❤️#貓少女x美食
平常最愛看名勝古蹟的Kitty
對於餐廳也十分講究，如果能在古蹟裡面享用美食
真的是人生一大享受！
今天來到了位在台北捷運西門站5號出口
西門町美食餐廳推薦「中山堡壘餐廳」✨
-
西門美食餐廳、國定古蹟餐廳—「中山堂堡壘廳」
是當時舊時的「貴賓室」～
曾見證中美共同防禦條約的歷史場景！
在當時經常接待國外嘉賓
而在1992年被指定為第二級古蹟～
在當時，還是蔣宋美齡招待閨蜜共進下午茶的地方！
現在成為一個藝術與美食融合的餐廳，
充滿著人文素質與風情，也是音樂與表演藝術集散地
古典與時尚的融合，既豪華又有獨特的風格
讓人忍不住想一探究竟😍
-
進到室內，餐廳的環境非常寬敞而優雅，
整體的環境很優美、舒服、華麗～
宛如來到了世外桃源，優美且靜謐
獨樹一格的坐落在喧鬧的西門裡
來到這裡，可以感受到不一樣的美💕
每個地方都擺放著時代的回憶
還有一台百年歷史的平台鋼琴，
是世界前三的鋼琴名廠 C.Bechstein 出品！
在週末也會來場鋼琴演奏，讓你洗滌心靈❤️
-
空間寬敞舒服、木製的桌椅有種沈穩含蓄的感覺
座位數很多，從2人到圓桌，還可以包場
很多人也帶外國廠商來這裡談生意，
感受台灣古蹟風貌的美麗～
裡面也有靠窗的位置，可以享受陽光灑落的悠閒🥰
-
西門必吃美食「中山堂堡壘廳」的菜單十分豐富，
有中、西式兩種可以選擇，
從牛排套餐、義大利麵、燉飯、清蒸檸檬魚飯任君挑選～
還有咖啡、果汁、飲料、下午茶、中西式小點心等等
品項多元，也可以用優惠價格加購套餐！
今天Kitty挑了一些「中山堂堡壘廳」的必吃美食，
來跟你們分享啦💗
-
📍濕式熟成 頂級肋眼牛排 10oz -1180元
—附餐後飲品（咖啡、紅茶、蘋果汁三選一）
—飯後水果
✨濕式熟成 頂級肋眼牛排：
炭香味十足，肉質超鮮甜多汁、新鮮～
七分熟也不會柴，有著像五分熟的軟嫩度
完全沒有腥味，厚度也很紮實！
這個價格完全符合他的美味👍🏻
外面吃不到的口感與牛排香氣，十分迷人💕
配菜還有花椰菜、玉米筍、、馬鈴薯
也非常好吃！西門必吃美食推薦❤️
✨冠軍拿鐵：拉花很漂亮，咖啡杯也很有氣質
咖啡味香醇濃郁、奶泡綿密、香氣四溢！
✨飯後水果：有小番茄、芭樂、蘋果、柳丁
營養豐富均衡☺️
-
📍海鮮義大利麵（白醬）-套餐510元
—套餐組合：湯品、麵包、附餐水果、附餐飲品
✨ 海鮮義大利麵（白醬）：
有兩種醬料的口味可以選擇，
一種是青醬、一種是白醬～
海鮮的部分有蝦子、淡菜做搭配
新鮮又可口，彈牙又juicy呢👏🏻
麵條拌著醬汁，吸附了飽滿的白醬
吃起來順滑爽口，濃郁的白醬不會太鹹膩
非常好吃的一道義大利麵🍝
✨湯品：南瓜濃湯，還可以品嚐到南瓜末，好喝！
✨麵包：香蒜麵包烤的外酥內軟，很好吃！
✨特調鮮奶茶：奶香十足，上面有加上焦糖
十分剛好的味道，卻不會太甜膩，很順口👍🏻
-
📍瑞士頂級巧克力-100元
精緻、香甜的巧克力蛋糕
入口即化，軟香帶點鬆軟綿密的口感
濃郁的巧克力香讓人喜歡不已😍
-
📍鬆餅單點（蜂蜜）-180元
鬆餅超好吃，鬆軟可口、紮實滿足
鬆餅的份量也很足夠，跟姐妹一起吃剛好
配上蜂蜜沾著吃，甜蜜又幸福的滋味！
-
Kitty超級推薦大家來西門餐廳「中山堂堡壘廳」💗
不但環境優美舒服、心曠神怡、放鬆心情
西門必吃餐廳推薦分享給大家！
保證讓你忘不了的好味道，
想要再次回訪的西門優質餐廳🍴❤️
-
📍線上訂位：https://booking.menushop.tw/gcaent
-
📍 中山堂堡壘廳
✨電話：(02)-2331-1186
✨地址：台北市中正區延平南路98號2F
✨大眾運輸：捷運西門站四號出口（衡陽路出口步行約1分鐘後），延平南路左轉中山堂正門上樓
✨停車資訊：嘟嘟房中山堂地下停車場，步行約3分鐘
✨營業時間：週一至週日10:00-21:00
✨官網： https://coffee-shop-1769.business.site/#menu
✨FB粉絲專頁：https://m.facebook.com/zhongshan2f
-
#gomaji懂吃懂玩很可以 #中山堡壘廳 #中山堂 #中山堂美食 #西門美食 #西門町美食 #西門 #西門町 #西門町咖啡廳 #西門町餐廳 #西門餐廳推薦 #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖🌍 #牛排 #牛排館 #牛排餐廳 #牛排推薦 #義大利麵 #台北義大利麵 #台北義大利麵推薦 #台北義大利麵餐廳 #鬆餅#蜂蜜 #巧克力蛋糕 #頂級肋眼 #頂級肋眼牛排#eeeeeats

@ 中山堂堡壘廳

唯恐自己的味覺記憶無法追上當天主廚所展演的味道，
因此食記寫在用餐的當天與隔天，
雖然有點累，但是各方面來說...值得。

如果細數高雄最難訂位的幾間餐廳，
那樂穀餐酒館，N I B B O N，Liberté這三間新式法餐必定是名列前茅，
除了樂穀餐酒館是壽司羊自己訂到之外，
其餘的兩間，也是託好心人的大力相助，才有機會吃到，
在此還是先謝謝在這美食之路上，一路相幫的朋友們。
而今日，也是在朋友的幫忙之下，
吃到了目前在高雄，
訂位難度可以比擬上述三大法餐的日本料理 承 Sho。

承 Sho開在國城建設的建案「定潮」裏頭，
跟Liberté一樣都是以日本米其林星級餐廳為號召，
承 Sho的入口在Liberté的背後，需要繞到建盛街才會看到。

承 Sho並不是壽司羊記憶中的日本料理，
不管是壽司店，懷石料理，或是傳統的日本料理，都不太一樣。
或許就像是某位老饕所說，
不管是新派的法餐跟新式的日料走到最後，
其實在展演上也是有很多互相重疊的地方，
只是主廚喜歡的食材與料理手法不同而已，
確實不能用侷限在日本料理的眼光去看承 Sho。
對於味道以及口感的堆疊，
承 Sho的主廚藤本詳一確實有自己的一套，
具網路上可查到的資料顯示，
主廚藤本詳一是原本Den 神保町傳的副主廚，
能夠讓米其林二星餐廳的副主廚親自來台坐鎮，
只能說國城建設真的很有一套。
食材的部分用上了很多台灣的元素，
不管是東港的櫻花蝦，東石的花生醬，
澎湖的土魠魚，還是大湖鄉的草莓，
但是組合起來卻又讓人覺得還滿特別的，
不是印象中常見的味道與口感。
承 Sho的兩種釜飯都很好吃，
如果可以吃到脆脆的鍋巴會更棒，很有不一樣的口感，
看其他人去吃的動態，之前還有出東寶豬肉跟日本牡蠣的釜飯，
希望之後還有機會可以吃到這兩種不同的食材做成的釜飯。
更不要說那個超出想像也野菜沙拉，
那種多層次的口感與味道，
調味上的完美與不同烹調方式恰到好處的搭配，
也難怪看到某位老饕朋友吃完之後打卡，
就一直讚嘆這碗野菜沙拉。
承 Sho之後應該會跟Liberté一樣開放線上訂位，
只是還不確定什麼時候會公布，
希望之後承 Sho就不要像現在這麼難訂位了～～～

店名：承 Sho
地址：高雄市前鎮區中華五路806號2樓（現在Google地圖還不準）
營業時間：18：30（目前只有一個餐期）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353361784

#高雄 #壽司羊 #日本料理 #日式料理 #日本米其林二星 #預約制 #預約困難 #承Sho #懷石料理 #創意料理 #國城建設 #定潮 #藤本詳一 #Den神保町傳 #長谷川在佑 #Liberté #武田健志