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謝謝 #台北市文化局 推薦 #美食關鍵詞！

台北市文化局 #文化快遞 本期8月份月刊為大家精選了六個 #個性派 藝文Podcast節目，涵蓋飲食文化、藝評、建築、社造、設計與性別議題等多種領域，美食關鍵詞很榮幸的獲選！

文化快遞編輯表示：「我們完全相信這是能滿足美食家的Podcast節目，因為它十分 #有料！」

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🍂 日本偏鄉小鎮，竟能靠 #賣葉子 年營收兩億日圓？

日本四國深山的上勝町，竟有一家年營收高達兩億日圓的公司 #彩株式會社，而且主要生意居然是賣葉子！平均年齡 70 歲的員工表示：「希望自己可以一直這樣工作下去，永不退休！」
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#地方創生 #日本 #活躍老化
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【都跟社區有關，但差別是什麼？｜#名詞大解析】

到底共生社區跟社區總體營造、地方創生，又有什麼差別？
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感覺好像一樣都是為了地方、社區好，有必要分那麼細嗎？
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今天，就來個名詞大解析，一次搞懂「社區總體營造、地方創生、共生社區」到底是什麼？
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#社區總體營造(以下簡稱「社造」)
最早出現於1994年由文建會所提倡，而後政府納入政策中持續推動。
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社造的對象為社區居民，而最主要的目的，是為了整合行政體系與社會資源，透過凝聚社區住民參與公共事務，促成社區的人、文、地、景、產等五大面向之永續發展，確保社區能持續以傳承與創新，其過往以歷史、文化、自然為主軸的生活樣態。
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主要是經由上述五大面向，來分析評估社區現況，並透過工作坊、居民大會以及社區人才培力等方式，來達成居民對社區發展之共識，進而逐步推動社造，以協助鄉鎮及社區建立地方文化特色，展現地方活力。
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#地方創生
地方創生一詞發源於日本。由於日本城鄉發展不均，青壯年人口湧入都市，導致鄉鎮高齡人口比例上升，再加上少子化問題，亦導致地方產業受到嚴重衝擊與影響。因此，日本政府於2014年提出，推動地方創生相關政策，透過改善偏遠鄉鎮生活機能，並提升地方就業機會，吸引年輕人回流。
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同時，期望藉由在地的「地、產、人」資源結合當地獨有文化特色與價值，導入「創意、創新、創業」，以改善地域發展不均的現況。
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而台灣也將2019年訂為「地方創生元年」，為因應台灣高齡人口占比將在 2025 年超過 20%，並開始於重點鄉鎮推動地方創生。
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#共生社區
由日本中央政府於2016年提出「在地共生社會」的概念，為了打破以往都是垂直式的行政疆界，發展以社區居民為主體的照顧模式，並希望藉此促進居民對於「共生」的意識，如同早年社會中，街坊鄰居相互照應，將社區裡的問題視為自己的事，一同來解決。
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透過創造能夠包容所有人共同居住的社區，不論是小孩、長輩、身障者等，沒有誰只能當照顧者或被照顧者，能夠不分彼此的相互扶持、彼此幫助，自在的生活並在其中找到屬於自己的角色。
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以上，三種不同的名詞，因著不同的時代背景需求而產生，背後卻有著同樣的意涵，就是希望凝聚一群人的力量，為自己居住的地方帶來改變。
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面對高齡社會的挑戰，銀享全球希望透過推動共生社區，打破社會對於「照顧」的既有思維，同時，也將藉由與國際、在地交流連結，一起創造能夠包容所有人共同居住的社區，讓生活因著有彼此的互助，而變得精采豐富！
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#銀享全球

本集主題：「我的荒糖進行式：一個文化恐怖份子的深情自白」新書介紹
　　
專訪作者： 蔣耀賢
　　
內容簡介：
甚麼是文化資產？是誰的文化？又是誰的資產？
當文化資產遇上經濟發展，孰重孰輕？
　　
　　所謂「文化資產」，是指具有歷史、文化、藝術、科學等價值，並經指定或登錄的古蹟、歷史建築與聚落等。理論上，這是全民所共享也共有的資產。但在戰後，國民黨政府來台初期，大多數建物的移交並未清楚記載，幾經轉手後，即使有法條保護這些文化資產，卻因不符使用需求而被陸續拆除改建，許多珍貴歷史建築就此消失。而後為了經濟發展、都市更新、提升市容，更加速老屋拆除。
　　
　　多年來，台灣一方面高喊文資保存的口號，另方面，文化資產卻總是被既定模式、既得利益者視為經濟發展絆腳石，於是造就了「文化恐怖份子」一詞。
　　
　　自嘲「文化恐怖份子」的蔣耀賢，投入橋仔頭糖廠文化資產保存廿多年，每天生活在百年大樹環繞的萬頃公園，將老舊的製糖工廠、遭遺棄的宿舍改成藝術村，創辦金甘蔗影展，發行「新台壁」（新台灣壁畫隊）向世界流通（受邀到世界各地進行藝術展演、交流）。
　　
　　本書是這廿幾年來，從橋仔頭糖廠到白屋到涌翠閣，作者與夥伴們在活化歷史建物的行動紀錄與思考；這書也是在傳達一種大聲朗誦踏實生活在土地上寫的詩的美學生活態度，並且號召大家一起來有效活化古蹟與歷史建築，實踐青年返鄉與文創產業的轉型任務，以行動學習如何當自己的主人，以創造力建立自己的家園。
　　　
作者簡介：蔣耀賢
　　　高雄橋仔頭糖廠藝術村的幕後推手，長期在橋頭糖廠，從文史、社造、藝術村到現在的白屋，以民間的力量，創造了全台少見的藝術村成就。
　　　
　　　出生在橋仔頭白樹村，東海大學中文系、成功大學藝術研究所畢業，曾獲台灣文學獎、高雄文藝獎等。之後返鄉投入橋仔頭糖廠保存運動迄今，一邊運動，一邊寫作。2001年催生橋仔頭糖廠藝術村，也創辦金甘蔗影展，策展新台灣壁畫隊，以創作的心情面對土地與人生，曾經與商毓芳策劃自力修復橋仔頭糖廠招待所「白屋」。
　　　
　　　2017年營運虎尾郡招待所「涌翠閣」，目前在橋頭與虎尾二地從事文化資產再利用「有頭有尾」的人生。

林佳龍今(15)天在教育文化委員會質詢文化部長龍應台，林佳龍指出， 文化部成立滿一周年的前夕，台師大繼2002年與2004年分別對於民進黨執政時期的「中央政府文化施政滿意度」發布過調查結果後，昨天又發布最新的全國民調結果，調查結果顯示，接近五成的民眾知道龍應台是文化部長，與2002年調查民眾是否知道陳郁秀為當時的文建會主委，從19.2%大幅躍增至近48%，顯示出龍應台化身為龍部長有極高的個人知名度，但是施政滿意度卻下降，顯示出人民非常不滿意國民黨政府及龍應台主政下文化部的施政表現。

林佳龍強調，針對「藝文風氣有沒有提升」，相較於2002年的55%與2004年的61.9%，今年調查結果顯示，藝文風氣提升度大幅下滑至43.4%；而針對民眾滿不滿意文化部的施政表現，表達「滿意」的民眾，從2002年的26%增加到2004年的44.5%，卻在102年度大幅下降至18.6%，「不滿意」的民眾共從2002年的16.6%、2004年的17.1%，大幅倍增至今年的34.7%。

林佳龍說，龍應台不斷強調「泥土化」政策，發明了「7835文化發展計畫」，不只102年度預算數達4億多元，更是一個為期4年總計要花17億的計畫，根據師大昨天公布的調查，全台灣只有2.2%民眾表示聽過「7835文化發展計畫」，請問部長，這個計畫一直到今年的5月9日才通過行政院的核定，去年文化部在編預算的時候，尚未經行政院核定，就跟立法院要了4.35億元之先期經費，預算編列非常草率，也因此遭立法院凍結了部分預算，但這都還是小問題，真正的關鍵是，龍部長不了解社區總體營造的歷史。

林佳龍指出，社區總體營造起始於1993年12月，當時文建會主委申學庸提出「社區總體營造」之名詞，一路做到1994、1995年左右，配合社區發展做了文化產業化及產業文化，到了民進黨執政時期的2005年，行政院為了整合產業發展、社福醫療、社區治安、人文教育、環境景觀、環保生態等六大面向作為社區發展的目標，提出了「六星計畫」，以上總總的計畫，雖然精神各有不同，但是在「社區總體營造」的層次上，都是319鄉為核心，在社造界有句俗語叫做「不要跟傳統打架」，林佳龍表示，台灣人有誰不知道319鄉的精神，但有多少人聽過7835？

林佳龍補充，隨著五都升格，讓319鄉數量有了改變，但319鄉一鄉鎮一特色的精神依然可以維持，他質疑龍部長，「7835文化發展計畫」高達4億多元的經費，平均分給7835個村里，一個村里不到6萬元，如果是均分，那什麼事情都不能做，如果是要寫案子比提案，窮困的村里通常不會寫案子，那部長是不是要另編一筆錢教人家怎麼來要錢？整個案子非常荒謬，林佳龍表示，文化部想要發展偏遠地區的精神沒有錯，但是方法錯了，把傳統摧毀不可能營造起社區意識，只靠龍部長想出一個很炫的名詞，人民是不會有感覺的。

另外，針對文化部去年5月20日成立，接手新聞局主管的廣電、電影等事務，至今屆滿1年，電影人卻非常不滿，林佳龍質疑，龍部長在5月9日邀李安導演背書，拋出「5年5億紀錄片行動計畫」，然而導演魏德聖卻在媒體說，文化部效率比新聞局慢兩倍。

林佳龍說，文化部口口聲聲說明年要編列紀錄片預算，但是文化部的說法與作為卻矛盾，從文化部去年底提出來的預算，文化部影視及流行音樂產業局102年度的預算，與101年度相同基礎下的預算明顯減少，101年度編列15億7,733萬8千元，102年度僅編列14億4,112萬4千元，減少了1億3,621萬4千元，「電影產業旗艦計畫」甚至也從上年度4.4億降為3.6億，減少8,357萬元(18%)。龍佳龍表示，文化部就是砍影視音預算的最大元兇！