欖油
很單純
橄欖採收之後
使出一連串物理攻擊（壓榨）
沈澱 裝瓶
就只是這樣而已
所以要說橄欖油是果汁一點也不為過喔


Chris這邊無意要神話橄欖油
而是要鼓勵大家
多認識油品
從各方食材均衡攝取營養

“ 沒有最好的工具 只有適合你的工具 ”


一直是Chris跟朋友們分享的觀念
鐵鍋是新手入手的第一隻鍋
它可以讓你一路打到魔王


但 你以為鐵鍋就只有這樣嗎


窒化鐵鍋 解除鐵鍋限制
不用開鍋 不用養鍋 這不是廣告台詞
窒化--將氮擴散到金屬表面加以強化
讓鐵鍋不用塗層也能具有防鏽能力
卻又保有原本導熱快的特性
重點是～ 防鏽！沒有塗層 ！不用開鍋！
天哪這根本是開掛了吧！


今天Chris帶來的這隻神鍋
就是來自日本專門生產職人道具的KANKUMA
神田株式會社出品的神田鐵鍋

沒錯！有在買鍋的人聽到神田鍋就知道香了
沒聽過的朋友們
今天帶你入坑

如果你覺得跟鐵鍋老是格格不入
覺得命中帶繡
或者你的鍋牆就是少那麼一把的
那麼就跟Chris一起攻頂吧！


神田窒化平底鍋: 直徑 26 公分，1.6mm 厚，深度約 6 公分；重量約 1200 公克，平底內徑約為21公分。
神田窒化平底炒鍋: 直徑 33 公分，1.2mm 厚，深度約 8.7 公分；重量約 1300 公克，平底內徑約為15.5公分。
神田窒化平底炒鍋: 直徑 30 公分，1.2mm 厚，深度約 8.3 公分；重量約 1190 公克，平底內徑約為15公分。