這間日式料理花蓮也開了也有一段時間，但是剛好都沒啥機會去吃，朋友在問花蓮簡餐哪裡有，我就想到這間，這間在花蓮蔥油餅街旁邊，別看小小一間，菜單很豐富 店內空間不算大，但是他2樓這個露臺我超喜歡，我就跟我朋友在這邊吃，看著人來人往的，吹著舒服的風，這天氣在外面吃飯太舒服了^^ 然後他的廁所也讓我留下深刻印象，就是一打開我有種進去日本鄉下某個很認真經營的小店廁所的感覺，大家去上上看跟我分享一下感覺(認真) #薑燒豬肉定食(260元) 菜一端上來有3個小菜、主食、白飯跟味噌湯，飲料另點，但是有附茶水 我要先說它的白飯好好吃! 口感好好喔，真的是日本人煮的飯啊，配上它的薑汁燒肉 飯根本不夠吃XD 後來我朋友有去，說它的白飯是可以再加不收費的，另外他的薑汁燒肉味道很夠，但我總覺得好像少了一點什麼味道，我朋友有吃一口，他說應該是沒有大火煸過的氣味吧 #豬肉漢堡排(260元) 附餐一樣我就不拍了，這個漢堡排一切開是滿滿肉汁，入口肉汁鮮甜又夠味，配上旁邊加了點淡醬油跟柚子醋蘿蔔泥，這個我吃就愛上了啦~這個也太好吃了吧，就算去台北也是打趴一堆店，必點! 這間店家還有推薦照燒雞腿排跟義式鮭魚赤身，我報給我朋友聽到馬上去漢堡排還賣完，她點味增豬肉也說好好吃，所以這間應該很多都好吃，這間很愛，下次我還要吃漢堡排! #務必訂位 #神田屋家庭料理 地址:花蓮市林森路407號 營業時間:1130-1430 1730-2100 公休日不定，請電話詢問 電話:03 835 2055 #花蓮日式料理 #花蓮日本料理 #漢堡排#定食 #台灣美食 #台湾 #花蓮 #Taiwan  #food #foodie #instagood #foodporn #foodgasm #photo #instafood #hualien  #花蓮美食 #twfood  #hualienfood #跳躍的宅男 #blogger #exploretaiwan #花蓮美食地圖

-200824- /花蓮。神田屋家庭料理 @kandaya__hualien / 在二樓的小店，如果沒有人推薦我應該不會走進來 去年為了薑燒豬肉而鼓起勇氣踏入神田屋 啊啊啊，這裡的食物都好對我們的胃 現在菜單已經改了一輪ǫᴀǫ幸好還有漢堡排 / ⑅鮭魚親子丼（生） $350 莫名很想吃鮭魚他全家的一天 逼逼啵啵的鮭魚卵跟軟嫩的鮭魚生魚片 因為食材新鮮，吃起來鮮甜好吃 餐點有附味噌湯跟熱綠茶，可以暖暖胃 ⑅山藥鮪魚丼（生） $360 鮪魚新鮮沒有腥味，口感軟嫩沒有太多筋 吃起來有種用醬油醃漬過的味道 搭配軟綿的山藥泥跟飯，一口吃下超級滿足 ⑅和風牛排丼 $300 同桌朋友帶著忐忑的心情點了牛排丼 很怕是咬到嘴巴痠的那種，幸好牛排很軟嫩 有著胡椒的香氣跟淡淡鹹味的牛排肉超級下飯 ⑅豬肉漢堡排定食 $260 超級多汁又紮實的漢堡排是我來兩次都點的餐點 肉肉配上旁邊的蘿蔔泥一起吃，超！讚！ 不吃生食的朋友，我最推薦漢堡排給你們！ ✄✄✄ 餐點份量對一般人來說應該是剛好飽足 但對大鳥胃的朋友可能就會不太夠 食物的味道雖然不是太驚奇但就是純樸好吃 當天同桌的朋友吃完一直嚷嚷著：「好想去日本！」 不能出國時就來這裡吃吃日本料理吧 - 📍花蓮市林森路407號 ☎️03-8352055 🕦11:30-14:30/17:30-21:00/週二公休 #花蓮美食 #花蓮日本料理 #神田屋家庭料理 #神田屋 #漢堡排 #鮭魚親子丼 #山藥鮪魚丼 #牛排丼 #土土吃花蓮 #hualien #hualienfood #hualienfoodie #popyummy花蓮

鮨ます田 台北 「鮨 增田台北」傳說中的米其林五星日料🌟🌟🌟🌟🌟 傳說中全台最貴的日料店 9800+10% 「鮨ます田」主廚增田勵 (Masuda Rei) 是「日本壽司之神」小野二郎最得意的嫡傳弟子之一，店內採用Omakase無菜單料理的形式，現由原東京本店的副主廚小杉秀樹（Kosugi Hideki）爲「鮨 增田」駐店主廚。 小杉主廚說：「他非常有信心「鮨ます田 台北」將成為亞洲最好的壽司店」。 因為「鮨 增田 台北」不是「分店」，而是於今年9月結束了東京本店，特別將日本所有的原汁原味道道地地帶到台北 由連續12年獲得米其林3星🌟🌟🌟的日料名店廚神田裕行(Kanda Hiroyuki)擔任「鮨 增田 台北」的美食顧問 + 主廚增田勵 (Masuda Rei)的二星🌟🌟 兩位名神攜手合作被餐飲業界視為「日料界神組合」，二星🌟🌟+三星🌟🌟🌟成了另類「五星」日料餐廳。 為了成為「亞洲最高檔日料餐廳」，裝潢由日本著名橋本夕紀夫團隊設計，使用餐具器具也都是出自日本名家之手。 板前區僅有8個位置 （為了服務品質至上1個師傅最多只服務8個客人，1天只有3場次，12:00、18:00、20:30總共24個位置） 很開心剛好看到朋友吃過，所以第一時間就可以來品嚐到壽司之神愛徒的日料店 首先電話是難打的要命 還好有沾主廚光可以訂到位🙏🏻 （本來不太想寫這篇，怕寫完更難訂到位置了😆） 一進門有酒櫃 然後會到櫻桃🍒等候室 這裡有超級大顆的櫻桃可以拍照 沒拍這櫻桃肯定沒來過這裏 櫻桃🍒打卡區 哈哈😄 服務人員會上ㄧ杯綠茶🍵 等位置整理好就可以入座啦 ㄧ入座後漂亮的水晶球燈的光影倒映在餐盤上 變成閃亮亮✨的星盤 拍起照來真的特別美 採無菜單料理 但師傅說「菜單每天都會視情況更換」 所以常常來吃也是沒有問題的啦 今天吃的有： 1、海膽香箱蟹👍👍👍 香箱蟹是雌的松葉蟹（在日本每年只有11月至隔年1月才能捕撈） 蟹肉+蟹膏+蟹卵+日本北海道的鹽水海膽，OMG真的是超奢華的享受ㄚ 2、尖梭魚 吃起來軟嫩又不失口感 有附沾醬 但我覺得不沾就很好吃 3、北寄貝 吃起來口感Q彈有海味 4、鰹魚 （魚肉很嫩，蔥的味道比較重，但吃起來也是很特別的味道，屬於口味偏重的） 5、白松露+鱈魚白子👍👍👍 鱈魚白子其實就是「鱈魚的精囊」 1台斤1500元以上 這道料理是我最喜歡吃的 不跟我說是鱈魚的精囊 我真的吃完還不知道是什麼 吃起來很像是嫩豆腐的感覺 而且ㄧ點腥味都沒有 搭配上現刨的白松露 sauce真的很好喝 鱈魚白子有豐富的蛋白質 聽說具有壯陽、養顏美容的效果 這道如果沒吃會傷心～超推薦 6、日本紅喉 這日本紅喉真的烤的好嫩 嫩到入口即化 而且ㄧ夾還有水份流出來 真的原本以為是外表焦香 裡面應該偏乾才對 沒想到還有飽滿的湯汁 真的是火候控制的很好 厲害了 7、一連串的新鮮豪華生魚片 有剝皮魚魚肝、8水針魚、9黑鮪魚上腹、10黑鮪魚刺身、11小鰶、12白魽、13石狗公 真的每道都能吃到不同的口感 完全不需要沾任何醬汁 因為師傅都已經刷上ㄧ層秘密醬汁 所以直接吃就是美味 14、日式味噌湯 中間來碗熱呼呼的味噌湯 中和一下食材的溫度 15、鰻魚手捲 鰻魚真的是有夠香的 吃起來真的是幸福感滿點 16、玉子燒 平常不喜歡吃玉子的我 居然也吃完了😅 （玉子燒也是承壽司之神小野二郎的作法，以蛋液+山藥泥+蝦漿+糖 口感很綿密，真的有比別家的玉子燒好吃ㄧ點） 小杉主廚很客氣，還特地到門口給我拍照📷，真的是足感心ㄟ #全台最貴日料名店 #米其林五星🌟🌟🌟🌟🌟 #被列為ㄧ生必吃的日料名單